Defekación Kontrolada
Recuerdo que era mediodía de domingo, el viernes anterior me habían facilitado la dirección del establecimiento donde podía degustar, o adquirir, este…
Josean Martínez Alija, el inconformista
Nerua es el nombre del restaurante de alta cocina y Guggenheim Bilbao pasa a ser un bistró / Entrevistamos a uno de…
Amores culinarios
Al ver el vídeo veraniego de Isabel Coixet para Estrella Damm sobre un romance entre dos stagiers de elBulli me ha dado…
Quim Vila (propietario de Vila Viniteca)
«Château Latour 1961, un vino para probar antes de morir» Quim Vila es, seguramente, una de las personas que más sabe de…