Archivos por título

• Un estudio asegura que la hostelería no es lugar de contagios de Covid-19
• Cuentos improbables
• Huesca, la cocina tranquila
• Alexandre Mazzia, nuevo tres estrellas Michelin francés
• Las bondades de Filomena para el vino
• Julia Child será la protagonista de la nueva serie de HBO
• Arroz con pulpo con all i oli de erizo
• Sobre los bueyes
• Croquetas de altos vuelos
• Convocado el premio Alimentos de España 2020
• Clientes y parroquia
• La pandemia no da tregua. Más restricciones para el sector
• Zilte, nuevo tres estrellas de la Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2021
• Ángel León: “En dos años podríamos sembrar arroz submarino en otras partes del mundo”
• Javier Aranda desembarca en el delivery con Como Cabras
• La Covid-19 obliga a Gaggan Anand a replantearse su cocina
• Nace un proyecto para apoyar al productor de aceite mediterráneo
• Alcachofa, tupinambo y aceite de menta
• Comer en un ‘hawker’
• La nueva revolución de Ángel León: el descubrimiento del cereal marino
• Disfrutar reabre y presentará libro este 2021
• La estrella de Castroverde
• Muere Albert Roux, pionero de la alta cocina en el Reino Unido
• Ley Rider, ¿beneficio para todos?
• Las nuevas restricciones no se hacen esperar
• Versión de ensalada xató
• Así elabora Jordi Roca el Roscón de Reyes
• El Gremi de Restauració de Barcelona lamenta la falta de diálogo con el Govern
• Tiempo del roscón
• Diego Cabrera: “Había una burbuja hostelera, pero esta crisis se está llevando por delante proyectos muy buenos”
• Diego Cabrera: “Había una burbuja hostelera, pero esta crisis se está llevando por delante proyectos muy buenos”
• ¿Cómo ha afectado el covid en hostelería?
• Barras y estrellas
• Louis Roederer consigue 100 puntos parker por su Cristal Rosé 2002
• La D.O. Cava desarrollará un programa que permitirá la trazabilidad del producto
• Catalunya orienta el cultivo de la vid hacia la viticultura ecológica
• Disfruta de la cocina de los grandes chefs en casa
• Rodaballo ahumado con terrina de puerros escalivados, reducción de naranja y espuma de cava
• Paco Torreblanca: “mi socio en China me aconseja prudencia”
• Los pescados lañados
• Seguridad ante todo, normativa actualizada para esta Navidad
• Anticuento de Navidad
• Albert Sastregener: “Todos los restaurantes, tengamos o no estrellas, compartimos el cliente”
• La Sagra regala cerveza a los hosteleros toledanos
• World Central Kitchen reparte 30.000 comidas en Madrid para esta Nochebuena
• Dominique Crenn: “La comida es una de las pocas cosas que une a la gente”
• Damm lanza su Cerveza de Navidad
• ¿Qué vinos gustan más? Tendencias y maridajes versátiles
• El Gobierno aprueba ayudas por 4.220 millones de euros
• Pedro Barrio: “Serán más seguras las celebraciones de Navidad en un restaurante que en casa”
• Javier Olleros, de Culler de Pau: “Soñábamos con ser felices con nuestro trabajo, no con las estrellas”
• Nace Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España
• Jordi Artal: “El boca-oreja es el mejor altavoz que existe”
• Canelón de berenjena, cerdo y trufa con jugo de rustido y crujiente de parmesano
• Michelin en su año más difícil
• ¿Cómo conservar correctamente las hortalizas?
• 7 ideas para incluir el queso en los menús navideños
• Ignacio Solana, mejor cocinero según la Academia Cántabra de Gastronomía
• Nuevas Rutas del Vino para el 2021
• ¡Es momento de hacerse sumiller!
• La voz de la restauración se alza contra la nueva normativa catalana para esta Navidad
• Restricciones horarias en la restauración catalana por Navidad
• El deshielo gallego
• La ONG World Central Kitchen repartirá 300.000 menús para Nochebuena en Madrid
• Un vino español como el mejor del mundo: Castillo de Ygay 2010 Gran Reserva Especial
• ¿Qué vinos gustan más? Tendencias y maridajes versátiles
• Gastro regalos para estas Navidades
• Reserva del 18 al 20 de diciembre para Santander Foodie
• Impacto del Covid en la hostelería en 2020
• Se endurecen las restricciones en Europa por Navidad
• Literatura para chuparse los dedos: las novedades editoriales más interesantes del año
• San Sebastian Gastronomika elegida Mejor Iniciativa Agroalimentaria por la revista Origen
• Los nuevos biestrellados de Catalunya: Cinc Sentits y Bo.Tic
• La Academia Catalana de Gastronomia premia a Albert Adrià
• Culler de Pau, el primer biestrellado de Galicia
• Odiseo, un proyecto singular con estrella Michelin
• Ambivium, una experiencia culinaria en torno al vino con estrella Michelin
• Restaurantes con estrella Michelin España 2021. Listado completo
• Bo.TiC, Cinc Sentits y Culler de Pau, nuevos dos estrellas Michelin
• 21 estrellas verdes Michelin para la gastronomía española
• 53 nuevos Bib Gourmand en la Guia Michelin 2021
• La industria de alimentación y bebidas ha sufrido una disminución estimada de 3.680 millones de euros
• Alicante Gastronómica anticipa las recetas que reforzarán al sector
• Dudas sobre la Michelin 2021
• Turrón de nata y nueces cubierto de chocolate
• ¿Cómo serán las restricciones esta Navidad?
• Premios International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2020
• CAEB denuncia a McDonald’s y Burger King por saltarse el toque de queda
• ¿Quiénes obtendrán una nueva estrella Michelin? Opinan los lectores
• Celebra una Navidad en Sintonia
• En tránsito II
• Madrid se suma a la Ruta del Vino
• Lienzo se estrena en el delivery con Jarana
• ¿Cómo servir correctamente un espumoso?
• Vila Viniteca ofrecerá su menú Navidad-La Cocina de las Estrellas a partir del 14 de diciembre
• Damm celebra #GastroNadal2020 en apoyo a la hostelería
• Premios de la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera
• Restaurantes dentro y fuera de nuestras fronteras. Hablan los chefs
• ¿Qué le piden los grandes chefs al 2021?
• Torrija de brioche de parmigiano reggiano con helado de manzana al horno
• ¿El fin de la excelencia?
• Julio Miralles, chef de Zalacaín, ficha por Tatel
• Don Julio, galardonado como The Best Restaurant in Latin America 2020
• Damm lanza su tradicional cerveza de Navidad
• En tránsito I
• Construir comunidad
• La restauración de montaña se queda sin esquiadores
• La FEV presenta su propuesta para el sector del vino
• El estrella Michelin Les Moles ahora en Condis
• Javier Pagés, presidente de la D.O. Cava: “Las bodegas que más dependen de la hostelería lo están pasando muy mal”
• ¿Cómo serán las restricciones esta Navidad?
• Los Premios Nacionales de Gastronomía entregan un solo galardón dedicado a la solidaridad
• Pedro Subijana: “Nunca he sido un adulador y eso, a veces, ha jugado en mi contra”
• Ciutadella, destino gastronómico
• Madrid sí, con Ribera sí
• Nace la S.Pellegrino Young Chef Academy
• ¿Qué se permite hacer durante el puente? Analizamos por comunidades
• ¿Participas en nuestra porra Michelin 2021?
• Polvorón de tomate con perlas de aceite de oliva virgen extra
• “Somos un activo en beneficio de todos pero, ¿cuál es el plan del Gobierno?”
• El Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche aumenta su premio
• Lera y su libro
• ¡Es momento de hacerse sumiller!
• Pato asado con ciruelas y pasas
• Lera y su libro
• En defensa de los derechos de la hostelería
• Pau Santamaria: “Se ha primado más la cartera que la gastronomía”
• Smart Food City, un proyecto para promocionar la gastronomía local
• La mesa
• Alemania, Italia, Francia, Holanda… los países que sí ayudan a la hostelería
• El Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche aumenta su premio
• Carles Abellán ficha por Glovo
• Valls inicia la temporada del calçot el próximo sábado
• Guía Michelin Seoul 2021
• Caterings, los grandes perjudicados de la hostelería
• La hostelería pide ayuda a Bruselas ante la pasividad del Gobierno
• La iniciativa Remenja’mmm premia en su tercera edición al restaurante Pa i Raïm
• La cocina verde
• ¡Es momento de hacerse sumiller!
• Los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona según la Guía Macarfi 2021
• Cosemar Ozono desinfectará de manera gratuita establecimientos de hostelería
• Obsolescencia programada legislativa: ¿Qué se cuece en cada comunidad?
• La hostelería española: nuevas ideas para el siglo XXI
• Vieira a la plancha con consomé de jabugo, puré de judía y boletus confitados
• Fundación Ingenio rechaza las declaraciones de la ministra Teresa Ribera sobre el Mar Menor
• Tinta y chapapote
• Hostelería Madrid crea el movimiento Voces en apoyo al sector
• Los International Wine Challenge Merchant Awards Spain se celebrarán el 10 de diciembre
• La restauración catalana vuelve a la actividad
• King’s Joy, el nuevo tres estrellas de la guía Michelin Beijing de 2021
• Raimat convertirá su finca en un espacio natural visitable y gratuito
• Acoge un plato, una iniciativa solidaria
• Nuevo centro de formación culinaria en París
• La Guía Macarfi 2021 se celebrará el próximo 23 de noviembre online
• La desescalada en Catalunya permitiría a la restauración abrir solo hasta las 17h
• ¿Qué inversiones serán rentables tras la pandemia?
• Los hermanos Torres cocinan para ti
• Ensalada de otoño con calabaza, queso azul, avellanas, berros y vinagreta de ratafía
• Terraceo en invierno, ¿qué opciones existen?
• De Tapas en Casa, el delivery del tapeo a domicilio
• Albert Adrià crea un turrón de patatas fritas para esta Navidad
• Por fin
• La hostelería reclama al Gobierno 8.500 millones de euros en ayudas directas
• Continúa el cierre de bares y restaurantes en Catalunya hasta el 22 de noviembre
• Rosa Maria Esteva: “Prohibir no funciona, hay que buscar soluciones”
• Rosa Maria Esteva: “Prohibir no funciona, hay que buscar soluciones”
• Pedro Subijana: “Nunca he sido un adulador y eso, a veces, ha jugado en mi contra”
• Madrid Hotel Weeks hasta el 15 de noviembre
• Setenta chefs de la alta cocina catalana solicitan la reapertura de la hostelería este viernes
• El sector de la hostelería insta a las comunidades autónomas a reconsiderar las restricciones
• Las escuelas de cocina ante la pandemia
• Tres coctelerías españolas en el ranking de los World’s 50 Best Bar
• Biscuit glassé de higos con chocolate 70%
• ¿Por qué nos gustan tanto los bares?
• Tres coctelerías españolas en el ranking de los World’s 50 Best Bar
• El sector de la hostelería madrileña agradece a las autoridades de la capital su apoyo
• La hostelería española y los grandes retos del futuro
• Voces en castañéu
• Iván Domínguez “huye hacia delante” e inaugura NaDo Madrid
• Gala digital para conocer las estrellas Michelin del 2021
• Juntos por la Hostelería pide ayudas de 8.500 millones de euros para el sector
• Clase magistral sobre el futuro del periodismo gastronómico a cargo de Ignacio Medina
• Grupo Mediapro, Damm y Familia Torres crean Horeca Challenge en apoyo al sector
• Los hermanos Torres invitan a Tamara Falcó a cocinar con BRA
• Restaurantes centenarios. Los viejos rockeros nunca mueren
• Persianas que han bajado para no volver a subir
• Dabiz Muñoz aterriza en Barcelona con GoXo
• Jordi Cruz: “Tengo la suerte de gestionar una empresa fuerte, que puede permanecer cerrada”
• Domingo de paella en Catalunya por el 25 aniversario de Can Jubany
• Cerdo a baja temperatura, coliflor, mantequilla de curry y toques de membrillo
• Juntos con la hostelería solicita a las comunidades autónomas mayor coordinación y medidas proporcionales
• Jordi Cruz: “Tengo la suerte de gestionar una empresa fuerte, que puede permanecer cerrada”
• ¿Qué cuesta incorporar el delivery a nuestro restaurante? Pros y contras
• Hostelería Andaluza: navegando en la confusión 
• Mensaje en una botella (de Rioja)
• En el nombre del hijo
• La hostelería riojana se une y reúne con su Gobierno para diseñar la desescalada
• La restauración europea al límite
• Vocento refuerza su división de gastronomía con la compra de Mateo&Co
• Vocento recoge el Premio Nacional de Hostelería 2020 en la categoría de Entidad o Institución
• Moreno Cedroni: “Los restauradores no nos lo merecíamos. Pero no es momento de desesperarse”
• Moreno Cedroni: “Los restauradores no nos lo merecíamos. Pero no es momento de desesperarse”
• “Si no se abre ya, la ruina llegará como máximo en marzo”
• María José Meda, de Hospedería El Batán: “El consumo exclusivo en terrazas ha provocado el cierre de la hostelería”
• Dark kitchens, cocinas sin restaurante
• María José Meda, de Hospedería El Batán: “El consumo exclusivo en terrazas ha provocado el cierre de la hostelería”
• Bacalao a 53º con mayonesa de anguila ahumada, caviar de mújol y esencia de wasabi
• Francis Paniego: “La solución es la cohabitación con el virus”
• Francis Paniego: “La solución es la cohabitación con el virus”
• Toque de queda con horarios restringidos por comunidades y cierres perimetrales
• Daños colaterales
• Los 10 delivery más resultones de Barcelona
• ¿Qué implican los niveles de alerta para la hostelería?
• Cierre a las 00:00, sin barra y menos aforo. Nuevas medidas para la restauración madrileña
• ¿Quo Vadis Hostelería?
• Madrid no se acostumbra a cenar a las 20h
• Joan Roca: “No podemos cargarnos un sector de esta manera. No se pueden tomar las medidas de una manera tan frívola”
• Ahora, en Francia, cenar temprano es chic
• Vocento y Comillas lanzan un proyecto universitario de Gastronomía único en el mundo
• Un estudio avala que solo el 3,5% de los positivos procede de la restauración
• “Hoy hemos salido los soldados, mañana saldrán los tanques”
• Garamendi, presidente de la CEOE: Necesitamos responsabilidad, podemos acabar muriendo de hambre
• 100.000 establecimientos en peligro
• La Rioja: Ni barras ni cenas hasta el 7 de noviembre 
• Aragón impone el cierre a las 22:00 y solo permite consumir en terrazas
• Navarra: “Es una decisión política y no sanitaria”
• Hostelería de Madrid aboga por cerrar a las 00:00 horas para evitar reuniones en domicilios
• La hostelería vuelve a la calle: “No vamos a parar”
• Albert Raurich: ¿De verdad me están diciendo que nosotros somos el problema?
• Los alcaldes de Madrid y Pamplona: “El problema es el botellón, no los bares”
• Joan Roca: “No podemos cargarnos un sector de esta manera. No se pueden tomar las medidas de una manera tan frívola”
• Albert Raurich: ¿De verdad me están diciendo que nosotros somos el problema?
• El Congreso Internacional de Enología y Cava se celebrará el 23 de octubre
• ¿Cómo es el perfil del enoturista?
• Certificado de Bienestar Animal en productos porcinos de capa blanca
• El Premio Alimentos de España en restauración cae en José María de Segovia
• Ensalada de quinoa roja con puerros y granada
• Enrique Maya, alcalde de Pamplona: “El problema son el botellón o los pisos, no los bares”
• Barcelona clama contra el cierre
• Premios Euskadi de Gastronomía
• Llegará un día
• Jornadas gastronómicas de otoño en Castilla y León
• Iván Domínguez abrirá Nado Madrid en noviembre
• GastroPirineus celebrará su quinta edición los días 19 y 20 de octubre en Puigcerdà
• Hotel Tapa Tour en Madrid en marcha
• Ruta de tapas por Castellón a partir de 22 de octubre
• Hostelería de España reconoce a Vocento con el Premio Nacional a la entidad o institución
• “La hostelería demuestra coraje, pero las restricciones nos ahogan”
• Damm presenta Equilater, su cerveza más gastronómica, su cerveza molecular
• La Generalitat aprobará ayudas por valor de 40 millones euros para compensar el cierre de hostelería
• Hoy se sabrá si Catalunya deberá cerrar bares y restaurantes hasta final de octubre
• Volvemos a las cocinas
• Un día para reivindicar la hostelería
• Día de la Hostelería: “Sin ayudas, uno de cada tres establecimientos cerrará persiana”
• Solomillo de cerdo ibérico en costra de queso y mostaza, con buqué de rúcula e higos
• Los cocineros volverán a Cala Montjoi
• Gastronomika 2020 anticipa el futuro de los congresos gastronómicos
• Subijana revisa sus históricos en el 50 aniversario de Akelarre
• La receta de Gastronomika para vencer la Covid
• Germán Carrizo (Fierro, Valencia), ganador del I Campeonato Nacional de Garbanzos – Tierra de Sabor
• Los helados que no se derriten, en San Sebastian Gastronomika
• Pomada gastronómica protectora frente la Covid-19
• La Nueva Cocina Africana emerge en Gastronomika
• La noche de los de la muñeca
• El restaurante Narru vence en el XI Concurso Nacional de Parrilla
• El Bar Martínez de Ordizia, Premio Bar de Bares Keler 2020
• Gastronomika presenta la cocina del sentido común
• La mejor ensaladilla de España, en el restaurante Chinchín Puerto de Caleta de Vélez
• Sacha Hormaechea: “Que nos dejen seguir haciendo feliz a la gente”
• Eneko Atxa y Ángel León. Una cena para el recuerdo de Gastronomika
• San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country 2020 arranca con más de 16.000 inscritos conectados desde 53 países
• Ángel León trasladará Aponiente al mar
• El 13 de octubre se celebrará el Día de la Hostelería
• El ‘Bienvenidos a Payés’ virtual supera las expectativas
• Noticias del minifundio
• Recetas para un momento histórico
• Selassie Atadika: “Mi cocina es cultura y comunidad, pero también responsabilidad ambiental y social”
• Concurso con producto conquense para profesionales de la hostelería
• Ingrid Serra, primera mujer que gana el Premio Internacional de cocina con aceite de oliva virgen extra
• Se inicia una nueva campaña de Restaurantes contra el hambre
• Maura de Caldas: “los que aprendimos lo autóctono debemos quedarnos y ofrecer lo autóctono”
• La restauración colectiva podría reducirse en un 50%
• La Gran Familia, una iniciativa social para que “nadie se quede sin comer”
• Paco Roncero Taller apuesta por la sostenibilidad
• Diego Schattenhofer revolucionará San Sebastian Gastronomika con su descubrimiento relacionado con el covid
• Tecnología, el arma para luchar contra el desperdicio alimentario en la industria
• Emilio Restoy asume la presidencia de la Federación Española del Vino
• Artesanía y números, claves para la gastronomía en tiempos de Covid
• Benvinguts a Pagés se celebrará los días 3 y 4 de octubre de manera virtual
• ¿Cómo evitar el desperdicio alimentario?
• Ignacio Medina: “Nuestro trabajo como periodistas es generar debate y polémica”
• El sector de la hostelería: “no prorrogar los ERTE supondría cerrar 125.000 establecimientos, el 40% del total”
• Apicius se apunta al delivery y pone en marcha una línea de semiconservas
• FHG Forum reunirá a cocineros, empresarios y expertos en innovación
• Cocina de muñeca (II)
• Melón marinado con lima, jengibre y menta
• Lo que no te puedes perder del congreso de San Sebastian Gastronomika
• René Redzepi vuelve y Xavi Donnay se reivindica en The Best Chef Awards 2020
• Miguel Warren: “Vendemos felicidad, placer, cercanía… los perdimos en el confinamiento pero pronto lo reconstruiremos”
• Jean Leon lanza un monovarietal de chenin blanc experimental
• El Salón de los Mejores Vinos de España pospone su edición
• Flora. Lo nuevo de la gente de elBarri
• Dehesa de los Canónigos consigue el certificado de viticultura ecológica
• Recuperan seis variedades de uva ancestrales en Castilla y León
• ExquisEAT, el nuevo proyecto de Quim y Paula Marqués
• Gastronomika se cuela en las cocinas de los grandes
• ElTenedor ofrece descuentos del 50% en 1.600 restaurantes
• A’Barra y Álbora reabren sus puertas
• Cocina de muñeca (I)
• Arroz de choquitos y salmonetes de Roca
• Albert Raurich: ¿De verdad me están diciendo que nosotros somos el problema?
• Dani García te lleva su cocina a casa
• Conclusiones de la reunión del sector vinícola catalán
• Sintonia reabrirá sus puertas el día de la Mercè
• ¿Sabes dónde comer el mejor pote asturiano?
• Cavatast celebrará su nueva edición del 2 al 4 de octubre
• Nuevo Plan Estratégico del sector de la restauración para consolidar su posición
• ¿Cómo se comporta el consumidor ante el covid?
• El sector del vino reclama la continuidad del sistema de autorización de plantaciones
• Lourdes Plana, nueva presidenta de la Real Academia de Gastronomía
• Un 18 manos en Odiseo para reivindicar la cocina murciana
• La Mostra de Cuina Menorquina se celebrará del 18 de septiembre al 4 de octubre
• Allard Experiencie reabre sus privados y completa su propuesta con los menús de José Carlos Fuentes
• Iolanda Bustos deja La Caléndula para emprender otros proyectos
• Arzak, Ruscalleda, Balam, Camarena y los cazadores de trufa competirán en el Culinary Zinema
• W Barcelona reactiva sus espacios (La Barra incluida)
• Tiradito de salmón con leche de tigre y emulsión de aguacate
• Hoy puede ser un gran día
• Pedro Sánchez: “Soy un cocinero muy malo técnicamente”
• ¿Quieres ser el próximo Chef Balfegó?
• La creatividad de Disfrutar ahora en casa
• Noor reabre con una propuesta gastronómica que recupera sus mejores platos
• Dos empresas americanas, dispuestas a producir y vender sus propios jamones
• La hostelería española clama unida por la salvación del sector
• Analizamos cinco medidas de la nueva normalidad en la restauración
• La ruta gastronómica de Tarragona, Gastrodelirium, se activará a partir del 10 de septiembre
• Hostelería de España convoca un acto reivindicativo mañana 9 de septiembre
• Vuelven los Business Meetings de la FIAB
• Salmorejo ligero con caballa ahumada y piparras
• Un nuevo sello marca los alimentos elaborados bajo criterios éticos y de desarrollo sostenible
• Retornos (II)
• La situación de los rebrotes supone nuevos retos para la restauración
• Tast a La Rambla volverá en junio de 2021
• Reorientación o activación de nuevas vías de negocio en tiempos de covid
• Ángel León: “Saber que ya hemos pasado el virus y que estamos controlados le dará confianza a la gente”
• El sector porcino de capa blanca se suma a la sostenibilidad
• El concurso de Espetos Gourmet Edition se celebrará el 3 de septiembre
• Agradecimientos, peticiones y esperanzas. La restauración española ante el trimestre más difícil
• Cuando el futuro se labra (I)
• Cooking Films se celebrará del 10 al 14 de septiembre
• Ganadores del Cinema Cocina del Festival de Málaga
• ¿Qué sabes sobre la cerveza?
• La Academia Gastronómica de Ibiza y Formentera celebrará sus primeros premios
• Estados Unidos no incrementará los aranceles a los productos agro-mar-alimentarios españoles
• David Yárnoz se suma a la lista de chefs españoles con tres estrellas
• Evita el desperdicio alimentario en 4 pasos
• Kokotxas
• Falso tartar de sandía con yema de mango pasión
• Crema fría de aguacate con cacao al 70% y lima confitada
• Tartar de buey con salsa de pimientas y carpaccio de rábano
• Roast Beef con melocotón asado y salsa tártara de kikos
• La receta de salud de los hermanos Torres
• Ferran Adrià explicará el trabajo de elBulli1846 desde Cala Montjoi en San Sebastian Gastronomika
• Araña en tempura con mayonesa de lima y albahaca
• Volver a las cocinas
• Once denominaciones catalanas buscan etiqueta para sus vinos
• Madrid acogerá la gala Michelin 2021
• Audrey’s presenta los dos nuevos menús de la temporada
• Kabuki viaja a Menorca en agosto
• San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country estrena formato
• El chef Jose Manuel Miguel diseña la propuesta gastronómica de Mare, en Calpe
• El Cavatast se celebrará en octubre
• Damm sustituye las anillas de plástico de sus latas por cartón biodegradable
• Ruta de Tapas del Mar Sabor Grao de Castelló, del 27 de julio al 16 de agosto
• La D.O. Rioja en contra de un consejo regulador exclusivo para “Rioja Alavesa”
• Caballa escabechada con falso risotto de flor de calabacín
• Reencuentros
• World Cheese Awards pasa a noviembre de 2021
• Comienza las actividades del Día Mundial de la Tapa 2020
• José Andrés ganador del Basque Culinary World Prize 2020
• ¿Cómo afectan los rebrotes al sector de la restauración?
• Granizado de limón y menta con helado de horchata
• “Si cumplo todas las normas, ¿por qué recomiendan a la gente que no venga?”
• BR Bars & Restaurants y Damm Distribución Integral se alían para impulsar la digitalización del sector
• Nuevo proyecto de Gramona en La Cerdanya
• Ocho restaurantes en la nueva serie de Amazon Prime Video
• “Hasta la vacuna, mejor no compartir platos”
• Willy Moya se pone al mando de los fogones de Proa
• Arroz de navajas, albóndigas de calamar, ibérico y mayonesa de alga codium
• El capitán Nemo tenía razón
• Los escalopes de 40cm de Fismuler, ya en Barcelona
• La Bullipedia publicará el Sapiens del Tomate en octubre
• Dos aceites de oliva de las variedades argudell y arbequina, ganadores del NYIOOC World Olive Oil Competition
• El famoso pichón en escabeche del restaurante Lera ahora también para comer en casa
• Flash Flash cumple 50 años sin perder modernidad
• La D.O. Cava modifica su normativa para singularizar y diferenciar más sus vinos
• Volver a los 70 con el menú Tradicions del Windsor
• Finaliza el II Encuentro de los Mares: “El mar te devuelve cinco por cada euro invertido en su protección”
• Pristine Seas (Premio Sartun): “La naturaleza te devuelve cinco por cada euro invertido en su protección”
• Maria Luisa Álvarez, directora de Fedespesca, “Con la cesta de la compra también votamos”
• Consumir pescado dos veces a la semana puede reducir la mortalidad por enfermedad cardiovascular hasta un 30%
• Segunda jornada en Encuentro de los Mares: “La respuesta está en domesticar el mar”
• Carlos Duarte: “la acuiculura aporta beneficios importantes, tiene menor huella ecológica que la agricultura”
• Fer Rivarola: “Para ser sostenible se empieza pagando lo que vale el producto a los pequeños productores a los que compramos”
• Vidar Helgesen: “Con una gestión adecuada las capturas de peces podrían aumentar un 20%”
• Mar de Alborán: una despensa singular, diversa y de alto valor gastronómico
• “La economía azul tiene que ser el empuje definitivo al sector”
• Primera jornada de Encuentro de los Mares “la producción de pescado será el alimento futuro de la población”
• Generar conciencia para evitar el desperdicio. Los deberes del chef
• Tres Peces. Detrás de cada pescado, hay una historia del mar
• Geir Skeie, de Pink Fish, revoluciona el mundo del “fast food”
• Ángel León suma y sigue: palomitas marinas
• Ensalada de langostino, cremoso de maíz picante y tomate ahumado
• Entrevista a Manuel Barange: “uno de cada cuatro puestos de trabajo en el sector alimentario está en riesgo como consecuencia de la pandemia”
• El mar que dejaremos
• Convocatoria abierta para los Premios Nacionales de Hostelería 2020
• Jose Manuel Miguel abre Beat y Komfort con nuevos menús y servicio delivery
• Enric Sala y Manu San Félix, de National Geographic recibirán el premio Sarditun
• La ONCE dedica su número de fin de semana a la hostelería
• Correos apoya la gastronomía con una colección de sellos que homenajean platos emblemáticos
• Abre Shiro, el pop up de Paco Pérez en el Castell Peralada
• Entrevista a Fer Rivarola “En la restauración, se necesita terminar con el postureo y el trabajo para la cámara y para el premio”
• La chef Ada Parellada, comisaria de la exposición “¿Qué comemos hoy?”
• Vuelve Encuentro de los Mares, del 13 al 15 de julio
• La D.O. Catalunya reanuda su agenda de actividades
• The Wine Van, la serie sobre el vino para millennials
• El estrella Michelin Punto MX cierra persiana
• El nuevo Balfegó: más sostenible y más digital
• Representantes de marcas de bebidas se unen en apoyo de la hostelería
• Escoffier se sorprende
• Crema fría de berenjena y puerro con paté de almendras y aceite de menta con perifollo
• ¿Cómo ha transformado el covid-19 a consumidor y empresas?
• Platea Madrid reabrirá el 15 de julio
• Facyre y Alianza Rural firman un acuerdo para conectar productores y cocineros
• Lienzo reabre sus puertas con nuevos proyectos
• ¿Un arrocito? Jornadas gastronómicas en Tarragona
• Javier García: “Ojalá la filantropía en España fuera como en EEUU”
• Las lubinas de Aquanaria también en casa
• Guía Michelin Main Cities of Europe
• Alimentaria FoodTech cambia sus fechas y pasará a octubre de 2021
• La Academia Catalana de Gastronomía entra en su segundo mandato triunfal
• La celebración de Alimentaria se traslada a mayo de 2021
• Habas guisadas con sepia
• El atún fresco Balfegó, de nuevo en los restaurantes
• Escoffier cruza la frontera
• Mirazur 2020. Un restaurante en un jardín
• Se prorrogan los ERTES hasta el 30 de septiembre
• Radiografía del sector vinícola
• Radiografía del sector vinícola
• Menorca en el Plato celebra su edición a partir del 26 de junio
• 100.000 euros de premio para la empresa más sostenible
• Novedades del Cenador de Amós en su reapertura
• Un año después, Gaig enciende los fogones de la Torre del Remei
• Formación on line sobre vinos de la mano de la D.O. Alicante
• Berenjenas rellenas de carne
• El sector discrepa con el Plan de Impulso al Sector Turístico del Gobierno
• Se estudia reducir el IVA para frutas y verduras
• Premios Euskadi de Gastronomía
• El Gobierno valora nuevas medidas que afectarán a los ERTE
• World Central Kitchen se queda en España
• Los cocineros dan el “sí, quiero” a la sostenibilidad
• Frantzén gana y Alchemist se consolida como referencia en las listas OAD 2020
• La Sierra Minera ofrece apoyo a la hostelería
• Cenar con Colagreco o visitar el Machu Picchu de Virgilio Martínez por solidaridad
• Teoría incompleta de cuatro elementos
• Arroz negro de pescado
• GourMeet, un directorio creado por restaurantes para garantizar la calidad de los envíos en el delivery
• Ricard Camarena: “Los que ahora bajen el ticket medio es porque antes lo tenían muy alto”
• ¿Preparad@ para la reapertura?
• Sale a la venta el libro de Ana Roš, Sun and Rain
• #MadridVuelve busca incentivar el turismo de la capital
• Formación, la mejor herramienta para convertirse en profesional
• Reaperturas. “La Vida es Bella”
• Cancelada, virtual, vigente. Estado actual de las listas gastronómicas más populares
• Congresos y eventos: sin prisa, pero sin pausa. Primeros protocolos de actuación
• Abecedario para el retorno
• #SoyPatrimonio 2020 la campaña para convertir la hostelería en Patrimonio de la Humanidad
• El enoturismo empieza a reanudar su actividad
• ¿Cuándo abre tu restaurante favorito?
• ¿Cómo será la nueva gastronomía?
• Bares con agua gratis y sin pajitas a partir de julio de 2021
• Alicante Gastronómica entrega su menú solidario número 100.000
• Miguel Pereda, nuevo director de ventas y marketing de Michelin España y Portugal
• Dan Barber pone la guinda a Gastronomika Live
• BOE, 30 de mayo: Normativa en fase 3
• El sector
• “Los productos más interesantes están más cerca de lo que creemos”
• Paco Morales: “La cocina directa va a tener más valor”
• Las modificaciones del BOE que afectan al sector agrario
• “Que el pan deje de ser un mero empujador de comidas”
• Josean Alija: “La cocina tradicional es sabor. La cocina creativa es textura”
• El sector vinícola satisfecho con que el Parlamento Europeo pida más apoyo de la Comisión
• Enrique Olvera y la metáfora del mole para salir de la crisis
• Pierre Gagnaire: “Ahora los jóvenes piensan que para ser cocinero hay que ser jardinero”
• El sector de la hostelería mueve ficha de nuevo
• Pol Contreras: “Tendría que haber cartas de chocolates artesanos en los restaurantes”
• Algunas iniciativas solidarias actuales
• “Estamos viviendo los mejores momentos del delivery”
• La Fura dels Baus y la casa del árbol. Mugaritz 2020 
• Euro-Toques crea una aplicación para crear una carta digital gratuita para toda la restauración
• Manifiesto del sector de la hostelería ante el Congreso de los Diputados
• ¿Qué futuro aguarda a la comida a domicilio?
• Mónica Rius ocupa el cargo de directora de comunicación y marcas de Michelin España
• Los cocineros se manifiestan y protestan en el Congreso de los Diputados
• Rubiato Paredes inaugura un nuevo servicio de marketplace
• La autenticidad y honestidad de Óscar García y Álvaro Garrido
• Joan Roca: “El universo vegetal nos permite crear la cocina distinta que el cliente espera”
• ¿Qué territorios se encuentran en fase 2? Información útil
• El Huerto y Andana. Begoña Rodrigo y Maca de Castro presentan sus nuevos proyectos
• San Comensal
• Pablo González Conejero: “La cocina empieza en el campo y el mar. Tenemos que involucrar al productor”
• El sector reclama al Gobierno la revisión de algunas medidas para la reapertura de sus negocios 
• Micha: “Abriré dos dark kitchens para un delivery eficaz”
• David de Jorge y Javirroyo “volvamos a la esencia y dejémonos de tonterías”
• Hostelgrup, 30 años ofreciendo servicios
• “En los próximos meses veremos más platos de memoria en la alta cocina”
• Ferran Centelles: “El vino es cultura dentro de una botella”
• Datos del sector del turismo y hostelero según Turijobs
• Bel Coelho: “Bolsonaro puede acabar con la riqueza gastronómica de Brasil”
• Ángel León abrirá Aponiente el 2 de julio
• Dudas frecuentes sobre los ERTE
• Emplatado individual, aprovechamiento integral… “Japón lleva 1.000 años haciéndolo”
• Fernando Gallardo: “El lujo en los hoteles será el servicio sin contacto”
• ¿Qué se permite en la fase 2 según el BOE?
• Sin barras no hay paraíso
• Doce vinos para el confinamiento
• Viviana Varese: “Es momento de practicar el nacionalismo gastronómico”
• Nandu Jubany: “Soy muy optimista. Empieza un nuevo juego y se vuelve a repartir cartas, nuevas oportunidades”
• Volver
• Paco Roncero y Ramon Freixa estrenan su proyecto delivery: Cuatromanos
• Dieciséis bodega se unen para unificar mensaje
• El nuevo bar de pintxos y la carta a Akelarre
• Toni Massanés: “Va a cambiar más de lo que creemos la experiencia gastronómica”
• ¿Congresos a partir del verano?
• Carme Ruscalleda: “Los espacios los acaban creando los clientes”
• Luis Alberto Lera: “Si no puedo ser honesto en mi cocina y servir territorio, cierro el restaurante”
• El BOE confirma las medidas acordadas por el Gobierno, patronal y sindicatos
• José Andrés: “Si no atajamos el hambre va a haber problemas sociales”
• Martín Berasategui: “Volveremos a ir en cohete”
• La hostelería valenciana pide que no se discriminen los barrios
• Bodegueros, viticultores y administración se suman a las propuestas para el sector vitivinícola de Avibo
• Ricard Camarena: “El producto es el protagonista”
• Novedades en los ERTE
• Lourdes Muñoz: “¿Cambiará el Covid la forma de celebrar eventos? Yo llevo seis años cambiándola”
• Territorios que pasan a la fase 1
• Hermandad Gastró, el nuevo colectivo que da voz al sector de la hostelería
• Cocina casera creativa. El delivery de Dabiz Muñoz
• La belleza como solución
• El delivery y los emoticonos de Quique Dacosta
• El futuro se cocina en Gastronomika Live
• Josep Roca: “En sala tendremos que usar nuevos rituales más estéticos, con más gestualidad y silencios”
• Javier de las Muelas “Hay que luchar contra el miedo de la gente, somos una esperanza de vida para la sociedad y eso es una oportunidad única”
• Álex Atala: “podemos vivir sin fútbol pero no sin agricultores”
• Eneko Atxa, “Cuando las cosas se ponen feas, la belleza es más necesaria que nunca”
• Un día de solidaridad en World Central Kitchen Barcelona
• GastroPirineus aplaza su edición a octubre y celebrará un evento online el próximo sábado
• Resumen de las medidas oficiales en la fase 1 de la restauración 
• Ferran Adrià “Si Redzepi ha abierto Noma como bar de vinos…”
• Cenador de Amós sin pelos en la lengua: “Buscábamos la tercera estrella Michelin”
• La FEV propone una serie de medidas al ministro Luis Planas para frenar el impacto Covid-19
• El sector de la hostelería se reúne con la ministra para colaborar en la desescalada
• Luis Planas, ministro de Agricultura: “La sociedad ha visto claro cuánto necesitamos a agricultores y ganaderos”
• Jesús Sánchez sustituye mañana a Ángel León en #gastronomikaLive
• Cómo poner en marcha el servicio de recogida de pedidos -y otras medidas- según el BOE
• Ángel León: “Como cocinero psicópata, no veo el delivery”
• La alta restauración se apunta al delivery
• San Sebastián de otra forma
• Puntos clave en la reapertura restaurantes
• San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country lanza #GastronomikaLive
• Malestar y reivindicaciones en el sector hostelero por las no-medidas de reapertura
• Damm repondrá más de 3,5 millones de litros de cerveza en sus clientes de hostelería cuando abran al público
• #Guzmanencasa reafirma su apuesta por servir a la alimentación de las familias
• ¿Cuáles son los desinfectantes autorizados y efectivos contra el Covid-19?
• El plan de desescalada, aprobado por el Gobierno, contará con cuatro fases
• El Gin-tonic está de luto, adiós a Joaquín Fernández
• Seguir activos aun estando cerrados
• Protocolo de actuación en la reapertura según las asociaciones de hostelería
• Se estudia un certificado sanitario para restaurantes
• Martín Berasategui “Las medidas de seguridad están bien pero lo que hace falta es que la gente pierda el miedo”
• La sala, preocupada por la nueva relación camarero-cliente
• Euro-Toques alza la mano y da un abrazo
• Sergi Arola: “Hay que exigir a la Administración una normativa cabal y con una continuidad”
• ¿Y qué pasa con el vino?
• Makro y Damm muestran sus escenarios de desescalado
• Medidas para el sector agrario y pesquero 
• Damm celebra Sant Jordi con actuaciones musicales a través de sus redes
• Cuándo prevén los distintos países reabrir sus restaurantes
• La reapertura de la restauración en China podría vislumbrar el futuro de la española 
• El Gobierno anuncia nuevas medidas para facilitar el pago de alquileres
• Manzanas asadas al ron y naranja
• Del campo a casa gracias a Unió de Pagesos
• Subasta solidaria de vino #wineloversagainstcorona
• El día de abrir
• La morenillo nueva variedad de uva autorizada en la D.O. Terra Alta
• Concurso de Microrrelatos sobre el vino durante la cuarentena
• Andoni Luis Aduriz: “Este virus va a crear el Spotify de la gastronomía”
• El día después 
• “Quien debería estar nervioso es el jefe de Tinder, no los bares”
• Pastel de verduras
• Iniciativa solidaria en Alicante
• Avillez y Kaanache. Gastronomía confinada en Portugal y Marruecos
• José Andrés: “El Gobierno debe invertir lo suficiente para que la hostelería pueda abrir en condiciones”
• El sector primario sufre el cierre de los restaurantes
• Bidfood Guzmán, producto fresco a domicilio
• Las ponencias de Reale Seguros Madrid Fusión se emiten por primera vez en la web
• Celler de Gelida cumple 125 años
• World Central Kitchen sigue sumando voluntarios, ahora también en Andalucía
• Coca Cola invierte recursos en acciones solidarias
• Apuntes de solidaridad entre restauradores. Orgullo de colectivo
• Rollitos de carne con puerro, zanahoria y jamón del país
• El plato estrella de The Chairman, mejor restaurante de China
• Joan Roca: “La gastronomía se va a liberar de muchos satélites para volver a lo esencial”
• Paul Pairet: “Tocaremos los precios ahora pero volverán a la normalidad”
• “Todos somos uno”. Mauro Colagreco al mundo
• Brindemos, vuelve el veraneo
• Dificultad en la tramitación de los ERTE’s
• ¿Quién piensa en mañana?
• ¿Qué pasa con el pago de impuestos locales?
• “Salvemos Nuestros Restaurantes”, nueva iniciativa de bonos prepago
• Carles Tejedor: “Hay gente que lleva más de dos días sin comer”
• Dos oportunidades para celebrar la Mona de Pascua
• Resumen del nuevo paquete de medidas del Gobierno
• La solidaridad y realidad de Gaig Singapur
• La hostelería se une para reclamar ayudas al Gobierno por los efectos del Covid-19
• Fundación Damm dona botellas de agua mineral a hospitales y centros de salud
• Consejos prácticos para congelar y descongelar el pescado
• La nueva normativa del etiquetado en siete puntos
• Juanjo Pérez (Cocinandos, León) supera el coronavirus
• Estofado de pescado
• The World’s 50 Best Restaurants cancela la edición 2020
• José Andrés se suma a la lucha contra el Covid-19 en España
• Food For Good BCN cocina para los más desfavorecidos
• “Entramos en un escenario distinto”
• ¿Qué hacer con el alquiler del restaurante?
