Vinexpo: A Taste of Spain en imágenes

Redacción 20/6/2017Comentarios

Hace unos días, os hablábamos de A Taste of Spain, el evento que se celebró el 19 de junio en el Palacio de la Bolsa de Burdeos, dentro de Vinexpo. Estas son las imágenes de los cocineros que participaron.

Inscritas en las actividades que preparó Vinexpo estos días, destacó A Taste of Spain que se celebró el 19 de junio en el Palacio de la Bolsa de Burdeos. Un centenar de bodegas presentaron sus vinos y una docena de cocineros -junto a Ferran Adrià y José Andrés- de los más importantes de nuestro país prepararon sus menús. ¿Quiénes saber quiénes estuvieron presentes? Os dejamos las imágenes.

Los chefs José Andrés y Ferran Adrià junto a Roser Torras, fundadora de 7 Caníbales y directora de grupgsr

Chefs y platos

Albert Raurich: Judías de Santa Pau con almejas

Andreu Genestra: Gambas rojas marinadas en cava con almendras verdes

Diego Gallegos: Gazpacho de tomate verde con filetes de sardina a la plancha y brotes tierno

Javier Olleros:  Cerdo salado, algas marinas y tomate

Marcos Morán: Fabada

Rubén Sánchez-Camacho: Duelos y quebrantos

Aurelio Morales: Oreja picante de lechón

Ignacio Echapresto: Bacalao al estilo riojano

Juan Carlos Padrón: Turrón de morcilla dulce Montesano con praliné de almendra

Miguel Angel Mayor: Arroz con pato

Pablo Loureiro: Trozos de atún confitados con crema de marmitako y “piparrak”.

Y las bodegas

Aalto, Altanza, Alvaro Palacios, Descendientes de J. Palacios, Palacios Remondo, Pazo de Señoras, Rolland Galarreta, Dominio de Atauta, Viñas del Cenit, Belondrade, Campo Eliseo, Alto Moncayo, Borsao, Celler Vall Llach, Clos Mogador, Contino, CVNE, Dominio de Pingus, Farina, González Byass, Bilbainas, Bodegas Ordoñez, Bodegas Las Cañas, Avancia, Jorge Ordoñez Malaga, Bodegas Ordoñez, Áster, Lagar de Cervera, La Rioja Alta, Torre de Oña, Hacienda de Arínzano, Huerta de Albala, Atalaya, Ateca, Can Blau, El Nido, Numanthia, Marqués de Murrieta, Mas Martinet Viticultors, San Roman, Muga, LaFou, Vinedos de Paganos, Teso la Monja, Grans Muralles, Perpetual, Torres, Marqués de Cáceres, Marqués de Griñón, Finca Mas d’en Gil, Rafael Palacios, Godelia, Dinastía Vivanco, Chivite, Luzón, Fillaboa, Alión, Macan, Pintia, Valbuena, Volver, Protos, Montecillo, Viñedos Alonso del Yerro, El Coto de Rioja, Baron de Ley, Marqués de Vargas, Abadía Retuerta, Lan, Alejandro Fernandez, Franco Espanolas, Emilio Moro, Freixenet, Finca Allende, Aragonesas, Casa de la Ermita, Emilio Lustau, Gramona, Ramon Bilbao, Marqués de Riscal, Vina Albali, Bodegas Barbadillo, Matsu, Hidalgo la Gitana, Bodegas y Viñedos Carlos Moro, Williams & Humbert, Valdelosfrailes, Farina, Terras Gauda, Dominio Basconcillos, Rioja vega, Carchelo, Agro de Bazan, Marques de la Concordia, Alvear, Castaño, Compañía de vinos del Atlántico, Celler Piñol, Marco Abella, Herencia Altes, Mas Doix, Clos Figueras, Finca Villacreces, Bodega Campo Viejo, Etxaniz Txakolina, Las Suertes, Toro Albala, Pares Balta, Faustino, Raventos i Blancs, Tábula.