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Revista Gastronómica Digital
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Archivo de abril, 2015

Redacción
Redacción 14/10/2019

Mercat de Mercats sopla diez velas este fin de semana

La feria Mercat de Mercats, la gran fiesta del producto y de la gastronomía de Barcelona, llega del 18 al 20 de octubre de 2019 (en horario de 11:00 a 22:00) a la avenida de…

Redacción
Redacción 14/10/2019

Nuevas cargas profesionales con 8,4 g de N2O puro para los sifones ISI

La firma austríaca ISI (cuyos productos son distribuidos en exclusiva en España por ICC – International Cooking Concepts), lanza al mercado unas nuevas cargas profesionales para sifón.

Redacción
Redacción 11/10/2019

Reale Seguros Madrid Fusión ¿concursas?

Si hace unas semanas hablábamos de las fechas definitivas y las novedades de la próxima edición de Reale Seguros Madrid Fusión, ahora os traemos los concursos que no hay que perderse.

Redacción
Redacción 11/10/2019

Bodegas Finca Collado lanza un nuevo tinto muy especial: Vino de Sal

Bodegas Finca Collado acaba de presentar un nuevo vino: Vi de Sal. Se trata de una edición especial y limitada de un vino tinto que quiere ahondar en la especificidad del entorno de la bodega.

Redacción
Redacción 10/10/2019

Ruiz Aragoneses lanza el proyecto Milsetentayseis

Tras más de doce años trabajando en la Ribera del Duero, la familia Ruiz Aragoneses lanza un nuevo proyecto enclavado en el área de mayor altitud de la  zona: Fuentenebro.

Redacción
Redacción 09/10/2019

Gastronomika captura la esencia vasca

Hilario Arbelaitz ha finalizado las ponencias de la mañana del último día de Gastronomika “contento por ver sobre el escenario y a mi lado a cocineros que han pasado por casa. Ya no mencionaré a…

Redacción
Redacción 09/10/2019

San Sebastian Gastronomika acoge el primer Congreso de Pintxos y Tapas

San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country  ha organizado, por primera vez, el Congreso  de Pintxos y Tapas en la Sala de Cámara del Palacio Kursaal esta mañana.

Redacción
Redacción 08/10/2019

Producto y sostenibilidad en la tarde del martes en Gastronomika

Ángel León ha presentado este martes sus novedades en Gastronomika pero también ha reivindicado sostenibilidad. Ayer lo hizo, entre otros, Josean Alija. Hoy, Joan Roca también se preocupaba mientras animaba a viajar, a compartir culturas…

Redacción
Redacción 08/10/2019

¿Dónde se come la mejor ensaladilla rusa? En el Candado Golf de Málaga

Según el II Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa, celebrado en el congreso San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, el restaurante Candado Golf  (Málaga) del chef Javier Hernández es el lugar donde se elabora la mejor…

Redacción
Redacción 08/10/2019

El carisma femenino se apodera del martes matinal de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country

Leo Espinosa, Najat Kaanache y Cristina Jolonch (Premio Periodismo Gastronómico Pau Albornà i Torras) comparten auditorio con Joan Roca y Pedro Subijana en la segunda mañana del congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country. El carisma femenino…