• ¿Jugamos? Pon a prueba tus conocimientos de gastronomía
• Gaggan cede el cetro de Mejor Restaurante de Asia a Odette (Singapur)
• Tarta de hojaldre de queso y cebolla caramelizada
• Recomendaciones de alimentación para el confinamiento
• Reflexiones de Ferran Adrià sobre la crisis del coronavirus
• Recomendaciones de Carme Ruscalleda para el confinamiento
• ¿Peligran Michelin y 50 Best?
• Fedishoreca afirma que más del 90% de su actividad está paralizada
• Ayudas para los autónomos de la restauración
• François Chartier “A veces parar es una oportunidad para reorganizar tu vida”
• Recetas saludables para no comerte el tarro
• Cerrado, cerrado y abierto. Los restaurantes de españoles en el extranjero
• ¿Cómo incorporar el reparto a domicilio en el negocio de la hostelería?
• Nuevas medidas del Gobierno para paliar las consecuencias Covid-19
• Recetas, delivery, poemas y solidaridad. Chefs en cuarentena
• Comunicado de Hostelería de España
• Test de gastronomía
• Las claves del ERTE
• Un #GASTROAPLAUSO para nuestro sector
• Finaliza el proyecto Sanavid contra la podredumbre blanca
• AEHT comparte sus recetas a través de las redes
• ¿Qué medidas están tomando los restauradores frente al Covid-19?
• Bodega Pagos de Araiz rediseña la imagen de sus vinos
• La Rioja Alta instala albergues para insectos beneficiosos para las cepas
• Jornadas Gastronómicas Vedella Vermella Menorquina en marzo
• Continúan las cancelaciones de eventos gastronómicos
• Diego Cabrera abre Guru Lab, un taller de investigación para sus nuevas creaciones
• Disfrutar en la nieve
• ¿Sabes dónde se come el mejor torrezno?
• Maro Azul, el mexicano que huye del “mexicanismo”
• Leo Espinosa, cocinando el progreso colombiano
• Rosetta, de Elena Reygadas: pulsión por la cocina mexicana
• Carolina Sánchez (Ikaro), un torbellino ecuatoriano de sueño en sueño
• Mercè Lagrava, retrato de una quesera  de ciudad en el Pirineo
• 8 mujeres por las que viajar
• Diez mujeres y ocho proyectos de vino y vida
• Mariona Vilanova, una mujer self-made
• Marta Costas, la humildad es talento
• De cocedera a cocinera: la mujer ante el fogón
• Nobu abrirá también a mediodía
• Familia Torres recupera paisajes de viña históricos
• V Salón Profesional de Vinos de Alicante
• El efecto coronavirus llega a la gastronomía
• Las nuevas estrellas de la Guía Michelin Suiza
• Via Veneto y Horcher. Dos restaurantes de clientes
• Vivid, actividades enoturísticas en la Costa Brava
• El VI Congreso Nacional de la Alcachofa se celebrará este fin de semana
• Ocho españoles, entre los 100 nuevos candidatos a The Best Chef 2020
• El Fòrum Gastronòmic de Girona cambia de manos
• Bodega La Puntual cumple años
• Cuajada de yogurt con fruta de la pasión, frutos rojos y caramelo picante
• Malta se estrena en la Guía Michelin
• Guinness World Records al surtido de quesos de Les Grands Buffets
• Rubén Pol, sumiller del restaurante Disfrutar, y Lucía Viz, abogada, ganadores del Premio Vila Viniteca Cata por Parejas
• 25 bares y restaurantes del país competirán por servir la “Mejor Tapa de España”
• Oda al vermut en la primera edición de Mad Vermut
• Nuevo proyecto de Enrique Valentí: Hermanos Vinagre
• L’Escale Bistrot reformula su propuesta gastronómica
• Will Goldfarb: “Un restaurante de postres es el negocio imposible”
• Murcia ‘verde’
• El quinto aniversario de Audrey’s reunirá 11 estrellas Michelin
• Stars Cook 2020 se celebrará en abril
• Cata solidaria en Club Allard junto a los vinos de Carmelo Rodero por la Esclerosis Múltiple
• Nuevo encuentro gastronómico en el CETT
• Calamares rellenos de mar y montaña
• Trece marcas más para la IGP Aceite de Ibiza
• Ganadores de los Soles Guía Repsol 2020
• Música y gastronomía en el Festival de l’Horta Turia
• Familia Torres cumple 150 años
• Cristina Riera, ganadora del Concurso Coctelería Joven de Cataluña
• “Startapeo” en La Boqueria
• Passeig de Gourmets se celebrará del 12 al 22 de marzo
• Nuevas formas para degustar el atún en Tunateca
• Hummus de habas con tierra de olivas negras
• Viridiana ofrecerá un menú de caza del 21 al 28 de febrero
• Javier Aranda flexibiliza su propuesta gastronómica en Gaytán
• El Cenador de Amós reabre puertas el 4 de marzo “con muchas sorpresas”
• IV Jornadas de los Platos de Cuchara en Valencia ¿te apuntas?
• La Cata por Parejas de Vila Viniteca se celebrará el próximo 1 de marzo en la Casa Llotja de Barcelona
• 2 estrellas, 2 chefs y 2 mil metros de altitud
• ¿Te gusta la trufa soriana? Te contamos dónde degustarla
• Seleccionados los cinco cortos finalistas del concurso La Rioja de Cine
• Cena solidaria del EUHT StPOL a favor de la Fundació Banc dels Aliments
• What the Foc! la fiesta de la barbacoa
• Música y vino en Espíritu Ribera
• Abre sus puertas Casa Cacao
• Dabiz Muñoz: “Me ha costado diez años disfrutar de mi restaurante y de mi profesión”
• Sintonía estrena un nuevo menú dedicado a la caza y la trufa
• Se buscan emprendedoras para el sector agroalimentario
• Mesas para el sentimentalismo
• Dabiz Muñoz quiere trasladar Diverxo a las afueras de Madrid
• La Cata del Barrio de la Estación se celebrará el 20 de junio en Haro
• L’Escaleta celebrará su 40 aniversario con diez cenas especiales
• La D.O.Ca Rioja impulsa una plataforma de formación en vinos
• Abierta la inscripción al Concurso Internacional de Torrijas de León
• Puntos clave en la oferta y demanda de empleo en hostelería y turismo
• La D.O. Alicante inaugura la primera edición de su Premio Fondillón
• La gala de los Soles Repsol se celebrará el 24 de febrero en San Sebastián
• Familia Torres: ensayos con el primer tractor eléctrico para proteger la biodiversidad del viñedo
• Hoja Santa ofrecerá su Cocido Mexicano solo los sábados de febrero y marzo
• Recomendaciones de consumo de pescado: niveles de mercurio y anisakis
• Una enorme guía del whisky
• Gastrofestival, el evento madrileño que no puedes perderte
• Concurso de cocina para invidentes ¿participas?
• La D.O  Terra Alta se estrena en la categoría Vino de Finca
• La Feria de la Trufa de Soria se celebrará el 15 y 16 de febrero
• Los mejores huevos, a 2.250 metros de altitud
• Tercera edición del Premio Remenja’mmm
• Acuerdo entre Icex y la Federación Española del Vino para promocionar del vino en el mercado internacional
• Santceloni. La juventud de los 70
• Un fin de semana en la nieve: experiencia Hermitage
• Tatin de manzana con helado de azafrán
• Nace la primera Disociación de Bares de Vino de la Ibérica
• Francis Paniego “Hemos llegado a un punto en el que el cocinero es una figura omnipresente en todo y nos hemos equivocado”
• Abierto el plazo de inscripción para el concurso de cortos Rueda con Rueda
• Cénit, nuevo distintivo de calidad y seguridad alimentaria para restauración
• Borja Marrero, la forja de un héroe
• La campaña Have an Olive Day, con José Andrés, finaliza en San Francisco
• La cerveza artesana se hace un hueco con la Barcelona Beer Festival
• Viña Gormaz estrena imagen
• Guisos tradicionales en el nuevo menú del Glass Mar
• Makro aumenta su portafolio con 800 referencias nuevas
• Campeonato del mundo del Pan con Aceite en las Islas Baleares
• Bacalao con su tripa, setas, miel y nuez moscada
• DiverXO 2020, (casi) plato a plato
• España ya podrá exportar carne de vacuno a Japón
• Villaluenga del Rosario será la Capital Europea del Queso 2020
• El mercado de la Boquería celebra su 180 aniversario con actividades durante todo el año
• Valls acoge la Jornada Gastronómica del Calçot
• Marc Álvarez y Simone Carporale abren Sips Barcelona
• ¿Quieres trabajar en elBulli1846?
• La cocina de Ángel León llega a las escuelas
• Cuatro bodegas más se incorporan al International Wineries for Climate Action
• Dr. Zhang, solo dumplings
• Huevo escalfado, consomé de calçots y tempura de queso Comté
• El calçot será el protagonista del fin de semana en Valls
• Se buscan nuevas start-ups del sector agroalimentario
• Bodega Matarromera, diez millones de euros para actualizar sus instalaciones
• Barcelona Wine Week pone en valor el vino español
• Alta gastronomía en la nieve de Grandvalira
• Algas, la huerta marina
• Tendencias en restauración 2020
• Campaña gastronómica del erizo de mar en Palafrugell
• Mandarin Oriental, Barcelona celebra el Nuevo Año Chino
• El hotel Echaurren sigue recibiendo premios
• Los millenials bucean en el recetario mientras los veteranos cazan las últimas tendencias
• Reale Seguros Madrid Fusión 2020: madurez y gastronomía en estado puro
• Reale Seguros Madrid Fusión alcanza la mayoría de edad con récord de participación
• Camila Ferraro, del restaurante Sobretablas (Sevilla), Cocinera Revelación 2020 en #RealeMF20
• Feria Internacional de Enoturismo en febrero
• Reale Seguros Madrid Fusión: Unas ideas para romper esquemas tradicionales
• La fiesta de la lamprea presenta su cartel
• Reale Seguros Madrid Fusión: la cocina de los sensatos
• El restaurante L’Ó de Món Sant Benet cambia de chef
• Casi el 90% de las bodegas españolas considera que los aranceles adicionales de EE.UU. les afectarán gravemente
• El concurso Vila Viniteca Cata por Parejas agota inscripciones en cuatro minutos
• Dime cómo es tu salud y te diré qué comer
• Grandvalira estrena el Wine & Meat Bar by Jean Leon
• Dime qué música te gusta y te diré qué cóctel te conviene
• Uno de los Nuestros: Sebastián Zuccardi
• Fallece Pepe Solla, fundador de Casa Solla
• ¿Conoces a los seis finalistas del premio Pastelero Revelación?
• Datos de consumo históricos en la D.O. Rueda
• La feria de la trufa de Vilanova de Prades se organizará el día 11 y 12 de enero
• Bodegas Zifar lanza al mercado el primer blanco DO Ribera del Duero
• Expectativas sobre legislación alimentaria para este 2020
• Rodrigo de la Calle instala su “alta cocina verde” en el Hotel Almanac de Barcelona
• Culler de Pau: cocina al natural
• Gnoccis de boniato, trompetas de la muerte y calamares
• ¿Quién será el Cocinero Revelación 2020?
• Manu Buffara: “No es utópico plantear la cocina como una herramienta de transformación social”
• Mousse de chocolate, corazón de praliné de avellana y helado de panettone
• Navidades agitadas
• Un trío en la Cabaña
• Rosa María Esteva abre su tercer local: El Otro Mordisco
• El primer canelón de Navidad vino de Marsella
• Corvina en su jugo de asado
• Ovillo, el proyecto personal de Javier Muñoz-Calero
• Chocolate y CHOCOLATE
• Canelón de pato, salsa de foie, manzana osmotizada en almíbar y Módena
• El menú televisivo de sentimientos cocinado por Quique Dacosta
• Madrí, lo nuevo de Grupo Arzábal
• Evita el desperdicio alimentario esta Navidad
• Madrid cuenta con un nuevo pequeño mercado: Silva Colmado
• Libros gastronómicos para todos los paladares
• Reale Seguros Madrid Fusión 2020 en 20 puntos
• Ovnew estrena el Orbit Brunch
• Seis vinos singulares para disfrutar ahora y el resto del año
• Terrina de meloso de ternera con castañas y mucosa (llanega)
• Maridajes navideños con Celeste
• ¿Barriga verde o aladroque?
• Nueva edición del Business With Social Value
• Nobu Matsuhisa: “Podrán copiar mis platos, pero nunca tendrán mi alma” 
• Café Crem democratiza el café de especialidad con sus nuevas cápsulas
• Leche de Tigre, el nuevo peruano de barcelona
• Canarias y su Nueva Cocina, camino al estrellato
• Arroz cremoso a la milanesa trufado
• Kaleja, candela culinaria en Málaga
• Bullipedia lanza su tercer volumen del Sapiens del Vino
• Una mesa para cada destino
• Palabra de cocinero de pueblo
• Dale la vuelta a la carne
• Dos grandes clásicos y una estrella ‘de libro’
• La Guía Michelin se alía con TripAdvisor y ElTenedor
• Hostelería de España presenta los resultados de 2018, avanza los de 2019 y señala las tendencias de 2020
• Zafra, un pueblo de cinco estrellas Michelin
• Los cocineros rurales piden un pacto de Estado para salvar su futuro y el de su entorno
• Dos nuevos Flax&Kale en apenas dos semanas
• 148 chefs de todo el mundo intercambian sus recetas para una cena única
• La cena más emocionante de Josefina
• “Si no puedo cocinar mi entorno, cierro y me voy a Madrid”
• Producto, amor y experiencia en las ponencias de Terrae
• Sopa de manzanilla con esferas de manzana cítrica y garrapiñados
• Le Gruyère AOP, un apunte lácteo para esta Navidad
• Supera “los dramas en la cocina” con BRA
• ¿Distinguirías un queso manchego auténtico del que no lo es?
• Para ti, maestro. Para ti, Manolo de la Osa
• Una comida popular en el mercado inaugura Terrae
• “Encuentro mejores cerezas en Madrid que en Cáceres”
• Joan Roca presenta Raíces y preparará la comida de bienvenida a la Cumbre del Clima
• El rodillo de Martín Berasategui y una reinterpretación de las verduras, la pedrea de Michelin en hoteles de Euskadi y Navarra
• Japón: más allá del sushi
• Nace Terrae, el gran encuentro de la Gastronomía Rural
• Revolución canaria y puro Japón: así debutan en Michelin Gofio y 99 KO Sushi Bar
• Aragón se lleva el campeonato de España de Cocina
• Navidad en Mandarin Oriental, Barcelona
• Ismael Alonso dirige la propuesta gastronómica del nuevo Orea
• Diverxo y Disfrutar, Premios Macarfi al Mejor Restaurante 2020
• Paco Pérez abre en Gdansk, Sevilla y Cancún
• La gastronomía de Lanzarote, el volcán que despega
• Miguel Carretero estrena Santerra Neotaberna
• La nueva Capital Española de la Gastronomía 2020 será Murcia
• Las nuevas categorías de Rioja: cuáles son y qué significan
• Michelin 2020. “Café para todos”
• Listado Guía Michelin España-Portugal 2020
• El Cenador de Amós cántabro, único nuevo 3 estrellas
• Cambios en la normativa de la D.O. Rueda
• Guzmán elabora y comercializa el 1000hojas de Marc Gascons
• ¿Quiénes serán los ganadores de la estrella Michelin? Resultado de nuestra porra
• Dani García, el adiós del halcón insurrecto a la alta cocina
• El mallorquí Ca Na Toneta se instala temporalmente en Barcelona
• Cuchita Lluch hace grande el Gastrónoma de Valencia. Plus, plus: Camarena y Bressol
• Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, imprescindible para conocer el producto local
• Cava Sound organizará su próxima edición el 21 de noviembre en Barcelona
• Homenaje de la Academia Catalana de Gastronomia a Josep Pla
• Lanzarote acoge el II Congreso Internacional de Periodistas Gastronómicos (IFWM19) con la sostenibilidad como eje
• La Bodega Sepúlveda o Masterchef, Premios Nacionales de Hostelería 2019
• Redzepi o el azote del demisec
• Roberto Durán, Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019
• HOST también reconoce la labor de Chefe Paniego
• Murcia apuesta por la sala
• Cierra Bogotá Madrid Fusión, epicentro de la gastronomía de América
• La vuelta al mundo en 50 buñuelos
• Los talleres de Bogotá Madrid Fusión
• Intercambio cultural en el mayor congreso gastronómico de América Latina
• La Salita, el caleidoscopio incesante de Begoña Rodrigo
• Primer día de Bogotá Madrid Fusión
• La Maravilla de Sevilla
• La mejor tapa de España está en Burgos
• ¿Participas en la porra Michelin 2020?
• Pullmantur Gastrolab: la mejor gastronomía en alta mar
• Ricard Camarena, Premio Nacional de Gastronomía 2018
• Palometa en escabeche y coliflor
• Gastrónoma empieza en Valencia este domingo
• Diez respuestas para veganos (eminentemente deportistas)
• José Pizarro presenta “Andalucía. Una aventura gastronómica”
• La Sala celebra su congreso en Valladolid
• El Califato Gourmet 19 consolida Córdoba como “hot spot” gastronómico
• El producto gourmet catalán muestra músculo
• La Terraza del Casino es ahora Paco Roncero Restaurante
• El congreso online #RestaurantesFelices 2019, del 4 al 7 de noviembre
• Familia Torres sigue apostando por la D.O. Ribera del Duero con Celeste
• Los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 se entregan el lunes
• Ana Roš: “Si el público no viene al restaurante, hay que salir a su encuentro”
• Versión de una ensalada Waldorf
• Novedades en Barcelona. Éric Basset e Ivan Surinder estrenan proyecto, cada uno por su lado
• Alicante celebra en noviembre su primer Gastro Festival
• HOST celebra su quinta edición, la primera con premios
• TripAdvisor también encumbra a El Celler de Can Roca
• Dos Palillos, quince sakes y un libro
• Rusia y Japón. Capital Gutai Barcelona
• Edgar Núñez y Ricard Camarena, en Gastrónoma 2019
• Tartar de melva, aguacate y lentejas beluga
• La 9ª Tapa Solidaria moviliza a la mejor gastronomía catalana contra las desigualdades
• Tomás Abellan estrena aventura en solitario en Barcelona
• El Fórum Gastronómico Barcelona cuenta ya con el 95% de su superficie expositiva contratada
• Éxito de público en la primera edición de Eat Gaudí
• Melocotón braseado con puré de haba tonka y mantequilla salada
• Ferran Adrià dirige el primer número de Apart en realidad virtual
• Cancelado Mercat de Mercats 2019
• La Vieja de Jonay Hernández, la Nueva Cocina Canaria en Mallorca. Plus: fusión insular con Maria Solivellas
• TaPalma celebrará su próxima edición a finales de noviembre
• Fallece a las 100 años la autora de “El arte de cocinar”
• Ganadores de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid
• La Cité Internacional de la Gastronomia de Lyon pretende convertirse en un referente cultural y gastronómico
• La Tapa Solidaria en marcha hasta enero
• GastroEbre celebrará sus jornadas profesionales el 28 y 29 de octubre en Gandesa
• Nuevas estrellas en la Guía Michelin Great Britain & Ireland
• Ribera de Duero da en el blanco
• Mercat de Mercats sopla diez velas este fin de semana
• Nuevas cargas profesionales con 8,4 g de N2O puro para los sifones ISI
• Reale Seguros Madrid Fusión ¿concursas?
• Bodegas Finca Collado lanza un nuevo tinto muy especial: Vino de Sal
• Ruiz Aragoneses lanza el proyecto Milsetentayseis
• Sobre la txuleta y la sala, en dos movimientos
• San Sebastian Gastronomika 2019 cierra sus puertas
• Gastronomika captura la esencia vasca
• San Sebastian Gastronomika acoge el primer Congreso de Pintxos y Tapas
• Producto y sostenibilidad en la tarde del martes en Gastronomika
• Ángel León sorprende con su azúcar marino en San Sebastian Gastronomika
• Este aroma yodado del Cantábrico
• ¿Dónde se come la mejor ensaladilla rusa? En el Candado Golf de Málaga
• El carisma femenino se apodera del martes matinal de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
• Los tres estrellas cocinan para Carme Ruscalleda
• ‘Carme Ruscalleda’, la sardana
• Dani García: “En 2021, espero tener una decena de restaurantes por todo el mundo”
• Ruscalleda se va pero se queda
• San Sebastián ya cocina en Gastronomika
• Triatlón del gusto en Donosti: Tamboril, Urola y Txitxardin
• Ensalada caprese con sandía, esfera de mozarella y gel de tomate
• La Guía Michelin reconoce a cinco restaurantes de Chicago con la primera estrella
• Gastronomía y cultura en Eat Gaudí Bellesguard Food Market
• Uninicio, un proyecto social a través de la gastronomía
• Coca-cola desvela, por primera vez, su fórmula para crear una gama de mixers
• Guía Michelin Singapur 2019
• Albert Manso: “Lo importante es hacer algo diferente, que sorprenda”
• La serie documental La Sombra de Berasategui desvela vivencias personales del chef
• Oktoberfest Barcelona a principios de octubre
• Destilería Reino de Castilla
• Barcelona Wine Week busca convertirse en la gran feria del vino español
• La D.O. Ribera del Duero elaborará también blancos
• Por favor, sí tocar
• La Cata del Barrio de la Estación inicia la venta de entradas
• Los diez imprescindibles de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019
• Bannie Kang, mejor bartender del mundo según World Class Competition
• La ruta Garnatxa Blanca vuelve a Tarragona
• El vino encuentra su  espacio en la coctelería Muticlub
• Conclusiones sobre la jornada sobre el futuro del cereal
• Vilajuïga, agua con gas natural, natural
• Tribeca, el establecimiento permanente
• Más de 50 actividades enológicas este otoño en la Comunidad Valenciana
• Primera edición en España del concurso francés La Cuillère d’Or
• Björn Frantzén, Joan Roca y Dabiz Muñoz, podio de The Best Chef Award 2019
• Terramoll, una bodega en Formentera
• Michelin desvela los nombres de los chefs que cocinarán en la gala del próximo noviembre
• Proyecto para la detección de cuerpos extraños en el cava embotellado
• Dabiz Muñoz inaugurará StreetXO Dubai en noviembre de 2020
• El camino personalizado de El Celler de Can Roca
• Salón Bé Ranci! El encuentro europeos de los vinos oxidativos se celebrará en octubre
• Gelato Festival escogerá al mejor heladero del mundo el próximo octubre
• La D.O. Cava podrá limitar las plantaciones de uva
• Quinta edición del Master Cheese de Quesos de Suiza
• Fechas definitivas para Reale Seguros Madrid Fusión: del 13 al 15 de enero
• Actividad gastronómica en las fiestas de la Mercè de Barcelona
• Joselito desvela el poder del jamón de bellota 100% frente a las enfermedades inflamatorias intestinales
• Nobu Matsuhisa aterriza en Barcelona
• Los cavas AA Mirgin de Alta Alella solo se elaborarán como Gran Reserva
• Café, exigencia y profesionalidad
• Enrique Valentí estrena proyecto en Barcelona: Baroz
• Duocédima edición de la Feria de la Cerveza de Ibiza
• La Catalista, el bar de vinos del Born
• Albert Manso, representante de la región Países Ibéricos y Mediterráneos en la Gran Final de S.Pellegrino Young Chef 2020
• Gordon Ramsay se equivocó con  el pronóstico de fracaso de Clare Smyth
• ¿Te gusta la paella? El día 20 es tu día
• Los seis cócteles de Mugaritz con World Class
• Concurso de documentales Cinema Cocina
• La cocina gallega viaja a Oporto de la mano de Nove
• Nace la Academia de las Artes y las Ciencias del Jamón Ibérico
• Décima edición de Restaurantes Contra el Hambre
• Francisco Expósito (Donaire, Tenerife), la sofisticación de la Nueva Cocina Canaria
• Fallece Magí Huguet, uno de los cocineros más emblemáticos de la restauración barcelonesa
• Despesque celebrará una nueva edición el lunes 16 de septiembre en Lubimar
• Todo lo que necesitas saber sobre las Wine Sessions de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
• La calabaza de la Cenicienta Viviana Varese
• El campeón de campeones del queso Idiazabal
• Mauro Colagreco abre también en Menton la pizzería Pécora Negra
• Familia Fernández Rivera presenta los nuevos vinos de la bodega El Vínculo
• Vuelve MadrEAT
• Mario Sandoval es reconocido como Embajador de la Gastronomía en el New York Summit
• Bogotá Madrid Fusión, primera edición de un gran congreso de alta cocina de América
• Tentación Ibérica se celebrará el próximo 16 de septiembre
• Food Meets Science y The Best Chef Awards se celebrarán en Barcelona
• Los 40 principales de Rioja versus los viñadores de la viticultura silenciosa
• Lobito de Mar, mucho más que un chiringuito urbano para Madrid 
• ¿Cuál es el cóctel favorito de los españoles?
• Miradors de l’Horta, del 17 al 22 de septiembre en Valencia
• Se recaudan 67.000 euros en la Gran Noche Solidaria en el Liceu
• Las seis claves del ron
• Dehesa Grande añade a sus socios la Cooperativa Ganaderos de Morucha
• “Disfrutar Events”, el flamante catering de Disfrutar: el sueño ya es posible
• Arroces, los de Alicante 
• Como me las maravillaría yo
• All Those Food Market, el encuentro de productores locales
• Gaig a Casa abre como Gaig Barcelona
• Nueva edición de Culinary Zinema, del 21 al 27 de septiembre
• Fiesta de la Vendimia de Jerez hasta el 15 de septiembre
• David Ramos (Klimer): “La gente no tiene ni idea de qué representa un envase de plástico”
• Actividades en San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2019
• Catalunya produce 1058 cervezas artesanales diferentes
• Vacaciones en Vejer con Natalio. Capítulo 2: Lu Cocina y Alma (Juanlu)
• Muere Leopoldo Pomés, fotógrafo y “hedonista” barcelonés
• Vacaciones en Vejer con Natalio. Capítulo 1: La Castillería
• Resumen de Mama, el tributo a las madres de Francis Paniego
• El VII Congreso Gastronómico Andalucía Sabor sumará más de 50 ponentes de 8 nacionalidades y 32 estrellas Michelin
• Música y gastronomía en Bay of Biscay, del 26 al 28 de julio
• Hasta el 22 de septiembre, Tasta la Fresca
• Barcelona Wine Week el nuevo escaparate vinícola
• El Hierro, último confín vindicado: Casa Juan, el infinito…
• La venta de vinos de la D.O. Rueda crece un 18%
• Bifood Iberia lanza un kétchup orgánico dirigido al profesional
• Kisko García no es un dios; pero sí un gran maestro
• Del 4 al 10 de noviembre se celebrará la Sherry Week
• Omar Malpartida rompe en Ibiza (Maymanta, hotel Aguas de Ibiza). “Extra ball”: Cala Bonita
• Genios de los Fogones de Europa: Pierre Gagnaire
• Fòrum Gastronòmic Barcelona organiza un espacio de reflexión sobre el sector
• III Feria del Atún (Mogán, Gran Canaria). “Guest star”: Los Guayres
• Fuentes del Silencio formará parte de Grandes Pagos de España
• Victoria Bisogno: “Pocos lugares sirven bien el té en España”
• Nueva categoría dentro de la D.O. Rioja: Viñedos Singulares
• Pilar Cavero “aún queda un trabajo de visibilización de la profesión”
• Reservas abiertas para Txitxardin, lo más nuevo de Sergio Humada en Lasarte
• ¿Consumimos menos pan?
• Estrella Damm ha sido reconocida con el Diamond Taste Award
• Oda al jabalí 
• Nuevo Wine Bar en Abadía Retuerta
• La variedad moneu empieza a dar sus frutos en la finca del Castell de la Bleda de Familia Torres
• Euskal Sagardoa, la sidra natural vasca. Manzanas, ballenas y bertsolaris. Una historia de txotxeros y kupelas
• La apertura que no cesa en Ibiza
• Lubina a la plancha con sopas de ajo, polvo de jamón y yema curada
• Cataria, la esencia de Elkano multiplicada por el Sur 
• Negresco Princess, un hotel con twist y punch
• Restaurante Primero Primera, un rincón escondido en la gran ciudad
• Diez consejos para evitar malas experiencias gastronómicas este verano
• ¿Quién será el jurado de S.Pellegrino Young Chef?
• Diego Guerrero y Rafa Zafra, platos principales de la nueva temporada en Madrid
• Gazpacho de cerezas
• Hoy empieza la segunda edición de la Feria de Langostino en Cádiz
• Si te gusta el conejo al ajillo, te contamos dónde degustarlo (y cómo cocinarlo)
• Cinco consejos para economizar en la compra y evitar el desperdicio alimentario
• Mario Payán, un ‘shokunin’ en Madrid y ¿Copenhague?
• ¿Quiénes son los ponentes internacionales de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country?
• Javier de las Muelas premiado con el prestigioso Helen David Lifetime Achievment Award
• El Michelin Orobianco inaugura nuevo espacio para este verano
• Concurso de croquetas para no profesionales ¿te animas?
• Cuarta edición del concurso Alimenta tu Talento
• Voro de Álvaro Salazar, devórame otra vez
• Hábitos gastronómicos en vacaciones según ElTenedor
• ¿Vacaciones en Mallorca? Gastronomía 4* y 5*
• Ganadores de Las Calderetas de Don Calixto
• ¿Quiénes son los finalistas de  S.Pellegrino Young Chef 2019?
• Conoce Francia a través del tour
• Vespres Inédit’s, disfruta de una propuesta especial en las 24 terrazas más exclusivas de Barcelona
• Pescatas, la ruta gastronómica por las pescaderías
• Arroz con conejo y caracoles
• Aromata, mucho más que el Andreu Genestra urbano (Palma de Mallorca)
• Desvelados los nombres de los ganadores de los tres grandes premios de San Sebastian Gastronomika
• Winecanting, la exposición de vinos alicantinos, se organizará el próximo 26 de julio
• Hostal La Gavina, festival gastronómico de lujo en un entorno privilegiado
• Anthony Myint ganador del Basque Culinary Wolrd Prize 2019
• En hombros de gigantes: Pepe Solla (y el delirio del ShowRocking de Portamérica)
• Can Fabes y elBulli, juntos de nuevo
• Nueva escuela de hostelería en Madrid de la mano del Grupo Lezama
• Vuelve la Gran Noche Solidaria a favor de las familias en situación de vulnerabilidad
• Del 4 al 6 de octubre se celebra #SantanderFoodie
• Cinco consejos para que el pan se conserve impecable
• Fallece Paco Roig
• Las series traspasan la pantalla, ahora en helados
• Borja Goikoetxea gana el World Class Competition España 2019
• Inauguración oficial de la nueva terraza de Lú Bar
• Heart Ibiza V Aniversario: los límites de un sueño
• ¿Cuál será la próxima Capital Española de la Gastronomía?
• Boa-Bao, cocina del Sudeste Asiático en Barcelona
• Los hermanos Torres apadrinan la Ruta del Aceite y el Agua
• Décimo aniversario de la reapertura del mítico Velódromo
• Homenaje a Juli Soler, la leyenda
• Matarromera refuerza su apuesta por los vinos gallegos
• Oreja de lubina al horno adobada en talla con ensalada de patatas y sus hígados
• Ana Roš trasladará su cocina a Madrid durante tres semanas
• El Celleret: gastronomía y vino en el Penedès de la mano de Familia Torres
• Cocina Sana y Sencilla
• Placer Cósmico, la colección Cruise 2019 by Sergio Mora para Juvé & Camps
• El Basque Culinary Center estrena LABe- Digital Gastronomy Lab
• El Festival Vino Somontano celebra su 20 aniversario
• Casa de Chá da Boa Nova. Déjà vu entre rocas y atlánticos
• XXIII Jornada Vitivinícola de la D.O. Utiel-Requena
• 7 señas de identidad del jamón de Teruel
• Las cervezas más sorprendentes
• Los vinos de Ticino, la suiza italiana
• Nuevas becas a cargo de BBVA y El Celler de Can Roca para los futuros profesionales de la cocina
• Fundació Cassià Just, 25 años creando oportunidades sociales y laborales
• Gastronomía XXX en Ámsterdam
• Rosa Esteva estrena proyecto, Atmósferas Mordisco, en La Roca Village
• Ruta de la Tapa por San Benito
• RestCat, el congreso que busca crear sinergias entre vino y restauración
• El rojo pasión gastronómica de KitchenAid celebra 100 años
• Moritz lanza su primera lager: Moritz 7
• Gaggan dimite de sí mismo
• Un ‘panciverde’ en Montecarlo
• Ya se puede disfrutar de la cocina de Raül Balam en el Jardín Mimosa
• Cava, primera posición del ranking mundial de DO de “método tradicional” que más exportan
• Acuicultura como un medio sostenible de alimentación
• Proyecto para predecir la calidad de la uva
• Cocinando Pop Art
• César Ros, maestro cafetero: “En el café no hay forma de ganar ni mucho ni poco dinero”
• La Gastronomía de los Grandes Chefs del Mundo: Mauro Colagreco, Mirazur, Menton, Francia
• Nueva normativa para el pan
• ShowRocking de Portamérica en Galicia del 4 al 6 de julio
• La excusa perfecta para la Summer Party 7Caníbales: el 25 aniversario de grup gsr
• Cigala de Palamós en panko con el zumo de su coral
• Roberto Sihuay abre La Cantina Canalla en Ibiza
• Datos de consumo de la cerveza
• Estrella Damm presenta Amantes, la segunda parte de su campaña
• Nominados a la 44 edición de los Premios Nacionales de Gastronomía
• Mirazur, Noma y Etxebarri, mejores restaurantes del mundo 2019
• Innoble 2019: Mariachis, mesas calientes y muchos vinos buenos
• ‘Repensar… la comida. De la cocina de mercado a la quinta gama’
• Les Grands Buffets de Narbonne presenta su nuevo salón la Tente d’Aparat
• La Rioja Alta adquiere la bodega Rioja Santiago
• Vallegarcía consigue la denominación de origen
• Más dopamina en el plato, por favor
• Resultados Porra The World’s 50 Best Restaurant 2019: nuestros lectores han hablado
• ¿Nos vamos de crucero? Escoge tu chef
• Nuevo proyecto de Familia Torres en Rías Baixas: Pazo Torre Penelas
• Javier y Sergio Torres imagen oficial del Festival Arvi Do Peixe, Vigo SeaFest
• “Encuentro de Mares”, un congreso rompedor con Ángel León como divisa
• La Feria de Valladolid presenta FINE, un salón internacional dedicado al enoturismo
• Nace la Fundación Mey Hofmann
• El Encuentro de los Mares cierra su primera edición con un mensaje positivo
• Rafa Soler, Jose Manuel Miguel y Ferdinando Bernardi juntos en un seis manos
• 50 Best publica la lista del 51 al 100
• Ausolan lidera un proyecto de nutraceúticos a partir de residuos alimenticios
• Los embutidos marinos de Ángel León estarán en los supermercados a partir de septiembre
• Ferran Adrià: “Portugal está llamada a ser referencia gastronómica mundial”
• Jordi Roca presenta el documental Casa Cacao
• Chufa, almendra y cacao
• Quique Dacosta publica un libro de recetas digital
• Encuentro de los Mares comienza este domingo con una jornada popular
• Premios ASPA a los Vinos Alicante
• Omar Malpartida estrena restaurante en Ibiza: Maymanta
• Joel Campos elabora la mejor tapa con pimiento del piquillo de Lodosa
• Ceviche de lubina con boniato
• Fira de Barcelona albergará el Fórum Gastronómico hasta 2025
• Pablo Campra: “El gazpacho tiene mayor efecto antitumoral que sus ingredientes por separado”
• Mugaritz, Zacapa y el tiempo, alianza poética
• ‘El Origen del Sabor’ promociona su productos en Europa
• Celebración de los premios de la D.O. Montsant
• Participantes seleccionados para el S.Pellegrino Young Chef
• Porra The World’s 50 Best Restaurant 2019
• Descubre la Nueva Ribera
• La terraza del hotel Majestic renueva su espacio
• Estrella Damm centra su nueva campaña en la protección del Mediterráneo
• Más internacional, gastronómico y concurrido. Tast a la Rambla 19
• Tataki de ternera con pimienta negra y ensalada de algas
• Réquiem por Las Rejas y su sopa de ajo fría
• Fallece el periodista Antonio Vergara
• La Bomba deja de ser bistró para embarcarse en la comida a domicilio premium
• Mayte Calvo de la Banda ficha como directora técnica de Bodegas Bilbaínas
• Caballa, verduras impregnadas en moscatel y sopa de tomate
• Relais & Châteaux se suma al Día Mundial de los Océanos
• Hanbaga y Lucky Road, el nuevo rincón asiático de Barcelona
• Arranca Tast a la Rambla
• El vino de Barcelona se renueva, por dentro y por fuera
• Los Premios Nacionales de Gastronomia, mentidero gastronómico catalán
• RobinGood, la comercializadora de productos elaborados por personas en riesgo de exclusión social
• Premios Euskadi de Gastronomía
• Gastronomia es Femenino el próximo 10 de junio
• Se celebran las primeras jornadas gastronómicas del arroz de Salou
• Primera añada ecológica del monovarietal de pinot noir de Juvé & Camps
• Nueva normativa en el etiquetaje de los vinos de Rioja
• San Sebastian Gastronomika 2019 viaja con Elkano en el 500 aniversario de su vuelta al mundo
• La Gran Gala de la Pastisseria catalana toma Montjuïc
• Hotel MiM Sitges, una propuesta informal con vistas, música y cócteles
• Dani García: “Mi concepto de futuro es la comida popular”
• De la casquería callejera al fine dining pistas para sacar todo el sabor a Estambul
• Lo que no sabías sobre tus herramientas culinarias
• Maravillado de La Gomera… Fabián Mora y sus Caprichos
• Bebiendo el Ródano
• Miquel Brossa reflexiona sobre gastronomía en DEMISEC
• David Andrés ficha por Vía Veneto
• Jereces y manzanillas: en la copa y en el plato
• Modernist Bread se publicará en español el próximo octubre
• Elena Arzak es galardonada con el Alfiler de Oro
• Encuentro de los mares, el congreso en defensa del futuro de los mares
• Primera edición Gastromujeres en Colombia
• Cristina Jolonch “desnuda” a 40 profesionales de la cocina en “De Carne y hueso”
• Gastronomía en Pacha, tres propuestas que bailan fresco, ligero y glamuroso
• Cumbres mallorquinas: Andreu Genestra vs Albert Adrià en el hotel Es Príncep
• El Zaragoza Beer Festival se celebrará del 7 al 9 de junio
• El gremio, a Carles Abellan y su nueva Barra
• Born Street Food del 14 al 16 de junio
• Gazpacho Bidfood Guzmán, como hecho en casa
• Carles Abellan cambia de emplazamiento La Barra
• Certamen Internacional Alicante Ciudad del Arroz el 1 de junio
• Estampas madrileñas: Lau Tou, Hortensio…
• Mediterranean Kaiseki: nuevo concepto gastronómico en La Gaia
• Jancis Robinson presenta su último libro y una copa
• La gastronomía de los grandes chefs de Europa: Andreas Caminada, Fürstenau (Suiza)
• Ramón Ramírez: “No quería seguir siendo esclavo de la cocina”
• Marc Gascons abre el restaurante Bell-lloc en tierras gerundenses
• La cena de la Noche del Asador de OAD
• Mallorca disfruta por primera vez de la cocina de Albert Adrià
• Nuevas añadas en Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas
• Fechas para el Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid
• Calabrasa, un singular toque de brasa en el Born
• Cuatro de los mejores 20 bares del mundo se reúnen en la Paradiso Summer Party
• Frantzén gana y España se reivindica en la lista OAD European Restaurants 2019
• El espíritu Noma guía el futuro de la gastronomía europea
• Hideki Matsuhisa abre restaurante en Formentera: Kokoy
• Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha
• La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español celebra 10 años
• Los Nombres de la tierra, la nueva clasificación de los vinos de la DO Ca Priorat  
• David Andrés deja ABaC
• La IV edición del Málaga Gastronomy Festival arrancará el 22 de mayo
• Free Damm renueva su fórmula y la presenta en su nueva campaña
• José Pizarro, embajador de la cocina española, cumple 20 años de carrera en Londres
• Pulitzer estrena la nueva temporada de la terraza con música y street food
• Comer con los ojos: sabores lejanos
• Bienvenidos a Payés, tu cita con el producto y la naturaleza
• Semana Internacional de los Mercados del 15 al 31 de mayo
• Útimos días para Vinexpo
• Crece el festival gastronómico Tast a La Rambla
• La Bureba, la pequeña Castilla de Burgos
• Tartar de lubina, mahonesa de plancton y torrezno de su piel
• Mujeres del vino s. XXI by Grau
• Delacrem abre un nuevo obrador en Barcelona
• Ruta del Bigoti, un homenaje a la gamba roja en Menorca
• Mr Porter toma el relevo del RocaMOO
• Bodega Colibrí, el sabor de la antigua Barceloneta
• Anne-Sophie Pic, el resurgir de las “cenizas” de un familia con 3 estrellas Michelin
• Sin gluten ¿información o marketing?
