El conmovedor homenaje en ’50Best’ a Pau Albornà
Joan Roca: «Se lo dedico a mi familia y, muy especialmente, a Pau Albornà» Fueron las últimas palabras que pronunció Joan Roca…
Gastón Acurio abrirá una universidad de gastronomía en Lima
El restaurante Astrid y Gastón del chef peruano ha sido calificado recientemente como décimocuarto mejor restaurante del mundo El chef peruano Gastón…
Listado completo ‘The World’s 50 Best Restaurants’
Esta es la clasificación de ‘Restaurant Magazine’ para el 2013 con los mejores restaurantes del mundo 1 El Celler de Can Roca…
Thanks Gods it’s Roca!
Una melancolía gris ha sido nuestra pegajosa compañera en Londres hasta este puto último momento de la elección del “Mejor Restaurante del…
Londres se entusiasma con El Somni de los Roca
Ferrán Adriá será uno de los 12 comensales invitados a esta ópera-cena de 12 actos Londres ha asistido entusiasmado este lunes a…
Ferrán Adriá consigue más de 900.000 dólares para elBulliFoundation
El chef catalán realiza una segunda subasta de los objetos y vinos del restaurante El Bulli en Nueva York La segunda subasta…
Bonito al mediterráneo
BONITO / FRESA / NARANJA SANGUINA Dos veces al mes suelo comprar bonito para casa; y en esta ocasión, además, el pescado…
El ‘top 10’ mundial de los cocktails
El gin tonic es sin duda el cocktail más de moda en la actualidad, y desde hace ya algunos años, en España.…
Reino Unido busca 300 cocineros españoles
Una consultora especializada en selección de personal de hostelería ofrece puestos de trabajo en Inglaterra y Escocia La empresa Linkers, consultora…
La segunda semifinal de Cocinero del Año proclama ganador a Chema Soler
La feria Alimentaria acogerá la Gran Final de este certamen que premia a chefs profesionales españoles Chema Soler Pastor, del restaurante La…
Ingredíssimo: texturas y sabores de alta cocina, asequibles en casa
Esta nueva propuesta es una nueva experiencia gastronómica para ‘tunear’ preparaciones culinarias a nivel dómestico Se llama Ingredíssimo y se trata de…
Quique Dacosta: «Trabajamos para ser el mejor restaurante del mundo»
Entrevista con el chef de Dénia, que tras alcanzar las tres estrellas Michelin aspira ahora a situarse en lo más alto de…
