La cocina de la lucidez
Un cuento para el camino hacia el Restaurante Total Volvía al Celler, otra vez. Privilegio pensé. Dimos una vuelta de reconocimiento, bajamos…
Uno de los dueños de Noma abre restaurante en Bolivia
El chef danés Claus Meyer traslada la filosofía gastronómica de los países nórdicos a Sudamérica El chef danés Claus Meyer, copropietario del…
Los campamentos de verano del Basque Culinary Center ‘viajan’ a Cataluña y Andalucía
BCulinary Udan ofrece estancias gastronómicas a jóvenes de entre 17 y 14 años El Basque Culinary Center (BCC) organiza campamentos culinarios de…
Este lunes arranca el Salón Gourmets 2013
Madrid acoge la vigésimo séptima edición de la feria de alimentación y bebidas de alta gama El Salón de Gourmets, feria internacional…
Un secreto bien guardado
SECRETO IBÉRICO / PATATA /PIMIENTO DEL PIQUILLO Esta receta tiene un claro origen andaluz, y a la vez con un toque vasco,…
España acogerá un campeonato mundial de cocineros
La Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros apuesta por la formación y el fomento de la gastronomía España acogerá un campeonato…
Los españoles beben menos de la mitad de vino que los franceses y lo hacen cada vez más en casa
La Federación Española del Vino nombra como presidente a Xavier Pagès El mercado del vino ha sufrido en el pasado año…
Los Indignados
La facilidad de publicar y el derecho sagrado de la libertad de expresión han llenado la red de gente rebelada contra el ‘statu…
Nadia Santini, mejor chef femenina del mundo en 2013
La italiana sucede a Elena Arzak en el galardón de ‘Restaurant Magazine’ La italiana Nadia Santini ha sido galardonada con el premio…
elBulliFoundation recauda 1,8 millones de dólares en la primera subasta de su vino
Sotheby’s acoge la puja en Hong Kong en la que se han pagado 23.000 dólares por una cena con Ferran Adrià «¡Adjudicado!»…
TVE estrena Masterchef el próximo miércoles
Los mejores cocineros de España participan en el nuevo concurso televisivo El programa MasterChef iniciará su emisión televisiva el próximo 10 de…
Hoteles de Barcelona ofrecen menús del mundo
‘Menja’t el món’ propone conocer distintas culturas gastronómicas durante la feria del turismo de Barcelona Dentro del marco del Saló Internacional del…