• La creatividad de BonAmb y el producto de Bar FM, reconocidos en los 11 Premios Salsa de Chiles
• Décimo aniversario Outlook Wine
• Convocada la 3ª edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s
• Marc Ribas y Casa Fuster inauguran Panot Restaurant en Barcelona
• Margot Janse, cocinera social de Sudáfrica: “Nadie puede estudiar con el estómago vacío”
• Culinary Institute of Barcelona contará con el primer congelador magnético
•  La DOP Cebreros prepara una fiesta a lo grande para presentar VinyTÁvila 2019
• ¿Cuál es el mejor plato de bacalao? El de Baladi Goiburu
• La sobremesa cobra sentido en Sintonía
• La mesa más bonita de Ibiza
• Nuevas órbitas en el universo de Quique Dacosta
• Magnus Nilsson anuncia que cierra su restaurante Faviken
• Sandoval inaugura la temporada ibicenca en La Gaia
• Lactium, la feria más grande de quesos de Catalunya
• Foro Mundial de Turismo Gastronómico: conclusiones
• La Guía Michelin España & Portugal será en Sevilla
• Un perfecto cold brew coffee con el nuevo sifón de ICC
• El Gremi de Pastisseria de Barcelona celebra la gran gala de la pastelería el 2 de junio
• Volando a Íkaro
• Fine Wines & Food Fair 2019 del 5 al 13 de mayo
• Piel de Atún celebra su primera edición
• Jean Leon MS-18, el nuevo experimental de la bodega
• Calamarcitos, calçots y papada de cerdo ibérico
• Angelo Gaja, premiado como Mejor Bodeguero de 2019
• Del mercado a Mina
• Tudela: ¡a por la dieta de la alcachofa!
• ¿Está caduco el modelo de restaurante?
• Casa Varela celebra su décimo aniversario con sus platos emblemáticos
• La nueva generación Roca podría relevar a Montserrat Fontané en Can Roca
• Hotel Tapa Tour: del 1 al 31 de mayo
• Nueva Asociación de Hostelería Terres de l’Ebre
• Elena Arzak reconocida como Dama de Honor en la Orden del Volantín
• L’Atelier, un nuevo espacio dulce en Barcelona
• Frutas impregnadas con sorbete de macedonia y cava
• Ricard Camarena: cuando lo cotidiano se hace extraordinario
• Sergio Humada se despide de Via Veneto para emprender proyecto propio en su tierra
• El chef Rubén Arnanz presenta su primer libro Ancha es Castilla, nueva cocina castellana
• Musugorri entrega su cheque solidario a OR Asociación
• Cinco imprescindibles del Godó
• Majestic Hotel & Spa Barcelona recauda 5.813,61 euros durante Sant Jordi para la Fundació IReS
• Éxito del día de Sant Jordi en la Antigua Fábrica Estrella Damm
• ¿Por qué catar café en vaso de papel?
• Es Fum, poco “humo” y mucha gastronomía sugestiva
• Fismuler Madrid
• Primer curso en España del Tsuji Culinary Institute de Osaka
• Bichos
• Fiesta de la lamprea en Arbo a finales de abril
• En hombros de gigantes: Les Cols (Fina, Manel, Martina -cocina-, Clara – sala- y Carlota, próximamente en esta sala)
• Día del Libro: para relamerse y aprender 
• Colmados de Barcelona: historia de una revolución comestible
• Fornet de la Soca. Arqueología gastronómica local
• Cocinando la memoria: un libro para que cocinar no se olvide
• Foro Mundial de Turismo Gastronómico, 2 y 3 de mayo en San Sebastián
• Guisantes de Llavaneras con aire de menta
• Martín Berasategui galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía Tradicional “Lola Torres”
• Feria ViBa, la feria del vino de Bages ya tiene fechas: del 7 al 9 de junio
• Fagor Industrial y Hostelería de Gipuzkoa crean un centro de innovación y formación en San Sebastián
• La Nueva Cocina Canaria y sus productos-estrella se presentan en Madrid
• GastroPirineus 2019 se celebrará el 29 y 30 de abril
• Lomo de lubina al vapor de algas con crema de erizos
• La gran desconocida Marquesa de Parabere
• Rías de Galicia y Torelló Viticultors despiden la temporada de nieve en Grandvalira
• Pau Arenós lanza una edición revisada y ampliada de La Cocina de los Valientes
• Ovnew, la última locura de Jon Giraldo y Jaime Lieberman
• Casa 28 una carnicería con degustación
• Aubocassa celebra su vigésimo aniversario con un Olive Oil & Wine Bar
• Anna Drosyk, ganadora la VII edición del Premio Promesas de la alta cocina
• Free From Functional & Healt Ingredients presenta el programa de su nueva edición, el 28 y 29 de mayo
• Salón Gourmets 2019 cierra con un incremento de visitantes del 18%
• La historia novelada de la familia Escribà
• Un Cádiz gastronómico a contrarreloj, en 48 horas
• ICEX reúne la Mesa de la Gastronomía Española
• Think Gastronomy, la gastronomía desde el punto de vista de otras disciplinas
• González Byass aterriza en la Ribera del Duero
• Amelia se traslada al Paseo de la Concha (San Sebastián)
• Familia Torres organiza una jornada con expertos para actuar contra el cambio climático
• Gaig cierra en Barcelona y se traslada a la Cerdanya
• Casa Calvet albergará China Crown, el espacio de la cocina imperial china
• El International Sherry Week será en noviembre
• Jornada gastronómica dedicada a las malas hierbas
• Petit R de Ruinart, una experiencia multisensorial para el nuevo pop up gastronómico de Mandarin Oriental, Barcelona
• López Canis lega en sus hijos la internacionalización de Gourmets
• Vinos andaluces en busca de identidad
• Los vinos de Jerez clausuran el I Congreso Internacional sobre vinos Tradicionales de Andalucía
• Conclusiones del II Congreso del producto y la gastronomía de los Pirineos
• Rosa Maria Esteva: “La gente tiene que aprender a opinar, pero también a comer”
• Almería. Take a sad song and make it better…
• I Foro del Queso Gran Canaria, esa maldita felicidad… Extensiones: Nelson, Texeda y El Santo
• Espardeña con tocino
• Sanavid, un proyecto para evitar la podredumbre blanca en las Rías Baixas
• El chef londinense Marc Fosh triunfa en Mallorca con los sabores del Mediterráneo
• Carballeira. ¿Qué tienes arriba?
• Lanzamiento de Coffee Sapiens, el libro de Lavazza y Ferran Adrià
• ¿Qué haces este fin de semana? Alicia’t!
• Txoko Getaria. Raíces vasco-mexicanas
• Fernando Alcalá, ganador del I Campeonato Nacional de Tarta de Queso
• Las novedades de Perelada & Chivite
• Los puntos de fuga de Mugaritz
• Un 4 manos para un producto 10
• Zarautz Parrilan escoge a los mejores parrilleros de carne y pescado
• OAD proclama Barcelona capital europea de la cocina casual
• Pasado, presente y futuro de la cocina catalana en el CETT
• Ganadores de los Premios Metrópoli
• De las Muelas y La Mundana invitan a pecar en Grandvalira
• “España: cocina abierta”, la exhibición online gastronómica más completa
• Cerdo ibérico hecho a la brasa con puré de laurel, salsa de miel, cítricos y especias
• Nace París 1925, el caviar de los “gastrónomos”
• Copa Jerez Forum & Competition en marcha
• Jordi Roca, en busca del sabor perdido
• Avillez y Carenzo inauguran Rei da China y Casa dos Prazeres
• Mandarin Oriental, Barcelona abre sus terrazas
• David Andrés abre el Hotel del Somiatruites en Igualada
• Ganadores de los Premios Torres & Earth
• “Me mata ir a los bares y ver, de diez tapas, tres de salmón”, Yolanda García, chef de las “malas hierbas”
• La ruta de vinos de la D.O. Terra Alta se alarga por su buena acogida
• All Those Food Market da la bienvenida a la primavera
• Exposición Arzak Bere Saltsan
• Propuesta de fin de semana: Campeonato de Euskal Herria de Parrillas
• Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía: Paco Morales y Paz Ivison también son profetas en su tierra
• Carme Ruscalleda, sin secretos
• Le Cordon Bleu, 120 años de excelencia en la enseñanza de las artes culinarias y gestión hotelera
• La verdad oficial nos hará ricos pero gastroesclavos
• La ruta de quien corta el bacalao
• Pedro Larumbe vuelve al edificio ABC Serrano con una carta que recupera sus raíces
• Arzábal y Etxanobe enfrentan lo castizo y lo vizcaíno en dos cenas de ida y vuelta
• Bizcocho borracho de naranja y maracuyá
• Michelin patrocina la Carrera de la Mujer 2019
• Raül Balam Ruscalleda estrena aventura en solitario en Calella
• Granja Elena. Alta cocina de barrio
• Juanlu Fernández se embarca en un nuevo proyecto: Maison Lú
• Girona viaja a País Vasco para mostrar su potencial enogastronómico: de costa a costa
• Premios Alimara CETT Barcelona
• Tomás y Castanyé se ponen al día
• Ruscalleda abandera la entrada de la gastronomía en los Premis Nacionals de Cultura
• Foro Gastronómico Internacional de la Papa, Tenerife, 25 y 26 de marzo
• Ensalada crujiente de Tou dels Til·lers con peras y vinagreta de piñones
• Mas Salagros, entorno natural ecológico a tan solo 20 minutos de Barcelona
• Roser Torras, fundadora de 7Caníbales, recibe un premio honorífico de Facefood Mag
• Familia Torres sigue siendo la marca más admirada de Europa
• Éxito de la II Feria de cerveza artesanal de Mallorca
• Sa Nansa
• Guía Repsol presenta Cinema Cocina en el  Festival de Málaga
• Via Veneto y Zalacaín en el cuatro manos de La Grande Table
• Cenador de Amós inaugura temporada buscando la esencialidad
• Aponiente y Mugaritz, nuevas temporadas hermanadas por un oloroso 
• Narbona es Les Grands Buffets
• Taberna Pedraza
• Diálogos de Cocina sienta las bases de la gastronomía del siglo XXI
• Lanzarote, sede del I Foro Canario de Periodismo Gastronómico, 22 y 23 de marzo
• Marrakech con Isma Alonso en el Riad Elisa. Plus: La Table Marocain de Yannick Alléno
• Casa Paloma. Barcelona
• Codillo de cerdo lacado con parmentier de patata
• Gran Bacchus de Oro para 15 vinos españoles
• Bites, el nuevo espacio “desenfadado y sin horarios” del Hotel Arts
• Los hermanos Roca son investidos como académicos de honor por la Real Academia Europea de Doctores
• Ciencia y cocina. The Alchemix
• Primera edición de la Guía Michelin California
• Honest Green, fast food saludable
• Desayuno a buen precio en el histórico hotel El Avenida Palace
• Premios MonoVino 2019
• Arantza Gómez, “Para hacer un buen jamón no hacen falta ‘Es’. Hay que sustituir lo químico por el mimo”
• Monica Berg: “Otras profesiones tienen los mismos horarios de trabajo, e implementan medidas para garantizar la conciliación”
• Una de las Nuestras: María Vargas
• Mujeres rurales, una historia particular
• Simone Ortega, la gran dama de la literatura culinaria 
• Un brindis por nosotras
• Unidas se lucha mejor
• Los dumplings de Kao Dim Sum
• El imbatible menú del 10 aniversario del Mandarin Oriental, Barcelona 5*GL, de Ruscalleda
• Festival de cortometrajes Rueda con Rueda
• Alejandro Serrano, ganador del VIII Concurso Creativo de la Gamba Roja de Dénia
• Los niños de la Fundación Aladina se divierten cocinando con los chefs
• Blanc. Hotel Mandarin Oriental Barcelona
• Mario, Rafael y Juan Diego Sandoval instituyen el menú Q19+
• Una edición especial para el 120 aniversario de S. Pellegrino
• Comienza la World Class Competition
• Invierno y naturaleza. Les Cols
• Lubina ahumada en caliente con remolacha a la sal
• La gran noche de la gastronomía valenciana
• Mario Sandoval acerca la alta cocina a las familias en el Parque de Atracciones de Madrid
• Naturaleza-restauración: el círculo se cierra en Texeda
• Novedades en Madrid: llega Arzak a Ramses y cierra La Candela Restò
• Ricard Camarena Restaurant
• Rosados, el género fluido
• 101 recetas para triunfar
• Clara, Martina y Carlota. Les Cols, presente y futuro
• Estrellas Michelin Alemania 2019
• Jornada gastronómica solidaria a favor de las mujeres del Nepal
• Ferrer organiza la quinta edición de Calçotadas por el Mundo
• Mieludo: el café para tomar sin azúcar
• En hombros de gigantes: Nacho Manzano, Casa Marcial, “sólo” 25 años en la cima
• Raül Balam resume 30 años de universo Ruscalleda en el nuevo menú de Moments
• Ferran Adrià será el primer miembro de honor de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
• La Última Trufa. Sofia Be So
• Lalola, la cocina ibérica de Javier Abascal
• Alpa, el drone para el sector agrícola
• Alicante Gastronómica 2019 cierra sus puertas con récord de visitantes
• Bernat Canyelles se incopora al equipo de cocina del a Restaurant, en el Hotel Neri
• Barcelona acoge el primer Science & Cooking World Congress
• Cocina Hermanos Torres, Lasarte, Noor, BonAmb y Maca de Castro, nuevos 3 soles Repsol
• España, país más saludable del mundo
• Grandvalira huele a trufa
• LABe, el nuevo laboratorio de innovación del Basque Culinary Center
• Pies de cerdo rellenos de trompetas de la muerte y butifarra del perol
• Nacho Manzano traslada Casa Marcial hasta el 3 de marzo a Londres
• BeSo (hotel Sofía) o las armonías aromáticas de Carles Tejedor y François Chartier
• La familia Echaurren organizan el I Festival Gastronómico Mama en honor a Marisa Sánchez
• Conoce el valor nutricional de un alimento escaneando el código de barras  
• Hilton Diagonal Mar Barcelona inaugura Aürt y Ma’i
• Viaje de prensa a República Dominicana con Café Crem
• Salón Gourmets, del 8 al 11 de abril
• Sofia Be So, una propuesta gastronómica basada en el aroma
• Hostelería: hacia la digitalización sí o sí 
• La Terraza del Claris consolida su propuesta gastronómica
• Destilados craft. Lo nuevo es artesano
• Barcelona acoge el primer salón “Free From Plastic Packaging” destinado a la industria alimentaria
• Las nuevas añadas de los cinco vinos más emblemáticos de Torres
• Ganbara celebra su 35 aniversario con la adquisición de Tamboril
• Wolfgat, un remoto espacio de la costa surafricana, restaurante del año según The World Restaurant Awards 
• ¿Cómo eran los banquetes reales en la Baja Edad Media?
• Granja Elena, el Tomás de Sarrià y En Ville, Premios Barcelona Restauració 2018
• Abiertas las nominaciones para el Basque Culinary World Prize
• El Mercado de San Miguel pone en marcha un programa de actividades
• Tubo de foie con ensalada de manzana, apio y nueces
• Aquanaria, lubinas XXL: de Canarias al mundo
• El canario Juan Arráez, Bartalent 2018
• Nace la Asociación de hostelería de Tarragona Ciudad
• Tercera edición del Valencia Culinary Festival
• Quin pollastre!, el pollo a l’ast ecológico
• Valmas, originalidad, personalidad y contundencia en clave femenina
• Segunda edición de Passeig de Gourmets, del 14 al 24 de marzo
• Tres estrellas Michelin cocinarán en las jornadas de cocina de invierno del Club Náutico, en Bilbao
• Iván Cerdeño explora la memoria gastronómica de los cigarrales en su nueva ubicación 
• I Congreso Internacional Vinos Tradicionales de Andalucía
• Iñigo Tapiador, nuevo director de Marketing y Comunicación de la DOCa Rioja
• Patonets de la Rita, el bizcocho solidario de Daniel Jordà
• Sabayón de frutas rojas con helado de pan de especias
• La ONG Zaporeak alimenta, desde hoy, a más de mil refugiados
• Madrid acogerá el II Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía
• Ocho Mandamientos de la sidra guipuzcoana y ocho sidrerías donde cumplirlos
• Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
• Ganadores de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía 2019
• Finalistas del Concurso de la gamba roja de Dénia
• Dársena 2019. Arroces 4.0
• HAHA, nuevo japonés en Barcelona
• Juanjo López abre La Cocina de Frente, especializado en el cocido del s.XXI
• La octava edición de la Tapa Solidaria recauda más de 23.000 euros
• Cuando la tierra es el camino 
• L’Etivaz, un queso “que no tiene precio”
• Free From Functional Food & Health Ingredients se celebrará en mayo
• Las 7 claves del negocio de hostelería
• Premio a la mejor iniciativa “Remenja’mmm” en marcha
• Ada Parellada abre L’Airet, un homenaje a la sostenibilidad fuera de Barcelona
• Slow Barcelona: el bosque animado
• Paz Levinson: “Me encontré mucho machismo cuando llegué a trabajar a Francia”
• Nueva edición de las cenas maridadas del Empordà
• Cocineros de España eligen los cien mejores restaurantes de Madrid
• Rafa Peña pone la sal en Grandvalira
• Avec y la D.O. Cava no llegan a un acuerdo común
• Concurso Nacional de Cocina con Xata Roxa
• Madrid Fusión ’19, un resumen frenético. Los fastos: Soma by Luke, Dogma y Clos
• VI Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action
• La Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición renueva su equipo directivo
• Comienza la temporada de las sidrerías
• Hablemos del comer. Esquiar es secundario
• Uno de los Nuestros: Fernando Mora MW
• Salmón al vapor con emulsión de sésamo y alcachofas confitadas
• Nueva edición de Hecho en los Pirineos
• Último día en Madrid Fusión: Poderío femenino y naturaleza
• Ganadores de los concursos de hoy en Madrid Fusión
• Fernando Alcalá es el Cocinero Revelación de Madrid Fusión
• GastroMarketing Málaga se celebrará el 4 de febrero
• Madrid Fusión: el milagro de la sal de Ángel León y la búsqueda de la felicidad de Dani García 
• Jordi Comas, ganador de Escoge tu Pinche en Madrid Fusión
• Ganadores del Concurso Nacional de Tapas y el de Catas&Tiraje: Borja Etxebarría y Ileana Rodríguez
• Pau Iborra ganador del Concurso Tapas Negrini
• Madrid Fusión replicará su fórmula en Bogotá, Colombia
• Eneko Atxa nombrado Cocinero del Año
• Ángel León apoya su ponencia en Madrid Fusión en su trabajo con la sal
• Joan Roca explica las infinitas técnicas de la cocina a baja temperatura en Madrid Fusión
• Atrapallada, los genuinos sabores de Galicia en la mesa de Madrid
• Cena solidaria en Café de Oriente, Batallando contra el ELA
• Primer día de Madrid Fusión: de la revolución intelectual y los sesos de gamba
• Pol Contreras, Mejor Pastelero de Restaurante, y Ana Jarquín, Mejor Pastelero de Obrador en #RealeMF19
• Francisco Diaz y su milhojas de pastrami, ganador del Concurso de Bocadillos de Autor
• Manuela Carmena, Jose Carlos Capel y Ferran Adrià comparten escenario en Madrid Fusión
• Guía Repsol organizará una gala para entregar sus soles el 25 de febrero
• La DOP Alicante buscar recuperar variedades antiguas de la zona
• Snow Club Gourmet en Grandvalira: la cena imposible en las cumbres
• El plan contra el cambio climático de la FEV a debate en el Ministerio de Agricultura
• Un Scape Game sobre alimentación se añade a las actividades de Fundació Alícia
• Cocina de carbón y platos de mar en el nuevo mexicano Santita
• La OAD apuesta por España en la categoría Tradición y Producto de su ranking
• Foodlona by Miquel Antoja, un punto y aparte en la comida para llevar
• Cristina Gómez gana el Concurso Nacional de Cocina Creativa con Granadas de Elche
• La Copa Jerez Forum & Competition se celebrará en mayo
• Experiencia gastroespiritual en Bali
• Abellan mueve La Barra para “concentrarme sólo en un restaurante”
• Pitu Roca, Diego del Morao, flamenco y Jerez
• Anthony Myint: “Luchar contra el cambio climático mediante una agricultura regenerativa nos procurará también mejores productos”
• Yolanda Astorga García gana el concurso Cocina con Esencia
• Más información en el etiquetado de los lácteos
• Inscripciones abiertas para el concurso S.Pellegrino Young Chef
• La Guía Michelin anuncia las nuevas estrellas de Francia 2019
• La cocina vegetal de Rodrigo de la Calle
• Postres de frutas y verduras con chirivía
• Una semana en la Borgoña
• Miquel Guarro, nuevo jefe pastelero de Hofmann
• Terra Alta estrena ruta del vino
• Saddle, el sucesor de Jockey con personal del Grupo Dani García
• Estudio sobre el pepino de mar para su exportación a Asia
• Nonna Maria celebra su mudanza
• Fallece Gerard Basset, considerado el mejor sumiller del mundo
• Empieza Firatast! Hasta el 20 de enero
• Andreu Genestra “Buscamos todo el potencial del Mediterráneo”
• “Es más importante un comentario que el ranking de Trip Advisor”
• Trufas, o cómo emocionarse con un sabor
• El Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action! se celebrará el 4 y 5 de febrero
• Ensalada de pimientos escalibados, butifarrones y confitura de piparras
• La Guía Repsol recibe el Premio Cubí en pleno proceso de transformación
• Los números uno en The World’s 50 Best Restaurants no podrán repetir
• El bianual Diálogos de cocina se celebrará en marzo
• Waiterservices, la nueva división de Grupo Caterdata para el profesional de sala
• Bless Hotel Madrid aterriza en la capital con una propuesta gastro firmada por Berasategui
• La OAD Weekend 2019 se celebrará en San Sebastián
• Cinc Sentits reabre con doble oferta gastro y el triple de espacio
• Mediamanga recomendado por Michelin 2019
• Las especias reclaman su protagonismo en la cocina
• Las secuencias de Disfrutar 
• Najat Kaanache “en Marruecos hay toda una cocina por descubrir a solo veinte minutos de Europa”
• La creatividad gastronómica española ya existía en el s.XVIII
• Juan Luis Fernández “en la cocina tienen que entrar los sentidos”
• Begoña Rodrigo nos descubre la riqueza gastronómica de nuestros ríos
• Cafés especialidad: la nueva cultura del café
• 2019: El año del Big Data en los restaurantes
• Lo que no se debe hacer en seguridad e higiene alimentaria en un libro
• Flores que están para… ¡comérselas!
• Emilio Moro reacciona ante la información difundida por Bodegas y Viñedos Carlos Moro
• Merluza en salsa verde con pilpil de plancton, almejas y tirabeques
• Temporada de trufas ¿qué sabes de ellas?
• Un restaurante de Barcelona en Singapur
• Carlos Moro gana la partida a Emilio Moro sobre el uso del apellido en sus marcas
• Música, cerveza, cocina de montaña y diversión, la propuesta de San Miguel
• Concurso de gamba roja de Dénia ¿participas?
• Abierta las candidatura para el Premi Restauració Barcelona
• Reorganización de la cúpula directiva en la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición
• Lucía Freitas: “Las cocineras tenemos poca visibilidad porque somos pocas con negocio propio”
• Andorra, un destino gastronómico de altura
• Salteado de quinoa, verduras, germinados y chifonada de lechuga
• Los nuevos proyectos de dos hombres de barra
• Corimbo, Roda y Cirsion entre los vinos más reconocidos por James Suckling
• Envases hasta doce meses sin refrigeración
• Sevilla tuvo que ser – Ispal de Grupo La Raza
• Ganadores de los Premios QdeQuesos
• Las Aventuras de los Roca en Escocia
• Rafa Peña lanza Torpedo, su nuevo bar en Barcelona
• Moët Lounge: lujo a pie de pistas en Baqueira-Beret
• Med, Goya y Casa Velha do Palheiro, tres restaurantes con arte de Funchal
• En hombros de gigantes: los Sandoval, de Coque a su gran finca El jaral de la mira, en El Escorial
• Calamares rellenos de butifarra de perol y kalamatas, espárrago verde y espuma de patata
• ¿Sabrías identificar un producto ecológico? Comprueba su etiqueta
• Helados de campeonato en la nueva Popota
• Premios de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición 2019
• Turrones con sabor a Japón by Adrià
• Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía 2019
• Un menú tradicional para la séptima edición del Business With Social Value
• El catalán Josep Pérez instala la gastronomía de las salchichas en Costa Rica
• La mejor gastronomía encuadernada de 2018
• Zero Patatero, un proyecto en el Born en el que el Cero solo existe en el nombre
• Melocotón asado, avellana, coco y sorbete de melocotón al romero
• Aprendiendo a Estimar
• Dani García cierra su recién triestrellado restaurante
• 110 quesos distintos para la tabla más grande del mundo
• Inauguraciones, retoques y estilo. José Avillez 2019
• Guía Michelin Tokio 2019, la ciudad con más estrellas del mundo
• Guia Michelin Bélgica y Luxemburgo: tres nuevos restaurantes con dos estrellas
• Michelin Italia: tres estrellas para Uliassi y una para 29 locales más
• La venta de tazas de chocolate en 96 paradores irá a parar a la Fundación Juegaterapia
• Primeras rutas Saborea España
• Enric Rovira: “La pastelería sigue anticuada”
• The World Restaurant Awards: de los clásicos a los chefs sin tatuajes
• Terrina de cordero con muselina de ajo y lichi
• Dos años de trabajo y cuatro productores para el aceite Suo Tempore
• La ratafía del siglo XXI, en la encrucijada
• Mercabarna construye el primer mercado mayorista ecológico de España
• Fin del proyecto de I+D Vinysost
• Los concursos que no puedes perderte de Madrid Fusión
• Los Torres dejan la tele para “buscar la excelencia”
• Más de 1.500 direcciones del buen comer en Madrid en la Guía Metrópoli 2019
• Analizamos los Bib Gourmand: los más baratos y los más caros
• Séptima edición del Business With Social Value
• La cuenta, por favor
• Diez etiquetas de vino con historias singulares
• Óscar Calleja, Hideki Matsuhisa y Nazario Cano en el ronqueo de Grup Balfegó
• Yayo Daporta abre un restaurante informal en el Mercado de Boanerges
• Cinco curiosidades y pico del queso Le Gruyère AOP
• Solo 1.000 unidades: nueva cerveza Damm madurada en madera de roble y castaño
• Chicago como promesa gastronómica
• El MXI 2016 representa la bienvenida a las nuevas generaciones
• Celeste Crianza el must de estas Navidades
• Cocktails contra el cáncer de mama
• Ensalada de pularda en escabeche con timbal de puerro
• Piezas de museo para comer con los ojos: ‘El Thyssen en el plato’
• La Bodeguita Miguel Torres: cocina chilena de autor y vinos del mundo
• Los Freixa acaban con el “bròquil”
• Primer volumen de la colección de la Bullipedia dedicado al vino
• Guía Michelin New York City: cuatro nuevos biestrellados y trece estrenos
• Olis Bargalló se apunta al Magnum
• III Marketing & Wine Summit el próximo 25 de abril
• Fira del Gall: 15 y 16 de diciembre
• Abadal Mandó, fiel expresión del Bages
• Vinos Alicante renueva su página web
• Jordi Franch: “El restaurador necesita un proveedor de soluciones integrales”
• Alma. La informalidad que ha cautivado a Michelin
• Comer en función del ADN: nace la nutrición de precisión
• Se va Patricia Quintana, la gran dama de la cocina mexicana
• El Pla de Gastronomia de Catalunya organiza una jornada de trabajo con cocineros
• Xerta Tapas Bar, cocina del Delta en forma de platillos
• Diversus Sant Boi abre una sala donde ofrece una cocina moderna y actualizada
• Weiss de Bidfood Guzmán muestra su versatilidad
• XX Aniversario de Osona Cuina
• Yannick Alléno, el embajador del renacimiento de la cocina francesa moderna
• Buenas expectativas con la temporada de Tuber Melanosporum
• Omar Díaz organiza una Barra Secreta muy especial el próximo 3 de diciembre
• Dry Martini. 40 años compartiendo barra
• ¿Quieres conseguir una entrada para el CavaSound?
• BonAmb participará en la Final Internacional de Copa Jerez Forum & Competition
• Jordi Roca presenta en Madrid su libro Casa Cacao
• Jock Zonfrillo premiado por salvaguardar la tradición culinaria aborigen
• Valls abre la temporada del calçot con su Jornada Gastronómica
• Premios Alimentos de España 2017
• All Those Food Market se celebrará el 1 y 2 de diciembre
• Primera semifinal de los concursos Cocinero del Año y Camarero del Año
• Michelin 2019: lo verdadero y lo agradable
• Almudena Alberca: Los vinos van con la personalidad, no con el sexo
• Dani García, único nuevo tres estrellas Michelin peninsular
• Listado actualizado Estrellas Michelin 2019
• Vinos de Pueblo, la nueva colección de Legaris
• Ganadores de los Premios DOP Catalanas de aceite
• Fòrum Gastronòmic Girona con acento femenino
• ¿Quién ganará la estrella Michelin? Resultados de nuestra porra
• El Douro visto desde hotel Six Senses: un “finde” de película y vinos en Portugal
• Saborea Lanzarote organiza el I Congreso Internacional de Periodismo Gastronómico
• Programa de Burgos entre Cucharas
• La dulzura bulliniana de Albert Adriá aterriza en Londres con Cakes and Bubbles
• Premios Agrocanarias: los 90 mejores productos del archipiélago 2018
• ¿Cuál es la mejor coctelería de España?
• El brandy Torres 15 actualiza su imagen
• II Edición de la Fiesta del Vi Novell este sábado
• Arroz seco de setas de temporada
• Yumm! Una app en siete idiomas para encontrar el restaurante perfecto
• Oriol Balaguer se pasa al salado en Quatre Coses
• Mujeres de la gastronomía en España se unen contra la invisibilidad
• Cuchita Lluch, la embajadora de la gastronomía valenciana
• Adrià empieza a cuestionárselo todo por los cócteles
• Tumbarello, Colombo, frío y amor: trufa blanca de Alba
• En hombros de gigantes: “Jam sesión” Mauro Colagreco (Mirazur) & Rodolfo Guzmán (Boragó). “Unrealeased”: menú Mirazur 2018
• Cremositos del Zújar premiado con la Super Gold de los World Cheese Awards
• En hombros de gigantes: Andoni y Guillermo (Mugaritz), huellas en “terra incognita”.
• Most 2018, hasta el 18 de noviembre
• Tendencias de viajes relacionados con la gastronomía según The Blueroom Project
• DNA, epifanía de Quique Dacosta en Dènia
• Guía para disfrutar de la dinámica Lisboa
• Hilton Diagonal Mar Barcelona, nuevo concepto gastronómico con Artur Martínez
• Las ventas de vino español a Reino Unido se reducen a causa del Brexit
• Premiados de la Guía de Vins de Catalunya
• Euro-Toques participa en la XXV Edición del Día del Gusto y del Producto
• La jornada gastronómica del calçot de Valls se celebrará el 24 de noviembre
• Familia Torres elabora su primer vino en granito
• Enric Rovira: 25 años de innovación en el universo del chocolate
• Tremenda correría en Alicante (y 2): Audrey’s; Brel; Dársena.
• Magret a baja temperatura, salsifíes y emulsión de arándanos
• ¿Participas en nuestra porra Michelin 2019?
• PorcPassió hasta el 30 de noviembre
• Gaman, el nuevo proyecto de Luis Arévalo
• Tremenda correría en Alicante (1): Baeza y Rufete; La Chola; La Maja.
• Los cuchillos hipster que unen oriente y occidente en el Raval barcelonés
• Sergio Ruiz y Joao Felicidade ganan el Reto Gin Mare 
• Gastrónoma reunirá a 40 estrellas Michelin del 11 al 13 de noviembre
• III Foro Bobal DO Utiel-Requena el 7 de noviembre
• Banker’s Bar tendrá sabor a México a partir del 8 de noviembre
• Maido, el número 1 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018
• Domaine Clarence Dillon se une a Primum Familiae Vini
• Flan de calabaza con helado de ratafía
• La III Fira de la Sal de Ibiza cierra con éxito su última edición
• Ruta Gastronómica de Cabrils hasta el 3 de marzo de 2019
• ¿Cuál es el mejor arroz de España?
• Carme Ruscalleda: “Nunca escribiría mis memorias”
• Tío Pepe Festival, Mejor Experiencia Enoturística
• Cuarenta años del Dry Martini, Barcelona
• Ganadores de los Premios Memoriales de Gastronomía
• Hecho en los Pirineos, una apuesta de futuro para la agroalimentación
• Primera edición de GastroEbre superada con éxito
• Maki de cecina, tomate y melón
• La Siberia, la joya de pinot noir de Juvé & Camps
• Baladí Goiburu, ganador del curso de formación con Berasategui de los premios Sakata
• ¡Qué sake el de aquella noche!
• Los aragoneses Toño Rodríguez y Nerea Bescós, ganadores del V Certamen Nacional de Cocina
• Novedades del Fòrum Gastronòmic Girona 2018
• ¿Qué sabes sobre el caviar? Nueve claves
• La cocina carnal del pescado: Los Marinos José, en Fuengirola
• Cinco, de Josep Armenteros, estrena Bar Sideral
• Último día de Mercat de Mercats
• Cerca de 235.000 personas visitan la edición más sostenible de Mercat de Mercats
• Un sábado en Mercat de Mercats
• Pistoletazo de salida para Mercat de Mercats
• Freixa Tradició cierra sus puertas
• El último menú de Ruscalleda en Sant Pau
• IV Edición Noche del Gourmet Catalán
• Nuevo libro de recetas sin gluten, huevo y lactosa, de Inés Ortega
• Ganadores de los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid
• Ya tenemos la próxima capital española de la gastronomía: Almería
• Ruscalleda muestra su “Felicidad”
• Nuevas propuestas para todos los gustos y bolsillos en Madrid
• Michelin Great Britain & Ireland 2019: nuevos restaurantes galardonados
• Se apaga nuestra voz en Latinoamérica: adiós a Raquel Rosemberg
• Ningxia, el ojo del dragón
• Mon Pare, el nuevo vino de Les Vinyes del Convent
• Se celebra el 3er Open Alternativo de Cata de Café durante las actividades del IBCF
• Berasategui conquista la península ibérica y ya planea abrir en Baleares y en el Bernabeu
• Euro-Toques se renueva y presenta una Junta Directiva paritaria
• Orlando Marzo, mejor bartender del año World Class
• Califato Gourmet 2018, recuperando el sabor de Córdoba
• Nacho Manzano, maridado en armonía
• P41 & Coctelarium, el nuevo concepto de bar y coctelería del Hotel Arts Barcelona
• Del 19 al 21 de octubre: Mercat de Mercats
• 20 aniversario de Gastronomika: “lo mejor está por llegar”
• Lomo alto de vaca vieja madurada 45 días asada por un parrillero de Irun
• Ni Neu y Elkano se disputaron la última noche de eventos en San Sebastián Gastronomika
• Sirha se celebrará del 26 al 30 de enero de 2019
• La alta cocina tiene aún mucho que decir
• Diez hombres sin piedad votan la mejor ensaladilla rusa
• El galardonado libro Modernist Bread saldrá a la venta en otoño de 2019
• Zorionak Gastronomika, zorionak Juan Mari
• De Arzak a Yurrita 
• Sorteo San Sebastian Gastronomika 2018
• Cena inaugural inédita para el 20 aniversario de Gastronomika
• Ham Passion Tour promocionará el jamón ibérico por Europa y México
• Gastronomika se rinde a los pintxos
• Iratxe Faria (15 años) en Chef por un día “Me encantaría ser cocinera de mayor”
• Gastronomika se viste de largo en su 20 aniversario
• 50 best bars: Este año, sí
• En hombros de gigantes: Paco Pérez, el diseñador de horizontes. Y “ex aequo”, la exquisitez del hotel Alàbriga (S’Agaró)
• Totora festeja el Mes Morado con platos peruanos llenos de historia
• VI Encuentro Cocinero Revelación 2018
• Gastroemprendedores se celebrará en León
• Donostia, 27 propuestas a un paso del Kursaal (a propósito de Gastronomika)
• The World Restaurant Awards, nuevos premios gastronómicos que quieren romper moldes
• Joan Roca revalida el premio al mejor cocinero en los Best Chef Awards
• Ganadores de los Premios Gastro&Cía
• Todos los ángeles van al cielo
• La “Garnatxa Valenta”, un vino con propósito
• Roser Torras galardonada en los Premios Sakata
• Ciclo a cuatro manos en Mas Salagros, primer EcoResort de la península
• Nancy Singleton Hachisu: “los occidentales conocen la comida japonesa de los restaurantes, no la casera”
• “Romper barreras para vislumbrar el futuro”, Guillermo Cruz de Mugaritz
• This & That: hay vida más allá de Barcelona
• Crema catalana y helado de manzana al horno
• No puede uno ser Perú. Si yo pudiera…
• Ongietorri. Bienvenidos sean el ají amarillo, la reflexión y el Zuberoa de Perú
• Peccata Pizza: harinas ecológicas, ingredientes naturales y cocciones estudiadas
• Familia Torres abre las puertas de Purgatori, su bodega de Costers del Segre
• Sir Victor ocupará el lugar del actual Hotel Omm
• Aroma Árabe. Recetas y relatos
• Vendimia por zonificación parcelaria en Bodegas Riojanas
• Terras Gauda obtiene los primeros resultados del proyecto europeo Foodie
• Shanghai, uno de los mejores destinos gourmet según Michelin
• Proyecto Naturcun en pro de una cunicultura sostenible
• Mario Sandoval en el nuevo Haroma del Hotel Heritage Madrid
• Deconstruyendo mitos y tendencias de la nutrición 
• Fiesta de la lamprea seca como fiesta de interés turística de Galicia en trámite
• La D.O. Rueda marida sus vinos con… insectos
• El Mercado de San Miguel inicia nueva etapa y renueva sus puestos
• Culinary Zinema en Zinemaldia 18 o como nos comimos las “pelis” de Germán Martitegui (Argentina) y Eric Khoo (Singapur)
• Dorada soasada con parmentier de manzana y albahaca con gel de lima y ensalada de brotes
• Too Good To Go, producto de calidad excedente a buen precio
• Emilio Moro se suma a la tecnología para crear la “bodega del futuro”
• Benjamín Lana se ocupará de la división de gastronomía de Vocento
• Diez razones para asistir a San Sebastian Gastronomika
• Primera vendimia solidaria en el Priorat
• Se presenta el Tercer Congreso Catalán de Cocina
• Yummy Sundays, el brunch dominical que estrena el Monument Hotel 5GL Barcelona
• Nueva guía del colectivo La Cuina de l’Empordanet
• NH Hotel Group premiada por la Real Academia de Gastronomía
• Congreso Internacional Soria Gastronómica: 22 y 23 de octubre
• Paladeando cuadros de Dalí, Picasso y Murillo
• Primer sistema que detecta el robo de fruta en el campo
• Bidfood Iberia, distribuidor de las nuevas espumas de Albert Adrià
• Horcher publica un libro con su historia en conmemoración de su 75 aniversario
• Despesques’18: Ángel León reúne a más de 50 chefs para hablar sobre sostenibilidad
• TaPalma 2018, del 31 de octubre al 4 de noviembre
• Edición solidaria de Hotel Tapa Tour todo octubre
• Sopa fría de manzana y almendra con espuma de almendra verde tierna
• En hombros de gigantes: Quique Dacosta ‘18, la vanguardia destilada del entorno
• Proyecto para posicionar España como referente internacional de enoturismo
• Observatorium Gastronòmic Osona a finales de septiembre
• Vuelve “Restaurantes contra el hambre”
• El sueño profesional de Mateu Blanch hecho realidad con Caravista
• Culinaria 2018, el gran congreso del “gastroturismo” en Tenerife
• ¿Quieres obtener un curso de formación con Berasategui? ¡Participa!
