El oxímoron de Jordi Rocambolesc: bocadillo caliente de helado
Jordi Roca ha presentado su linea de helados y pastelitos Navidad-invierno para RRRocambolesc, su establecimiento post-heladería en Girona Es un nuevo festival…
Los siete ‘must’ de Eater en Barcelona
La popular web estadounidense recomienda siete restaurantes a los que hay que ir sin falta La web gastronómica Eater.com ha publicado su…
‘Comme un Chef’
Daniel Cohen firma la película que se estrena estos días y que contrapone la cocina académica francesa con el movimiento que inició…
La ‘Guía Metropoli’ actualiza lo mejor de la gastronomía madrileña
La edición de 2013 encumbra al restaurante Coque, de Mario Sandoval El lunes por la noche se celebró en la discoteca Moma…
El caviar, también en máquinas de ‘vending’
Una empresa americana instala los primeros modelos en centros comerciales de Los Angeles La empresa Beverly Hills Caviar acaba de darle una…
Fundación Alicia y Lékué: cocina sana en 10 minutos
Un libro presenta una colección de cocciones al microondas con alimentos variados y saludables Fundación Alícia y Lékué han presentado el libro…
La Navidad más cítrica en la pastelería
El colectivo 21º Brix presenta sus últimas propuestas ante Franck Fresson y Ramón Morató Hotel Mandarin Oriental de Barcelona. Es una fría…
La Academia de Gastronomía de Valencia anuncia sus premios anuales
La gala de entrega de los galardones se celebrará el 25 de enero La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana ha…
Un queso español gana por primera vez los World Chese Awards
El Manchego Gran Reserva de Dehesa de los Llanos, elegido el mejor del mundo El queso manchego Gran Reserva, de Dehesa de…
Perú llora la muerte en accidente de tres de sus chefs
Gaston Acurio califica a Iván Kisic, fallecido en el siniestro, el «mejor cocinero» del país La muerte en accidente de tráfico de…
Ferran Adrià lanza una ‘app’ para organizar los menús en casa
El chef de El Bulli lleva a las tabletas las claves de su libro ‘La cocina de la familia’ Telefónica y…
‘Trinxat’ de costa
COL / PATATA / BUTIFARRA / SEPIA Estábamos el otro día junto a mi jefe de cocina, Josep Llirinós de El Ventall…