El Diario SUR de Málaga y su suplemento ‘Málaga en la Mesa’, uno de los magazines gastronómicos decanos en prensa local, celebraron la presentación de su guía ‘Quién es quién en la gastronomía 2026’, completo directorio que ofrece todas las claves para comer y beber en la ciudad y en la provincia andaluza. Lo hicieron en una gala donde, además de reconocer a destacados restauradores de la provincia y de Andalucía, concedieron un premio a la trayectoria de Benjamín Lana, director de Madrid Fusión y San Sebastián Gastronomika.
El director de Diario SUR, Manuel Castillo, destacó de Benjamín Lana “su contribución al desarrollo, la divulgación y la proyección internacional de la gastronomía española, y su mirada estratégica, el impulso a la alta cocina y la defensa de la cultura culinaria como valor social y económico”. La gran sorpresa fue que la organización invitó a dos buenos amigos de Lana que se desplazaron hasta Málaga para hacerle entrega del premio: Nacho Manzano, de Casa Marcial (Arriondas ***), y Aitor Arregui, de Elkano (Getaria, *).
También resultaron premiados el restaurador Marcos Granda, a quien se reconoció la excelencia en su labor, que le ha valido siete estrellas Michelin en sus seis restaurantes (empezando por la casa matriz, el restaurante marbellí Skina, con dos estrellas), el cocinero Periko Ortega, que acaba de colgar su primera estrella Michelin en el restaurante cordobés ReComiendo, y que recogió el premio a la creatividad, y, en el plano local, el restaurante Palodú de Diego Aguilar y Cristina Cánovas, también reconocido con una estrella Michelin en la gala celebrada en Málaga, Beluga, de Diego René López Andújar y Andrea Martos, por el empleo de productos locales y el compromiso con el sello Sabor a Málaga; el restaurante Raíces, un proyecto dirigido por el joven José Miguel Marín en el pueblo serrano de Istán; el veterano restaurante de cocina tradicional Casa Navarra, ubicado en Mijas, y Emilia Luque, restauradora al frente del Rincón Catedral.
La gala se celebró en el Conservatorio María Cristina, gestionado por la Fundación Unicaja, y reunió a varios centenares de personas entre las que estaba representado todo el sector de la gastronomía, incluyendo a cocineros como Dani Carnero (Kaleja, *) o José Carlos García (restaurante JCG, *), que hicieron entrega de algunos de los premios.