• Fallece Rosa Doria, una de las mejores embajadoras de La Rambla de Barcelona
• Madrid Cocktail Week del 22 al 28 de octubre
• Duero International Wine Fest: el río como cauce del relato del vino
• La feria de la cerveza de Ibiza se celebrará del 14 al 16 de septiembre
• Cavatast celebrará su nueva edición del 5 al 7 de octubre
• Noche de estrellas en La Gran Nit Solidària al Liceu
• Abiertas las inscripciones para la Cursa Solidaria País del Cava
• Viña Vilano busca el segmento premium con La Baraja y Vilano
• Final del Concurso Chef Balfegó
• Gastronomika cocinará el “mejor queso elaborado por pastores”
• Ángel León reconocido con el premio especial de los New York Summit 2018
• Vinos frescos para los últimos días del verano
• En hombros de gigantes: Paolo y Martin (Lasarte Barcelona). “Encore”: AIE (El Sauzal, Tenerife)
• Dos Palillos: “Hacía mucho tiempo que nunca había comido un menú como éste”
• Bill Lumsden es nombrado Master Blender/Distiller of the Year
• All Those Food Market en septiembre
• Guy Martin, un talentoso artista de los fogones, reina en el Palais-Royal de París
• Almudena Alberca, primera mujer española Master of Wine
• Yendo a Tenerife Sur… Las Rocas y ACuatroManos
• Mauro Colagreco traslada este otoño Mirazur a Madrid
• Doce chefs ofrecerán las siete cenas de Culinary Zinema
• Burgos, capital del vino el próximo fin de semana
• Un voltio por Madrid (A’Barra, Álbora y Tres por cuatro)
• En octubre se sabrá cuál será la próxima Capital Española de la Gastronomía 2019
• El queso (Cabrales) más caro del mundo
• El bigote de Subijana, en ocho pases
• Una noche en Ibiza
• HIP Horeca Professional Expo se celebrará en febrero de 2019
• En marcha la final nacional de la Copa Jerez
• Cuatro razones por las que ir y repetir en Zuberoa
• Muere Marisa Sánchez, “madre de Echaurren”
• Mascorrubí Heretat 1297 se suma a la agricultura biodinámica
• Juanlu Fernández estelariza la 2ª Feria del atún de Mogán (Gran Canaria). “Guest star”: La Aquarela
• Emina Ribera amplia su oferta de enoturismo con un room escape y cócteles
• David García: “muchos prometen pero no dan, otros creen que por invertir millones triunfarán y no”
• Humus de remolacha con hortalizas encurtidas y espuma de pan de pita
• La Taverna del Mar de S’Agaró: terraza chill-out todo agosto
• La Cortesía de la Comensalía
• Veuve Clicquot Rosé cumple 200 años
• Entrevista a David Iglesias ” Indonesia y España tienen muchas cosas en común”
• Leandro Gil, emociones verdes en La Biblioteca (hotel Alma, Pamplona)
• Vilarnau recibe el certificado Wineries for Climate Protection
• Sylvestre Wahid, un chef pakistaní que exalta el universo culinario de París
• La prodigiosa experiencia del Corales Resort y los hermanos Padrón (Tenerife Sur)
• Ambar se apunta al porrón
• Spoon 2, el sorpendente viaje de Alain Ducasse por las cocinas del mundo
• El verano cultural de Arbo
• Papillote de hojaldre con mariscos, moluscos y pescado con aroma de pino
• Muere Joël Robuchon; nace el mito
• Gota de Arena es el nuevo vino de Bodegas Tridente
• D*NA Dénia organizará su segunda edición a finales de septiembre
• Primera edición de Duero International Wine Fest en septiembre
• Fermentados, ¿nuevo? producto
• El corcho lidera las preferencias de los consumidores de vino
• Sorgin, la primera ginebra elaborada con sauvignon blanc
• Un agosto repleto de actividades
• Grupo Balcastro abre nuevo restaurante en la antigua ferretería Casa Ràfols
• Nuevo Hotbao en Puerto Banús, Marbella
• Ciudad del Cabo, destino gastro de cabo a rabo
• Edgar Sabina nuevo director gerente de la DOP Islas Canarias
• Auara se alía con Calidad Pascual para aumentar sus proyectos solidarios
• Sobrevuela sus viñedos o haz tu propio ensamblaje de vinos en Otazu
• Óscar Velasco de Santceloni y Tiago de Largo do Paço inauguran Chef d’Oeuvre
• Alborada pone fin a doce años de cocina atlántica
• Basque Culinary Center estrena LABe – Digital Gastronomy Lab
• Grup Balfegó recupera la oreja de atún y la convierte en un manjar
• El hotel Miramar de Barcelona rediseña su restaurante y su propuesta gastronómica
• Pongamos que como en Madrid (en busca de su patente identidad golosa)
• Planes para un fin de semana con mucho sabor
• Capel, García Santos, Lana, Dacosta y Roca: revolución gastronómica en San Sebastián
• Jock Zonfrillo ganador del Basque Culinary World Prize 2018
• Ya se puede participar en la International Sherry Week
• Jordi Cruz sitúa A Tempo en Girona y sueña con tres estrellas
• Familia Torres busca reforestar más de 5.000 ha de la Patagonia chilena
• La Rioja Alta, S.A. apuesta por la sostenibilidad y la preservación del entorno
• Tenerife celebra Culinaria del 26 al 28 de septiembre
• Toni de la Rosa deja la Confraria del Cava por “motivos personales”
• Noventa años de Paradores
• Trivio, umami de interior
• Planes con gastronomía para el fin de semana
• El hotel de cinco estrellas Monument abre por primera vez su terraza. Bonus: Oria
• Tragaluz deja en manos semejas la restauración del Hotel Omm
• Cena estelar con Pacha Ibiza y Estrella Damm: Pérez, Manzano, Guerrero, García y Camarena
• En marcha una nueva edición de Vespres Inedit’s
• Los hermanos Torres investigan nuevos usos culinarios del plátano de Canarias
• Comienza el Olive Oil World Tour
• Kimberly Jung, fundadora de Rumi Spice: “Cultivamos la paz con azafrán afgano”
• El nuevo proyecto de la D.O. Cava, The Cava Academy, se pone en marcha
• Hofmann, propuesta gastronómica en Casa Vicens
• Unos curiosos helados en forma de rollitos
• Ensalada de bonito marinado con gelatina de hon dashi
• Nuestra agenda de fin de semana
• Colella, un italiano que marca la diferencia
• La nueva bodega de Familia Torres en Costers del Segre acaba sus obras
• De cócteles y tapas por elBarri de Albert Adrià
• Beronia construye una nueva bodega en La Rioja
• Lagar de Cervera, con el mayor viñedo de la D.O Rías Baixas, añade hectáreas
• Cerezas, picotas y guindas ¿es lo mismo?
• P41 & Coctelarium, un nuevo concepto de bar y coctelería en el Hotel Arts Barcelona
• El Hotel Neri, único Relais & Chateaux de Barcelona, cumple 15 años
• En marcha la selección de la nueva Capital Española de la Gastronomía 2019
• Foie fresco con salsa de albaricoques y tierra de cerezas
• Viajamos a través de los festivales de música con estrella
• El restaurante Sant Pau, de Carme Ruscalleda, cierra
• Tast a La Rambla, Premi Talent a la Trayectoria en Comercio
• The Alchemix: cócteles de autor, producto local y técnica oriental
• John Szabo, embajador de Canary Wines, y Casa Fito, mejor Carta de vinos de Canarias
• Sopa de sandía con cremoso de chocolate
• ¿Qué planes tienes para este fin de semana?
• Mundaka Festival contará con Josean Alija como cabeza de cartel gastronómico
• Festival 17º Ribeira Sacra del 27 al 29 de julio y del 4 al 5 de agosto
• Cocinar es expresar
• La Terraza del Casino del siglo XXI
• Caelis se come y se bebe a Picasso
• Gastropología, la antropología del bar
• La Turquía que baña el Egeo, mucho más que yogur y especias
• Mugaritz, la simbiosis
• En hombros de gigantes: Ángel León, el éxtasis. “Remastered”: La Taberna del Chef del Mar
• ¡Celebramos nuestro 10 Aniversario!
• Cédric Grolet “Quiero reemplazar el macaron por una nueva forma de comer fruta”
• ¡Larga vida a 7 Caníbales!
• Nuevos planes gastronómicos para el fin de semana
• ¿Y el arte de la restauración?
• Paladeando Fuerteventura: Congreso Taste; 722º; Casa Toño
• Los sumilleres catalanes reconocen la labor de Sarah Jane Evans y homenajean a Quim Vila y Juan Muñoz
• Presentación oficial del libro El Sabor de Paradores
• Can Bas de Pere Ventura se suma a Paraje Calificado
• Nandu Jubany juega a la dualidad con Pur e Impur
• ¡Vaya jungla ésta!
• Grup Balfegó seguirá sirviendo atún rojo a sus clientes
• La Real Academia de Gastronomía hace entrega de sus galardones
• El Bulli, como Narcos o Stranger Things
• Dos cocineros de Cebo, los mejores de Madrid
• Aeropuertos: dinos dónde vuelas y te diremos dónde comer
• Mauro Colagreco publica su primer libro Mirazur
• Disfruta de la gastronomía el fin de semana
• Gastronomika 2018 celebra “el principio de la revolución”
• La tapa celebra su Día Mundial como “punto de encuentro”
• San Pellegrino 50 Best: un análisis; un relato
• Cambios en la Guía Michelin: Se presenta en Lisboa y se despide Michael Ellis
• ¿Qué sabes de la flor de sal? ¿sabrías distinguirla?
• Osteria Francescana, nuevo (de nuevo) mejor restaurante del mundo
• El CavaSound viaja de Barcelona a Madrid
• Carta abierta de chef(s) a Mugaritz
• 5 historias de chefs de 50 Best
• ¿Quién se subirá mañana a este escenario? Resultados de la porra 50 Best 2018
• Matiz abre sus puertas de manera oficial con Marcos Granados al frente
• El Bocuse d’Or desmiente que la gastronomía española sea la mejor del mundo
• Producto, sostenibilidad y futuro en The 50 Best Talks
• La revista gastronómica 7Caníbales Premio Nacional de Gastronomía
• El chef Óscar Manresa publica el libro Mi Boquería
• Viaje al Olimpo de las estrellas Michelin
• Ganadores del I Edición Premios Talento Gastro
• Planes sabrosos para comerte el fin de semana
• Aceite de oliva virgen extra, curiosidades y mitos
• Sónar 2018: música electrónica a la luz de las estrellas (Michelin)
• Meliá Palma Marina reabre sus puertas y renueva su propuesta gastronómica
• La crónica de Vinoble 2018: Indies con tirón, coreógrafos de lujo y catas históricas
• The World’s 50 Best: entra Elkano y Enigma, vuelve Diverxo y desaparece Disfrutar
• Una jornada con sabor malagueño: premios de la Academia Andaluza de Gastronomía
• Bocadillo y canelón. La gastronomía de Barcelona triunfa en Tast a la Rambla 18
• La cocina asiática toma La Rambla
• Lanzarote: a propósito de Sonidos Líquidos. Panorámica: Lilium, La cascada del puerto y Toro
• Un sabroso Tast a la Rambla con un toque solidario
• Obituario. Anthony Bourdain se suicida en Francia
• Tast a la Rambla ¡en marcha!
• Akelarre: “Es importante que el cliente se sienta único”
• ¿Qué haces el fin de semana? Estas son nuestras propuestas
• Vitalij Gutovskij, el “colega” inglés de Eneko Atxa, mejor Cava Mixologist
• Conoce tu entorno rural a través de Benvinguts a Pagès
• Maxorata curado con pimentón, cuarta vez “Mejor queso del mundo”. Y ahora, el Reserva Especial
• El nuevo menú de degustación de Moments se centra en la ópera
• El proyecto social y formativo del Celler de Can Roca junto con BBVA llega a Barcelona
• D.O.Mar: nuevo proyecto con Óscar Velasco, Abel Valverde y David Robledo
• “Podemos superar a los rosados de La Provenza”
• Ruta de las Tapas de San Blas (Madrid) hasta el 10 de junio
• La Bodega 1900, el original y la metáfora
• Yakumanka. El verano peruano en Barcelona
• El Hotel Omm cerrará sus puertas el próximo julio
• Fish, el restaurante de lujo de José Andrés en las Bahamas
• Francis Paniego, este verano en el Maria Cristina de San Sebastián
• ¿Son realmente más sabrosas las carnes maduradas?
• Primera promoción del Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas
• El nuevo El Invernadero de Rodrigo de la Calle abre sus puertas
• Un restaurante-granja de California toma el testigo de Disfrutar
• ¡Vuelve Tast a la Rambla con muchas sorpresas!
• Canarias celebra su Día con música, vino y gastronomía en armonía
• Porra 50 Best Restaurants 2018 ¿quién será el próximo número uno?
• Nandu Jubany, “catalán del año” según sus colegas
• Barcelona reivindica los restaurantes de barrio
• Concurso del Ternasco de Aragón, I.G.P.
• Sikkim Greenery, la primera ginebra con sabor a manzana
• Cúpula de coliflor con bimi y berberechos
• LII Concurso Gastronómico y LII Semana Internacional de la Trucha de León
• Y se hizo Menorca… “Fira Arrels”, Sa Llagosta y Sa Pedrera d’es Pujol: degustando el Mediterráneo
• El Grupo SANA refuerza su apuesta gastronómica con Fifty Seconds by Martin Berasategui
• ¿Eres de vino blanco o de tinto?
• Del 1 al 3 de junio es Tiempo de Vino (Temps de Vi)
• Els Flandes dels Casots obtiene el reconocimiento de Paraje Calificado
• Planes para un fin de semana gastronómico
• Vinos a ‘la francesa’, ¿por qué el país galo es el más imitado?
• El Renacer de la Cantina La Estación
• Nuevos aires en Vinoteca Torres
• V Málaga Gastronomy Festival se celebrará del 24 al 27 de mayo
• Arroz con leche de coco y helado de Tía María
• Chefs & Kids: Cocinando (y jugando) por el futuro
• Gastón Acurio, de nuevo en el “Terrat” de Mandarin Oriental
• Mujer y sostenibilidad, claves del III Foro Gastronomía del Mediterráneo
• Producto, ocio y orgullo. Tastvm Vila-seca 2018
• Visita los museos más gastronómicos el Día Internacional de los Museos
• 7 Caníbales nominada en los Premios Nacionales de Gastronomía
• “Dos Cielos es un buen restaurante. Esto será un avión”
• Pulpo con caviar de berenjena y un alioli de pimentón de la Vera
• Actividades gastronómicas para el fin de semana
• La gastronomía como motor para cambiar el mundo
• Majestic Hotel & Spa Barcelona abre las puertas de Solc, su nueva propuesta gastronómica
• Unos nuevos premios gastronómicos se cuecen en París
• Gastón Acurio obtiene el Diners Club® Lifetime Achievement Award
• VI Tocs de Vi del Empordà se celebrará del 1 al 3 de junio
• ¿Sabrías reconocer un café de calidad?
• La D.O. Ribera del Duero y Sonorama ponen en marcha el concurso de música Talento Ribera
• El Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo se centra en la sostenibilidad del mar
• Foro de Emprendedores Gastronómicos Culinary Action! en Alicante
• Las claves del éxito de un restaurante
• Convocado el XV Concurso Regional de “Cartas de Vinos de Canarias” para Hostelería, Restauración y Tiendas Especializadas
• Massimo Bottura: “Si triunfas en Italia, puedes hacerlo en cualquier lugar del mundo”
• De ruta por Bogotá, vibrante cocina con mucha “salsa”
• El japonés Yasuhiro Fujio, S.Pellegrino Young Chef 2018
• Delicatessen veganas en el Salón de Gourmets
• Cook&Travel, el Festival de Gastronomía Internacional de Barcelona
• Lactium cumple 10 años y se celebra este fin de semana en el Parque Jaume Balmes de Vic
• Tastvm Vila-seca vuelve del 18 al 20 de mayo
• Albert Raurich y Massimo Bottura, una cena de amici
• La cata del Barrio de la Estación se organizará el 16 de junio en Haro
• Ricard Camarena triunfa en la X premios Salsa de Chiles
• Uno de los nuestros: Ferran Centelles
• Hotel Camiral dedica tres días a la cocina italiana de la mano de Domenico d’Agostino
• Punto MX se atreve con los insectos
• ¿Estás preparado para la próxima edición de Salón de Gourmets?
• ¿Qué planes tienes este fin de semana? Estas son algunas propuestas
• La cocina del Michelin italiano Davide Oldani, hasta julio en el Cotton House Hotel de Barcelona
• Mi última Tailandia
• El 77% de los consumidores consulta la etiqueta del pescado para valorar frescura y origen
• La Feria Agroalimentaria del Pirineo se organizará del 6 al 10 de mayo
• Barcelona empieza por “bar”
• Annua: la revolución de las emociones
• Las posibilidades del diseño en la gastronomía
• Hamburguesa de wagyu con kétchup de frambuesa y crema de colmenillas
• Jordi Vidal triunfa en Italia con su cocina y los productos de Lleida
• Abikore en “terceto de Alejandría”: a pelo; “jamming” con Carlos Villar; y armonizando a Roberto Santana
• Disfruta de la ruta del Hotel Tapa Tour del 1 al 31 de mayo
• Música, cocina y emociones
• La chef británica Clare Smyth gana el premio elit® Vodka World’s Best Female Chef 2018
• Ángel León incorpora novedades en el Glass Mar
• BioCultura, Feria Internacional de Productos Ecológicos y Consumo Responsable
• Gazpacho-sopa de cerezas
• ¿Haces puente? Nuestras propuestas para este fin de semana
• Más de 150 actividades en Alicia’t, la fiesta de la gastronomía de las comarcas de Barcelona
• Las otras copas del Godó
• Toma nota: IX Simposio de Masters of Wine, del 14 al 17 de junio
• Tradición o vanguardia: lo que impone la realidad gastronómica hoy
• Barra Alta, el bueno, bonito y barato de Sant Gervasi (Barcelona)
• Los restaurantes Top 100+ OAD en Londres (y 2). La noche de los premios y “el gran asado”
• Andoni Luis Aduriz toma el relevo de Pedro Subijana como presidente de Euro-Toques
• Abierto el concurso para diseñar las chapas de la bodega Vilarnau
• El cacao natural se añade a la pirámide alimentaria
• España domina los primeros puestos en entre los Top 100+ Gourmet Casual 2018 (OAD)
• Los mejores restaurantes de Europa según la OAD
• Dos gastrónomos en el Godó
• Los restaurantes Top 100+ OAD en Londres (1). Starring Hide, Londrino y la cena de los “nuevos” de la lista
• Fiesta de la Lamprea, del 27 al 30 de abril
• Lecturas para saborear el Día del Libro
• “Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia”, el primer libro de Albert Raurich 
• Fira Arrels, el escaparate de la recuperada despensa de Menorca
• Álvaro Salazar y Ángela Marulanda, ganadores de Cocinero y Camarero del año
• ¿Qué planes tenemos para este fin de semana?
• Pepe o el primer sumiller virtual (último día en Hostelco)
• Productos premiados en Innoval 2018
• Basque inaugura el primer centro tecnológico especializado en gastronomía
• “Sentir. Aquí radica la solución al problema de alimentar bien al cerebro”, Miguel Sánchez Romera
• Último día, actividades The Hostelco Experience
• Crónica del tercer y último día The Alimentaria Experience
• Ideas para qué os quiero (tercer día en Hostelco)
• 17 cocineros de Ibiza participarán en las II Jornadas Gastronómicas de Marina Botafoch
• Tercer día de actividades en The Alimentaria Experience y The Hostelco Experience
• Continente, invitado y contenido. Hostelco Awards 2018
• Crónica del segundo día en The Alimentaria Experience
• Copiar para crear (o probar para creer). Segundo día en Hostelco
• Alimentaria también trabaja de noche
• Complot, la primera IPA mediterránea de Damm
• El Fòrum Gastronòmic vuelve a Barcelona y alternará su edición con Alimentaria
• The Alimentaria Experience y The Hostelco Experience: actividades del segundo día
• Creatividad a flor de piel en el ‘Live Gastronomy’
• Crónica del primer día en The Alimentaria Experience (Alimentaria)
• Roberto Oliván: “Pagamos al Consejo Regulador para que trabaje para nosotros, no al revés”
• Vinorum Think permitirá descubrir algunos de los mejores vinos del panorama vitícola español
• La alianza Alimentaria y Hostelco potenciará el negocio, la internacionalización y la innovación
• Toni Carbó y Ramon Jané ganadores de la Cata por parejas de Vila Viniteca
• ¿Sabes cuáles serán las actividades de hoy en The Alimentaria Experience y The Hostelco Experience?
• De ruta por Shenzhen y Hong Kong
• ¿Qué haces este fin de semana? Nuestras propuestas
• La solidaria Soul Food Nights se celebrará el 28 de mayo
• Primer monovarietal de garnacha tinta de la D.O. Conca de Barberà: El Tossal de la Salut
• Comersaciones: encuentro de comunicación gastronómica en Murcia
• Cinema Cocina pone el punto gastronómico al Festival de Málaga
• Las empresas de alimentación tendrán que reducir los niveles de acrilamida en sus productos
• Dani García revisita sus “hits” con dos décadas de perspectiva 
• El televisivo chef Marc Ribas cierra la segunda temporada del Snow Club Gourmet de Grandvalira
• El primer Congreso de Gastronomía del mundo. En San Sebastián desde 1999
• Corpinnat busca reivindicar la calidad de los espumosos del corazón del Penedés
• 12 restaurantes donde descubrir la cocina catalana en Alimentaria 2018
• Los Cocina de Senén, quinta gama gourmet
• Breve pero estelar voltio por Gran Canaria: Qué leche; Khun; y Finca La Laja
• Mandarin Oriental, Barcelona y Pernod Ricard: pop up de Employees Only en Banker’s Bar
• Alergias, manías y tendencias: la pesadilla de los cocineros
• Las 5 cenas clandestinas de la Foodie Guide ¿te atreves?
• Planes gastronómicos para este fin de semana
• Nueva edición de All Those Food Market
• El 11º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas brinda por el entretenimiento con el humorista Carlos Latre como nuevo jurado
• Abalone y holoturia (pepino de mar) ¿nuevos productos en nuestras mesas?
• Los momentos del cava
• La Rioja Alta, S.A. dedicará 16 hectáreas de sus viñedos a la viticultura  ecológica
• Cara Nord lanza su primer rosado de alta montaña
• Tercera edición de Magnificat, del terroir a la copa, el 17 de abril
• Expertos de todo el mundo debatirán sobre ‘Los mercados del futuro: eficientes y responsables’
• Guía Intervinos 2018, Premio Gourmand
• A propósito de Fina (Puigdevall), la cocina del oxímoron
• Cerveza Marbella, artesanal y de sabor suave
• Taste Portugal cuenta con 9 restaurantes oficiales en España
• Plumcake de coco y cilantro con sorbete de cacao
• Gaggan repite como mejor restaurante de Asia
• ¿Eres un buen catador de quesos suizos?
• Fismuler BCN: “Haz el check out cuando quieras; pero nunca podrás salir”
• Cocinandos se muda a la Casa del Peregrino de León
• GastroCalatayud se celebrará del 5 al 9 de abril
• Propuestas para este fin de semana
• Joan Roca: “Gastronómicamente, EEUU es un territorio fértil”
• ¿Sabes dónde comer el mejor pote asturiano?
• De Zaldiaran a Ikea. ¿Renovarse o morir?
• Mario Estibalez, ganador del premio Mejor Plato de Bacalao Giraldo
• Novedades y actividades de Alimentaria y Hostelco 2018
• Paté de montaña con confitura de piparras
• La cocina andaluza que brilla sin estrellas
• Mugaritz cuestiona el concepto del tiempo en su 20 aniversario
• ¡Gracias, aita Arzak!
• El bangladeshí Joel Jamal es proclamado mejor coctelero de Madrid
• Lizarran es considerada la mejor franquicia de restauración europea
• Paco Pérez abre en Manchester e inaugura temporada en Miramar
• La gira #EspírituRibera pasará por Santander, Bilbao, Madrid, Sevilla y Barcelona
• Javier de las Muelas: nuevo libro y nuevo local en el aeropuerto de Barcelona
• Del buñuelo de bonito del norte al bombón de chocolate y anchoa
• ¿Qué haces este fin de semana?
• Miniature, una cita de pintxos que puede ser muy grande
• Vívid llena de actividades enoturísticas singulares el mes de abril
• Rioba, compromiso con el producto y el cliente
• Ganadores de los Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía
• Ganadores del VI Concurso Nacional de Torrijas
• Aniversario 15 años: Castillo de Canena se disfruta con Cinco Sentidos
• Añoranza de lo primordial
• 37 estrellas Michelin vuelven a la escuela
• Ganadores de los XV Premios Gastronómicos de Metrópoli
• 13 platos para un menú de nota en el CETT
• Quinta edición de Vinos de España, Una Pasión
• El atún rojo, protagonista de altura en Grandvalira
• Castell Peralada. Con un libro en un carro
• Daniel Humm, chef del año según la revista Tapas
• Ducasse, en Barcelona de la mano de Hofmann
• Bacalao con muselina de ajo negro, crema de almendra tostada y setas
• Récord Guiness de alcachofas en Pineda de Mar
• Los Top 100+ European Restaurants de la OAD se sabrán el 23 de abril
• Brillando La Palma: Rincón de Moraga. El jardín de la sal. Bodegas Matías y Torres y Teneguía…
• ¿Será David Andrés el próximo S. Pellegrino Young Chef?
• El Día de la Mujer en 11 nombres propios de la restauración
• Mün Ferments, La Valiente y Bliss: kombucha en femenino
• “Ya no se trata de reinventar el concepto, si no, si hace falta, a nosotros mismos” Suponiendo la Sala con Nuria España
• ¿Qué beber cuando no bebes?
• Tenerife: guía para foodies
• Vandana Shiva: “Los chefs tienen un papel clave en la revolución alimentaria porque ellos marcan tendencias”
• Mujeres con presente y futuro en el mundo del vino
• Pioneras en el patriarcado
• De Ada Coleman a Ana Gracia: mezclar en femenino
• Aniversario de 7 Caníbales
• Abierta convocatoria para participar en el III Festival de Cortometrajes Rueda con Rueda
• El Tarantín, a ritmo caribeño
• ¿Vino con té? Sí, Poet
• Restaurante Michel Bras, una bella y apetitosa postal gastronómica
• Concurso Remenja’mmm, la iniciativa contra el despilfarro alimentario
• Comienza la 2ª edición del Ciclo La Pedrera y Món Sant Benet: Cultura y Alimentación
• Bizcocho borracho con sorbete de mandarina
• Euht St Pol, primer centro universitario español en formar parte del Ranking Mundial de Universidades
• Matarromera aumenta su inversión en energía solar fotovoltaica
• Vuelven las Cenas Maridadas (Sopars Maridats)
• El nuevo Príncipe de Viana Garnacha Blanca será ecológico
• Adrià ya no solo es Ferran
• Las 6 semillas top ¿cómo cocinarlas?
• ¿Esquías en Andorra? Estos son los restaurantes top
• Fran López se lleva la gastronomía del Delta del Ebro a la nieve
• Jornadas gastronómicas de Debagoiena
• “El actual sistema de producción alimentaria es criminal”, Carlo Petrini de Slow Food
• Remembranza de Madrid Fusión ’18 y… Maracaibo (Segovia), Santerra, Gofio y Tepic (Madrid)
• Cinco destinos, cinco opciones de cocina ecológica
• Datos y cifras de Hospitality Innovation Planet, HIP
• Arroz de sepietas, alcachofas y plancton marino
• Quique Dacosta presenta su “túnel de la sal” con un vídeo
• La Tapa como Patrimonio Cultural Inmaterial
• ¿Lo sabes todo sobre el huevo? Desterramos mitos y resolvemos dudas
• ¿Es legal plagiar una receta?
• Análisis del precio de los restaurantes con estrella Michelin
• J. Antonio Valls, director de Alimentaria: “Para aumentar el consumo de productos españoles en el mundo, debemos promocionar nuestros restaurantes”
• Mercabarna multiplica por 30 su aportación al Banco de los Alimentos
• Concurso de Coctelería Joven de Cataluña el próximo 22 de febrero
• Ganadores del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas DO’s
• Te retamos: ¿quién es el autor de los 10 cuadros gastronómicos más conocidos?
• Luis Arévalo cierra Kena para volver a sus orígenes
• Coca de calçots, queso de cabra y escarola con vinagreta de romesco
• Terras Gauda entra en La Rioja
• Jornadas enogastronómicas Expo Aracena Gourmet en Huelva
• Homenaje a la trufa en Loidi, hasta el 28 de febrero
• Nueva ruta desde Lleida para recorrer el Somontano
• Jornadas del caviar en el Valle de Arán, en marzo
• Abierto el plazo para participar en el Día de la Lenteja
• ¿ Tendencias gastronómicas 2018?
• ¿Jamón con fresas? Sus aromas dicen sí
• Las 6 claves del III Simposio del Arroz
• La alcachofa será la protagonista en el valenciano Mercado Colón
• BLoved, el nuevo espacio de Eboca Restaurants en Madrid
• La D.O. Catalunya renueva su imagen
• Pautas de alimentación para diabéticos en Fundación Alícia
• Storyous permite al restaurador controlar su negocio desde cualquier lugar
• Las ventas de los vinos de la DOP Islas Canarias, Canary Wines, crecen un 40% en 2017
• Chivite Colección Blanco 2015: homenaje al enólogo Denis Dubourdieu
• Convocatoria de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España
• Ocho finalistas en el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
• Las seis mejores startups del sector de la gastronomía y la alimentación
• La Federación Española del Vino añade tres socios más: Vintae, Valdemar y Grandes Pagos
• Ganadores de los Premios de la Academia Internacional de Gastronomía
• Jornadas de la trufa negra de Soria el 17 y 18 de febrero
• Trío de fruta de temporada osmotizada
• ¿Has oído hablar del licoturismo? Existe. ¿Te apetece descubrirlo?
• Primer festival gastronómico en el emblemático Paseo de Gracia de Barcelona
• El Invernadero de Rodrigo de la Calle abre en mayo en el corazón de Madrid
• ¿Algo más que decir…? Xavi Alba, jefe de sala de Tickets
• Actividades The Alimentaria Experience
• Los consagrados mueven ficha en Euskadi
• La Boqueria se traslada a Grandvalira en un sábado gastronómico
• Nuevo peruano en Madrid: La Cebichería de Trafalgar
• Minimal León, jornadas de alta gastronomía en miniatura, del 18 al 20 de febrero
• Gira americana: celebrando Buenos Aires, Argentina (y 3). El cuartito, Proper y La Alacena. Partida gratis: El Drago y su glamourosa “vieja” (Garachico, Tenerife)
• Zamora Company primera en obtener el certificado Wineries for Climate Protection
• III Simposio del Arroz: la actualización del sistema operativo del arroz
• Mireia Torres será la nueva presidenta de la Plataforma Tecnológica del Vino
• Jancis Robinson: “La tendencia mundial en el consumo del vino se aleja de Robert Parker”
• La realidad de los Mercados protagonistas en televisión
• Grandes Pagos de España promete un programa de enoturismo 2018 tentador
• Te explicamos el qué, cómo y cuándo del Hospitality Innovation Planet
• Komeko, la versátil harina japonesa para cocinar sin gluten
• Comunitat Valenciana: segundas partes sí que fueron buenas
• Dani Lechuga. Alma de bar, cocina de restaurante
• Solomillo de ciervo al estilo Wellington con salsa de arándanos y verduritas del huerto
• Semproniana cumple 25 años “sin plan de empresa”
• El V Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!: 5 y 6 de febrero
• Hawker45, un punto de encuentro para foodies
• ¡Al Tajo! Benito Gómez de Restaurante Bardal
• FEV y CECRV contra el cambio climático
• Abierta la inscripción para la World Class Competition a partir del 15 de febrero
• Pistas para obtener lo mejor de la alcachofa
• David Chamorro ficha para Aponiente
• Cremoso de foie, gelatina de mandarina y yogur griego
• La Agrícola de Valls presenta ‘4 calçots’, un vino idóneo para las ‘calçotadas’
• Lo que dejó 2017 en Madrid y lo que trae 2018
• Damm distribuirá en España la gama de mixers premium Fever-Tree
• Madrid Fusión 2018: Del “cochinillo de mar” al homenaje a la tradición
• Mario Sandoval desarrolla un proyecto a partir del huevo hidrolizado que promete ser “revolucionario”
• Gira americana: celebrando Buenos Aires, Argentina (2). Elena y Mishiguene. Extra track: los desayunos de Diego Schattenhofer (Villa Cortés, Tenerife)
• ¿Quieres participar en el concurso Al Mejor Plato de Bacalao?
• Las malas hierbas, la próxima conquista de la alta cocina
• Carlos Moro Bodegas y Viñedos lanza su primer vino de la D.O. Ribeiro
• Sergi Arola: “ahora mismo no contemplo nada en España y más después de este sainete”
• Muere el rey de Francia, Paul Bocuse
• Obituario. Cristino Álvarez
• Proyecto Olivos Solidarios
• Restaurant L’Olivé actualiza su propuesta tras más de 30 años de servicio ininterrumpido
• ¿Qué hacer en Madrid Fusión? Lo imprescindible
• “Con las tapas, España tiene una autopista”, Nacho Manzano de Casa Marcial
• Los hermanos Torres sorprenden con su nuevo proyecto. Repaso de la actualidad y novedades 2018
• Lidl dejará de vender huevos de gallinas enjauladas
• ChefBNE promociona el patrimonio gastronómico a través de una serie documental
• Ganadores de los Premios Cubi
• Tierra apuesta por la experiencia de Roberto Terradillos y Jesús Hernández Muñoz
• La Cata del Barrio de la Estación de Haro será en junio
• Del 25 de febrero hasta el 3 de marzo: Valencia Culinary Meeting
• De calçots y calçotades…
• Madrid para todos los gustos, una guía para degustar la capital
• “¿Cuál es el 50% del éxito de un restaurante?”, Toni Balam, jefe de sala de Sant Pau – Suponiendo la Sala
• Facyre firma un acuerdo con Hospitality Innovation Planet para potenciar su visibilidad
• Premio Q Calidad Turística 2018 para “Capital Española de la Gastronomía”.
• El Mercado de Vallehermoso añade restauración, productos de km 0 y participará en el Gastrofestival
• Juan Manuel Salgado y Adrià Viladomat vuelven a luchar por el Bocuse d’Or
• ¿Te apetece hawaiano? Poké a domicilio
• Spain Though its Wineries ¿conoces este proyecto vinícola?
• Los mercados se inician en la venta online
• ¿Te gustan los erizos de mar? Jornadas gastronómicas en Palafrugell hasta el 25 de marzo
• Cinco destinos imprescindibles para gourmets
• Heineken invierte en Sevilla para convertirla “en la capital cervecera del sur de Europa”
• Louis Roederer se convierte en la primera maison de champagne biodinámica
• Nueva edición del Culinary Action Startup Prizes en marcha
• Guías de restaurantes ¿referencias prescindibles?
• Yasu Yoshida, productor de Tedorigawa: “Quiero crear un mundo de sake sostenible”
• María Marte cambia la cocina del Club Allard por un proyecto solidario en su país
• ¿Cuáles son los mejores quesos, embutidos, dulces y aceites andaluces de 2017?
• Se abren las inscripciones para participar en el Concurso de la gamba roja de Dénia
• La gastronomía, elemento integrador de Bilbao la Vieja
• ¿Eres alérgico a algún alimento? Detecta lo que es apto o no con tu móvil de manera sencilla
• Ya a la venta las entradas para las primeras actuaciones de Tío Pepe Festival
• Prácticas en Mugaritz y Atelier Crenn gracias a una beca para jóvenes cocineros
• Madrid Fusión acoge el primer encuentro internacional de coctelería, The Drinks Show
• La propuesta de Mas Gourmets llega a China
• Isa Bal, sumiller en The Fat Duck: “Me gustaría ver menos madera en los vinos españoles”
• La gran añada del aceite Aubocassa: 2017/2018
• Huelva cede el testigo a León
• Libros para ejercer de Rey Mago gourmet
• L’Antica Pizzeria Da Michele de Nápoles aterriza en España
• Abierta la inscripción para la 2ª Edición del Concurso Nacional de vinos de Pequeñas D.O.’s
• Gira americana: celebrando Buenos Aires, Argentina (1). Don Carlos, Tegui, Masticar y Don Julio
• Fogones para la libertad
• Se colocan los cimientos para crear el Estatuto de la Cocina de los Pirineos
• En hombros de gigantes (9): Braulio Simancas (Las Aguas); y Saborea Lanzarote ‘17.
• Obituario. Àngel Solé (Ca l’Àngel, Valls)
• Paletilla de cordero a baja temperatura con su jugo al café y berenjena ahumada
• Melvin, el nuevo restaurante tinerfeño de Martín Berasategui
• El nuevo restaurante D’Aprop cuenta con el asesoramiento de Xavier Franco
• Reinas de Copas. Las grandes mujeres del vino, de Zoltan Nagy
• Disfruta de los vinos, en el Vall d’Aran, de la mano de la familia Torres
• Carles Abellán inaugura un Nuevo Tapas, 24 en la Diagonal de Barcelona
• Turrón de chocolate y menta
• Ostras Amélie, carnoso glamour (plus: Amélie Corner, El Corte Inglés)
• Premios Nacionales de la Academia Catalana de Gastronomia y Nutrición 2017
• Prorrogado! Bar Boulud hasta el 2 de enero en el Mandarin Oriental, Barcelona
• Del restaurante a casa: alta cocina sin esfuerzo en Navidad
• ¿Dónde comemos en Navidad?
• Leonor Espinosa recibe el Basque Culinary World Prize 2017
• Ravioli de verduras braseadas, concentrado de tomate, cigala y aceite de salvia
• Juanlu expone su Cocina y Alma en Jerez
• La culinaria barcelonesa vuelve a demostrar ética participando en el VI Business With Social Value
• Delgado Zuleta recupera Goya XL, considerada una de las mejores manzanillas de la historia
• ¿Los bartenders más influyentes de España?
• Esta temporada se lleva la caza
• Las 6 botellas de vino más caras del mundo por sólo 70.000 dólares
• El toque Adrià para tu mesa esta Navidad: Caviaroli Drops
• Marco Acquaroli y Giorgia Loda ganadores del I Concurso Internacional Cocinando con Trufa
• ¿Te gusta el caviar? Nueva tienda Nacarii Store en Barcelona
• Mojos Regina, delicada naturalidad palmera
• Los mejores mercados de Palma
• Medalla de plata en los World Cheese Awards para Gran Capitán Curado
• En hombros de gigantes (8): Paco Morales (Noor) y Córdoba Califato Gourmet ‘17. Lujo final: leyendas a copas en El Petit Celler Tribut (BCN)
• Oriol Balaguer colabora en la investigación del síndrome de Rett
• Disfruta de la cocina de Carme Ruscalleda en el Mandarin Oriental Barcelona esta Navidad
• Lavia Origen, la vuelta a lo ancestral
• Wellbourne Salardú abrirá el 6 de diciembre
• Pazo Señorans Selección de Añada 2008 mejor albariño en Vivino
• Guía Gourmand 2018
• Ganadores del Certamen Nacional de Gastronomía
• ¿Qué consecuencias tiene el adelanto de la vendimia?
• Hidagyu, la nueva joya cárnica que llega de Japón
• Más de 200 novedades enriquecen la Guía Metrópoli
• Michel Bras: “la cocina es una expresión de vida, que cada uno se exprese como quiera”
• International Gastromasa Gastronomy Conference Istanbul
• En hombros de gigantes (7): Nacho Manzano, Casa Marcial. “Guest star”: René Mathieu en Oriental Monkey (Tenerife)
• All Those Food Market vuelve por Navidad…
• Tarima Hill 2015 entre los vinos top 100 según Wine Spectator
• El Hotel Neri reformula su restaurante con Alain Guiard
• El Retiro de Madrid acoge la segunda edición de la Ruta de Tapas a Fuego Lento
• Milhojas de pera confitada y helado de canela
• Valls abre la temporada del calçot con su Jornada Gastronómica
• Bancal Organic Food, producto ecológico 100%
• Reyno Gourmet homenajea a las Damas de la Gastronomía Navarra
• Probamos el té Tsarevna de edición limitada de Kusmi Tea
• El primer cava de Paraje Calificado de Alta Alella ya está en el mercado
• Michelin 2018. Sonrisas y lágrimas
• Navegando de Canadá a Nueva York
• Mini Retorta, mejor queso de España en los World Cheese Awards
• Listado Actualizado de la Guía Michelin 2018
• Jordi Cruz y Ángel León, ABaC y Aponiente, nuevos triestrellados Michelin
• ALmar. Restaurante Aponiente
• Fòrum Gastronòmic Girona cierra sus puertas con muy buenos resultados
• Presume de alta cocina en tu casa, esta Navidad, con Paco Roncero
• Segunda jornada del Fòrum Gastronòmic Girona y programa de hoy
• Los lectores apuestan… resultados de nuestra porra Michelin
• Dulces, ácidos, amargos
• Gastropirineus, cocina y producto del territorio, el 27 y 28 de noviembre
• Albert Mendiola: Cocinero del Año 2017
• El controvertido aroma “pipí de gato” en los vinos
• Nuevo proyecto de Ferran Adrià: Escuelas Creativas. Un viaje hacia el cambio educativo
• Terraza Carmona, 23 años reivindicando la carne de toro de lidia
• Martín Berasategui firma el aceite Bíbelo y dos restaurantes en Madrid
• Campaña Marida mejor tu Vida
• Tenerife: una isla ante las estrellas. Guía para foodies
• IV Jornada Gastronómica del Calçot de Valls
• Concurso Internacional ‘Cocinando con Trufa’
• Segunda edición de GijónSeCome, del 2 al 4 de diciembre
• Intuiciones sobre las futuras estrellas Michelin
• Lucen los nuevos soles de la Guía Repsol: ganadores y listado completo
• Rape con setas de temporada, aceite de tinta y crujiente de pistacho
• Y Michelin se puso de largo
• El congreso mundial anual de Relais & Château vuelve a España tras más de 20 años
• Fina Puigdevall lanza su primer libro: Anima
• David Andrés (ÀBaC) y S.Pellegrino Young Chef: a la tercera va la vencida
• Martín Berasategui: “Los de Michelin son muy buenos, pero juegan al despiste”
• La Capella 2007, primer cava de Paraje Calificado de Juvé & Camps
• González Byass, Top 100 Winneries of the Year, según Wine&Spirits Magazine
• Helados con nitrógeno líquido
• Secret de Levante, paellas “de categoría” a domicilio
• Cinco horas con Paulo, en Amelia
• En hombros de gigantes (6): Josean Alija, un relato colosal. “Guest star”: Virgilio Martínez (Central, Lima). “Remastered”: El capricho de Nicomedes (Tenerife)
• Cinco cócteles para esta Navidad by Javier de las Muelas
• Øyvind Bøe gana el I Campeonato Mundial de Tapas para Profesionales de Hostelería Extranjeros de Valladolid
• Contra las plagas del olivo
• Los 7 concursos de Madrid Fusión ¿te apuntas?
• XXI BioCórdoba, la feria ecológica de Andalucía, ahora en noviembre
• Seis restaurantes imprescindibles en San Sebastián y Guetaria
• Valencia Culinary Meeting ya tiene fechas
• El Foro Internacional del Ibérico reúne a más de 15 estrellas Michelin
• Bicnic ¿eres más de Fast o de Slow?
