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Revista Gastronómica Digital
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Archivo de marzo, 2017

Redacción
Redacción 13/11/2019

Roberto Durán, Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019

Anoche tuvo lugar la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019, un certamen profesional celebrado en el Hotel Majestic de Barcelona en el que el sector del cava ( la DO que más…

Redacción
Redacción 12/11/2019

HOST también reconoce la labor de Chefe Paniego

En el marco de la V edición de HOST, Basque Culinary Center ha hecho entrega de la primera edición de los HOST Awards. Se trata de unos premios únicos a nivel nacional creados con el…

David Salvador
David Salvador 12/11/2019

Murcia apuesta por la sala

Con la entrega del primer Premio Nacional al Mérito Gastronómico -que recayó en el gran Pedro Subijana-, Región de Murcia Gastronómica cerró ayer sus puertas consagrándose como un congreso –o una feria- que involucra por…

Redacción
Redacción 11/11/2019

Cierra Bogotá Madrid Fusión, epicentro de la gastronomía de América

Las conexiones culinarias entre Colombia y el mundo han estado presentes en los cuatro días que ha durado el congreso Bogotá Madrid Fusión convirtiendo a esta ciudad colombiana en el epicentro de la gastronomía de…

Redacción
Redacción 10/11/2019

Los talleres de Bogotá Madrid Fusión

El tercer y penúltimo día de Bogotá Madrid Fusión –el primero con talleres- comenzó enalteciendo el pacífico colombiano con Alex Nessim, un verdadero conocedor del pescado, lo que dejó muy claro en su taller de…

Redacción
Redacción 09/11/2019

Intercambio cultural en el mayor congreso gastronómico de América Latina

El segundo día de Bogotá Madrid Fusión empezó con un viaje trasatlántico, recordando las carabelas que trajeron a los primeros españoles al continente americano, varios siglos atrás, y evocando el traspaso cultural que ha sucedido…

Redacción
Redacción 08/11/2019

Primer día de Bogotá Madrid Fusión

Bogotá Madrid Fusión, el mayor congreso de alta cocina de Latinoamérica, estrenó su agenda académica con un desfile de estrellas culinarias que exaltaron la importancia del producto local y el rescate de las tradiciones como…

Redacción
Redacción 07/11/2019

La mejor tapa de España está en Burgos

El XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el III Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid finalizaron ayer consagrando de nuevo a la capital castellana como meca mundial de la tapa. Han sido…

Carme Gasull
Carme Gasull 05/11/2019

Pullmantur Gastrolab: la mejor gastronomía en alta mar

Convertirse en la naviera que mejor da de comer en alta mar. Este es el ambicioso reto que se ha propuesto Pullmatur Cruceros a corto plazo. Para lograrlo, ha creado Pullmantur Gastrolab, una plataforma de…

Redacción
Redacción 04/11/2019

Gastrónoma empieza en Valencia este domingo

Miles de profesionales y amantes de la gastronomía podrán visitar la Feria Gastronómica Gastrónoma, que abre sus puertas el próximo domingo 10 de noviembre en Feria Valencia y que se prolongará hasta el martes 12…