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Revista Gastronómica Digital
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Archivo de abril, 2015

Redacción
Redacción 01/08/2019

La variedad moneu empieza a dar sus frutos en la finca del Castell de la Bleda de Familia Torres

La finca del Castell de la Bleda, situada a poca distancia de la emblemática finca de Mas La Plana de la Familia Torres y en sus manos desde 2016, se ha utilizado para cultivar la…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 31/07/2019

Restaurante Primero Primera, un rincón escondido en la gran ciudad

El Hotel Primero Primera, ubicado en el barrio barcelonés de Sarrià, fichó hace un año a Sylvia Quintero para abrir al público su restaurante con una propuesta renovada y actual. Una oferta sin pretensiones que…

Redacción
Redacción 30/07/2019

Diez consejos para evitar malas experiencias gastronómicas este verano

La Universitat Oberta de Catalunya nos ofrece una serie de recomendaciones para que nuestras vacaciones veraniegas sean un éxito en lo que a gastronomía se refiere. Diez consejos que vale la pena tener en cuenta…

Redacción
Redacción 30/07/2019

¿Quién será el jurado de S.Pellegrino Young Chef?

Si hace unos días, os hablábamos de los finalistas de S.Pellegrino Young Chef (véase snack ¿Quiénes son los finalistas…?), esta vez el concurso nos revela los nombres de los miembros del jurado.

Redacción
Redacción 26/07/2019

Hoy empieza la segunda edición de la Feria de Langostino en Cádiz

La II Feria de Langostino arranca este viernes, 26 julio, y se prolongará durante el sábado 27 en el Recinto de las Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda. La feria tiene como objetivo dar…

Redacción
Redacción 26/07/2019

Si te gusta el conejo al ajillo, te contamos dónde degustarlo (y cómo cocinarlo)

Cruz Blanca Vallecas ha sido reconocido con el Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM). Ya en 2008, el cocido de este…

Redacción
Redacción 25/07/2019

Cinco consejos para economizar en la compra y evitar el desperdicio alimentario

Según el último ‘Panel de cuantificación del desperdicio alimentario en los hogares’ elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), solo en 2018 los hogares españoles desperdiciaron durante el período primavera/verano hasta un…

Redacción
Redacción 25/07/2019

¿Quiénes son los ponentes internacionales de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country?

Si hace unos días, el congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country anunciaba los nombres de los ganadores de sus premios (véase snack Desvelados los nombres de los ganadores…), hoy nos descubre los nombres –y perfiles-…

Redacción
Redacción 25/07/2019

Javier de las Muelas premiado con el prestigioso Helen David Lifetime Achievment Award

El concurso de coctelería Spirited Awards, organizado por The Tales of Cocktail, ha otorgado el premio Helen David Lifetime Achievment Award a Javier de las Muelas en Nueva Orleans.

Redacción
Redacción 24/07/2019

El Michelin Orobianco inaugura nuevo espacio para este verano

De julio a septiembre, el restaurante Orobianco ofrece la posibilidad de rematar su experiencia gastronómica en su coctelería a modo de speakeasy.