• España tendrá ¿al menos? un nuevo triestrellado en 2018
• Canelón de pularda, castañas y aire de piñones
• Presente y futuro de la bobal en un programa organizado por la D.O. Utiel-Requena
• Ganadoras de los Premios Gastronomía en Femenino
• Aisling Rock gana el concurso European Young Chef Award 2017
• International Sherry Week
• ¿Te apetece un guiso? Jornadas Burgos entre Cucharas del 9 al 12 de noviembre
• David García, un rockero vasco en el templo del flamenco
• La gran porra Michelin 2018
• Ostras Spéciale Daniel Sorlut, elogio al yodo
• Fin del Laboratorio Canalla del NH Collection Casino de Madrid
• Jornadas gastronómicas Buscasetas: hasta el 12 de noviembre
• Monte bianco 2018
• “Cuidamos el servicio desde el primer contacto con el cliente” – José Manuel Borrella en Suponiendo la Sala
• Los territorios cromáticos de Henrique Sá Pessoa (Alma, Lisboa)
• Premios Memoriales de Gastronomía 2016
• Cuando la gastronomía se relaciona con otras disciplinas… en el Basque Culinary Center
• Nut de clitoria, una ginebra con efectos especiales
• Experiencia, ingenio, sabor y creatividad en el Estrella Damm Gastronomy Congress
• El proyecto de recuperación de la variedad mandó, de Abadal, da su primer resultado
• Fantasia by Escribà, la película sobre la penúltima “escribanada”
• Del 2 al 12 de noviembre: El Most, cine y vino
• De solidaridad y estrellas
• Roser Torras, fundadora de 7Caníbales, inaugura las jornadas gastronómicas Coca Enramada
• Premios Uvinum 2017
• En hombros de gigantes (5): Monastrell, luz mediterránea. “Addendum”: ProBar (Alicante)
• Cal Tomàs, carnes y embutidos de Óscar
• ‘Salamanca en bandeja’, un nuevo sello de calidad para la provincia
• Magret a baja temperatura con texturas de boniato
• La Fermata de Calvet, pizza al corte con harina biológica y condimento fresco
• Chefs contra la violencia de género
• Premios de la Federación Española de Hostelería 2017
• Los Top 10 de Barcelona y Madrid, en la Guía Macarfi 2018
• Ángel León, de “chef del mar” a “chef del bar” con Glass
• Datos de estimación de la cosecha vinícola a nivel europeo
• La Fiesta Solidaria de las Estrellas
• L’Espurna, cocina para compartir, en Lleida
• El patrimonio vinícola de Utiel-Requena opta a convertirse en Patrimonio Mundial
• El despiece del cuchillo 
• Mercat de Mercats, cierra persiana hasta la próxima edición. Última jornada
• Un buen plan para el sábado, segunda jornada en Mercat de Mercats
• Mercat de Mercats viste de gastronomía la Catedral de Barcelona
• Bib Gourmand: 20 años alumbrando cocinas modestas
• El cuarto Telefèric abre en el Born de Barcelona
• Desarrollan un software para predecir la vida útil de los alimentos
• Mandarin Oriental, Barcelona y Ruinart abren un nuevo pop up de Bar Boulud en Banker’s Bar
• III Congreso de Gastronomía y Salud en Zaragoza
• Uno de los Nuestros: Guillermo Cruz y Silvia García
• La Noche del Gourmet Catalán 2017
• European Tour 2. Chequia (oda a la cerveza)
• Nueva edición del ciclo de catas de Somontano
• Coulant de ceps
• Los cocineros de Granada se organizan en un frente común
• Proclamada la nueva Capital Española de la Gastronomía 2018: León
• De Abraham García a los huevos de Lucio, lluvia de premios en Madrid
• Ganadores de los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017
• La Cocina del Cansancio
• ¿Tienes plan para el finde? Nuestra propuesta: Mercat de Mercats
• Novedad: Ruta del Vino de Rioja Oriental
• Rutas y actividades enoturísticas por Galicia
• Duelo culinario entre la nueva cocina canaria y la ibicenca en Haydée de La Orotava
• Cocido montañés
• En hombros de gigantes (4): Mugaritz, el destino final. “After hours”: Topa (Donosti)
• Last day in San Sebastian Gastronomika: las alubias de Roberto y el pastel de queso de Hilario
• Último día en San Sebastian Gastronomika: Namaste India!
• Gran Bretaña e Irlanda estrenan nuevas estrellas
• Best 50 bars: Algo se está moviendo… o no
• Segundo día de San Sebastian Gastronomika: el día del arte supremo
• La sala, encumbrada en Gastronomika
• Cantabria exhibe su maestría en una cena en la que homenajea a su gastronomía
• Un lunes en San Sebastian Gastronomika: impregnados de especias
• El estrella Michelin Vineet Bathia cocinará en Boroa tras San Sebastian Gastronomika
• Mochi de higos, con helado de vainilla y pimienta de Sichuan
• Sabores indios básicos
• San Sebastián ya cocina India
• Ekeko, bocatas peruano-donostiarras
• ¿Una Keler Brown?
• La presencia internacional aumenta en Gastronomika de la mano de India
• Tercera Carrera solidaria en el 50 Aniversario de Mercabarna
• Campeonato de Pintxos de Euskadi y Navarra
• Óscar Velasco presenta su primer libro: La Evolución Sencilla
• Ocho apellidos vizcaínos
• Celebración del I encuentro de cofradías enogastronómicas en Cambados, Ciudad Europea del Vino
• TaPalma cambia de fechas, de octubre pasa a noviembre
• El Mediterráneo habla en boca de Dénia y Quique Dacosta
• Los cocineros dicen NO a la violencia
• Tócala otra vez, Josean
• No a la violencia
• El Baix Llobregat abre nueva temporada gastronómica
• “Acercarte a la persona requiere un ejercicio de humildad” Suponiendo la Sala con Felipe Barbancho
• Una obra maestra para releer a diario
• Suquet ligero de bonito, tomate, albahaca y mejillón de roca
• ¡Arranca el Cavatast!
• Chorizo sin aditivos y con ingredientes naturales
• Se pone en marcha un Código Vitivinícola
• Concurso de cortos en la D.O. Rueda: ¡apúntate!
• Gastón Acurio inaugura restaurante propio en Barcelona: Yakumanka
• Gramona, who else? Las claves del éxito
• Jordi Morera, Panadero Mundial 2017
• Cómo Como Festival, el primero gratuito dedicado a la alimentación saludable
• Dènia presume de gastronomía propia y ajena este fin de semana
• Restaurante Blueizar, la última sensación de Bilbao
• Robata cumple su primer año
• Arturo Sánchez conmemora sus 100 años de trayectoria
• Mini huerto de verduras con crema de calabaza con toques ahumados
• ElBarri de Albert Adrià en Gastronomika 17
• Los premios de la RAG “son un reconocimiento a la gastronomía de los pueblos”
• Ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016
• ¿Acompañas a Paco Roncero? Conoce el NH Collection Casino de Madrid y La Terraza del Casino
• European Tour 1. Noruega (incluye Maaemo). Epílogo estival: Tragamar (Calella) y La Donzella (Badalona)
• La gastronomía de tres discípulos de Bocuse, en Café Emma (Barcelona)
• Agricultura, ¿en peligro de extinción?
• Yurrita Group: conservas centenarias muy bien conservadas
• González Byass considerada la mejor bodega de España según la WAWWJ
• En hombros de gigantes (3): Quique Dacosta. Extras: El Taller de Seve y El Templete (Tenerife)
• 7 actividades imprescindibles en San Sebastian Gastronomika 2017 ¿preparado?
• ¿El mejor champagne? Louis Roederer Brut Premier, según la CSWWC
• Ganadores de la San Miguel Food Explorers Barcelona Tast
• En marcha la campaña Pork Lovers Tour España y Reino Unido
• Cava, las burbujas también se mueven
• Finalistas de los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2017
• Los Manzano y los Morán, dos familias (r)evolucionando Asturias
• Primera vendimia de la moneu, variedad ancestral recuperada, en Bodegas Torres
• Inedit de Damm y el bacalao de Islandia protagonistas en las fiestas de la Mercè
• I Foro Gastronómico Internacional de la Papa en Tenerife
• Se pone en marcha la octava edición de Restaurantes Contra el Hambre
• ¿Tomamos un café? 6 y7 de octubre en Barcelona
• ¿Qué sabes sobre el tomate? Descúbrelo en Festom, el 16 de septiembre
• Leche de oveja, pistilos de alcachofa, carnes de cordero lechal y humo de pino de David Andrés
• Axarquía celebra su quinto aniversario con un menú con sus platos más emblemáticos
• Rumbo al futuro: la nueva Gourmet Magazine
• Ferran Adrià: “En España acabamos de empezar, tenemos recorrido”
• Festa des Vermar, en Binissalem, hasta el 24 de septiembre
• ¿Te gusta el cocido? Tienes una cita en Burgos del 9 al 12 de noviembre
• Sudestada cierra tras doce años para reinventarse en 2018
• Cenador de Amós y Annua, los titanes cántabros
• Convenio entre Alimentaria y la FEV para reforzar Intervin
• III Jornadas de Gastronomía y ciencia
• Konnichiwa, Eneko san. El triestrellado chef de Azurmendi aterriza en Tokio
• Crece el interés por el enoturismo
• El Gobierno de Canarias estudiará la propuesta de AVIBO
• Fòrum Gastronòmic Girona 2017: del 19 al 21 de noviembre
• El documental Constructing Albert verá la luz, por fin, tres años después
• Entrevista a Jean-Christian Jury: vuelta al mundo vegano en 450 recetas en su nuevo libro
• En hombros de gigantes (2): Casa Manolo. Escolio: I Feria del Atún (Mogán, Gran Canaria)
• Santerra ya tiene fecha de apertura: 18 de septiembre
• Tres tenedores con pasta trufada
• Los martes en (la) Mina
• Suprema de pichón braseada con mango y toques indios
• Moritz alarga los días de verano con Cítrics
• En hombros de gigantes (1): El Celler de Can Roca. Apéndice: El Portal y Teatro Bistrot (Alicante)
• ¡Solidarízate vendimiando!
• All Those Food Market vuelve el 16 y 17 de septiembre a Barcelona
• Blazing Sorbets innova con un sistema que consigue congelar el alcohol
• Calidad de la cocina y profesionalidad por encima del precio
• “Nobu style” a la española
• “El vino, alma de mujer”, la reivindicación del papel femenino en la vinicultura
• El chef brasileño Alex Atala ‘cultiva’ Fruto, un nuevo encuentro de cocina e ideas
• Ribera del Duero organiza su primera gran fiesta de la vendimia
• Olivier Bajard: “No conozco ningún chef que se haya convertido en pastelero y haya triunfado”
• Kaitlyn Stewart, mejor bartender del mundo
• Primera edición del D*NA Festival Gastronómico de Dénia
• Honoro Vera: el primer vino de Rosario Vera, la nueva bodega del Grupo Juan Gil
• Las ventas de la D.O. Toro crecen un 24%
• Capital Española de la Gastronomía 2018: calentando motores
• ¿Viajas por Europa? Los 100 mejores restaurantes
• ¿Dónde es más económico ir de cañas?
• Bizcocho etéreo, cremoso de mascarpone, frambuesas impregnadas en su licor y polvo de frambuesas
• Cena y solidaridad en el Unic de Ibiza (hotel Migjorn). Estribillo: Toc al mar (Aiguablava), chiringuito onírico. Coda: los fresones con nata de Carles Abellán que dan la felicidad
• Los estrellas Michelin más económicos
• Cocinar no es Codiciar
• El tapón de corcho el preferido por los españoles
• “À bientôt”, Christian Millau!
• Tast a la Fresca, en Lleida, hasta el 7 de septiembre
• En busca del tomate mítico: Paso Doble (Almería)
• Sopa mediterránea de almejas con calamares de potera, notas ácidas y ciruelas
• Legardeta Chardonnay aprovecha la nueva añada para cambiar etiqueta y botella
• ¡Qué cocine el chef!
• Un viaje gastronómico por todo el mundo en Baserriberri
• La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias renueva su Junta Directiva
• Cinco razones por las que tienes que visitar Huelva
• Concursos de vino ¿negocio o estrategia?
• Las diez bodegas imprescindibles de la Ribera del Duero
• Urban Chefs: cocineros a domicilio
• “Hubo servicios malos, pero siempre con una reflexión detrás” Disfrutar – Suponiendo la Sala
• Media Manga: si lo sé voy antes
• Informe socioeconómico sobre bebidas espirituosas en España
• “Padró i Família”, referentes del vermut catalán en 2017
• Tiradito de sardina ahumada con ají verde de aguacate
• Ferran Adrià: “Pueden faltar 10 años para que el proyecto del nuevo elBulli alcance su madurez”
• ¿Te gusta la lamprea? te proponemos dos rutas gastronómicas
• Preferimos el vino blanco en verano
• Nueva cerveza Ambar Roja con cereza ácida
• Abierto para vacaciones. De norte a sur
• Sí a las obras del “nuevo Bulli” en Roses
• Tres experiencias gastronómicas imprescindibles para disfrutar este verano
• Madrid Fusión pasa a manos de Grupo Vocento
• A Mesa Puesta, en Teledonosti, descubre los mejores rincones de Zarautz
• Ángel León, diez años contando el mar
• (Vídeo) Salmorejo con mango, tomate y albahaca para dipear con pescaíto
• Lleida en 30 horas
• Dani García y Albert Adrià planean abrir local conjunto en Málaga
• Ángel León aterriza en la capital: ha llegado el mar a Madrid
• Cinco alternativas al mojito para refrescarse este verano (y dónde tomarlas)
• Gastronomía de festivales y Café Belgrado en el Grec
• Un vino de mucha altura: Adrianna Vineyard Fortuna Terrae Malbec ’12, de Bodega Catena Zapata
• Michel Bras, Louis Villeneuve y Nick Lander premiados en San Sebastian Gastronomika
• Edición limitada de El Perro Verde
• Pere Bonet, presidente de la D.O. Cava: “Ha habido un punto de inflexión de mejora de nuestra imagen”
• Tercera edición del Congreso Internacional Gastronomía y Salud de Zaragoza
• Josep Roca dirigirá la cata de los vinos de Verema Solidària
• Nem de costilla a baja temperatura, pepino, aguacate, cacahuetes, menta fresca y salsa agridulce
• Últimos diez días para maridar en las terrazas de Barcelona
• Madrid no cierra por vacaciones
• La gala de la Guía Michelin España & Portugal viajará a Tenerife
• Un valenciano en la corte de la gastronomía
• Diego Hernández Baquedano en el quinto aniversario de Punto MX
• La última cena…. de Coque en Humanes
• Gazpacho de cerezas, gamba roja, espuma de sus cabezas, mayonesa cítrica y picatostes
• Abierto por vacaciones (o no!). (Barcelona y demás)
• Quispe Formentera, el peruano de la isla balear
• Roast beef de solomillo de ternera con crema de mostaza y espárragos, rábanos glaseados y rúcula
• Vive Empordà: los vinos que no debes perderte
• Tarragona habla al mundo desde Vila-seca
• Cuando Mugaritz encontró a Arturo Sánchez
• En marcha la web que recopila los nombres de todos los participantes del proyecto “bulli”
• Lecturas de mesilla
• Fideuá de Gandía
• Concepto Dry Aged: hablamos de carnes maduradas, ¿a favor o en contra?
• Se aprueban los doce primeros cavas de paraje calificado
• Adunia cierra sus puertas definitivamente
• Celebrar la Independencia en Perú, un país hermano
• Raya rallada 16 de Roca Moo
• Audrey Doré, la primera mujer considerada Mejor Sumiller de Cataluña
• Fallece Juan José Lapitz, uno de los primeros periodistas gastronómicos de nuestro país
• ¿Tienes plan de fin de semana? Tastvm, del 14 al 16 de julio
• Bodegas Gran Feudo amplía su gama de vinos
• El nuevo Quillo ofrece “guitarreo” en directo los fines de semana
• La D.O. Rueda lanza una campaña de promoción del verdejo
• Jamón Arturo Sánchez y vinos de Andalucía ¿hay mejor combinación?
• Pitu Roca: lanzamiento de Tenerife Wine (guest stars, Freddy Centelles y Ferran Adrià)
• Enigma, premio Rookie Macarfi 2017
• Tickets.- Todos los días sale el sol
• 7 chefs franceses preparan un menú para 50 comensales con ingredientes improvisados
• Innoble – 14 horas de vino y fiesta
• Robert Parker vende el 40% de su empresa al grupo Michelin
• Ya hay fecha para la Carrera Solidaria País del Cava: 29 de octubre
• 7 empresas denunciadas por La DO Alicante por etiquetas irregulares
• Recetario de cocina vasca vista por un extremeño desde Londres
• Salmorejo de melocotón con sardinas marinadas, aceite de menta y huevos de codorniz
• Ganadores de los Premios de Enoturismo de Cataluña
• Novedades que no puedes perderte este verano, en tierras catalanas
• “El Bar” rediseña su carta y ficha un nuevo chef
• Nominados para el Mejor Sumiller de Cataluña
• El Cava quiere ser tomado en serio 
• Ferran Adrià y Hiroyoshi Ishida protagonistas en la obra teatral El Tigre de Yuzu que se estrena hoy
• Mibu- Hiroyoshi versus Dos Palillos-Raurich
• Arranca Vinyasons: música, vinos y gastronomía hasta el 4 de agosto
• Lluerna, yes they can
• El vermut también en cápsulas
• Nathan Minguell: “Crearé una food truck de cocina asiática con mi estilo”
• La escuela de elBulli alimenta a 50 Best
• Aromis, la Conca de Barberà huele a azafrán
• Milhojas fino de nectarina, helado de canela y sopa de sangría
• Muere Alain Senderens, precursor de la nouvelle cuisine y el maridaje
• Los mejores chefs del mundo ejercen de líderes
• Éxito de la edición Placer Bobal
• ¿El mejor Vino de España? Verdejo de Bodegas Castelo de Medina, según Citadelles du Vin
• Javier de las Muelas estrena cócteles en Hall0, en el Monument Hotel 5 GL
• La experiencia, la expectativa y los chefs según Pau Arenós
• El chef Diego Guerrero se incorpora al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center
• Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2016
• Dante Liporace: “Ferran Adrià nos enseñó libertad”
• Muere Jorge Noguera, propietario del hotel Santa Marta de Lloret de Mar
• Ángel León crea un helado marino con fin solidario
• Caviar Gold
• Alta cocina y deporte en el XVIII Torneo de golf de la Costa Brava
• Vinexpo: A Taste of Spain en imágenes
• Una escapada gastronómica a Mónaco
• José Pizarro abre su cuarto local en Londres
• Nivarius se propone recuperar las variedades blancas minoritarias de la Rioja
• La Rioja Alta, S.A. premiada por su labor social
• Tajine de cordero
• Investigación y aplicación industrial del vino en Matarromera, días 21 y 22 de junio
• Copa Jerez: vinos, gastronomía y mucho duende
• Vamos de monovarietales: Dehesa de Luna y Marselan Vins de Taller
• FOgO fusiona las dos caras de la Brasil más gastronómica: tradición y vanguardia
• Cigalas en dos cocciones, berenjena asada, bearnesa espumada y salicornia
• Por un consumo responsable de pescado y marisco
• ¿The Chef Experience? Sí, en Me Ibiza
• Malquerida, el tributo cervecero de Damm y los Adrià a Sudamérica
• Día Mundial de la Tapa
• Gastronomía y turismo en la Comunitat Valenciana: el debate
• Con Paolo Casagrande en Gran Canaria (El chef viajero). Partida gratis: Les Magnòlies de Xavi Franco
• Ferran Adrià y José Andrés, el tandem perfecto para Vinexpo
• Desmenuzando la “mineralidad” en los vinos
• Tártaro de atún rojo, fresas, remolacha, aderezo de omeboshi, mayonesa de wasabi, polvo de cacahuetes y brotes
• Tast a la Rambla en un tast
• Tast a La Rambla se consolida en su cuarta edición
• Despedimos Tast a la Rambla con 13 platillos y más…
• Las 13 tapas de cocina tradicional y 7 propuestas dulces de Tast a la Rambla
• Las 16 tapas de cocina de autor de Tast a la Rambla
• La Xarxa reformula propuesta y vuelve a sus orígenes de 1969
• Tast a la Rambla enciende los fogones: empieza la fiesta gastronómica en Barcelona
• Germán Martitegui: “Hay tradiciones que se están perdiendo para siempre”
• Menorca en el plato, del 9 al 18 de junio
• Chele González me explota la mente en Manila (Pilipinas)
• Grup Iglesias emprende una nueva aventura gastronómica en Madrid
• Makro estrena instalaciones en la Zona Franca de Barcelona
• Eneko inaugura el nuevo restaurante de Larrabetzu este junio
• El Corbella de Migjorn
• Las seis bodegas de Canary Wine que conquistan Estados Unidos
• Los diez ganadores de los Premios Gastroactitud
• Al rescate de la cocina regional  
• José Moro “España tiene el terroir ideal para elaborar vinos de calidad”
• Jerez Remonta El Velo: Copa Jerez Concurso&Congreso, 12 y 13 de junio 2017
• El día en que me comí la Finca de Uga en el Princesa Yaiza. Lanzarote, sí, Addendum: Gofio (Madrid)
• Manifiesto en verde
• Camino de Magarín, el verdejo insignia de la familia Torres en Rueda
• La primera edición de Gastronomía Film Fest será este junio en Zaragoza
• “Lo mejor está por llegar”, Suponiendo la Sala con Pere Monje
• World Street Food Congress 17 Manila o comiendo 15 horas seguidas
• Nueva edición de Tast a la Rambla del 8 al 11 de junio en Barcelona
• El libro ¿Qué vino con este pato?, de Ferran Centelles, gana el International Gourmand Awards
• Pepa Tomate estrena local y rediseña su propuesta
• Chivite y Taittinger, la vida en rosa
• Grupo Bodegas Riojanas presenta su gama de vinos de la Ribera del Duero
• Carlos Moro se atreve con La Rioja
• Consomé de albaricoque, macedonia de frutas suspendidas y espuma de cereza
• Prepara tu fin de semana con Benvinguts a Pagès
• Arallo, la contaminación positiva
• Romain Fornell tomas las riendas de la propuesta gastronómica del Ohla Barcelona
• La crónica de un día en Burgos en El Alma de los Vinos Únicos
• Reixagó, el mejor queso catalán del año
• Dos Palillos celebra su décimo aniversario con un programa de actividades culturales y gastronómicas
• Los número 1 de The World’s 50 Best Restaurants se reúnen en la celebración del aniversario del listado
• Muslos de pollo rellenos con judías del Ganxet
• Romain Fornell. Cocinero y empresario
• Diez de los mejores sumilleres se dan cita en una cata solidaria
• Akelarre abre su hotel en julio
• El primer blanco de Dehesa de los Canónigos es un monovarietal de albillo mayor
• Caballa marinada soasada, salsa teriyaki, sunomono de espárragos trigueros y polvo de algas
• Este verano Grupo Bodegas Palacio 1894 nos propone Peñascal Ice
• El Hotel Fairmont Rey Juan Carlos I inaugura The Terrace
• The Foodie Week Viña Albali del 23 al 28 de mayo
• Un icono de la postcocina que revolucionó el sector
• Japan Meets Barcelona & Ibiza 2017 reúne a tres de los mejores chefs nipones
• Moments, la inspiración del ‘Séptimo arte’
• La Volátil apuesta por el producto de temporada y proximidad en su nueva etapa
• Ibiza: sol, lujo, fiesta y… gastronomía
• Una extremeña en París, la cocina de las abuelas y una anécdota
• Gamberro (Zaragoza) crece con un “gamberrito”
• San Sebastián Dinner Series, by Amelia con Jonathan Berntsen de Clou
• Nueva etapa en el restaurante la Taverna del Mar de S’Agaró
• Miquel Brossa presenta “Canaille”, el primer monográfico de casquería  
• La Finca Rosado, el vino de Arzak y Chivite, ya en el mercado
• Sobre la exquisidez
• Les Moles celebra su 25 aniversario con un menú que recoge lo más emblemático de su trayectoria
• Los 100 mejores restaurantes europeos según la OAD
• Chistorras Arbizu, amor a primera vista
• Jordi Cruz: el precio de enseñar y aprender trabajando
• José Ribagorda publica De las Cosas del Comer
• Hoy en Ibiza: II Foro profesional de Gastronomía del Mediterráneo
• Ensalada de verduras en crudo y salteadas, queso “Blau Ceretà”, vinagreta cítrica y flores
• Aora Bodegas se convierte en la primera en recibir el certificado Wineries for Climate Protection
• ¿Sabes tanto de gastronomía como crees? Ponte a prueba
• El reencuentro con el “terroir”
• Adrià y José Andrés se alían para abrir en Nueva York
• Los 35 mejores vinos de la D.O. Penedès
• ¿Cómo ha cambiado la alimentación en los últimos 50 años?
• 24 Cielos: los hermanos Torres proponen una cocina de altura a buen precio en el Hotel Melià Sky
• Bilbao acogerá los premios The World’s 50 Best Restaurants 2018
• Jose Polo y Toño Pérez: nuevo proyecto
• ¡Feliz Nabidad!
• Los Michelin se apuntan al Sónar 2017
• “Cómo caí en las redes de elBulli”, Suponiendo la Sala con Toni Gerez
• Dips de verduras con Tatziky, hummus y guacamole
• ¿Qué haces este fin de semana? Apúntate al Hotel Tapa Tour
• Hablamos de intolerancias alimentarias
• A disfrutar el primero 
• La cocina del estrella Michelin indio Atul Kochhar, durante tres meses en Barcelona
• Food Tech BCC, una iniciativa innovadora para dar solución a los retos de la alimentación
• Edición de Vila Vita Fine Wines Food Faires del 15 al 20 de mayo en Portugal
• Nuevas tendencias en los Gourmet Experience de Madrid, Sevilla y Marbella
• Málaga Gastronomy Festival, homenaje a la alta cocina y al comensal
• El ‘Amontiyodo’ de Ángel León
• Fresas osmotizadas en su licor, espuma caliente de queso Altejó, cúpula de caramelo y albahaca fresca
• La aplicación Visual Nacert ayuda al viticultor a controlar el terreno
• Manu Núñez: “Gastronómicamente, Barcelona es más tradicional que Madrid”
• Un Salón de Gourmets de récord
• La Feria Nacional del Vino se celebrará del 9 al 11 de mayo
• Conversión de Claustro: Cocina de Granada
• La cocina de Paco Pérez podrá degustarse en el lujoso Alàbriga & Home Suites de S’Agaró
• Los premium de Quico Bargalló
• El documental Sinfonía de Estrellas premiado en New York Festival World’s Best Tv & Films 2017
• La Mostra de Cuina de Mallorca vuelve a la isla balear
• Angel León cede los fogones a Carme Ruscalleda en el Mandarin Oriental
• ¿Cuál es el mejor plato de arroz de 2017?
• Comunidad Valenciana: comienza la cuenta atrás para el nuevo La Sucursal…¿,Más novedades? ¡Sí!
• Euro-Toques presente en el International Taste & Quality Institute de Bélgica
• La Primera edición del Culinary Action! en Barcelona analiza las claves del éxito del negocio gastro
• Talento a espuertas en los IX Premios Salsa de Chiles
• Aceites L’Amo y Aubocassa
• Mollejas de ternera, multiesférico de habas y colmenillas
• Hoy, novena edición de los Premios ABC Salsa de Chiles
• LVII Fiesta de la lamprea del 28 al 30 de abril
• Un día gastronómico en el Godó
• ¿Qué leen los cocineros?
• Obituario. Pere Tapias (Joan Collell)
• El mejor Bartender de 2017 en Made with Love
• Can Fusté, un grande “tapado”
• Monólogo pone en marcha una campaña para crear la canción del verano
• I Foro Gastronómico Internacional Copa Jerez Forum & Competition
• Maruxas: galletas de nata ecológicas
• ¿Y en mayo? Apúntate a la Primavera del Cava
• Alícia’t, la fiesta de la gastronomía de las comarcas de Barcelona, se celebra los días 29 y 30 de abril
• Tiramisú con helado de amaretto
• Valencia Culinary Meeting 17 (“reprise”). La Salita: ¡uf! Camarena: ¡qué grande!
• Llega una nueva edición del Salón de Gourmets
• Entrevista a Pascal Bardet, de Le Guindreau (Francia): “¿Quién fue el sucesor de Escoffier? ¿Y de Ferran Adrià?”
• Uno de los Nuestros – Roberto Olivan
• Ciclo de gastronomía y cine en Menorca
• Espíritu sureño en La Encarna Bistró Andaluz
• Espíritu aventurero en la imagen del rioja Ramón Bilbao Viñedos de Altura
• Diego Gallegos, remontando el río
• Los chefs peruanos se unen contra El Niño Costero
• Grandvalira consolida su Snow Club Gourmet, gastronomía de altura
• Suponiendo la Sala – Grupo Dani García
• Bodegas Las Virtudes lanza su primer blanco semidulce
• Restaurante María Luisa (Hotel Mercer 5* GL) en Sevilla
• Bacalao a la llama, cremoso de nabos de montaña, lechugas a la brasa y vinagreta carbonatada de pomelo
• ¡Última oportunidad para concursar en el S.Pellegrino Young Chef!
• Producto, producto, producto
• Fino La Cala de González Byass
• ¿La mejor tapa de Cataluña? Gastrimargia del Tastet del Reng de Balaguer
• Totora, el nuevo punto de encuentro donde degustar cocina peruana en Barcelona
• Menudos Canailles
• Las mesas nómadas del Exploratorium de San Miguel Selecta inician su recorrido
• La Primera Experiencia Sensorial Solidaria recaudará fondos para luchar contra el cáncer de pulmón
• Ravioloni de burrata, copa y boletus
• Sumoll; el nuevo ADN de vinos catalanes
• Mario Sandoval moderniza la tradición culinaria en los Paradores
• 50 Best 2017, catálogo de asombros
• Eleven Madison Park (NY), mejor restaurante del mundo
• Enoterra Fast Good, la alternativa healthy de los hermanos Joaquim y Fran López, en Barcelona
• Balfegó inaugura el primer centro gastronómico del mundo dedicado al atún
• Una aventura culinaria en India (y 6). Golden Dragon, Bombay Canteen (Mumbai)
• Eneko Atxa abre en Tokio
• Jantour, el nuevo suplemento gastronómico de El Correo
• Pureza de espíritu. Los alquimistas del Celler de Can Roca
• Platea sube el telón para recibir al Canalla Bistro de Ricard Camarena
• Buñuelos del Empordà
• Javier de las Muelas: “Los bares son signos de identidad de una ciudad”
• Ganadores de los Premios de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
• Una aventura culinaria en India (5). NRI, Papaya, Mahesh Lunch Home y Ziya (Mumbai)
• La nueva edición de La Cata del Barrio de la Estación ya tiene fecha
• Guy Martin, director-chef de Le Grand Véfour: “Yo cocino como otros pintan”
• Marbella derrocha umami en honor a Nobu
• Finca La Estacada lanza tres nuevos vinos monovarietales
• OAD revela los 100 mejores restaurantes clásicos de su lista 2017
• Resultados, y valoraciones, de nuestra porra para los 50 Best Restaurants
• Berasategui propone una cocina informal, basada en bocadillos, para Hall0 (Monument Hotel)
• Los mixers de Fever-Tree para combinar con whisky, ron, coñac, brandy o bourbon
• Santceloni finaliza sus reformas tras nueve meses de trabajo
• Grupo Hotusa inaugura el gastrobar Origen en Barcelona
• La singularidad de probar vinos en el Camp Nou
• Disfrutar entra en el número 55 de la lista de los The World’s 50 Best Restaurant
• La World Olive Oil Exhibition empieza mañana
• Conclusiones del Congreso Hecho en los Pirineos
• Founders Brewing mejor cerveza artesana según el Barcelona Beer Challenge
• Ganadores de la Cata por Parejas de Vila Viniteca
• Cardo, crema de piñones, cigalas al natural y escabeche de codornices
• In memoriam: Bob Noto, uno de los grandiosos
• Estrella Damm da a conocer cómo elabora su cerveza en su nuevo anuncio
• Salchichón de bellota trufado Gran Reserva
• Bares míticos para saborear Madrid
• A cuatro manos by Dani García rinde tributo a Nobu Matsuhisa en su cuarta edición
• La vajilla que sí se sale por la tangente
• La Isla de Fuerteventura se estrena en el sector del vino con su primera bodega: Conatvs
• Viña Vilano piensa en rosa
• Cooking Up a Tribute, el documental de los Roca, podrá verse este jueves en televisión
• Scottish Ale, el último proyecto de Moritz en la fiesta de la cerveza de Barcelona
• Mariano García, enólogo Gran Cru
• Gastromarketing celebrará su sexta edición el próximo 27 de marzo
• Las 12 mejores tapas de Cataluña
• Prepara sushi como un auténtico japonés
• Ganadores de la segunda edición Cocina con Quescrem
• Días de vino y cocineros en la Comunitat Valenciana
• Jordi Vidal preparará un ágape para el prestigioso Goût de France
• Pensamientos al pil pil: Diálogos de Cocina cumple 10 años de charla inspiradora
• Una aventura culinaria en India (4). Masala Library, Spice Route y Amaranta (Delhi)
• Centro de São Paulo, corazón de la ciudad
• Participa en la XXI edición de los Premios Anuales del Instituto de Estudios del Huevo
• Sopa de fresón asado y pimienta de Sichuan
• Restaurante Dani García: dando placer
• Nobu Matsuhisa trae su cocina a España
• Diálogos de Cocina cierra su sexta edición con el objetivo cumplido
• El emperador (verde) de China
• Premio Miele One To Watch para el restaurante Disfrutar
• Talleres de cocina para los más pequeños en Huelva, Capital Española de la Gastronomía
• La Fromagerie – La Cava del Formatge: solo quesos franceses
• Abierta la convocatoria para participar en el Festival de Cortometrajes de la D.O. Rueda
• Karlos, ¡cuéntanos cosas, porfa!
• Conclusiones de Iº The Exchange 2017
• Pere Mir y la Academia Catalana de Gastronomía
• La Salita de Begoña Rodrigo: las buenas cocineras nunca lloran
• Entrevista a Phoebe Grenn: “apostamos por el factor artesanal y familiar”
• Una aventura culinaria en India (3). Dakshin, Karim’s y Varq (Delhi)
• Arranca el Fòrum Gastronòmic en Coruña
• La Cata por Parejas de Vila Viniteca cumple diez años
• ¿Tapa, pintxo o cocina en miniatura?
• Una aventura culinaria en India (2). Indian Accent y Bukhara (Delhi)
• Talento culinario y producto local, claves del éxito del Valencia Culinary Meeting
• Nueve verdejos con clase
• Noches de Cervezas Alhambra con Nacho Manzano en Barcelona
• Tatau Bistro* (Huesca) gana metros
• ¿Te gusta el bacalao? Te proponemos una ruta
• Joan Roca y la sostenibilidad en el Parabere Forum
• Una aventura culinaria en India (1). Restaurante Dum Pukht (Delhi)
• Exposición Tapas. Spanish Design for Food en Barcelona
• Porra 50 Best Restaurants ¿quién crees que ganará?
• Savarin al ron con frutas
• Andreas Larsson: “España es líder europeo en la segmentación de vinos de calidad”
• Txotx!
• Miniature Pintxos Congress da comienzo este lunes
• Menús con caviar en la Val d’Aran
• Suponiendo la Sala – Atrio
• ¡En marcha el Basque Culinary World Prize!
• Miguel Ángel Mayor, de Sucede, y Jesús Escalera, de La Postrería, cultura gastro a través de la historia
• La Salita y Tastesupply. La unión está en el fondo
• Ricard Camarena y Semilla NY. Ricard dispone, José ejecuta
• Seu Xerea y Endo Kazutoshi. Concepción asiática, producto valenciano
• Macel·lum y La Casona del Judío. Cocinas contrapuestas y complementarias
• Raimat añade un nuevo código a sus botellas para facilitar la elección de vinos
• Los Gamberros de Oro de Pagos de Hibera
• Vertical y Cenador de Amós. Pescado cántabro, carne valenciana
• Alejandro del Toro y Inkiostro. Menú de producto, no carta
• Los veganos no están de hostias
• La alta cocina colombiana aterriza en Madrid
• Todavía más ski de luxe y gastronómico en Grandvalira, Andorra (parte 2)
• Salino, un malvasía de la alicantina Vinessens
• Riff y Lido 84. Respeto y sostenibilidad en marcos incomparables
• India, país invitado de San Sebastian Gastronomika 2017
• Apicius y Bros. En busca del umami
• Saiti y José Carlos García. El alumno se hizo mayor
• Askua y Elkano. La verdad de la brasa
• Casa Montaña y Taberna da Rua das Flores. Producto, producto y producto
• El chef Pere Planagumà deja Les Cols
• Javier de las Muelas presenta su libro Cocktails & Food
• Alija impregna de sabor el 20 aniversario del Guggenheim
• ¿Ski de luxe y gastronómico? Sí, en Grandvalira, Andorra
• ¿Qué hay de nuevo (en Catalunya) amigos?
• Roser Torras, entre las personas más influyentes de la gastronomía
• Nikkei 103, técnica japonesa y producto peruano
• Aduriz “vasquiza” la cocina de Latinoamérica en su nuevo Topa Sukaldería
• Huelva, Capital Española de la Gastronomía, une la gastronomía y el arte
• El Celler de Can Roca: las claves de su éxito
• Video: cazuela Sukiyaki
• Gastronomía y cine, una ¿apetitosa? simbiosis
• HIP clausura su primera edición con un resultado muy positivo
• Primera calçotada ¡en Dubai!
• Adiós al Ristorante Giorgio, de Calafell
• El Café del Gallery apuesta por la caza y la trufa
• Ópera Samfaina busca promocionar el producto catalán bajo el asesoramiento de Óscar Manresa
• Guisantes salteados, berberechos y caldo de sus vainas
• Àbac, crónica de una evolución anunciada
• El restaurante Echaurren, ganador del Campeonato Mundial de Callos
• Sacha Hormaechea: “Dejamos que Can Fabes cerrara en año y medio. Imperdonable”
• Alain Ducasse enciende de nuevo los fogones del Palacio de Versalles
• Bodegas Emilio Moro prepara su primer vino ecológico
• La fiesta de la gastronomía catalana encumbra a Carme Ruscalleda
• Winter Garden: almuerzo con vistas en Barcelona
• Capital iberoamericana de la cultura gastronómica 2017: Buenos Aires
• Productos de temporada en la CV: en invierno, eventos gastronómicos
• Castilla: el Cantar de los Yantares. Restaurante Lera
• Estreno del documental El Maker de los chefs
• Al Socaire, aires cántabros en Madrid
• La Santpere: un catalán en Madrid
• Entrevista a Nuria España “cada vez somos más las mujeres en la sumillería de alto nivel”
• Los Roca se van de gira por España para impulsar cocinas y productos autóctonos
• Muere María Dolores Boadas
• Paolo Casagrande y Carlo Petrini presentan la quincena del Slow Food italiano
• Valencia Culinary Meeting abre reservas en dos días
• Envínate: cuatro amigos y muchos proyectos de vino
• Madrid Fusion 17 “tour” (2). El congreso (2); Coque; Cebo; y más. Bola extra: Haydée (Tenerife)
• ¡Coque, bienvenido a Madrid!
• DSTAgE, La Malaje, Surtopía y Kena, Premios Metrópoli 2016
• BarRi Diagonal, producto y técnica
• Montecillo, la tercera bodega más antigua de La Rioja
• Heretat MontRubí amplía su gama Gaintus
• Quique Dacosta, embajador de Acción contra el Hambre
• Kirei, saber y sabor Kabuki “low cost”
• Sport Hotel Hermitage & Spa: alta cocina en un entorno exclusivo
• Madrid Fusion 17 “tour” (1). El congreso; Recreo; Arima; y Casa José
• Ganadores en los premios de la Academia Internacional de Gastronomía
• Salamanca ya dispone de una ruta del vino certificada: Sierra de Francia
• Abierta inscripción para el Día de la Lenteja de Tierra de Campos
• Viaja por el Modernismo con Martín Berasategui y Germán Espinosa
• Agustín Santolaya y Álvaro Palacios contra la ceguera
• Suponiendo la Sala – Coque
• La Guspira, explosión de colores y sabores en la cocina
• La campaña Tapa Solidaria cierra con éxito su sexta edición
• El Parabere Forum se celebrará, por primera vez, en Cataluña
• Noches de Chefs & Soul
• Nuestro caníbal Toni Massanés recibe el Premio Ciutat de Barcelona
• Mastinell: enoturismo en el Penedès
• Remenja’mmm, una iniciativa para reaprovechar los alimentos en la restauración
• Barcelona será la sede de la quinta edición de Free From/Functional Food Expo
• La Real Academia de Gastronomía se alía con la Asociación Mensajeros de la Paz
• Som Gastronomia (Somos Gastronomía)
• ¿Vuelve lo rústico?
• Valencia Culinary Meeting, el festival gastronómico independiente
• Décimo aniversario de Grupo Nomo
• Civet de jabalí con cardo, chocolate y naranja
• ¡Participa en el concurso Premio al Mejor Plato de bacalao!
