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Revista Gastronómica Digital
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Archivo de agosto, 2016

Redacción
Redacción 07/11/2019

¿Participas en la porra Michelin 2020?

El próximo 20 de noviembre se celebrará en el Teatro Lope de Vega de Sevilla la gala de presentación de la Guía Michelin 2020 para España y Portugal. En la edición anterior -celebrada en Lisboa-,…

David Salvador
David Salvador 04/11/2019

Ricard Camarena, Premio Nacional de Gastronomía 2018

El Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía ha sido el recinto que ha escogido la Real Academia de Gastronomía para entregar sus 44 Premios Nacionales de Gastronomía. Por primera vez, no se conocían previamente…

David Salvador
David Salvador 29/10/2019

La Terraza del Casino es ahora Paco Roncero Restaurante

Mediante un vídeo, Paco Roncero acaba de hacer público el rebautizo “desde hoy mismo” de La Terraza del Casino** como Paco Roncero Restaurante, un cambio de nombre “de la que es mi casa”, un “deseo…

Redacción
Redacción 28/10/2019

Los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 se entregan el lunes

El próximo lunes, 4 de noviembre, la Real Academia de Gastronomía dará a conocer los ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 en una gala que se celebrará en el Museo Nacional Centro de…

Belén Parra
Belén Parra 25/10/2019

Novedades en Barcelona. Éric Basset e Ivan Surinder estrenan proyecto, cada uno por su lado

Barcelona sumará en cuestión de días dos nuevas aperturas con el Bistrot Bilou de Éric Basset y el Mirch Indian Garito de Ivan Surinder. Ambos son cocineros, amigos e integrantes de Los Xipis, la pandilla…

Redacción
Redacción 21/10/2019

La 9ª Tapa Solidaria moviliza a la mejor gastronomía catalana contra las desigualdades

El Casal dels Infants y representantes de 64 restaurantes catalanes han presentado este lunes la 9ª edición de la Tapa Solidaria en un acto celebrado en el restaurante El Quim de la Boqueria del famoso…

Redacción
Redacción 17/10/2019

Cancelado Mercat de Mercats 2019

Ante las recomendaciones del Servicio de Protección Civil del Ayuntamiento de Barcelona y atendiendo a sus indicaciones, el Instituto Municipal de Mercados de Barcelona y grup gsr han comunicado que se cancela la edición de…

Redacción
Redacción 09/10/2019

San Sebastian Gastronomika 2019 cierra sus puertas

San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country  2019 ha cerrado sus puertas este miércoles tras cuatro días de gastronomía solidaria y glocal. Carme Ruscalleda, Dani García, Ángel León o Juan Sebastián Elkano centran la atención…

Redacción
Redacción 08/10/2019

Ángel León sorprende con su azúcar marino en San Sebastian Gastronomika

“Hemos encontrado azúcar en el mar”. Ángel León ha vuelto a sorprender al mundo gastronómico con sus últimos logros. “Durante años, hemos estado buscando y ya hemos encontrado una planta halófila en las marismas compuesta…

Redacción
Redacción 07/10/2019

Dani García: “En 2021, espero tener una decena de restaurantes por todo el mundo”

El chef andaluz Dani García dio en el auditorio de San Sebastián Gastronomika su última ponencia como triestrellado animando “a todos los chefs a montar segundas marcas fuera de España”. García quiere emular a Nobu…