El Basque Culinary Center presenta su World Tour-Culinary Connection
Prestigiosos chefs españoles recorrerán diversos países con la universidad gastronómica del País Vasco Este martes el director de Basque Culinary Center…
«La Bullipedia pondrá la información y el conocimiento; el cocinero pondrá el alma»
Ferrán Adrià presenta la enciclopedia virtual de elBulliFoundation que prevé estrenar en enero de 2016 El Aula Magna del edificio histórico de…
Manel Turull explica las claves del buen pan en el Culinary Institute of America
Se ultima un acuerdo para el intercambio de alumnos entre el Gremio de Pastelería de Barcelona y la escuela de Nueva York…
Dani García reabre Calima con novedades
El chef malagueño suma una carta a su menú degustación Oxímoron Este viernes 15 de marzo ha de estar señalado en rojo…
Aviso a Navegantes
Aponiente estrena nueva temporada desde el 14 de marzo La radicalidad por la que muere el pez ha quedado impresa en el…
Los 10 nuevos restaurantes del mundo con mejor diseño
La revista Architectural Digest realiza su particular ‘top 10’ La revista especializada en arquitectura Architectural Digest ha elaborado su particular top 10…
Diálogos de Cocina 2013 finaliza mirando hacia la artesanía digital
Más de 350 personas han participado en la IV edición del congreso, que ha anunciado una plataforma ‘on line’ para darle continuidad…
Japón, la guitarra y la artesanía innovadora protagonizan la segunda mañana de Diálogos de Cocina
La tradición de la porcelana en la población nipona de Arita y el arte de un luthier y del compositor Jose Miguel…
Dos enólogos ganan el sexto premio Vila Viniteca
Roberto Santana, de Tenerife, y Alfonso Torrente, de Galicia, se imponen en la competición de cata a ciegas por parejas La pareja…
«El futuro traerá nuevas artesanías que ahora no somos capaces de imaginar»
Antonio Ariño, Geoff Mulgan y Joan Roca cierran la primera jornada de Diálogos de Cocina “El futuro traerá nuevas artesanías que ahora…
Diálogos de Cocina: La evolución humana y su morfología como antesala de lo artesano
Juan Luis Arsuaga, Ignacio Morgado y Ramon Fauria protagonizan las primeras ponencias del congreso La IV edición de Diálogos de Cocina se…
Diálogos de Cocina: Donostia se sumerge en la artesanía
Desde hoy te contamos todo lo que da de sí el congreso que se celebra en el Basque Culinary Center Hoy lunes…