• El grupo hostelero RanTanPlan abrirá nuevo restaurante en febrero
• Madrid “tour”: Dos Cielos Gran Melià; cocina de Sichuan y Bistronomika. “Free ammo”: la bachata de María Marte
• La nueva edición de Palo Alto Market se centrará en la gastronomía
• Ronda 14 renueva el local y sorprende con su nueva propuesta
• Resumen de nuestro paso por Madrid Fusión
• Certificación MSC para casi 60 barcos pesqueros del norte de España
• Ana Laguna, nueva presidenta de la Academia Navarra de Gastronomía
• Canarias, en la senda de una regeneración vitícola excepcional
• Vinagres Müller & Wolf: de las cenizas, renacer
• Omar Malpartida recibe en su Tiradito a José Luján
• Joan Roca presente en la próxima edición de GastroTEA
• Ana Ros, mejor chef femenina del mundo 2017
• Angulas del Delta, pil-pil de alcachofas y huevo de pato a baja temperatura
• David Wondrich, la memoria viva del cóctel
• Suponiendo la Sala – Santceloni
• Comienza el Bocuse d’Or
• Nueva edición The Foodie Week Viña Albali
• Bouet, Beat, Murri… Refundaciones en la Comunitat Valenciana
• Marcelo Desvalls sustituye a Mireia Torres en la presidencia de Qalidès
• Abel Valverde, jefe de sala del Santceloni, recibe el Premio Excelencias Gourmet
• Eneko Atxa y Jiro Ono, protagonistas del documental Soul que se estrenará en la Berlinale
• Dani Carnero, nuevo Cocinero Invitado en Casa de Tapas Cañota
• Premios a la Gastronomía de Cantabria 2009 – Redacción
• Texturas de verduras
• “Canarias sessions” (Tenerife). Royal Garden Villas. Extras: La Cúpula, La Cordera y Diego Gallegos
• Callet y Cartoixà en nuestra mesa de cata
• La burbuja gastro
• Viña Salceda comienza nueva etapa tras casi medio siglo de trayectoria
• S.Pellegrino Young Chef presenta las novedades de su tercera edición
• El chef David Andrés, entre los diez jóvenes más influyentes de Europa según Forbes
• Manel Marqués in memoriam
• Se potencia la marca España en la enseñanza gastronómica
• Muere Manel Marqués, del Suquet de l’Almirall y Pepa Tomate
• Raro Rare, la apuesta por la extravagancia
• Llega la octava edición del Gastrofestival
• Tío Pepe, mejor vino de Jerez
• Óscar Velasco apuesta por una carta informal en su nuevo La Atrevida
• Un proyecto para predecir la caducidad de los alimentos de manera más eficaz
• Perdiz escabechada, cremoso de nabos, ostras y caqui
• De Madrid al cielo con los hermanos Torres
• Gastón Acurio vuelve a los orígenes de la cocina peruana en la carta de Banker’s Bar
• Coque propone dos viajes gastronómicos a través de Terra y Anima
• Hijos de Antonio Barceló comienza nueva etapa como Grupo Bodegas Palacio 1894
• Lobito de mar, la apuesta por el producto de Dani García en Marbella
• El restaurante vigués Osushi empieza el año como Purosushi
• Presentación del Miniature Pintxos Congress
• Muere Joan Manubens, alma del restaurante Passadís d’en Pep
• Aula Ochiai, para comprar, degustar y aprender repostería japonesa
• Enrocados en El Celler
• Entrada de Mercancías, un nuevo espacio versátil en Madrid
• Entrevista a Guillaume Déglise, director general de Vinexpo
• Palomitas de maíz ecológico, la nueva propuesta de La Chinata
• Esto es lo que nos han traído los Reyes Magos: ¡nuevos colaboradores!
• ¿Eres runner? Incluye alcachofa a tu dieta
• Trinxat de la Cerdanya, sardina arengada al momento y panceta en dos cocciones
• Ciencia para construir el futuro con Andoni Luis Aduriz y Eduardo Anitua
• Michel Chapoutier consigue los 100 puntos Parker en nueve vinos de 2015
• Algae Healthy World investigará el desarrollo de las microalgas para el consumo humano
• Se publica la primera clasificación de agua mineral envasada
• La terraza Gin Loe Experience abre en Baqueira
• Uno de los Nuestros – Mª José López de Heredia
• Obtén tu roscón por un kg de vidrio
• Huelva, nueva Capital Española de la Gastronomía
• Argentina estará presente en Fitur y en Madrid Fusión
• Asisa Madrid Fusión se celebrará del 23 al 25 de enero
• Coravin permite beber solo una copa de vino sin descorchar la botella
• Los nuevos y mejores vecinos de Madrid
• Los efectos positivos del consumo del brócoli en la salud
• Guiso de pepitoria y buñuelo de Mario Sandoval
• Enigma: Albert Adrià cabalgando la “big one”
• Alimentaria y Hostelco compartirán fechas y espacio en 2018
• El sector vitivinícola pone en marcha el proyecto I+D Globalviti
• 12 ostras para las campanadas de Año Nuevo
• Michelin compra la compañía española Restaurantes.com
• HIP – Hospitality Innovation Planet, la nueva feria profesional de hostelería
• Sake Seda Líquida
• India en Londres. Benares, Amaya, Tamarind, Masala Zone, Trishna, Veerasawmy’s y Quilon
• Villa Torii, el rincón secreto de la Puerta de Alcalá
• El Celler cocina al ritmo del “Rocook”
• Congreso Host 16 en el Basque: las estrategias para la sala del futuro
• Los canelones de Carles Gaig
• Premios Cubi Excelencia Gastronómica
• El buen jamón ibérico, un placer antioxidante
• Recuerdos de Valencia Gastrónoma 16. Sierra Aitana, La marítima… Y Fierro.
• ¿Sabes distinguir el jamón ibérico de bellota del resto? Hablamos con Faustino Muñoz
• Vinos, platos y Navidad
• Regala agua esta Navidad; por una buena causa
• ¿Cuáles serán las tendencias gastronómicas para 2017?
• Escudella y carn d’olla
• Atempo, el nuevo bistró cosmopolita de Jordi Cruz
• Veuve Clicquot abre su terraza de invierno en Grandvalira
• Los cócteles de Javier de las Muelas para esta Navidad
• El Club Allard, uno más entre los Relais&Châteaux
• Solidarízate con la campaña Vino por juguetes
• Libros para ser el mejor Baltasar gastrónomo
• Michelin 2017 cosas que quedaron por contar
• Reflexiones en torno al Foro Gastronomía y Salud ’16 (Zaragoza)
• Más de diez ideas para empezar a llenar la cesta navideña
• El Palace inaugura el Bluesman Cocktail Bar
• Emilio Moro elabora su primer blanco del Bierzo
• La Academia Catalana de Gastronomía anuncia el nombre de los ganadores de sus premios
• Viviéndola con Mauro Colagreco (Mirazur, San Remo, tartufo en Alba, bodega Gaja…)
• La evolución de la cocina vasca de los últimos 40 años, en formato libro
• Dónde celebrar la Navidad sin temor a la cuesta de enero
• Restaurantes donde comer sin ruido
• Aponiente y Óscar Velasco, entre los I Premios Gastro&Cía
• Fallece Pepa Romans, la cocinera de Ondara que renovó la tradición gastronómica de la Marina Alta
• Cigalas al natural, “calçots” y trufa
• Guía Gastronómica Condé Nast Traveler, la ruta de los cocineros
• El Enigma de Adrià se desvela el 3 de enero
• Se inaugurará el primer Sherry Hotel del mundo
• Xavier Pellicer apuesta por San Sebastián (y otras novedades)
• Fisan presenta sus productos para esta Navidad en el restaurante Patrón
• Martí Terés: “Utilizar un aceite no virgen extra es un atentado contra nuestra salud”
• Vinagres de Alemania, Toledo y Córdoba se imponen en los Premios Vinavin
• Mercados de Colombia. Perseverar, mujeres en acción
• En el corazón de la vanguardia culinaria canaria: “Esencia a ciegas 16”. Bola extra: La Trattoria de “Ka”
• 10 Manos… manos argentinas
• All Those Food Market, el festival independiente de gastronomía
• Descubriendo Caleao y el hotel Tierra del Agua (Asturias)
• Perú repite como mejor destino culinario
• Los cinco mejores vinos de la Ribera del Duero según Vivino
• Bellaterra, el nuevo vino ecológico de Bodegas Torres
• “Róndame que te como” sitúa en el mapa gastronómico los restaurantes de alrededor de Barcelona
• Triple S, una almazara nacida de la solidaridad
• El Chigre 1769, una nueva vermutería en Barcelona
• Álvaro Salazar y Pedro Montolio, primeros semifinalistas del VII Concurso Cocinero del Año
• Virgilio Martínez visita España y presenta su libro Central
• Cena homenaje a Mey Hofmann por los alumnos de la Escuela de Hostelería Hofmann y quesos de Suiza
• Las pequeñas denominaciones de origen del vino serán representadas en un concurso
• Els Castellers de Vilafranca comparten valores con los equipos de cocina del Disfrutar y el Compartir
• ¿Conoces las novedades de la Guía Repsol 2017?
• Roser Torras celebra su 60 aniversario con lo mejor del sector gastronómico
• La noche que fuimos Krug en El Portal de Alicante
• Listado actualizado de la Guía Michelin 2017
• La Noche Solidaria del Cava recauda 43.240 euros
• Mastinell Nature Gran Reserva con 60 meses de crianza
• La Guía Metrópoli cumple diez años encumbrando a DSTAgE
• “Canarias sessions”. La carne milagrosa de Vara del Rey. Bolas extra: Papa negra y Bodegas Viñátigo (Tenerife)
• Paco Pérez, presente en el Festival enogastronómico de Saborea Lanzarote
• Un buen pan que, además, está bueno
• Paco Pérez, embajador de Panasonic
• Can Marlès, el entorno ideal para el enoturista
• Guía Michelin ’17. ¿Lluvia? Txirimiri…
• Girona fue una fiesta
• Lasarte, nuevo tres estrellas Michelin 2017
• Antonio Rodríguez e Irene Pons, ganadores del concurso de Cruzcampo
• Nuestra porra Michelin ya tiene sus ganadores
• Levél Veggie Bistro, el nuevo vegano de Madrid
• Tercera edición del Congreso Host de Tendencias e Innovación en Servicio y Sala
• Girona: pequeña guía para asistentes, o no, a la gala Michelin
• Tercera edición de las Jornadas del Calçot de Valls
• Las texturas dialogan en la barra de A’ Barra (Madrid)
• Carpaccio de ous de reig, foie micuit, aceite de pino verde y piñones
• Premios Memoriales de Gastronomía
• Segunda edición de los Premios Uvinum
• Fisherman Day, el primer encuentro entre chefs y pescadores
• Dos setas para seis cocineros
• El Celler de Can Roca, protagonista de la próxima exposición del Palau Robert
• Ariadna Julian, nueva chef de Monvínic
• Abel Valverde reivindica el servicio de sala en su libro “Host”
• Ferran Adrià presenta en Barcelona la exposición Sapiens, comprender para crear
• Hope, el nuevo restaurante del Mercado de San Agustín, en Toledo
• Cicerone, un club de restaurantes que premian a sus clientes
• Y tú, ¿qué patatas comes? Agroinnova responde. Trigo las cocina. Y Cillar de Silos pone los vinos. Cabalgando Castilla-León…
• Gastroshow solidario en el Gran Teatre del Liceu
• Se recaudan 450.000 euros en la subasta mundial de la trufa blanca de Alba
• Fallece el restaurador Lluís Cruañas
• El Basque Culinary Center acoge un simposio sobre la fermentación, la tendencia gastro
• El Catálogo General de elBulli completa la obra con sus últimos siete volúmenes
• Atrio es el ganador del Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid
• El vermut de los domingos en Café del Mar
• Vive la Ibiza más desconocida
• Aceites de Oleum Summ
• Viñas del Vero se apunta a las energías renovables con su proyecto Life Rewind
• Manolo de la Osa inaugurará Adunia la próxima semana
• Un recorrido gastronómico por Australia
• Presentación de la tercera edición de las Jornadas del Calçot
• La D.O. Toro supera su récord de producción de uva
• Laietà 2013, el cava ecológico de Alta Alella
• XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid
• Casa Marcial gana la final nacional de la VII Copa Jerez disfrutando de la versatilidad de los vinos del marco
• Un prototipo experimental que detecta los defectos del vino
• Se presenta la Guía Michelin de Reino Unido e Irlanda
• Quinta Negredo Coto Redondo, el homenaje a las viñas viejas
• La Maison G.H. Mumm se organizará en Madrid a finales de noviembre
• Diez finos y manzanillas para celebrar la Semana Internacional de Jerez
• Marbella Club Hotel Golf Resort & Spa celebra los jueves gastronómicos
• Yann Duystche de la pastelería Dolç gana el premio al mejor panettone artesano de España
• La gran porra Michelin 2017
• Presentación de la Fàbrica de Menjar Solidari
• El mejor queso de España se llama La Retorta de Finca Pascualete
• Últimos días de las jornadas micológicas en Ezcaray
• Nueva edición de Restaurant Week hasta el 6 de noviembre
• La jornadas Gastropirineus reivindican el recetario pirenaico
• PorcPassió sitúa al cerdo como absoluto protagonista en Lleida
• Big Food Grrrreat Market, gastronomía y diseño en Madrid
• Eva Rodrigo revoluciona “Royal City” (Ciudad Real) con su Art Show Cooking. Extra “tracks”: tapeo “real” y Latitud
• Se celebra el día del Gusto y el Producto en los colegios de España
• Nuestro comité de cata prueba los vinagres de Martí Terés
• Beat y Komfort buscan situar a Calpe en el mapa gastronómico en una nueva etapa
• “Canarias sessions”: Cumai (Tenerife). Coda: Arturo San Agustín (“Antes de quitarnos las máscaras”)
• Pazo Señorans Selección Añada 2008, mejor vino tranquilo de España según Peñín
• Biocop presenta su gama de sésamo crudo y tostado
• Nuevo Mamá Framboise en el Mercado de San Antón
• Congreso Gastronómico Nacional de AOVE en Jaén
• Vara del Rey presenta una carne rica en Omega 3  
• Ánima, vocación atlántica y guisandera
• Bodegas Menade renueva la imagen de sus vinos
• Los diez productos que más nos han llamado la atención esta semana
• González Byass mejor bodega de España según la WAWWJ
• Ricard Camarena encabezará el cartel de Gastrónoma
• Grandes Chefs en casa
• Crónicas mallorquinas: de fiesta con la sobrasada de Xesc Reina (“Unreleased”: María Salinas)
• La bodega Delgado Zuleta crea el primer pan de vendimia
• El restaurante La Dama abre de nuevo
• El Hotel Pulitzer retoma los vermuts de invierno
• Los diez mejores restaurantes de Barcelona según la Guía Macarfi
• Primer restaurante fuera de España de Ferran Adrià
• Enrique Valero (Abadía Retuerta): Las DO han beneficiado más a los que hacen cosas mediocres que excelentes
• Daniel Ovadía, triple apuesta mexicana en el Villa Magna
• Tercera y última jornada de Mercat de Mercats  
• Vicent Guimerà, ganador del Cocinero del Año del Fòrum Gastronòmic
• Barcelona acoge hoy una nueva edición del Fòrum Gastronòmic
• Ryunique, posiblemente el mejor restaurante de Seoul
• Segunda jornada de Mercat de Mercats
• Enrique Valentí pone Barcelona a nuestros pies en Marea Alta
• Barcelona empieza a disfrutar de tres días de gastronomía en la calle
• I Feria de Pinchos de Outono en Cambados
• Grupo Monkey de Tenerife, un décimo aniversario repleto de estrellas
• España tendrá un nuevo tres estrellas Michelin, “muchísimas” primeras y “bastantes” dos
• La ponchería social de Bellavista
• Nespresso se solidariza con los caficultores de África Oriental
• Vuelta a los orígenes con Ánima, la nueva propuesta de Amicalia
• Los cócteles para el otoño de Javier de las Muelas
• El restaurante Martín Berasategui es escogido el mejor del mundo por TripAdvisor
• Facyre elige a sus nuevos embajadores
• Edición limitada de Dom Pérignon by Michael Riedel
• Alabaster, Carlos Echapresto y el Hotel Marqués de Riscal, entre los premiados del International Wine Challenge España
• Primera edición de los International Wine Challenge Awards Merchant España
• Oleum Flumen, los aceites de Martí Terés
• Córdoba Califato Gourmet ‘16 (y 2). Concurso, cena, “showcooking”…
• Presentación de Son de Prades, el nuevo vino de Milmanda
• Fallece Elena Santonja
• Mitch Lienhard gana en Milán la final mundial de S.Pellegrino Young Chef 2016
• La gastronomía ocupa el entorno de la catedral barcelonesa con Mercat de Mercats
• Baboso Negro: de tal uva tal vino
• Dos estrellas Michelin para MiniBar by José Andrés
• Valencia Cuina Oberta: menús de alta cocina a buen precio hasta el 30 de octubre
• Música clásica y gastronomía en los ciclos de Bach Vermut
• Oriol Balaguer estrena una nueva línea de bombones en La Duquesita
• Nueva edición del Quintotapa Pota Blava Prat
• Mutis, una nueva opción en el madrileño barrio de Salamanca
• Córdoba Califato Gourmet ‘16 (1). “Guest star”: Paco Morales, Noor
• Don Giovanni 3.0. Tumbarello en Barcelona
• I Culinaria Tenerife ’16. Una reflexión “after” congreso sobre la Nueva Cocina Canaria (y pluses)
• III Congreso Host de Tendencias e Innovación en Servicio y Sala se centra en el diseño
• III Wine & Culinary International Forum
• La hostelería convierte el martes en el día del comensal con descuentos
• El afilador de plata de Budapest (metáfora ética)
• Primer helado de manzana Pink Lady® por Jordi Roca
• World’s 50 best bars: año uno D.A. (después del Artesian)
• Subijana, Aduriz, Dani García y Marc Segarra en el aniversario de Abadía Retuerta
• Feria del Turrón y el Chocolate a la Piedra, en Agramunt este fin de semana
• Cocina de Centroamérica en InterContinental Madrid
• El brócoli gana adeptos en nuestro país
• I Premios de Gastronomía de Madrid
• Vegetarianos y omnívoros
• Nécora y codorniz guisadas con zanahorias y “ou de reig”
• Arranca la sexta edición de la Tapa Solidaria
• La D.O. Toro estrena presidente: Felipe Nalda
• Investigación y ciencia
• Un viaje al fondo del vino
• Keler rinde homenaje al sabor y a la Nueva Cocina Vasca en su 40 aniversario
• Las aguas de S.Pellegrino presentes en los maridajes de Gaig y Jubany en San Sebastián Gastronomika
• Nueva experiencia Mugaritz en colaboración con Varma
• Karma, compromiso con la naturaleza y solidaridad
• El chef Diego Morales desafía los cánones clásicos en La Mancha
• Cuina de l’Empordanet presenta sus nuevas actividades de otoño
• Presentación del programa de la Semana del Cava
• Dos etapas del Orient Express
• Gastronomika cocina en el centro de San Sebastián para inaugurar su edición más internacional
• Codorníu se avanza a la Navidad con una campaña que apuesta por el cava durante todo el año
• Da comienzo la edición más ambiciosa de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country
• Se inaugura Ibérica Glasgow en Escocia
• Emporio Paniego
• Muere el gastrónomo Rodrigo Mestre
• Le Gruyère d’alpage AOP de Jean-Claude Pittet conquista al jurado de Swiss Cheese Awards 2016
• Homenaje a los cocineros catalanes en el Día Mundial del Turismo
• La moda de los toppings, ahora también, en las patatas fritas
• Los 50 mejores restaurantes de América Latina
• Inaugura en Valencia el restaurante Sucede con el exbulli Miguel Ángel Mayor
• La revista Tapas presenta su guía de restaurantes
• Culinary Action! ahora en Valencia
• Viña Pomal estrena imagen
• Cereales sí, pero mejor integrales
• Paco Roncero Taller abrirá al público doce días de octubre de manera excepcional
• El emblemático Casa Leopoldo reabre sus puertas
• Llega una nueva edición del concurso de tapas Fiestas de San Miguel
• Ribeiras do Morrazo, la nueva indicación geográfica protegida gallega
• El precio de la alta cocina
• El sumiller Juan Ruíz apuesta por la nueva colección de copas Sublym
• Se desvelan las primeras novedades del salón Sirha
• Los vinos de Peter Sisseck enamoran a las Casacas Rojas
• Más de 1.100 restaurantes de España combaten la desnutrición
• Ángel León apuesta por el consumo responsable de pescado
• Vuelve el concurso Wine & Win ¿te atreves a participar?
• Primera edición del Congreso de Gastronomía Turística de Canarias
• Louis Roederer Cristal Brut galardonado como el mejor champagne del mundo
• La gala del Basque Culinary World Prize. Desenlace: Hendaya
• Estrella Damm y las claves de la vanguardia en Lisboa. El congreso y algo más…
• Oaxaca celebra las fiestas de México con su plato El Chile en Nogada
• Los neurocientíficos se interesan por el mundo de la cocina para saber cómo funciona el olfato
• Culinary Zinema proyectará hoy la película The Turkish Way de los hermanos Roca
• Rodrigo De la Calle “Me entusiasman nuestras bebidas de elaboración propia”
• El atún Balfegó se añade a las propuestas de Martín Berasategui
• Madrid celebra el congreso de coctelería Mixologya en septiembre
• Los platos “del día” de Mas de Torrent…
• La Antiga Fàbrica Estrella Damm acoge la presentación del Fòrum Gastronòmic Barcelona
• La Gran Noche del Liceu cierra su edición con una recaudación de 41.000 euros
• Segunda edición de La Cata del Barrio de la Estación
• Hot dog y cocktails entre amigos
• Ópera Samfaina, una propuesta interdisciplinar inédita en el Gran Teatre del Liceu
• El Festival Gastronómico Enkarterri empieza este fin de semana
• Sudestada ofrecerá un plato fuera de carta para los paladares más atrevidos
• Six apuesta por la coctelería en la nueva temporada
• Argentinos: de carne somos
• El proyecto Superillas de Barcelona trae el primer mercado de productores a sus calles
• Celler Clos Pons organiza un pop up con el chef británico Ross Gibbens
• Ricard Camarena apostará por los productores locales en su Canalla Bistro México
• Maria Fernanda Di Giacobbe recibe el Basque Culinary World Prize
• Quique Dacosta 2016: rumbo al infinito
• Nueva etapa del Meating con Óscar Velasco
• STK Ibiza permanecerá abierto todo septiembre
• Jubany consolida el aterrizaje catalán en Singapur
• El dulce Don Papa Rum
• En marcha el concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España
• Quién es quién en San Sebastian Gastronomika 16
• El sol sale por Hospitalet: This & That
• Gamberro, o la nueva Zaragoza
• Marmajuelo: el néctar distintivo en la copa
• Meriendas de alta costura en el Hotel Majestic
• Estrella Damm Gastronomy Congress llega a Lisboa
• Inevitable Alicante…
• Benares Madrid estrena un espacio mágico en su jardín interior
• El nuevo dos pebrots, la reivindicación del origen
• Dieta Amazigh: arqueología de la gastronomía canaria
• Michelin rinde homenaje a los Bib Gourmand de Cataluña 2016
• Jeff Bell (manager de PDT): “España es famosa en EEUU por el gintonic”
• Tapa exclusiva de Jordi Cruz en el Food Explorers Barcelona tast
• Hotel Tapa Tour se estrena en Madrid
• Hot dogs con pedigrí en Please Don’t Tell
• 24 horas desesperadas en El Bodegón de Daimiel
• Match amistoso entre dos visiones de la cocina peruana
• El asombroso A’Barra. Apéndice: Joselito’s
• Llega la cuarta edición de Sherrymaster by Tío Pepe
• BiBo Madrid, la apuesta cosmopolita de Dani García
• Postales de Lanzarote. La perspectiva amable de la cocina conejera
• EnoFestival, el festival de los millennials que quiere recuperar el consumo de vino en España
• Un cuento de Mugaritz (un “cadavre exquis” por Pilar Salas y Xavier Agulló)
• El Celler de Can Roca: Tres genios, tres décadas
• Erlantz Gorostiza (MB**): “Vamos a dejarnos de conceptos que se han quedado vetustos”
• Akelarre: “faites vos jeux”
• Mistura 2016 : Cocinas milenarias
• La gula, un pecado nacional
• La Barcelona chocolatera
• Josean Alija mostrará en Colombia cómo preservar la tradición desde la innovación
• De cómo comer en festividades
• Las becas de Euro-Toques forman este verano al futuro de la gastronomía
• José Avillez crea un nuevo barrio en Lisboa
• Bilbao es un gran placer verdadero
• Cuando el viñedo sabe a Aponiente: Yodo
• Nerua, la compleja naturalidad de Josean
• Postales de Tenerife. Latidos de mar en un enclave privilegiado
• Zuberoa: elogio al neoclasicismo contemporáneo
• Vino de la tierra al cielo
• Diez días donde el protagonista es el queso
• Xesc Reina y la sobrasada cósmica
• Postales de Ibiza. Can Domo, la atmósfera de la felicidad
• La cocina andalusí de Noor despierta el interés del mundo árabe
• Tenerife se agita: Encuentros y premios gastronómicos El Día-Mesa Abierta (y repaso culinario a saco)
• Tapear en Madrid, en número y calidad
• Mucho más que entre índice y pulgar
• “Alicanting” (y 5). “Grand finale” en Monastrell (Alicante)
• Las parrillas de Elkano ensalzan el mar de Cádiz en Cataria
• Marcos Morán pone una pica asturiana en Bruselas
• El notario de las hierbas y las flores
• La revista Decanter publica sus World Wine Awards
• El diseño marida con la gastronomía en el nuevo curso de Elisava
• “Alicanting” (4). Dársena (Alicante)
• Iván Domínguez estrena Arallo Taberna en A Coruña
• Eneko at One Aldwych, una fiesta vasca en Londres
• Buey de mar, sandía y Caviar Nacarii de la Vall d’Aran
• El cine y la gastronomía estrechan lazos
• Harry Wieding, nuevo chef del Hotel Mercer
• Donde los menús históricos viven
• Bellavista del Jardín del Norte, la cancha donde juegan los hermanos Iglesias con los Messi
• El Kursaal alojará en octubre el XI Campeonato de Pintxos del País Vasco y Navarra
• Revuelos y mesuras en el casco antiguo de Icod de los Vinos
• Un viaje de vino, gastronomía y lujo por el curso del Duero
• Gijón entrega los premios  “Sabores del Arco Atlántico”
• Ferran Adriá abrirá de nuevo El Bulli como centro de innovación en 2018
• Please Don’t Tell by World Class llega a Barcelona
• T-Class y la playa de Villajoyosa: el plan B
• La II Noche del Enotursimo en Cataluña presume de sector
• El VelenCoco está muy bueno
• Fallece Denis Dubourdieu, asesor tecnológico del Grupo Chivite
• Barbershop Ristorante “veranea” en Ibiza
• Paco Morales deja Al Trapo para centrarse en Noor
• Casacas Rojas. ¡Que viva la gastronomía!
• La alta gastronomía vuelve a Starlite de la mano de Millesime
• Barcelona desde la barca
• Crónica anónima: restaurante sin nombre en una ciudad incógnita
• Los pintxos vascos, presentes en el Congreso Latinoamericano de Cocina de Bolivia
• “Alicanting” (3). Bon Amb (Jávea)
• Cuarenta bodegas de Rioja Alavesa solicitan una DO propia
• En busca de la mejor tapa de España
• Venta Moncalvillo cumple 20 años “cocinando el entorno”
• Xavier Sagristà y Toni Gerez ya cabalgan en el Castillo de Peralada
• Estimar, mejor nuevo restaurante de Barcelona
• Deviú, el homenaje al mar de José Carlos García
• Andoni y el genoma de la gastronomía (“¡Oops!”)
• Xavi Pellicer inaugura este miércoles el décimo Gastromusical
• El lujo puede no ser frívolo
• “Bacallaner”, un oficio artesano
• Paco Roncero abrirá su “taller” al público con doce cenas
• Azul y blanco; rojo y blanco. Del premio del Basque a los “sanfermines” de Pamplona (Episodio 2) Plus: escolio (por Fernando Huidobro)
• Mitos y verdades del helado
• Nandu Jubany abre chiringuito en Formentera
• Azul y blanco; rojo y blanco. Del premio del Basque a los “sanfermines” de Pamplona (Episodio 1)
• ¿Colgará el vino español el cartel de “Todo a 1 €”?
• El primer NBA Café de Europa abrirá en Barcelona en otoño
• El huevo y el pollo, protagonistas de la semana gastronómica de Galicia
• Comiendo con lobos
• Martín Berasategui suma dos premios más en sus restaurantes de México
• Mario Sandoval defiende en Pamplona el valor de la sostenibilidad de la carne de raza brava
• El sumiller de El Celler de Can Roca, mejor sumiller de Cataluña 2016
• En busca del mejor restaurante rookie de Barcelona
• Salmón Gurú, la nueva coctelería de Diego Cabrera
• María Fernanda Di Giacobbe gana el Basque Culinary World Prize
• To+ o David García vindicado
• Cheesecake de queso de cabra – Espai Sucre
• Un “naranja” sin parangón
• “Alicanting” (2). Beat (hotel Cookbook, Calpe)
• Aprende a manejar el huevo de la forma más segura
• Pamplona en sanfermines. Mucho más que bocadillos y kalimotxo
• “In heaven”, el show gastronómico de Hard Rock Hotel Ibiza
• La gala Michelin España & Portugal 2017 se celebrará en la Costa Brava
• Año 1 sin Juli Soler y sin cobertura
• Vermut Solidario vuelve con su versión más veraniega: Summer Vibes
• San Sebastián, capital mundial del queso en noviembre
• Primera edición nocturna de Las Rozas es MadrEAT
• El chef Fran López* inaugura Xerta en el Hotel Ohla Eixample de Barcelona
• San Sebastian Gastronomika con “Zaporeak Solidario”. Este año, ¡ayudemos a los refugiados de Grecia!
• “Alicanting” (1). Teatro Bistrot & El Portal
• Corral de la Moreria ficha a David García al frente de su cocina
• Picar algo sale caro en las aerolíneas de bajo coste
• Adrià, Gaig, Abellan y Jubany participan en la II Gran Nit Solidària del Liceu
• Quanarian, mejor gofio de Canarias 2016
• Baos asiáticos artesanales y a la catalana by Paco Pérez
• Manolo de la Osa se traslada a Madrid y abre Adunia
• Niqqei, el ardid culinario de una estimulante suposición
• La DO Ribeiro demuestra vigencia en la entrega de sus premios
• Las “perlas” de Olis Bargalló (y…)
• Barbacoa con cócteles en el hotel Rey Juan Carlos I de Barcelona
• Empieza la II edición de la campaña solidaria “12 tapas, 1 mundo”
• Mario Sandoval crea la hamburguesa del verano
• La noche granadina de Àlvar Ayuso
• De Lima a Ibiza, #territorios
• “Casa Marcial. La cocina de Nacho Manzano”, nuevo libro de Planeta Gastro
• El vino Ainhoa Dulce 2015 se lleva el II Concurso Internacional del Atlántico
• Los hermanos Roca anuncian la creación de la Roca Brothers Foundation
• La cocina de Les Cols llega al MNAC
• 99 Sushi Bar inaugura su primer restaurante en Barcelona
• El primer Máster en Turismo Gastronómico de España
• Berasategui traslada el espíritu del txoko a Tenerife
• El pop up del chef Walter El Nagar se despide de Barcelona
• A Fuego Negro, diez años de “hardcore food”
• Ángel León: Brazos de Mar, Canción de Amigo
• Una intoxicación le cuesta el cierre a un restaurante con estrella Michelin de Tokio
• Teguerey Arbequina, mejor aceite de Canarias
• Turismo gastronómico con Paradores
• Vinos Monólogo publica su libro #monologueando
• Comparativa global entre los grandes de los crudos
• Los zumos de frutas españoles triunfan en el mercado exterior
• Treinta propuestas únicas para conocer La Verema del Cava
• Cócteles de una noche (y día) de verano
• Tenerife, a velocidad crucero rumbo a Culinaria 2016
• El GastroMusical del Molí de l’Escala celebra su décimo aniversario
• Vino y literatura maridan en Solar de Samaniego
• Culinary Action! reunirá en Málaga a los mejores “gastroemprendedores” andaluces
• Visca Cádiz
• Barcelona inaugura el primer Aperol Spritz Bar
• Y yo caí… enamorado de Bérgamo
• Falsarius Chef estrena libro y restaurante
• Vuelve el desafío en busca del mejor gofio canario
• “Benvinguts a pagès” acoge visitas a 150 explotaciones de productores catalanes
• La Nueva Cocina Vasca premia a Alberto Chicote
• Gastro Business: La alta gastronomía sí es rentable
• Tomar el aperitivo con un famoso
• Refutación de la refutación de David Muñoz (Diverxo)
• Rodaballo con espárragos y setas de San Jorge
• Joan Roca, el chef de los chefs
• 50 Best 2016: manteniendo el tipo con elegancia
• Desde Nueva York #worlds50best
• Lista de The World’s 50 Best Restaurants 2016
• La suerte está echada. Previa #50Best desde Nueva York
• Último día de Tast a la Rambla: balance, islas norte y dulcería
• Tast a la Rambla: días de vermut y paseo
• Tast a la Rambla – Segunda jornada
• La Palma presentó el Mejor Queso de Canarias 2016
• Michelin prepara su primera guía en Shanghai
• Tast a la Rambla’16 (1ª jornada): Inauguración
• Medina Sidonia: retinto, tinto y atún (para empezar)
• Carles Vilarrubí, vicepresidente del FC Barcelona, presidente de la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición
• Chivite o la prueba de la edad en los vinos
• The World’s 50 Best Restaurants 2016 desvela los puestos del 51-100
• La gran noche de la gastronomía española
• I Jornadas Gastronómica de Maridaje y Enoturismo por La Ruta del Vino de Rueda
• Degustación en las alturas
• 3a edición del Born Street Food (17-19 junio) en Barcelona
• V edición de la Keler Pintxo Week
• Ricard Camarena se traslada al Bombas Gens Centre d’Art
• Sangue Na Guelra, savia nueva internacional en Lisboa
• Eneko Atxa, Premio Nacional Mejor Jefe de Cocina 2015
• Paco Roncero inaugura la tercera temporada de Sublimotion
• Mónica Fernández, Premio Nacional de Gastronomía Mejor Dirección de Sala
• El regalo de Amaya para su 75 aniversario
• Lafuente Colmado Quílez, una epopeya de fidelidad gastronómica
• Tapas Magazine y Salsa de Chiles, Premios Nacionales de Gastronomía 2015 Mejor Publicaciones
• Design4Food: diseño y gastronomía
• Los Premios Euskadi de Gastronomía 2015 ya tienen ganadores
• Clara Mª González de Amezúa, Premio Nacional de Gastronomía 2015 Toda Una Vida
• ¿El cliente siempre lleva la razón?
• Mermelada de saúco Beuflor
• Carlos Herrera, Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística
• Marta Garaulet y Fundación Española del Corazón, Premios Nacionales de Gastronomía Saludable
• Cómo Como Festival, gastronomía saludable y ecológica
• Ibiza Sabor: todo es de color
• Los hermanos Iglesias revitalizan el concepto de pulpería con Bobo Pulpín
• II Feria de Enoturismo de La Ruta del Vino de Rueda
• Se presenta Tast a la Rambla, la III Semana de la Gastronomía de Barcelona
• XV edición de #MadrEAT (28 y 29 de mayo)
• Marca España, Premio Nacional de Gastronomía Especial 2015
• Participa en nuestra porra 50 Best Restaurants
• Juan Ruiz Henestrosa (Aponiente**) recibirá el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller
• Mérida celebra el XVII Congreso Nacional de Enólogos
• David Andrés (Àbac) volverá a competir en la final S.Pellegrino Young Chef
• OAD alza L’ Arpège como “Mejor Restaurante Europeo 2016”
• Disfrutar se proclama “Mejor Nuevo Restaurante Europeo”
• White Summer en la Antigua Fábrica Estrella Damm (21-22 de mayo)
• Alevante, Aponiente y La Taberna, una travesía con el chef del mar
• Arequipa, la ciudad donde las mujeres son dueñas de los fuegos
• Nacho Hernández Almira: “En la cocina de fusión queda mucho por hacer”
• El dorado bocado
• Conversaciones Heladas 2016: tradición contemporánea
• Cinco continentes, cinco culturas en San Sebastian Gastronomika
• Nuevo jefe de cocina en Abadía Retuerta LeDomaine
• La Academia sale de las catacumbas
• ‘Operación Hélène Darroze’:  una chef francesa en Donostia
• 3ª edición de “Tast a La Rambla” (9-12 junio)
• Manila WSFC ’16 (parte 2): dialogando y probando “street food”. Con Chele González en Sarsá y Mecha Uma…
• España no se amolda al Bocuse d’Or
• Unión entre Michelin y la Federación Española de Bancos de Alimentos
• Mas de Torrent. La vida lenta
• Vuelve el festival REC y su concentración de food trucks
• I Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo
• Viaje al vergel de Indochina
• ElBullifoundation y Caixabank componen una guía para gestionar restaurantes
• Festival Parmigiano Reggiano, un homenaje al célebre queso italiano
• Manila World Street Food ’16 (parte I): un relato apasionado de cocina callejera
• Ferran Adrià & Disney presentan…
• Presentando Orobianco (Calpe). “Bonus track”: hotel The cook book
• Concurso Internacional de Vinos del Atlántico, único certamen internacional de las Islas Canarias.
• S.Pellegrino Young Chef anuncia sus 10 finalistas de la península
• Madrid Fusión Manila 16: desvelando la cocina filipina. “Unreleased tracks”: Gallery Vask (Chele González), Narisawa, Virgilio, Margarita Forés, Zubuchón…
• Mey Hofmann
• Canarias se vuelca con sus quesos de campeonato
• Fallece Mey Hofmann
• Entrega de los premios de la Academia Catalana de Gastronomía
• La Vuelta al País Vasco en siete etapas gastronómicas
• Cata por parejas 2016: taninos, sudor y lágrimas
• Óscar Quintana ganador de la II edición de Concurso Camarero del Año
• Virgilio sueña Disfrutar
• La Boquería en Londres de la mano de Estrella Damm
• Premios Salsa de Chiles, el reflejo de una gastronomía muy viva
• Salón de Gourmets16. DStage y Casa Rafa…
• Cocina paleolítica
• Fernando P. Arellano (Zaranda**): “Mallorca aísla del foco mediático, pero nos da más tiempo para hacer mejor las cosas”
• Cenas memorables “A 4 manos” en Dani García Restaurante
• Finalistas de los Premios Nacionales de Gastronomía 2015
• Michel Bras TOYA Japon alcanza el #1 la lista OAD de los mejores clásicos
• Estambul: delicias turcas 2016
• Cinco puntos cardinales en Alimentaria Experience
• Sant Jordi 2016 (una selección caníbal a 6 manos)
• Cuina se renueva
• David Robledo será nombrado Officer por La Ordre des Coteaux de Champagne
• “Bravo, Dani”
• Málaga Gastronomy Festival 2016
• Restaurantes de Madrid, Barcelona y Valencia compiten en los Golden Glovo Awards
• La Mesa: Aponiente ** en Barcelona
• Menaje a tres – Rte. Quique Dacosta ***
• Fallece Toshiro Konishi, estandarte de la cocina nikkei
• Con buen saque. La gastronomía del Godó
• Gastón Acurio presenta su propuesta para Mandarin Oriental, Barcelona
• Mugaritz abre temporada y sigue juguetón: viaje a un preestreno
• Tierra y mar de Lanzarote en una propuesta esencial
• Repasando mi cuaderno Midori (1). México “special”: Oaxaca (Barcelona), Maguey (Girona)
• Más de 50 restaurantes participarán en #IbizaSabor16
• El chef peruano Diego Muñoz cocinará en Ceviche 103
• El Concurso Comarcal de Tapas, Pinchos y Banderillas celebra su 15 aniversario
• La vuelta al mundo en ochenta Berasateguis
• Sabores con estrella en el #Catalàdelany 2016
• Elena Arzak recoge el VIII Premio Gastronómico “El Hortelano”
• Miquel Sánchez Romera, el detonador de horizontes
• Prezo, premio InnovANTA 2016
• Ellas en Alimentaria Experience 2016
• Gastón Acurio ficha por Mandarin Oriental, Barcelona
• Heart Ibiza lanza las reservas para su nueva temporada 2016
• El Puerto de Santa María. Premios Academia Andaluza, El faro, La Esquinita, Juanlu “el francés”… “Tribute track”: Aponiente por Pilar Martín.
• World Gourmet Summit 2016 cumple 20 años
• “Sabor Granada”
• Málaga: Cocina de Amalgama / José Carlos García
• La gastronomía llega al Museo de Arqueología de Cataluña
• Bebiendo la Champagne con Ayala y Bollinger
• Mario Sandoval y su menú a las siete sales Maldon
• Gastro Alicante ’16. El Granaíno, La ereta y Lolita
• 10.000 euros para investigar sobre el huevo
• El Cuto Divino y Pamplona de la mano de Idoate
• España una de las protagonistas en ExpoANTAD & Alimentaria México 2016
• Manila sin aliento: 15 horas “non stop” de “street food”
• Historia y Vino, primera propuesta de la Primavera Enogastronómica en 2016
• Los vinos canarios triunfan en América y en su propio territorio
• El Salón GastroCanarias se afianza en el calendario nacional
• Un abecé con Arturo Sánchez
• La cocina del Grand Hotel Central vuelve a hablar con Barcelona
• 3ª edición de VÍVID, la fiesta del enoturismo de la Costa Brava
• Louis 1856: una vuelta de tuerca al servicio de sala clásico
• Gambas y fideuá para “En mi barrio no había chivatos”, el libro de Arturo San Agustín
• Joan Roca premiado por Sport Cultura Barcelona 2016
• Tallem el bacallà, nueva edición de la Ruta del Bacallà
• El Celler de Can Roca crea Rocook para cocinar a baja temperatura
• Lo mejor de Gastromárketing Málaga 2016
• Mimbres culinarios cien por cien tinerfeños
• Los premios Frères Haeberlin 2016 cuentan con Elena Arzak en su jurado
• La Academia Andaluza entrega sus premios
• Hungría, desvelando la cocina magiar
• Noche gastronómica Time Out, Japón vs Perú
• Actividades gastronómicas de Alimentaria 2016
• Jerez acoge el I Foro Andaluz del Corcho
• ProWein 2016, contactos vinícolas en Düsseldorf
• 40.000 enoturistas en la Ruta del Vi del Empordà
• Don Giovanni de NH Hotel Group repite con Andrea Tumbarello
• Geir Skeie asesora al candidato español al Bocuse d’Or
• Chef Watson, el primer menú cognitivo en España
• Pasión de Granada. Cuatro días de arrebato gastronómico y lorquiano.
