¿Quién guía las guías?
Buceo a través de los enigmáticos e insondables criterios de las ediciones para 2013 de las Estrellas de Michelin y los Soles…
Premio póstumo de la Academia Catalana de Gastronomía a Pau Albornà
Ferrán Adriá y Josep Monje ingresan en la institución, que entregará sus galardones en mayo La Academia Catalana de Gastronomía ha anunciado…
El lujo gastronómico prevé incrementar su facturación en 2012
Luxury Spain Gourmet reúne a 25 chefs de estrella Michelin para presentar sus mejores platos de Navidad La Asociación Española de Lujo…
Los 30 restaurantes ‘más’ italianos en España
La Cámara de Comercio de Italia distingue a los establecimientos que mejor conservan su tradición La Cámara de Comercio e Industria italiana…
El manifiesto de Mugaritz en favor de los pequeños productores supera el millar de adhesiones
Tras el expediente por servir foie de una granja no autorizada, chefs como Ferrán Adriá, Joan Roca, Juan Mari Arzak, Elena Arzak…
Listado Soles Repsol 2013
(En negrita, los que ganan Sol en 2013) TRES SOLES Aponiente de Ángel León (Cádiz) Ábac de Jordi Cruz (Barcelona) Can Jubany…
Ábac, Aponiente, Can Jubany y Zalacaín, nuevos tres Soles Repsol
La edición de 2013 de la Guía reconoce a 25 restaurantes con la máxima distinción La Guía Repsol 2013 suma ya 25…
Un vino dulce español, en la cena de los Nobel
El moscatel Nº 2 Victoria de Jorge Ordoñez fue el caldo elegido para la gala celebrada en Estocolmo El vino moscatel Nº2…
En el corazón de Nespresso (parte 1)
Suiza: desvelando su creatividad, su elaboración, su precisión No os será muy difícil creer que de pequeño yo era un artefacto letal.…
Los Arzak se estrenan fuera de casa
El restaurante Ametsa de Londres abrirá sus puertas en febrero Los Arzak salen de casa. Y no es que no hayan viajado…
España producirá este año un 13% menos de vino
Sólo Canarias incrementa sus cifras para la campaña 2012-2013 según el Ministerio de Agricultura El Ministerio de Agricultura acentúa, con datos de…
«La ‘mamma’ de los grandes chefs»
7Caníbales cumple 5 años El perfil de Roser Torras, directora de GSR y 7Caníbales, publicado por ‘La Vanguardia’ La periodista Mar Galtés…