El Basque Culinary Center ofrece 40 nuevos cursos para «entusiastas» de la gastronomía
Se trata de sesiones en grupos de hasta 18 personas de corta duración El Basque Culinary Center ofrecerá a lo largo de…
La alta cocina indonesia desembarca en Madrid
El hotel InterContinental organiza unas Jornadas con Stanly Ferdinand y Suherman Ade El Hotel InterContinental Madrid celebra del 28 de enero al…
Bye bye setas
TROMPETAS / CEBOLLA / CALDO / QUESO DE CABRA La sopa de cebolla proviene de la cocina francesa, pero es muy habitual…
Ferran Adrià gana el juicio por la compra de El Bulli
«Haber solucionado este tema es la mejor manera de empezar elBulli Foundation», afirma el chef Ferrán Adrià ha ganado el juicio por…
La gastronomía entra en escena en el nuevo BARTS de Barcelona
The Project ficha a la coctelería Ideal, a Mas Sorrer y al restaurante Cata 1.81 para el antiguo Arteria Paral·lel Hace años…
Madrid Fusión’13
El congreso, Ramsés y Ricard Camarena, De la Riva confidencial… Llego a Madrid Fusión, que estrena geografía en Ifema (culpa del…
Karlos Arguiñano: ‘Como en casa. Recetas para triunfar cocinando’
Recetas sencillas con productos fáciles de encontrar y trucos básicos de cocina en un recetario muy visual Título: ‘Como en casa. Recetas…
El gallego Acio, restaurante revelación del año
La subasta de trufas finaliza con un kilo de la negra a 5.500 euros y los 350 gramos de la blanca, por…
Estados Unidos y China reactivan el consumo mundial de vino
El crecimiento anual hasta 2016 será de un 1,1% y el giganto asiático será el tercer país que más importe El consumo…
La creatividad y la innovación inundan Madrid Fusión
Un centenar de chefs presentan sus últimas creaciones en el certamen gastronómico madrileño La XI edición de Madrid Fusión ha arrancado este…
Ferrán Adriá asesora a L’Hospitalet en la creación de un gran mercado gastronómico
El nuevo equipamiento incluirá venta y restauración y se ubicará en una antigua fábrica textil L’Hospitalet de Llobregat (Barcelona) cuenta con uno…
Alta gastronomía y moda, contra el hambre
El evento solidario Soul Food Nights reunirá a 15 chefs que cocinarán en distintos espacios del barrio de Salamanca El próximo 11…