• Perú acogerá en abril el II Foro Mundial de Turismo Gastronómico
• Manuel Domínguez, de pulpeiro a estrella Michelin en Lúa
• El dulce será eje del contenido en el Fòrum Gastronòmic Barcelona
• Swiss Master Cheese 2016
• Barcelona Beer Festival, la mayor muestra de cervezas del sur de Europa
• Carlos Falcó recibirá el Premio Marco Mugelli Massimo Pasquini
• Canarias, feudo de la sorpresa quesera
• La Asociación Catalana de Sommeliers vota a su junta directiva
• Artte. El té más allá de las cinco
• Sello Km0-Slow Food 2016 a 65 establecimientos catalanes
• Gastromaquia
• Ferran Adrià recibe el Premio Fundación Dexeus Salud de la Mujer
• “Últimos bares con Teresa”, la evolución de Barcelona a través de sus bares
• Decanta, el festival de música, vinos y cavas de autor vuelve por tercera vez
• Horno de Pan reunirá a los mejores panaderos
• VINORUM Think, el espacio del vino en Alimentaria
• El alicantino Álvaro Abad gana el V Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
• Premios Luna de Metrópoli y elmundovino.com 2015
• De Sevilla a la dehesa extremeña. Pláticas, tapas y sangre ibérica
• Menús 100% ibéricos en 11 restaurantes manchegos
• El AOVE vuelve a Madrid con el IV Salón Olipremium
• La Salita, nuevo protagonista en The Table by
• De platos en Aponiente a tapas en La Taberna del Chef del Mar
• Gastro 7, el restaurante pop up de Hotel Arts durante el MWC
• Se inaugura Roma 2009 en el Camp Nou
• Se inicia Especia, nuevo menú de Paradores junto con Mario Sandoval
• Naranjas Delicias, luz en invierno
• “El arte de comer”, la joya de M.F.K. Fisher
• Cuando el Sur va contigo (Malaje de Manuel Urbano)
• México tendrá en mayo un Canalla Bistro de Camarena
• Un restaurante para revivir el legado de Santi Santamaría
• Uno de los Nuestros – Armando Guerra
• Noor abre su sistema de reservas el 15 de febrero
• Mercado San Ildefonso Madrid: “rockin’ food”
• Legumbres: Antiguas y postmodernas
• Alinea Madrid de Grant Achatz. Una cena con claroscuros
• GastroMarketing Málaga 2016
• Braulio Simancas, Mejor Chef de Canarias 2015
• Soeta en Hoja Santa o Brasil soñando Bulli
• Catas para la progresión geométrica
• Marcos Morán, Jordi Roca y Montagud, entre los premiados por la AIG
• Nescafé pone en marcha #TerrazasQueArropan
• El Basque concederá anualmente el “Nobel de la gastronomía”
• La Tapa Solidaria recauda 30.000€ para niños y madres en situación vulnerable
• Las claves de la revolución de Gastón Acurio
• Roja Rosa de Invierno (Restaurante Dani García)
• GastroAlicante enciende fogones con tres concursos populares
• Un paseo por Madrid Fusión ’16. Partidas gratis: Asturianos, Hortensio y Tiradito
• BCC presenta el “Basque Culinary World Prize” para premiar las iniciativas transformadoras
• Comienza el III Foro Internacional de Emprendedores del BCC
• La Tasquería: amarás la casquería
• Fallece Benoît Violier, chef de Hotel de Ville ***
• La Fundación Alícia presenta dos guías dietético-culinarias vinculadas al tratamiento del cáncer
• Almudena Conde ganadora del concurso Escoge tu Pinche de Makro
• El Informal en el top ten de la CNN
• Homenaje a Rafael Ansón
• Javier Estévez (La Tasquería) Premio Cocinero Revelación 2016 en Madrid Fusión
• El cuaderno de bitácora de los Roca
• Tenerife esgrime en Madrid Fusión su peculiar materia prima
• La mejor restauración de las Islas se evalúa en Gran Canaria
• Bravo, Coque, bravo
• Óscar Velasco, chef Excelencia 2015
• Makro renueva compromiso con Madrid Fusión
• Kensho, el sake mediterráneo
• Calentando motores para Madrid Fusión
• El sutil exotismo de Benares Madrid
• Los Roca, embajadores de buena voluntad de la ONU
• Altos de Trevejos, Abona, Tenerife
• La Cosmopolita: ¡muerde el rollo!
• Cómete Madrid del 23 de enero al 7 de febrero
• XXII edición del Premio de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro
• Verdú Cantó Saffron cumple 125 años
• Saüc* deja de formar parte del Hotel Ohla
• The Table by Culler de Pau en el Hotel Urso
• “México. Gastronomía”, un mapa de sabores auténticos
• Cristina Alcalá, nueva gerente del Consello Regulador do Ribeiro
• Jamón cocido al tartufo y mortadella ibérica de Negrini
• Alinea Madrid, la gran mudanza española de Grant Achatz
• El festín de la legumbre
• El día de los “pollos resucitados”. En la Cerdanya con Miquel Brossa y Josep Maria Masó
• Gastón Acurio vuelve a los fogones de Astrid&Gastón
• ManGastronomía: aprendiendo a la japonesa
• BIBO de Dani García, desembarcará en Madrid el próximo mayo
• Un “shot” de Zacapa con María Marte
• Denominación Garraf
• Sudestada, libertinaje culinario
• Así es el hombre del año, Álvaro Palacios
• Barra Atlántica, una marisquería moderna con el sello Abastos
• Diez vinos para beber y disfrutar en compañía
• Bulli, Boti, Vinci
• Rosario
• Quique Dacosta: panorama 2015
• Mieles y turrones de Alemany, libando la Navidad
• Uno de los nuestros: Rául Igual
• Enrique Olvera vs Hoja santa
• Los hermanos Roca felicitan las fiestas nadando entre tiburones
• 5 libros imprescindibles de vinos
• “A mesa puesta”, nuevo programa de Javier Yurrita en Teledonosti
• Mirazur, viaje gastronómico a La Corniche. Bolas extra: La vecchia ostaia y Aris Blancardi
• Heritage de Arturo Sánchez. Navidad 100% ibérica
• La tradición marinera de El Nou Ramonet suma la innovación de Jordi Herrera
• Host 2015, dos días explorando la sala en el Basque Culinary Center
• El secreto regreso de Miquel Sánchez Romera
• Olivadas Roberto Lázaro
• Epístola a los girondinos
• Sobre el agua embotellada – o no – en los restaurantes
• “Inside Chef’s Fridges, Europe”: Las neveras hablan por sus chefs
• Estreno de “Sinfonía de Estrellas”, una producción de RTVE sobre Carme Ruscalleda
• La Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición anuncia sus premios anuales
• Por una definición de sumiller
• S.Pellegrino Young Chef 2016 busca el mejor cocinero joven del mundo
• Canarias abre otra brecha en el muro Michelin
• Las salsas que “duran y duran” de Alain Guiard
• Viajando en el tiempo con el conde Valdemar: La fiesta imposible… Bonus track: Wine fandango y Umm
• Diego Gallegos (Sollo): estrella, sol y mejor cocinero revelación 2015
• Cielo soleado, que no fulgurante
• Diarios del frenesí. Valencia Gastrónoma y Murcia Gastronómica
• 21 grandes cocineros de la gastronomía catalana participan en el Business With Social Value
• Celebrando el Algarve: tributo culinario en Vila Joya
• Albert Adrià, 50 días en Londres para celebrar 150 años del Hotel Café Royal
• La Guía Metrópoli, espejo del dinamismo culinario madrileño
• No fue una cena, fue un festival: cenando 20 años con Nandu Jubany
• España encarrila su participación en el Bocuse d’Or
• Can Jubany cumple 20 años
• Reflexionando en Zaragoza (5º Foro) y… Casa Lac
• Michelin: más de lo mismo
• Las estrellas nos llevan a Santiago
• Listado completo estrellas Michelin 2016
• La #PorraMichelin2016 recibe casi 20.000 votos
• El manantial en el grifo, naturalmente
• El Bodegón, brilla Daimiel
• Mario Sandoval y MAKRO lanzan la App “Mapa de Sabores”
• Aportación del Colmado Quilez Lafuente a El Casal dels Infants
• 16 cocineros en la final de Bocuse d Or España 2015
• Cristina Jolonch, nueva Academy Chair de España y Portugal de The World’s 50 Best Restaurants
• Roser Torras deja su cargo como Chair de 50 Best
• Los sumilleres se quitan el corsé
• Ever Cubilla, premio Tendencias El Mundo a mejor creador emergente 2015
• Gran afluencia de público familiar y profesional en la primera jornada de Fòrum Girona
• Valls rinde homenaje al calçot en su segunda Jornada Gastronómica
• “Tokio. Las recetas de culto”: cocina japonesa de andar por casa
• XI Jornadas Gastronómicas del Buey en Sagardi
• Joan Roca celebra el vigésimo aniversario de El Mundo de Cataluña
• Nueva gama premium Espinaler
• Arte en formato pintxo en el Artium de Vitoria
• Rioja’n’roll: una nueva voz indie en el vino
• Gourmand Awards 2015
• Fallece Pere Bahí, cocinero y cantante. Por Xavier Agulló y Salvador García-Arbós
• Comer en las villas costeras (I) – Japón 2015 (III)
• 2ª Jornada Gastronómica del Calçot de Valls
• El homenaje al café de Rubén Trincado y la cena de Grupo Nove en el BCC…
• Huerto con vistas al mar de la mano de Ángel León y Josean Alija
• “Rocking México” (y 6)
• Cinco finalistas aspiran al Premio Cuiner de l’Any 2015 que otorga Forum Gastronòmic, en colaboración con La Vanguardia
• Documentales a la carta: “Snacks, bocados de una revolución” en Yomvi / Canal+
• Ángel León y Francis Paniego: casquerías por mar y tierra
• Campeonato de pintxos de Euskal Herria en Hondarribi
• Fallece Steve Huxley, maestro cervecero
• La gran porra Michelin 2016
• “Rocking México” (5)
• De la cocina al cine para atraer comensales
• Se busca al mejor catador de quesos suizos
• Califato Gourmet 2015
• Roca & Gasol: el cinco titular
• Perú, cocina invitada de Mercat de Mercats 2015
• 265.000 personas visitan #MercatdeMercats (III)
• Mercados con clase #MercatdeMercats (II)
• La gran fiesta de los mercados #MercatdeMercats
• El Liceu se abre a la gastronomía
• Enamorado de El Ejido
• La cocina de la luz
• Mercat de Mercats: 23-25 de octubre
• Champiñones contra el cáncer
• El café, amplificador de aromas y sabores en Nerua
• Pol Perelló se incorpora como director de operaciones en Grup Iglesias
• La DO Ribera del Guadiana, pionera en la certificación para el análisis sensorial de vinos
• “Rocking México” (4) Puebla (y 3)
• Chirón, 25 años actualizando el patrimonio mesetario
• Sonatas de otoño a cuatro manos
• San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country bate todos sus récords
• ¡Catas entrañables! #ssg15 (III)
• La emoción hecha vino
• Homenajes Gastronomikos #ssg15 (II)
• Gastronomika celebra una primera jornada de record
• Once cocineras firman la cena inaugural de Gastronomika
• El universo de la fusión #ssg15 (I)
• El centro de Donosti, escenario de la inauguración de San Sebastian Gastronomika
• Arranca el San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country más gastronómico e internacional
• Abel Valverde, Gueridón de Oro 2015: “El cliente valorará y exigirá más al servicio”
• San Sebastián comienza a degustar Gastronomika
• Desvelando Singapur y Hong Kong. El Asia 3.0 explota en Gastronomika
• Tres días de narices en San Sebastian Gastronomika
• Barcelona Degusta, escaparate de tendencias y reunión de estrellas
• El viaje del Tragaluz a Israel
• “Rocking México” (3) Puebla (2)
• Central revalida el número uno en los Latin America’s 50 Best Restaurants
• Brindar con el viejo Plinio
• Ferran Adrià encabeza la 1a edición del Estrella Damm Gastronomy Congress en Miami
• “Snacks, bocados de una revolución” se presenta en el Festival de Cine de San Sebastián
• Sinergia, el exclusivo punto de encuentro de los empresarios y profesionales de la restauración
• Cataluña presenta en Bruselas y Milán su título de Región Europea de la Gastronomía 2016
• Colonia alberga la séptima edición de Chef-Sache, el festival de cocina de vanguardia
• Bogotá, la ciudad donde viven los hombres felices
• Todo sobre el Off de San Sebastian Gastronomika
• “Rocking México” (2) Puebla (1)
• Mis sitios en Ibiza (2015)
• La importancia de llamarse Wagyu – Japón 2015 (II)
• MontBar: la esquina de la sorpresa
• El japonés Michito Kaneko, mejor bartender del mundo en la World Class Competition 2015
• Barcelona Degusta ofrecerá más de 90 actividades entre el 24 y el 27 de septiembre
• San Sebastian Gastronomika en diez puntos
• “Rocking México” (Introito)
• Abierto el periodo de inscripción para el II Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta La Rioja
• Dos días para sumergirse en el vino de Jerez
• Un recorrido por el universo Camarena
• La revolución tranquila de los vinos gallegos
• Los grandes maestros de la gastronomía
• Heart, comer es una fiesta
• Estanis Carenzo: “En España se ha descuidado la cocina cotidiana”
• Codillo de cordero a la bordalesa, praliné de piñones y azafrán
• El cocinero hiperactivo
• Redescubriendo Priorat
• Villa Retiro
• Inmersión Paniego
• El Celler busca la inspiración en las Américas y Turquía
• José Andrés: “Si el gazpacho fuera americano sería la Coca-Cola del s.XXI”
• Uno de los nuestros: Peter Richards – Master of Wine
• Dorada a la sal
• Dani García e Ismael Serrano inauguran la 9a edición del Gastromusical en L’Escala
• La gran gambada
• Examen nutricional a los cocineros
• La gastronomía canaria pone a punto su Cátedra Atlántica
• Fornell y La Gavina: la “dolce vita” del s.XXI
• Suquet de pescado de temporada con verdura de verano
• La mode demodé
• 7Caníbales participará en el Festival del Vino de Somontano
• Germán Martitegui, hacia la nueva cocina argentina
• El Basque Culinary Center hace historia
• El vademécum del vermut
• Fallece el cocinero suizo Philippe Rochat
• Se gradúa la primera promoción del Basque Culinary Center
• Bullabesa de Mejillones de Roca con Tartare de Galeras
• Sant Sadurní acoge la primera Noche del Enoturismo de Cataluña y premia los mejores proyectos del año
• Juli Soler
• Marc Gascons abre al jazz Els Tinars* y vuelve a ser el responsable de la propuesta gastronómica del festival de Porta Ferrada
• Fallece Juli Soler, responsable junto con Ferran Adrià de la revolución bulliniana
• De Madrid a las calles del DF con Daniel Ovadía
• 25 años de Les Cols: arquitectura y cocina de militancia
• Cataluña, declarada Región Europea de la Gastronomía 2016
• La resurrección de la sardina en la Barceloneta
• Presentación del cortometraje Vale en la Antiga Fàbrica de Estrella Damm
• Nueva guía de «Cuina de l’Empordanet»
• El queso y el comensal, aliados en Rías de Galicia y Espai Kru
• Mark Moriarty, representante de Reino Unido e Irlanda, se alza con el S. Pellegrino Young Chef 2015
• La receta de David Andrés en la final S.Pellegrino Young Chef 2015
• Matando Madrid con Luchini (y 2)
• GastroCanarias: credencial para estar entre los grandes
• San Sebastian Gastronomika –Euskadi Basque Country abre inscripciones para su XVII edición
• Matando Madrid con Luchini (1)
• Pilar Salas recibe de el Premio Picudo 2014
• Uno de los nuestros: Sarah Jane Evans
• Delicias niponas sobre las vistas de Barcelona en la ‘Noche japonesa’ de Time Out
• “Vermut Rojo Fusión”: la colaboración del chef Paco Pérez con Vermuts Miró
• Le Domaine Abadía Retuerta
• Street Food Born: 19, 20 y 21 de junio
• Mi primera experiencia como “Chair” para España y Portugal
• Tast a la Rambla – Balance final: (+) 550.000 visitantes / (+) 96.000 platillos vendidos
• La Academia Vasca de Gastronomía concede a 7 Caníbales el Premio “Euskadi” de Gastronomía 2014 a la Mejor Labor Periodística
• Tast a la Rambla: tercera jornada
• Tast a la Rambla, la Semana Gastronómica de Barcelona: segunda jornada
• La apuesta de Charly Rexach
• Se inaugura la II edición de Tast a la Rambla, la Semana Gastronómica de Barcelona
• Paco Pérez se alía con Arturo Sánchez para componer un menú ibérico
• Pepe es Tó
• Premios Nacionales de Gastronomía 2014
• María Marte, premio a la superación
• Elogio a Alberto Luchini
• Fallece Roger Vergé, cocinero y maestro de grandes chefs
• Innovaciones y tendencias líquidas
• Y soñamos con Ángel León y Carme Ruscalleda…
• Donostia inaugura la IV KELER PINTXO WEEK
• Profetas en su tierra
• Nacho Manzano alista en Ibérica a algunos de los mejores chefs de España, Portugal y Latinoamérica
• La noche de los nervios rotos
• Lista de The World’s 50 Best Restaurants 2015
• #50best: La cuenta atrás desde Pizarro
• Los hermanos Roca presentan oficialmente La Masia
• #50Best2015: crónica caníbal de la víspera
• José Polo (Atrio), Premio Nacional de Gastronomía al mejor Director de Sala 2014
• “Tast a la Rambla”: 11, 12, 13 y 14 de junio en Barcelona
• Corea-España, fusión a cuatro manos
• David Robledo, premio Mejor Sumiller 2014 por la Real Academia de Gastronomía
• The Walt Disney Company y Ferran Adrià unen sus fuerzas en pro de la cocina saludable en el ámbito doméstico
• María Marte, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
• The World’s 50 Best Restaurants desvela los puestos 51-100 de su lista seis días antes de la gala
• Carme Ruscalleda acompañará a Ángel León en el inicio su ciclo de cenas a 4 manos en el Mandarin Oriental
• Formentera 2.0
• Japón: primavera 2015 (I): los cinco grandes tokiotas
• Paniego, Chef de L’Avenir en su “momento cumbre”
• Uno de los nuestros: Jeannie Cho Lee
• Inmersión en Calpe
• La nueva cocina lusa se reivindica en la Rota das Estrelas
• Victoria Lozano, de la escuela IES Praves de Valladolid, se proclama “Maestro del Espresso Junior 2015”
• Rodolfo Guzmán, en busca de las raíces chilenas
• La vanguardia gastronómica que llegó del frío
• Sherry Festival: el Jerez a la conquista de Barcelona
• “Tast a La Rambla”, del 11 al 14 de junio en Barcelona
• The World’s 50 Best Restaurant premia la trayectoria de Daniel Boulud
• Un menú “flower power”
• Trufa, vino y jazz en el Somontano
• Guisantes de Sant Feliu con bacalao y trufa negra
• ¿Has comido últimamente en Ibiza?
• Ferran Adrià y su “Fàbrica de menjar solidari” llenan el Liceo de sonrisas en pro de la asociación Casal dels Infants
• La primavera helada de Massimo Pignata
• La Ruta del Vino de Rueda pone en marcha la I Feria de Enoturismo
• Xavier Sagristà y Toni Gerez fichan por el Grup Peralada
• Estrella Damm une a Dakota Johnson, Alejandro Amenábar, Quim Gutiérrez y Natalia Tena en un cortometraje
• Elena Arzak recibe el Premio AUGIE de la CIA (The Culinary Institute of America)
• Se entregan los Premios Nacionales de Gastronomía 2014
• 2015 OAD Top 100 restaurantes europeos: Azurmendi, número 1
• Anchoas M. Sureda
• Una incursión en México (y II)
• IV Edición de la Semana Gastronómica del Atún Rojo en L’Ametlla de Mar
• Una incursión en México (I)
• Rodrigo de la Calle gobernará los fogones de La Torre – Art Box Hotel a partir de junio
• Uno de los Nuestros: Antonio Flores
• Sant Jordi para una despensa literaria
• En tierra de Baco y Eolos. Festival VÍVID
• Massimo Bottura: “Mi gran problema será cuando no pueda soñar”
• Bacanal exótica en Singapur (y V)
• “Deconstruyendo Dani García”, caída y ascensión de un cocinero
• Bacanal exótica en Singapur (IV)
• La fundación Alicia celebra la III edición de Alicia’t
• Comienza el XXIX Salón de Gourmets
• Diego Gallegos, cocina fluvial de alma sostenible
• Guarapo gomero, de película
• Bacanal exótica en Singapur (III)
• Arranca Vívid, el festival de la D.O Empordà
• El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente concede los “Premios Alimentos de España 2014”
• Fina Puigdevall se une al hotel Mas de Torrent
• Romain Fornell se incorpora como director gastronómico al Hostal de la Gavina de S’Agaró
• Ferran Adrià y Christian Escribà presentan la tercera edición de ‘La Fàbrica del Menjar Solidari: El concurs’
• Bacanal exótica en Singapur (II)
• Los estados de ánimo de Quique Dacosta
• Escribà se instala en la Illa Diagonal apostando por la pastelería personalizada
• Chocolates Sweet Theatre de Sally Wood
• Un camino abierto
• Menuterraneus planifica la dieta mediterránea con el menú escolar de los niños
• Basque Culinary Center ha celebrado el Culinary Action Barcelona
• Roser Torras, Joan Roca, Enrique Valentí y Carles Gaig son nombrados nuevos Discípulos de Escoffier
• Enoturismo en Catalunya
• El CETT presenta el primer Diploma de extensión universitaria del Estado en Coctelería y Mixología
• Las 10 mejores fabadas de 2015
• 5 Senses Wine, el vino en tus manos
• Pollo de corral con cigalas, manzana y mandarina
• Dom Pérignon y elBullifoundation unen sus fuerzas en Dom Pérignon Decoding
• 11 periodistas gastronómicos componen la Tabla de la Crítica en Poncelet Cheese Bar Barcelona
• Fórum Coruña: Atlántico, brasas y cocina fluvial
• Bacanal exótica en Singapur (I)
• Mediterrània Chips Experience
• Los mejores chefs del mundo se unen para salvar los océanos
• El Basque Culinary Center lanza nuevos cursos de especialización
• Dani García: hoy, siempre, todavía.
• Canarias celebra su primer certamen regional del gofio
• Los 10 de Lima
• Ibérica inaugura su quinto restaurante en Reino Unido
• El Fórum Gastronómico Coruña 2015 arranca este domingo
• El libro del diseño de ensaladas
• Uno de los nuestros: Dimitris Leivadas
• Carles Abellan lleva las ‘calçotades’ a la orilla del mar y a ritmo de rumba
• El Basque Culinary Center reúne a reconocidos chefs en el Culinary Action Barcelona
• illycaffè busca al Maestro del Espresso
• Moda y gastronomía se unen en una noche solidaria en Soul Food Nights
• Diálogos de Cocina, la osadía de los cocineros
• El Courvoisier pasa de Napoleon al rap
• El próximo ganador de MasterChef completará su formación en el Basque Culinary Center
• Bodegas Torres, la marca de vino más admirada del mundo en 2015
• Gaggan se proclama mejor restaurante de Asia de 2015
• María Marte de Club Allard, galardonada por la Comunidad de Madrid en el Día Internacional de la Mujer
• Un genio del mundo vegetal
• Phillipe Cesco y Jean Marcos Núñez ganan el octavo Premio Vila Viniteca de Cata Por Parejas
• I Congreso mujer gastronómica Córdoba
• Dani García ofrecerá su hamburguesa de BiBo en McDonald’s
• Ramon Freixa deja Ávalon en Barcelona y abre Ático en Madrid
• Aromas de aceite Artajo
• ElTenedor aterriza en Italia para seguir con sus planes de expansión
• Jean Louis Neichel sirve la última cena entre amigos
• Jordi Roca lleva su cocina a 8.000 metros de altura
• Gastro Alicante 2015
• Nacho Manzano llevará su cocina al Caribe con ‘Iberostarchef On Tour’
• Paco Pérez estrena la nueva temporada de Miramar
• Se acerca la II edición del Salón Gastrocanarias
• Cachitos abre nuevo restaurante en Barcelona
• Un pulpo frito con espuma de algas, tapa del año en Catalunya
• Toledo acogerá el I Encuentro del Pan Artesano en la Restauración
• Carles Abellán abre Yango Urban Food en Barcelona
• Mortadela de cerdo ibérico Negrini
• Raviolis de calabaza y trufa con su consomé
• Juan Mari Arzak recibe la medalla presidencial del Miami Dade College
• Dani García se rodea de grandes chefs para homenajear a Ferran Adrià
• El chef Rafa Morales se incorpora al Grupo Iglesias
• Rubén Cabrera gana el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia
• Gastronomía con acento femenino
• Una antigua fábrica de harina se transforma en el primer Gastro Chill Out de Valencia
• De ruta enológica por Huelva
• El octavo Premio Vila Viniteca reunirá a 120 parejas de cata a ciegas
• De la Amazonia a las grandes metrópolis del sur
• Córdoba inaugura el primer Congreso Nacional Mujer Gastronómica
• Álbora, Mejor Restaurante del Año en los Premios Metrópoli 2014
• Tenerife sabe a Taittinger
• Llega el nuevo Banker’s Bar, con cócteles de autor y ‘finger food’ de Ángel León
• Membrillo en lonchas Santa Teresa
• Diálogos de Cocina 2015 analizará la vanguardia culinaria y su futuro
• La Lobita, pasión micológica
• Guillermo Cruz, de Mugaritz, elegido Mejor Sumiller de España en Cava
• Marc Gascons estrena restaurante en el nuevo hotel The Serras
• El subchef del Àbac, David Andrés, ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef
• El Basque Culinary Center será ‘partner’ académico de la Bullipedia
• Los hermanos Adrià y Cirque du Soleil se unen para crear Heart Ibiza
• Vendimiando a contracorriente
• El Atlante Wine Forum reúne a grandes expertos del vino en Vigo
• Renacen los selectos embutidos de Casa Sendra
• La cuarta edición de la ‘Tapa Solidària’ recauda 25.000 euros
• Mas Gourmets presenta nueve rellenos diferentes de butifarra de huevo
• Barcelona promociona la gastronomía del bacalao hasta el 8 de marzo
• Pepe Isla gana el Spanish Chocolate Masters
• Uno de los nuestros: Lucas Payá
• Chefs de prestigio internacional se unen para salvar los océanos y alimentar al mundo
• Chifa se instala en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de Callao
• Madrid Fusión 2015
• Michelin lanza la séptima edición de la guía ‘Buenas mesas a menos de 35€’
• La Pandilla Leche de Tigre se reúne por primera vez en Barcelona
• El Carnaval canario pide marcha… culinaria
• 9,0410
• Córdoba acogerá el primer Congreso Nacional Mujer Gastronómica
• Nuevo nombre y nuevo chef para el Astrid & Gastón de Madrid
• El Basque Culinary Center firma un convenio con el Consejo Regulador del Cava
• Quique Dacosta Restaurante inicia su temporada 2015
• Del ‘Basque’ a la Riviera Maya
• Salmón ahumado escocés al whisky Martiko
• Poncelet Cheese Bar ofrece una nueva forma de celebrar el día de los enamorados
• El documental ‘Jerez y el misterio del palo cortado’ se estrenará en la Berlinale
• La brasa y la parrilla serán las protagonistas del Fórum Gastronómico Coruña 2015
• Oscar Farinetti recibe el premio Basque Country-Culinary Action!
• ‘Bis bald’, Jean Louis!
• Cierra Neichel
• Ángel León: “Mi vida cambió cuando llevé mi dedo lleno de plancton a mi boca”
• La Escuela de Hotelería de Sant Pol presenta su Semana Gastronómica de Invierno
• Noruega gana el Bocuse d’Or 2015
• ‘Gochismo Gastró’
• Talento y afición se reunirán en una noche de tapas en Alborada
• Los vinos, bodegas y viñas ‘prefiloxeras’ de Toro
• Vuelve el Salón Barcelona Degusta
• Jordi Garrido se incorpora a Grup Olivé como chef ejecutivo
• La ‘Tapa de l’any’ en Catalunya ya tiene a sus 12 finalistas
• Los aromas de la historia
• Víctor Trochi de Les Magnòlies, ganador de la III edición del Premio Basque Culinary Center-Eroski
• Entre dos aguas
• Mercer Hotel Barcelona, elegido segundo mejor hotel de lujo de España por TripAdvisor
• Ferran Adrià se replantea su proyecto para Cala Montjoi
• El documental de los hermanos Roca se estrenará en el Festival de Cine de Berlín
• Jamón ibérico Marcial Castro
• Tanqueray y Monkey 47, reinas de la coctelería mundial
• Ferran Adrià cocina para ocho comensales aprovechando su exposición
• El restaurante Sergi de Meià ofrece desayunos de cuchara como los de antes
• Tamborrada 2015
• El concurso S.Pellegrino Young Chef ya tiene a sus 10 finalistas de España y Portugal
• Gastrofestival, 400 empresas y dos semanas de ‘show’ culinario en Madrid
• El Basque Culinary Center organiza el II Foro Internacional de Emprendedores
• La Salita y Vuelve Carolina, premiados por la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana
• Ricard Camarena estrena un exclusivo menú de clásicos
• ¡Abajo las croquetas!
• Arroz ‘del tros’
• Daniel Martín se proclama ganador en la Semifinal de Catalunya de la World Class
• El 40% de las reservas ‘online’ de restaurantes se realizaron a través de móvil en 2014
• Una escapada sabrosa a la DO Alella
• El Basque Culinary Center se incorpora al Cluster FOOD+I como socio tecnológico
• Vicky Lau, mejor chef femenina de Asia 2015 según The50Best
• Abejas, gallinas y ovejas de California
• El cocinero Jean-Louis Neichel se retira de los fogones
• Manairó
• Yoligur
• Madrid estrena nuevo Gourmet Experience con David Muñoz, Jordi Roca y Roberto Ruiz
• ‘Mesa Abierta’, la revista gastronómica que irrumpe en Canarias
• El octavo Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas agota inscripciones en media hora
• El Celler de Can Roca a seis manos
• El Basque Culinary Center acogerá Diálogos de Cocina 2015 en marzo
• Olis Bargalló… Premium
• ‘Los Supervinos 2015’, una guía para adquirir referencias en el supermercado
• Cocina sin fronteras
• Garbanzos melosos con concha y chipirones
• Vino, duende y tapas en Jerez
• Disfrutar
• Mermeladas de vino Binifadet
• ¿Por cuánto tiempo seguiremos degustando caviar?
• La Cabra, una estrella que sabe “a buen camino”
• Mas Gourmets produce una butifarra con relleno especial para estas fiestas
• Gastroalicante convoca tres concursos populares de cocina
• Via Veneto
• La sala en 36 horas
• Comerç 24 cierra temporalmente para su reforma y renovación
• Uno de los nuestros: François Chartier
• Poncelet presenta nuevas cestas de quesos en su décimo aniversario
• Ángel León, Elena Arzak y José Avillez elegirán al mejor chef joven de España y Portugal el 16 de febrero en Barcelona
• 15 lecturas para comenzar el 2015
• Bombones Baci Perugina
• Pau Arenós publica el libro ‘Los Once’
• Navidad y Fin de Año en la mesa: 15 propuestas en Madrid y Barcelona
• ¡Yo quiero ser un rioja de 1964!
• Olicreme
• Joxe Mari Arbelaitz cierra su restaurante de Miramón
• La Navidad con la cerveza más fresca
• Esta papa canaria es mucha papa
• illycaffè produce un documental sobre la historia de las mujeres del café
• Yemas de Santa Teresa
• Pedro Subijana recibe el premio Tambor de Oro 2015
• Crema de coliflor al eneldo y perlas de tinta de calamar
• El Basque Culinary Center presenta sus cursos de especialización 2015
• La ‘Guía de Vinos Gourmets’ cumple 30 años
• Óscar Velasco participa como padrino gastronómico en las Soul Food Nights 2015
• Degustando Moscú
• Freixenet abre su primer espacio gastronómico en Barcelona
• Reimagine Food ‘acelera’ a sus primeras 10 ‘startups’ alimentarias
• Turrón de ‘gintonic’ de Torrons Vicens
• Zaragoza se mueve
• La tercera estrella Michelin se resiste en Italia y Alemania
• Codorniu ‘excellence’
• Guillermo Cruz se proclama Mejor Sumiller de España 2014
• 7 Portes y el recetario histórico catalán
• Miramar de Paco Pérez, elegido mejor restaurante de Catalunya de 2014
• La guía ‘Los 100 mejores vinos por menos de 10 euros’ publica su tercera edición
• Gana una cena para dos personas con nuestro concurso de Sal Maldón
• Joan Roca ofrecerá un menú solidario para el Banco de Alimentos en Girona
• La Papa y el Rapto de Europa
• Últimos días para inscribirse en el concurso Joven Chef San Pellegrino 2015
• illycaffè presenta sus nuevas tazas de diseño de Bob Wilson
• Murcia Gastronómica ‘14
• Bombones de vino Acontia
• Los quesos artesanos de Menorca se abren al mundo
• AN Grup adquiere el Mercat Princesa de Barcelona
• El libro ‘Top Tapas Barcelona Guide’ ilustra platillos emblemáticos de la ciudad condal
• 23 chefs catalanes ofrecerán un menú solidario en Business With Social Value
• “Absoluta objetividad sin generosidad”
• Micuit al jerez con mermelada de celery
• Wine Spectator incluye ocho vinos españoles entre los 100 mejores del mundo
• El yogur Pastoret entra en el mercado gastronómico asiático
• Salsa de Chiles, unos premios democráticos
• La Fundació Carulla premia a Montserrat Fontané de Can Roca
• Xavier Lahuerta, nuevo chef ejecutivo de Mercer Hotel Barcelona
• Guipúzcoa, crónica de un futuro…
• Mario Sandoval y Nandu Jubany ofrecen un ‘showcooking’ en el Premio Boehringer Ingelheim 2014
• Burbujas separatistas
• Fallece el hostelero Miguel Loya
• Barcelona acoge la primera cata de ‘champagne’ Krug de manos de su presidenta
• Monvínic organiza una cata solidaria con Josep Roca
• Filetes de anchoa de Conservas Catalina
• Los Asia’s 50 Best Restaurants serán anunciados en marzo de 2015
• La mística del paisaje
• Nace un vino para colaborar en la cura del cáncer
• Diez quesos españoles, entre los mejores del mundo
• La cocina gallega se presenta en Barcelona con sus ocho estrellas Michelin
• OBBIO presenta su nuevo restaurante ‘al peso’
• Querida Carmen prepara cestas de Navidad solidarias
• Paco Morales abre un restaurante en Brasil
• La cantera española según la Guía Michelin
• Panàtics propone la ruta del buen pan en Barcelona
• Ramón Bilbao, elegida la Mejor Bodega de España
• Michelin 2015
• Listado completo de estrellas Michelin 2015
• Michelin sólo apunta a Ángel León
• GINRAW
• Los XXIX Premios de Gastronomía Diario de Avisos galardonan a 10 restaurantes canarios
• ABaC, premiado como Mejor Restaurante de Hotel 2014
• Wine&Culinary 2014, creatividad y vino
• Barcelona acoge la cuarta edición del ‘showroom’ de vinos Gustalia
• Koy Shunka tendrá su versión en Andorra
• Michelin calienta los fogones
• Ramón Freixa prepara la Navidad en su restaurante Arriba
• Bodegas Torres presenta su primer vino de vendimia tardía
• Comienza en Barcelona la Restaurant Lover Week de Atrápalo
• Brocheta de cordero con pera y cebolla tierna
• Sagardi y el chef Oriol Rovira abren el restaurante Sagàs en Madrid
• Madrid Fusión 2015 propone un viaje culinario por el mundo
• Albert Adrià lanza su propia gama de salsas
• El grupo Sagardi inicia la temporada de buey en sus restaurantes
• Un finde en Alemania
• El Basque Culinary Center acoge un foro de turismo gastronómico
• Juan Carlos Iglesias: “Ahora somos un torrente imparable de ideas”
• Ingredíssimo presenta ‘kits’ gastronómicos para hacer ‘gintonics’
• Andoni Luis Aduriz prepara un proyecto gastronómico vinculado a Latinoamérica
• Madrid acoge la I edición de los Menús Gastronómicos del Arroz
• illy viste de color su icónica máquina Iperespresso
• Fallece Alfonso García, alma de Casa Alfonso
• El elegante ‘silencio’ de Víctor Quintillà
• Madrid celebra la II Semana Gastronómica de Argentina
• Un trampantojo de percebes y foie gana el Concurso Nacional de Tapas 2014
• Uno de los nuestros: Txomin Rekondo
• Un ‘whisky’ japonés es elegido el mejor del mundo
• El G-11 analiza el papel de la biodiversidad en cocina en Sao Paulo
• Gramona recupera antiguas técnicas de vinificación con sus nuevos Xarel·los
• La noche mil y dos fue en la Foodieteca
• San Pellegrino busca al mejor chef joven del mundo
• Lomo de bacalao ahumado precortado
• El Dry Martini de Barcelona, entre los World’s 50 Best Bars 2014
• Bodegas Torres celebra las 40 añadas de su vino insignia
• La ciudad amurallada
• Restaurantes y bares de Barcelona ofrecerán ‘wifi’ gratis a sus clientes
• Más de 400 restaurantes de Barcelona y Valencia ofrecen descuentos durante 10 días
• Fernando Saénz enseña a elaborar helados gastronómicos en el Basque Culinary Center
• Hojeando mi cuaderno Midori…
• La gran porra Michelin 2015
• Mario Sandoval presenta ‘Tapas y barras’ en televisión
• Cóctel Italian Fever
• La carne de cabra hispánica, nueva propuesta para restaurantes y tiendas ‘delicatessen’
• Ferran Adrià estrena exposición en Madrid
• Ángel León expande su mar
• Un Gruyère AOP gana los Swiss Cheese Awards 2014
• Fonda Xesc ofrece experiencias culinarias en torno a las setas
• Mexsia fusiona la cocina asiática y la mexicana en Santander
• Paella Bar abre en los pórticos del mercado de La Boquería
• Un paseo por la Conca de Barberà
• Un plato de alcachofas con langostinos gana el II Concurso de Tapas MAKRO
• La ruta de la seda o el viaje al desierto gastronómico
• El chef Paco Pérez abre DOBLE en Barcelona
• Londres acogerá la próxima edición de los 50Best en junio
• Agrícola Sant Josep
• Yubari irrumpe en Barcelona proponiendo un viaje gastronómico y sensorial por Japón
• Las jornadas de Turia Gastro-Urbana combinan cerveza y gastronomía de Valencia
• Barcelona acoge simultáneamente tres congresos de restauración esta semana
• Califato de Córdoba… gourmet
• Cáceres se proclama Capital Española de la Gastronomía 2015
• 25 chefs andaluces inaugurarán el restaurante Isabela en Granada
• Mercat de Mercats bate récord de asistencia con 265.000 visitantes
• Barcelona ‘taste’
• Monvínic estrena novedades en sala y carta este otoño
• Mas Gourmets y Grupo Nomo fusionan charcutería y cocina japonesa
• Un hotel de Wiesbaden acoge jornadas de gastronomía vasca
• La Cábala de la Cocina Cabal
• Jordi Cruz presenta el pan para ‘runners’ de Santa Gloria
• El Basque Culinary Center celebra el primer congreso dedicado a sala y servicio
• Cierra Mas Pau
• ‘Romescada’ de merluza
• El centro de Barcelona acoge este fin de semana la gran fiesta de los mercados
• Fonda España hace un homenaje a la gastronomía vasca
• La Colección
• La alta gastronomía madrileña se muestra en Nueva York
• ’50 Best Latam’, con ojos latinoamericanos
• Ramón Freixa crea un menú inspirado en los perfumes de Dior
• Oriol Balaguer gana el Premio al Mejor Croissant de Mantequilla de España 2014
• Elaboran en el Teide la cerveza a mayor altitud de Europa
• Gastón Acurio y Diego Muñoz: pasado, presente y futuro de la gastronomía peruana
• Los grandes vascos
• ¡Arrivederci Italia, welcome Singapur & Hong Kong!
