Tal y como anunciábamos hace unos meses, el chef José Andrés y el equipo de voluntarios de World Central Kitchen se trasladaron en el mes de septiembre a la isla de La Palma para trabajar en primera línea. Su objetivo era claro: permanecer juntos con los afectados y trabajadores proporcionándoles platos calientes. Durante esta crisis volcánica se están sirviendo aproximadamente más de 1.400 platos diarios en más de 25 puntos diferentes repartidos por la isla.
Además de la ayuda humanitaria que tanto José Andrés como su equipo de voluntarios de World Central Kitchen están ofreciendo a La Palma, el chef en alianza con Correos Market lanzan Mi nombre es La Palma.
Se trata de una iniciativa que se apoya en Correos Market, la plataforma online para productos locales que ofrece Correos desde 2019. Gracias a este proyecto, todos los productores palmeros podrán poner a la venta sus productos sin ningún coste de envío, facilitándoles así el poder llegar a cualquier punto de España y poniendo en valor la cocina y los productos isleños.
Todos los productos contarán con un sello de calidad que garantiza la trazabilidad del proceso de elaboración artesanal y el cumplimiento de los pertinentes controles de calidad.
Sobre World Central Kitchen
Fundada en 2010 por el chef José Andrés, World Central Kitchen (WCK) utiliza el poder de los alimentos para fortalecer a las comunidades en tiempos de crisis y más allá. WCK ha transformado el campo de la respuesta a desastres para ayudar a las comunidades devastadas a recuperarse y establecer sistemas alimentarios resilientes. Desde su fundación, WCK ha servido más de 50 millones de comidas a las personas afectadas por desastres naturales y otras crisis en todo el mundo en países como Albania, Bahamas, Colombia, Guatemala, Haití, México, Mozambique, Venezuela y Estados Unidos.