• San Sebastian Gastronomika cierra su XVI edición y mira ya hacia Singapur y Hong Kong
• David Muñoz ofrecerá una exclusiva cena en Nueva York este noviembre
• Roca, el plancton y la pizza, destellos de la segunda jornada de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
• Atrapados por el vino
• Fundación Raíces reúne a 20 estrellas Michelin en una cena solidaria
• Recordando a los que nos han dejado
• La Feria del Turrón y el Chocolate de Agramunt celebra su vigésimo sexta edición
• El Certamen Internacional de Vinos del Atlántico premia a 13 dulces
• Festín de estrellas italianas y españolas en la primera jornada de San Sebastian Gastronomika
• Che bella cosa è na jurnata ’e sole
• La alta cocina catalana visita ‘Cuina Justa’
• El Basque Culinary Center inicia sus talleres de otoño para aficionados a la cocina
• La jornada popular y la pizza dan inicio a la XVI edición de San Sebastian Gastronomika
• La Gomera, el encanto gastronómico primigenio
• San Sebastian Gastronomika arranca con más congresistas y más internacionales
• Los restaurantes deberán informar sobre la presencia de alérgenos en sus platos
• Carles Abellan inaugura el restaurante ENA en Sevilla
• La cocinas del barroco
• 83 restaurantes participan en la nueva edición de la ‘Tapa Solidària’ en Barcelona
• Mugaritz inicia un proyecto sobre la importancia cultural de los caramelos
• Tanta Barcelona se africaniza este octubre para celebrar el Mes Morado
• Sergi de Meià
• Culinary Action! reunirá a reconocidos cocineros en Madrid
• Una veintena de catadores eligen a ciegas la nueva carta de quesos de Rías de Galicia y Espai Kru
• Los talleres más exclusivos junto a los mejores cocineros del mundo, en San Sebastian Gastronomika
• Los hermanos Roca presiden una nueva cátedra de gastronomía en Girona
• 25 hoteles de Barcelona promocionan los vinos catalanes
• Limón, cebolla y ají: Conclusiones de ocho días en Lima
• Se publica un libro con recetas ‘anticáncer’
• Gastón Acurio ofrece una cena temática en el Basque Culinary Center
• Uno de los nuestros: Marimar Torres
• La cocina de Karlos Arguiñano aterriza en Barcelona
• Soria acoge el IV Congreso Internacional de Micología en octubre
• Un estudio sobre fermentación gana el premio ‘UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca’
• Galicia urgente
• Enrique Tomás abre su primera tienda en Londres
• Un documental sobre Albert Adrià busca financiación con ‘crowdfunding’
• Cazuela de carrillera de cerdo con setas de temporada
• El mar gastronómico de Dani García, Isaac Loya e Isma Prados
• Molí Catering gestionará el espacio gastronómico VIP del Barça durante esta Champions League
• Cerca de 500 personas se manifiestan en Cala Montjoi a favor de elBulliFoundation
• Rekondo cumple 50 años… y eso merece un brindis
• Rockeando y degustando la Mercé Damm 2014
• El Majestic diseña el concepto ‘afterbrunch’
• El restaurante Butikfarra eleva la butifarra a producto ‘gourmet’
• Tocados por la Tramontana
• Quique Dacosta y Joan Roca, novedades de la quinta edición de Mercat de Mercats
• Joan Roca inaugura el Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas
• La trufa y la txuleta serán las estrellas de las catas en San Sebastian Gastronomika 2014
• Can Duran recupera la marca de embutidos Casa Sendra
• Paco Pérez: “La cocina no es matemática pura”
• Torres se consolida como la segunda importadora de vinos en el mercado asiático
• Seafood exhibirá el mejor pescado y marisco en Barcelona
• Menorca ‘express’
• El Basque Culinary Center arranca el curso al completo
• Seis toneladas de mejillones homenajean a Molly Malone
• Martin Berasategui presidirá el jurado del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas
• Floreta
• Millesime Madrid 2014 prepara su octava edición
• Foie gras El Greco
• Poncelet Cheese Bar llega a Barcelona
• Mallorca ‘desconexión’
• Las bodegas Ramón Bilbao celebran su 90 aniversario
• Espumosos de California
• El Basque Culinary Center reúne al G-11 de la gastronomía en Sao Paulo
• Nandu Jubany abre restaurante en Singapur
• El chef Sergi de Meià recupera el recetario catalán del siglo XVIII
• El Wine & Culinary International Forum celebra su segunda edición en Barcelona
• Don Giovanni (hotel NH Constanza, Barcelona)
• Un estudio científico desvela el genoma del café
• illycaffè abre inscripciones para el concurso Maestro del Espresso Junior
• El Basque Culinary Center promociona los alimentos de La Rioja entre sus alumnos
• Los Roca versión quechua
• Queso mató con miel, sandía y pera
• San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country acogerá la segunda edición de las Wine Sessions
• Muere Jean Luc Figueras
• Virgilio Martínez sucede a Gastón Acurio en lo más alto de la cocina de América Latina
• Adrià, Roca, Acurio y otros grandes cocineros protagonizan ‘Los mejores chefs del mundo’
• Dig Eat All Food & Tech Living Lab arranca en el Basque Culinary Center
• El restaurante Tickets amplía su espacio de pastelería ‘La Dolça’
• Jakob Esko dirigirá la oferta gastronómica del W Barcelona
• En Lima con Gastón Acurio y Joan Roca
• Barbier, Glorian-Solomon, Palacios y Lluís Pérez celebran sus 25 años en el Priorat
• Hostal Empúries
• El primer simposio del pan se celebra en Zaragoza
• Perú calienta motores para Mistura y la gala de los 50Best
• Gastón Acurio deja los fogones para iniciar nuevos proyectos
• Alta cocina sobre cuatro ruedas
• Albert Adrià estrena la taquería Niño Viejo en Barcelona
• Los hijos de Joan Roca y Carles Gaig, estrellas del programa ‘Cuines’
• Basic Line de Querida Carmen
• Zacapa Room reabre sus puertas en la terraza del Casino de Madrid
• Londres, paraíso para enófilos
• Alberto Chicote abre una escuela ‘online’ de gestión hostelera
• Portugal (Sur)
• Elena Reygadas, Premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina de América Latina 2014
• Ferran Adrià y Joan Roca participan en las jornadas ‘Science and Cooking 2014’ de Harvard
• El huevo campero de Pazo de Vilane
• La feria gastronómica Mistura celebra su séptima edición
• El cantante Ariel Rot crea su propio vino
• El estadounidense Charles Joly, coronado Mejor Bartender del Mundo
• Lubina al horno con patata panadera
• Munip, una aplicación sobre eventos gastronómicos y de ocio
• Mugaritz
• Alex Atala recibe el Premio Diners Club 2014 por su trayectoria
• Diego Guerrero triunfa en su propio escenario
• La Cala
• La Nariz de Oro elige los mejores vinos de España
• “Sabores del Arcu Atlánticu”
• Uno de los nuestros: Pepe Raventós
• Didier Fertilati: pequeño gran maître
• Deliverum lanza su nueva ‘web’ multidispositivo
• Una cata de catas
• A Levante voy, de Levante vengo
• Lorena Vásquez: “El secreto de Zacapa soy yo”
• “Al pasar del plato al plató, el chef populariza la alta cocina”
• Los Roca comienzan a imaginar El Celler en América
• Foie a la parrilla con melón, galleta y fideos de arroz
• El Boia Nit de Cadaqués elabora un cóctel solidario para este verano
• Jaime Beriestain
• Cine+cena: el Culinary Zinema volverá a reunir a estrellas de la pantalla y los fogones
• Tres propuestas para tomar algo al sol (o a la sombra) en Barcelona
• ‘Los Ignorantes’
• ‘Nerua Guggenheim Bilbao, un viaje a la esencia’ participa en el 62 Festival de Cine de San Sebastián
• Un weekend en el Empordà
• illy expone su estudio sobre la miel de café
• Seis cócteles para este verano
• Carles Gaig y Quim Vila preparan un menú vegetariano con Natursoy
• El restaurante Al Trapo presenta sus cenas ‘Altrapados’
• ‘El Vol’ ofrece una experiencia gastronómica en plataforma voladiza en Girona
• La Gastronomía Española: ese fenómeno enREDado
• Juan Echanove recibe el premio Gastroperuano 2014
• El Basque Culinary Center abre inscripciones para el Máster en Cocina, Técnica y Producto
• Roser Torras, nueva presidenta de The World’s 50 Best Restaurants para España y Portugal
• La Costa Brava en movimiento
• El nuevo Mercado de San Agustín abre sus puertas en Toledo
• Marc Gascons de Els Tinars, jefe de cocina del Festival Porta Ferrada
• Aceite Pepa y el Olivar
• Basque Culinary Center prepara el primer programa de aceleración de ‘startups’ de alimentación
• Sergi de Meià abre restaurante propio en Barcelona
• La Guía Michelín 2015 se presentará en Marbella
• Fantasía by Escribà
• Viaje a la gloria del vino blanco: Egon Müller y Dr.Bürklin-Wolf
• La cocina y el jazz se fusionan en Els Tinars
• Mario Sandoval gana el Premio Nacional de Gastronomía 2013
• D.O. Terra Alta con nombres y apellidos
• Josep Pelegrín, elegido Mejor Sumiller de Catalunya 2014
• illycaffè se sitúa entre las empresas más sostenibles de su sector
• Fórum Gastronómico Coruña anuncia su quinta edición
• ‘Vespres Inedit’s’ vuelve a las terrazas de los hoteles de Barcelona
• David Muñoz y Abraham García: el reencuentro de dos rebeldes
• Paco Morales presenta su nuevo restaurante NOOR
• La fiebre del vino en Estados Unidos
• Arroz caldoso de pulpo y conejo
• El colectivo 21 Brix reivindica el papel del postre junto a Jordi Roca
• ¡Viva la Pepa!
• El cocinero Juan Andrés Morilla abre el restaurante La Marquesa en Granada
• Aitor Arregi: “Pedro crea el concepto de los pescados asados enteros y con piel”
• ¿Crees que el formato tapa debe ser la imagen de la cocina contemporánea española en el mundo?
• Café Emma celebra su tercer aniversario
• Didier Fertilati recibe el VI Premio Internacional Gueridón de Oro
• Una ‘razzia’ atlántica
• ‘God save the tapa’
• Reimagine Food celebra la primera experiencia gastronómica en 3D en el mundo
• El Hotel Villa Magna prescinde del chef Rodrigo de la Calle
• El Festival Cruïlla Barcelona suma a su cartel el mejor ‘street food’
• El español Venta del Barón, mejor aceite de oliva del mundo de 2013/2014
• Jim Bean Honey
• La Academia Andaluza de Gastronomía premia a Ramón Ramírez
• San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country presenta el programa de su XVI edición
• Cinco vinos españoles logran el Oro Excepcional en el International Wine&Spirit Competition
• Agrocanarias 2014 busca el mejor queso de las islas
• Paco Roncero abre su tercer Estado Puro en Ibiza
• Jaime Añón gana la V edición del concurso illy cocktail competition
• Iván Martínez Hierro se proclama Nariz de Oro 2014
• Adrià, Ruscalleda, Roca, Chicote y Escribà cocinan juntos en ‘La Fàbrica del Menjar Solidari’
• Música y gastronomía se unen en el Gastromusical 2014
• Euskadi y Catalunya promocionan su gastronomía en un ‘showroom’ conjunto en Barcelona
• Aurelio Morales asume la nueva dirección gastronómica de Ramses
• Costa Brava Hotels de Luxe ofrece menús gastronómicos con langosta
• D.O. Penedès, donde el vino sabe a sol y Mediterráneo
• Ángel León desembarca en Mandarin Oriental Barcelona
• Mezclando Zacapa
• Diego Guerrero abre DSTAgE en Madrid
• Josep Roca recibe el premio ‘Persoeiro de Honra’ de la DO Ribeiro
• Marc Gascons prepara un menú especial con Quesos de Suiza
• Uno de los nuestros: Isacín Muga
• Desde Teno a Teror… pasando por el Salón Gastrocanarias
• Pedro Morán recibe la Medalla de Oro de Hostelería de Asturias
• Barcelona Torres Experience celebra su segunda edición
• H10 Hotels y Fever-Tree ponen en marcha su primer ‘Gin-Tonic Tour’
• Golf, cocina y fiesta en la Costa Brava
• Arzak, Elkano y el Ganbara, entre los premiados en la gran noche de la cocina guipuzcoana
• Yogures helados Wondays
• Platea abre como espacio ‘gourmet’ en Madrid
• Siete chefs fusionan en Córdoba las cocinas romana, árabe, judía y cristiana
• Alberto Chicote abre su propio restaurante en Madrid
• 65 restaurantes de Barcelona participan en ‘Celebra la vida con Rioja&Tapas’
• La hamburguesa “eco” de El Filete Ruso, la más solicitada en el exitoso Tast a La Rambla
• En La Rambla… “porque hoy es sábado”
• Y al final de la Rambla…
• La Rambla de Barcelona se llena de gastronomía
• 52 estrellas Michelin cocinan para UNICEF
• Adrià, Roca, Ruscalleda y Escribà presentan la segunda edición de ‘La Fàbrica del Menjar Solidari’
• Quesos de Suiza y Xavier Pellicer enseñan a preparar ‘La auténtica cheeseburger suiza’
• El Basque Culinary Center estrena máster de pastelería
• La ruta de la D.O. Tarragona
• De cata en cata por la Experiencia Verema
• Épicerie, el espacio ‘gourmet’ de Romain Fornell
• ‘Cerveza: La bebida de la felicidad’
• El cocinero Darío Barrio fallece practicando paracaidismo
• ‘De Tapes per Barcelona’ llega a su octava edición
• Nace la Cátedra Real Academia de Gastronomía de la Universidad Alfonso X en Madrid
• Donostia inicia su III Keler Pintxo Week
• Brockmans propone su ‘Perfect Serve’
• ‘Glamstronomy’ en Champagne
• ‘eltenedor te guía’ genera dos millones de euros a los restaurantes de Barcelona
• Ricard Camarena deja Ramses
• Ferran Adrià inaugura la exposición elBulliFoundation
• La Rambla será el gran restaurante de Barcelona
• 10 baristas se medirán en la final de la illy cocktail competition
• Azurmendi, simbiosis con la naturaleza
• Los 50 Mejores Restaurantes de América Latina vuelven a Perú
• ‘1080 Recetas de Cocina’ de Simone Ortega se lanza como aplicación de móvil
• Tequila Reposado Rocado
• Outlook Wine organiza el I Simposium Internacional sobre agave
• Andrea Tumbarello abre en Barcelona su ‘Don Giovanni’
• Las tortillas psicodélicas de Joan Antoni Miró
• Cultura en una cala Mediterránea, el nuevo anuncio veraniego de Estrella Damm
• Basque Culinary Center, Mapamundi y Mugaritz lanzan un programa de aceleración de ‘startups’ de alimentación
• Croquetas de jamón
• ‘Islands’ 2: Tenerife
• Film & Cook llega a su cuarta edición
• Collverd&Co, nueva empresa de productos gastronómicos de alta gama
• DO Navarra viaja a Hong Kong
• Uno de los nuestros: Francesc y Francesc Xavier Capafons
• El menú-mediodía virtuoso de los hermanos Torres
• El Roussillon más ‘gourmand’
• Fallece el chef Carlos Camós
• Montsant, el dulce abrazo
• Montagud Editores obtiene tres ‘Gourmand World Cookbook Awards’
• El Terrat del DO:, la terraza más gastronómica de Barcelona
• Zaldiaran, Kaia-Kaipe y David de Jorge reciben los premios Euskadi 2013
• DO Navarra viste de rosa una calle para promocionar sus vinos
• Los chefs Dani García, Ángel León y Marcos Morán participan en Vinoble 2014
• ‘Islands’ 1: Mallorca
• Aceite de oliva con Tabasco
• Charles Rolls: “Los españoles han desarrollado la idea del gin-tonic”
• El Congreso ESHOB acerca el mundo empresarial a los estudiantes de hostelería
• El Foro Cocinarte aúna ciencia, gastronomía y sociedad en Tenerife
• El Hotel Arts y Paco Pérez reúnen a 52 estrellas Michelin
• El Hotel DO revelado
• El Basque Culinary Center ofrece cursos de verano de cocina
• ¿A qué crees que se debe el ‘boom’ actual de la cocina tradicional?
• Guatemala junto al Paseo de Gracia
• El restaurante Ganbara cumple 30 años en San Sebastián
• El Regency Restaurant emprende nueva etapa con Diana Marcelino
• Relais&Châteaux celebra su 60 aniversario
• La Ereta, 10 años sobrevolando la cocina alicantina
• El Català de L’Any reúne a los mejores chefs
• Pera al ‘vi-nagre’
• David Muñoz recibe el premio Chef de L’Avenir 2014
• DO Navarra consigue 14 medallas en el Mundial de Bruselas
• San Sebastian empieza a hablar italiano
• Basque Culinary Center viaja a México para conectar gastronomías
• La película de El Somni se estrena en todo el mundo
• Bodegas sostenibles con vocación viajera
• Enoturismo en Catalunya
• Caelis y Nerua, entre los mejores restaurantes del mundo de 2014 según Vanity Fair
• Estrella Damm presenta los Menús gastronómicos del bacalao en Madrid
• Barcelona abrirá un ‘macroespacio’ gastronómico en Paseo de Gracia
• Londres: lo que comimos durante los 50 Best
• Restaurantes de L’Ametlla de Mar maridan el atún rojo con Inedit
• Basque Culinary Center organiza campamentos gastronómicos para jóvenes
• Sangría Gourmet La Prodigiosa
• Los premios más académicos de l’Acadèmia
• El ‘pisco tonic’ de The Market Barcelona
• La III Semana Gastronómica del Atún Rojo recibe 9.000 visitantes en L’Ametlla de Mar
• El ‘tuna day’
• Más de 150 cocineros participan en la Asamblea Nacional de Euro-Toques 2014
• Josep Muñoz se proclama Mejor Cocinero Joven de Catalunya
• Tartar de pera de Puigcerdà con parmesano y espinacas
• Embajadores
• El restaurante Arola estrena un original ‘brunch’ con música en su terraza
• L’Ametlla de Mar celebra la III Semana Gastronómica del Atún Rojo
• Barcelona abre el primer espacio del mundo dedicado al jamón
• Mas de Torrent Hotel & Spa celebra su 25 aniversario
• Una reflexión matutina sobre 50 Best 2014
• ¿Consideras que Noma es el mejor restaurante del mundo?
• Noma releva a El Celler de Can Roca
• Lista de The World’s 50 Best Restaurants 2014
• 50 Best: ‘pa amb tomàquet’ con los Roca en Hyde Park
• La gastronomía participa en el Handmade Festival Barcelona
• ‘Frankfurts’ veganos
• Ferran Adrià aparece en los primeros sellos con aroma y sabor de Correos
• Tatiana Gomes se proclama ganadora del concurso Maestro del Espresso Junior 2014
• Grandeza de España
• La Generalitat condecora al director general de Damm
• Más de 1000 restaurantes de Madrid, Barcelona y Valencia ofrecen descuentos durante 15 días
• Cocteleando en Bogotá
• Felip Llofriu deja el Hotel Omm y regresa a Menorca
• Sant Jordi también es un gin tonic
• Cuenta atrás para la nueva lista de 50Best
• ¿Cuál crees que será el mejor restaurante del mundo por 50 Best Restaurants 2014?
• ‘The cheese revolution’
• El Somni y cinco propuestas más
• La fiesta de la cocina Alicia’t celebra su segunda edición
• Haz el mejor maridaje y gana un lote de Llàgrimes de Tardor Blanc 2010
• La torrija de Julia Roberts y los guisantes de Bruce Springsteen
• 206 vinos optan a ser el mejor de Canarias
• Más de 1.200 personas catan los nuevos vinos de Navarra
• Solomillo de cabra con boniato
• Encuesta: ¿Crees que los restaurantes de alta cocina irán hacia formatos más informales para abrirse a más público?
• Escamoles y mezcales
• Dani García inaugura sus dos restaurantes del Hotel Puente Romano
• Sapore d’Italia: El Norte (Parte 2)
• Joan Roca: “ Los cocineros estamos sobrevalorados”
• Basque Culinary Center y Bodegas Valdemar firman un acuerdo para la formación e investigación vinícola
• De estrenos y aniversarios por Barcelona
• El DO Plaça Reial celebra su segundo aniversario
• Diseño y gastronomía se unen en el libro ‘Tapas Spanish Design for Food’
• Ahumados Domínguez
• Poncelet abrirá un nuevo Cheese Bar en Barcelona
• El wasabi que desafió al mojo picón
• 50 Best premia la trayectoria de Fergus Henderson
• Joan Roca y 19 chefs presentan ‘Cuina Fácil’, un libro de recetas solidario
• David se hace Goliat
• Makro y QvExtra! firman un acuerdo para apoyar a los productores de aceite de oliva
• ‘Sapore d’Italia’. El Norte (Parte 1)
• Joaquín Baeza se proclama Cocinero del Año en Alimentaria
• Koldo Rodero y Zoco crean un original postre para la sobremesa
• Magnificat reúne a más de 1000 personas en Juvé&Camps
• Insalus y Basque Culinary Center organizan La Cena de los Sentidos
• Alimentaria 2014, inolvidable Experience
• Cacaolat 0%
• Noma se trasladará temporalmente a Japón en 2015
• Gema Jarné y Jordi Carrascosa ganan el séptimo Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas
• Ferran Adrià instala la Bullipedia Lab en Barcelona
• Los Vinos de las Estrellas
• Nacho Manzano abre el restaurante Gloria en Oviedo
• La Volta Ciclista a Catalunya en formato tapa
• Hoy arranca Alimentaria con 48 estrellas Michelin
• Chefs con estrellas Michelin realizan una cata a ciegas para ONCE en Alimentaria
• Cocina ‘amateur’
• Espardeñas con pies de cerdo y avellanas
• Mugaritz estrena temporada invitando a seis personas
• La cocina a través de la crítica
• El Concurs de Cuina Jove de Catalunya abre inscripciones
• El chef Luis Arévalo abre su propio restaurante en Madrid
• Helena Rizzo, mejor chef femenina del mundo de 2014
• Joan Roca inaugura las Cenas Solidarias a Cuatro Manos del Mercer Restaurant JFL
• El queso Emmentaler AOC se proclama campeón del mundo de 2014
• Doctorado en la Università del Caffè
• Aurelio Morales del restaurante Miramar de Llança, ganador del Premio BCC-Eroski
• illycaffè presenta la máquina Y2 Profesional en Alimentaria 2014
• Gramona, mejor que Dom Pérignon
• Michelin presenta la guía Main Cities of Europe Restaurants&Hotels 2014
• El día de la vaca
• Sipsmith
• Una alumna de Le Cordon Bleu Miami gana la primera edición del Cinco Jotas International Tapa Award
• Vinos de Croacia, isla de Korcula
• La Real Academia de Gastronomía recibe el Premio Club de Gourmets a la Mejor Institución del año
• La DO Empordà recibe la primavera con ‘El festival del Vi’
• ‘Sapore d’Italia’. El Sur (Parte 2)
• El Colectivo 21brix se reúne para experimentar con masas fermentadas
• Bodegas Tio Pepe y Protos, galardonadas por su promoción turística del vino
• Coque, la pasión de la familia Sandoval por la cocina
• El Parlamento Europeo aprueba la iniciativa sobre el Patrimonio Gastronómico
• Nace el primer Salón Gastronómico de Canarias
• Identità Golose elogia la cocina de Sergio Bastard
• Viaje a la cuna del ‘espresso’
• El World Tour Culinary Connection viaja a Chile
• La nueva normativa del jamón clarifica al consumidor, según nuestra encuesta
• Truffe Façon Caviar, caviar de trufa
• Uno de los nuestros: Pedro Ballesteros
• Comienza la segunda edición de la ‘Ruta del Bacallà’ en Barcelona
• Bodegas Torres, la marca de vino más admirada del mundo en 2014
• Una ‘road movie’ por la Gipuzkoa profunda
• ¿Crees que la legislación debería facilitar las iniciativas ‘street food’?
• Jordi Cruz: “La cocina tiene que ir hacia tradición y creatividad a partes iguales”
• El juzgado permite reabrir Culler de Pau
• Arranca el Salón de Gourmets 2014 en Madrid
• El ‘helado oscuro’ y un Roca de narices
• Klimer presenta su nueva gama de menaje para hostelería y ‘catering’
• La intimidad absoluta: en Mercès se reserva el restaurante
• ¡Sal de ahí!
• Sobre los concursos de coctelería
• El Trinxat de la Taverna
• Manuel Alonso gana el tercer Concurso de cocina creativa de la gamba roja de Dénia
• La D.O. Rioja se incorpora al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center
• Aceite HG Reserva Familiar
• AT Roca presenta sus primeros vinos
• Arturo Sánchez celebra la semana de la matanza con un menú de ibéricos en L’Eggs
• ‘Sapore d’Italia’. El Sur (Parte 1)
• Ferran Adrià: “La creatividad es buscarse la vida”
• Los Casacas Rojas celebran el 150 aniversario de Vega-Sicilia en Can Jubany
• Eneko Atxa, Kiko Moya y Mario Sandoval optan al Premio Nacional de Gastronomía 2013
• Bodegas Torres reunirá a grandes chefs canarios y peninsulares en Tenerife
• Fórum Gastronómico A Coruña
• Las aceiteras desaparecen en bares y restaurantes a partir de mañana
• Dani García cierra su restaurante Manzanilla de Nueva York
• Francia suma un nuevo restaurante de tres estrellas Michelin
• Diageo presenta una guía ‘online’ sobre las mejores coctelerías del mundo
• Els Tinars: El gusto por la tradición
• Sempio Jang Sauce
• Cárnicas Lyo compra un ejemplar de buey gallego de 24 años y 700 kilos
• La Accademia del Gusto abre en el El Corte Inglés de Madrid
• Uno de los nuestros: José Moro Espinosa
• Nahm se proclama mejor restaurante de Asia de 2014
• illy SustainArt premia al artista Diego Bruno en ARCOmadrid2014
• Informaos, sin miedo
• Alimentaria 2014 reunirá a 50 estrellas Michelin en un innovador ‘show’ gastronómico
• Ricard Camarena abre su propio centro de formación e investigación
• La morena se deja querer
• Ferran Adrià publica el catálogo ‘elBulli 2005-2011’
• ‘All i pebre’ 2013
• Nandu Jubany toma el mando del Petit Comité
• The Berlin “Gastro Parade”
• Crema de chocolate con manzana
• Gastón Acurio celebra en Lima el traslado de su principal restaurante
• San Sebastian Gastronomika homenajeará a Pedro Arregui
• Madrid acoge el II Salón de los Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra
• 7Caníbales crece con una red de corresponsales tras duplicar audiencia en 2013
• El ‘top 10’ mundial de los cócteles en 2013
• Agur, Pedro Arregui…
• Catalunya lanza el grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas de la mano de Joan Roca
• Nacen las primeras ‘tablets’ diseñadas especialmente para la cocina
• Arinzano
• Los alumnos de Basque Culinary Center eligen emprender frente a otras salidas laborales
• Desde mi cuaderno Midori
• El salón Vinoble anuncia su octava edición
• St. Germain, licor de flores de saúco
• Cinco Jotas celebra la final del concurso International Tapa Award
• Euphoria (by Kalvito Rein)
• Marc Álvarez capitanea la gira Jack Tour de Jack Daniel’s
• Los hermanos Roca estrenan su ‘Somni’ en Berlín
• The World’s 50 Best Restaurants premiará al Mejor Pastelero del Mundo
• El Bulli reabrirá en 2016 como museo y centro de investigación
• Los Casacas Rojas presentan en Damm las actividades del año
• Antonio Naranjo gana la IV Final Nacional de la Bacardí Legacy Cocktail Competition 2014
• Dándole la vuelta al concepto: By13 y Spoonik
• Gazpacho de Alcanar
• La tercera edición de la ‘Tapa Solidària’ recauda 22.000 euros
• Purés de patata La Chinata
• MasterChef 2 empieza su andadura con un nivel más alto de aspirantes
• La D.O. Navarra cierra el año en positivo por primera vez tras la crisis
• Paco Pérez, chef invitado del restaurante Ikarus de Salzburgo
• El restaurante Dinner de Heston Blumenthal cierra temporalmente por un virus
• Las aventuras de Tintín y Judith en el Valle de Loira
• Sergi Vela: “El cliente aún es clásico”
• El chef José Andrés participa en el I Forum Internacional del Basque Culinary Center
• Daniel Ochoa y Luis Moreno se proclaman Cocineros Revelación 2014
• Allergychef, primer portal de reservas en restaurantes para alérgicos e intolerantes
• Aperitivos Adrian’s Choice
• Paco Morales, kilómetro cero
• Dani García reúne a 14 estrellas Michelin en ‘A Cuatro Manos’
• Emprender con la comida
• Creando nuevos cocktails en Costa Rica
• El Hotel InterContinental de Madrid muestra la alta cocina de Indonesia
• Ferran Adrià expone sus dibujos en Nueva York
• Robert Parker anuncia sus predicciones vinícolas para 2014
• Somos lo que ellos comen
• Johnnie Walker Black y Ketel One lideran la lista The World’s 50 Best Bars Brands 2013
• Adrià, Ruscalleda y Roca rinden homenaje a la cocina catalana de 1700
• Outlook Wine recibe el reconocimiento internacional
• El Basque Culinary Center acoge el programa de televisión sobre cocina ‘Sukaldari’
• Unos diseñadores crean una botella con la etiqueta de tinta de vino
• Mortadela trufada de Negrini
• Resacón en Donostia
• illycaffè digitaliza sus tiendas
• ‘El Somni’ se estrena mundialmente en el Festival de Berlín
• Restalo.es premia los 50 mejores restaurantes de Barcelona y Madrid
• Cristina Alcalá relanza su portal de vinos bajo el título ‘Easy to drink’
• Barcelona se pone carnívora
• Giacomo Gianotti se clasifica para la final nacional de The World Class Competition 2014
• Los Premios de Enoturismo eligen a Vivanco y Cava&Hotel Mastinell como mejores establecimientos
• La cata más ecológica de Bodegas Torres
• Aceite de Oliva Casa de Alba
• Las reservas ‘online’ de restaurantes crecen un 170% en 2013
• La Escuela del Vino Navarra inicia sus cursos formativos de 2014
• El cerdo ibérico en el “candelabro”
• Europa limita el uso del término ‘sangría’ a la elaborada en España y Portugal
• Ricard Camarena recibe el premio a Mejor Restaurante del Año de la Comunitat Valenciana
• Ensaladilla Rusa sobre coca pan
• Premium Ron&Cola, la reinvención de un clásico
• Wine&Spirit Education Trust elige las 11 mejores escuelas del mundo del vino de 2013
• Miquel Àngel Carulla
• ¿Crees que la nueva normativa sobre el jamón ibérico clarifica o confunde más al consumidor?
• ¡Ya tenemos ganador del concurso de Creative Signatures!
• Desaparece el jamón de “recebo” y solo se admiten de “bellota”, de “cebo de campo” y de “cebo”
• Jamón de Jabugo, Jabugo
• Siete cocineros protagonizan el calendario Lavazza 2014
• Albert Adrià presenta su nueva línea de productos gastronómicos
• Javier Olleros: “No quiero que me traten mejor que a los demás, sólo igual”
• Guillem Oliva releva a Sergi de Meià al frente de Monvínic
• La exposición ‘Innovation in the Art of Food’ de Ferran Adrià llega a Boston
• El 7º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas finaliza sus inscripciones en tiempo récord
• Wine & Win: ¿Cuánto sabes de vino? Las preguntas y respuestas de la gran final
• Rafael Medina presenta el Diccionario Enciclopédico de Cocina y Pastelería
• Cordero Merino Ecológico Cocinado
• Jaime Beriestain abre restaurante en su tienda de Barcelona
• Culler de Pau cierra sus puertas temporalmente por una sentencia judicial
• Jordi Cruz se defiende de las críticas por decir que Michelin tuvo “un gesto” con Madrid
• Unos llegan, otros se van y queda Via Veneto
• La Academia Andaluza de Gastronomía quiere echar raíces en Cádiz
• Campeonato de España de Coctelería 2013
• Aceites La Chinata
• La UNESCO declara la cocina japonesa Patrimonio de la Humanidad
• Wish you were here, Lluís Feliu
• Listado de soles Repsol 2014
• Maralba, la estrella de Albacete
• José Carlos García: “He conseguido parte de mi sueño”
• Perú renueva como mejor destino gastronómico del mundo
• Rincones del Mediterráneo
• Cinco Jotas abre restaurante en la estación de esquí de Baqueira-Beret
• Jamón ibérico con dátil
• La Caja de los Quesos propone un viaje por las queserías españolas
• Javier de las Muelas se une a Paradores en el Vall d’Aran
• Uno de los nuestros: Basilio Izquierdo
• Casa Marcial cumple 20 años
• El nuevo restaurante Tweed de Madrid idea una carta basada en la moda
• El círculo virtuoso de Els Casals
• Cerveza de Navidad Damm
• Consigue un curso gastronómico ‘on line’ de Creative Signatures
• Olis Bargalló estrena envases para la nueva normativa
• Vitoria se proclama Capital Española de la Gastronomía 2014
• Una aventura en Beijing con Carles Tejedor (5 y 6)
• The Tapas Kit de Ingredissimo
• Amigos y colegas compran la mayoría de objetos subastados de Can Fabes
• Estrellas Michelin preparan cenas de Navidad solidarias
• Freixa Tradició ofrece un menú navideño para llevar a casa
• Mercat de Mercats, evento gastronómico del año en Catalunya
• Pau Arenós publica sus propias 100 recetas “fáciles”
• Antonio Vergara presenta su Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana 2014
• Los 10 mejores aceites de oliva del mundo son españoles
• Comidas bárbaras (Madrid)
• Chichamares
• Aduriz dirigirá la oferta de alimentación nutritiva del hotel Gran Lujo Las Dunas
• En-K de Caviar
• Can Fabes subastará sus últimos objetos
• Ocho nuevos restaurantes alcanzan los tres soles Repsol
• El Basque Culinary Center crea el Comité de Expertos del Instituto del Vino-BCC Wine
• Catalunya reivindica sus vinos con los premios Cartaví
• El Celler de Can Roca llevará el restaurante de gira por Latinoamérica en agosto del 2014
• La cosecha bibliogastronómica del 2013
• Los hermanos Sandoval abren restaurante en el Casino Gran Madrid-Colón
• El Fórum Gastronómico A Coruña se centra en la cocina del mar
• Girona estrellada
• Montse Estruch abre restaurante en Barcelona
• El restaurante Compartir recibe el premio ‘b de bulthaup’
• La cocina de Paco Pérez llega a Hong Kong
• Enigma, la nueva apuesta de Albert Adrià
• Ruscalleda se convierte en la cocinera con más estrellas Michelin del mundo
• La coctelería Gimlet cumple 30 años
• Noche de vértigo gastronómico en Madrid
• Oller del Mas recibe el premio a la bodega con mayor futuro
• Lotes gastronómicos buenos, justos y solidarios
• Enrique Tomás llega a Madrid con tres tiendas de jamón
• Los trucos del mejor chuletón
• Chefs, enólogos y cocteleros imparten clases ‘online’ en Creative Signatures
• Churros del siglo XXI con el sello de Canal
• Mas Pau: el que tuvo, retuvo
• Moscú recibe la visita del World Tour Culinary Connection
• ¿Te influirá la nueva Guía Michelin para elegir restaurante?
• Sumarroca elabora un cava para promocionar el catalán
• Tour en el ‘Aroma and flavour Mixing Sessions’ de Hennessy
• El Palau de la Música, un palacio también gastronómico
• MadridFusión 2014 recurre a la cocina callejera
• Fundida en negro
• Rioja Alavesa reúne a 25 bodegas en Barcelona
• La Noche del Vino Navarra congrega a 750 personas
• Basque Culinary Center acoge el VIII Campeonato Nacional de Baristas
• Caña de lomo ibérica Cinco Jotas
• Un cava de ‘terroir’
• ‘La Guia de Vins de Catalunya’ presenta su sexta edición
• Una aventura en Beijing con Carles Tejedor (4)
• El Majestic presenta a Nandu Jubany como asesor gastronómico
• Dani García cierra Calima y se traslada al hotel Puente Romano
• illycaffè presenta su nueva máquina Y5
• Michelin 2014: el fanatismo de los conversos
• Michelin encumbra a Diverxo y le devuelve a Madrid un ‘tres estrellas’
• Listado completo de estrellas Michelin 2014
• El Bulli Foundation, declarada actuación de interés público
• Álvaro Palacios, Paco Berciano y Jaume Gramona colaboran en el máster en sumillería del Basque Culinary Center
• Ceviche 103, el nuevo peruano de Barcelona
• ‘Wine Spectator’ elige por primera vez un vino español como el mejor del año
• Codorníu y sus cavas emocionantes
• Paco Morales estrena el restaurante Al Trapo en Madrid
• Jerez, elegida Ciudad Europea del Vino 2014
• La fiesta del Vi Novell celebra la llegada de la nueva cosecha
• Murcia Gastronómica 13
• El ‘Bilbo Power’, frente a frente: Josean Alija & Eneko Atxa
• Joan Roca, estrella en la presentación de Alimentaria 2014
• D.O. Navarra finaliza una vendimia tardía con buenos resultados
• El ‘crocake’ de Mey Hofmann
• Ramón Freixa, favorito a la tercera estrella Michelin, según los lectores de 7Caníbales
• El menú de lujo de Paco Pérez en Enoteca
• Narisawa expone en el Basque Culinary Center la defensa de la naturaleza a través de sus platos
• Perdiz envuelta en col
• Basque Culinary Center y Natra crearán bombones de aceite de oliva, queso y vino
• Roca, Bottura y Aduriz ofrecen su cocina en el hotel Santo Mauro de Madrid
• Vuelve Egaña Sevilla
• La primera Experiencia Verema en Barcelona reúne a más de 2.000 personas
• Ferran Adrià presenta la novela gastronómica de Vis Molina: ‘Mesa reservada’
• Uno de los nuestros: Jordi Melendo
• Vichy Catalán se introduce en el sector del vino con ViñaCHY
• Film&Cook se estrena en Madrid antes de viajar a Barcelona
• Los Casacas rojas y los canelones maravillosos
• Dom Pérignon presenta una edición limitada junto a Jeff Koons
• Cantabria se mueve
• San Sebastian Gastronomika, premio a la Mejor Labor de Promoción de la Gastronomía
• El restaurante Cinco by Paco Pérez logra su primera estrella Michelin
• Italia suma un nuevo restaurante de tres estrellas Michelin
• Un coulant de cocido, mejor tapa en el Concurso Nacional de Pinchos
• Gloria muy a la italiana en el World Chocolate Masters
• Habitat, el nuevo vino ecológico de Torres
• Sergi Arola abre nuevo restaurante en Madrid
• Muere Charlie Trotter, pionero de la cocina evolutiva en EEUU
• Fever-Tree, la tónica favorita entre los mejores restaurantes y coctelerías del mundo
• Homenaje a la tapa
• El Mixers Manifesto en Mercat de Mercats
• Miquel Guarro deja el Dos Cielos y se incorpora a la Chocolate Academy
• Madrid acoge el I Encuentro Visión Global de la Alimentación en el siglo XXI
• Un tartar de atún rojo con caviar, filo y vermut, tapa del año en Cataluña
• Barcelona, sede de la Academia Internacional de Gastronomía del Mediterráneo
• La revista ‘International Journal of Gastronomy and Food Science’ aúna ciencia y cocina
• Madrid acoge la Feria del Jamón Ibérico de Bellota
• ‘Vinos Naturales de España’
• La gran porra Michelin 2014
• Ibérica recibe el Premio Nacional de Hostelería a la Mejor Empresa Española en el Mundo
• Wine & Win: ¿Cuánto sabes de vino? Las respuestas
• El Panettone de Sabors
• Llega a Barcelona Pasaporte Gourmet
• Los lectores de 7Caníbales prefieren MasterChef a Top Chef
• Una aventura en Beijing con Carles Tejedor (3)
• Sitges elegirá la tapa del año en Catalunya
• Paco Torreblanca y Mario Sandoval preparan programas de televisión
• Heston Blumenthal, elegido Chef de la Década por ‘The Guardian’
• Basque Culinary Center recibe el premio a la Innovación Empresarial de ‘CincoDías’
• G.H. Mumm reúne a Joan Roca, Andoni Luis Aduriz y Massimo Bottura
• Adrià-Roca
• La nueva Guía Peñín 2014 supera los 10.000 vinos
• Tatin de turrón
• La transubstanciación de la carne… de buey
• Martín Berasategui será investido Doctor Honoris Causa
• El libro del atún
• Nuevos másteres y cursos para profesionales en el Basque Culinary Center
• Escribà presenta el libro ‘El arte de convertir la pastelería en ilusión’
• Juan Mari Arzak y Carles Gaig, mano a mano
• Biercab trae más de 200 cervezas artesanas a Barcelona
• Mercat de Mercats recibe 260.000 visitantes en tres días
• Miles de personas llenan el estreno de Mercat de Mercats
• El restaurante Tickets organiza un concurso de fotografía
• Paco Morales, asesor gastronómico del Hotel de las Letras en Madrid
• México será la próxima revolución culinaria, según los lectores de 7Caníbales
• ¿Top Chef o MasterChef?
• Los Xaxus de Gorrotxategi
• Pilar Cavero, Mejor Sumiller de España 2013
• La revista Forbes ensalza San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
• Una aventura en Beijing con Carles Tejedor (2)
• Mercat de Mercats reúne este fin de semana a 16 estrellas Michelin
• Madrid acoge el I Congreso Internacional de Gastronomía y Nutrición
• El Celler de Can Roca se instala durante una semana en Brasil
• La versión más popular de los Adrià
• Yo vine a hablar de mi libro
• Italia será el país invitado el año que viene en San Sebastian Gastronomika
• El día más largo
• Blumenthal, Quique Dacosta y los ‘masterchefs’ revolucionan la tercera jornada en el Kursaal
• Miquel Guarro, Mejor Maestro Chocolatero 2013
• Era Donostia y, sin embargo, no llovía
• San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country inicia las jornadas para profesionales
• San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country arranca con su jornada popular
• Londres inunda San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
• Josep Roca: “Un camarero en mayúsculas es igual o más que un cocinero”
• La Tapa Solidaria llega a la tercera edición
• Diego Guerrero abandona El Club Allard
• Cocinando programas
• Rico, maduro y robusto
• La DO Navarra se exhibe en Rusia
• Arranca Millesime 2013 en Madrid
• Valencia urgente: Gastrónoma y…
• Arguiñano, novedad en las ponencias de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
• Jean Leon cumple 50 años
• Los Arzak logran su primera estrella Michelin en el Ametsa de Londres
• Thon Bourgignon
• El Consejo Asesor del Basque Culinary Center se reúne en Nueva York
• Una aventura en Beijing con Carles Tejedor (1)
• Abre en Madrid Lamoraga, el restaurante del siglo XXI
• La Taverna del Clínic se hace mayor
• Un lugar ‘sota els Àngels’
• Santceloni adquiere la bodega del restaurante Evo
• Ferran y Joselito: exprimiendo el jamón ibérico
• Ferran Adrià apuesta por el “lujo informal” como pregonero de las fiestas de Barcelona
• Koldo Royo prepara perritos calientes en Mallorca
• Film & Cook, en Barcelona y Madrid en su tercera edición
• BA-nzai! Serie Japonense-II
• Rocambolesc y Eyescream & Friends, premiados por su diseño
• Ángel León presenta su libro ‘Chef del Mar’ en Sevilla
• Ferran Adrià: “Hace poco tiempo me di cuenta de que sé muy poco de cocina”
• Más de 300 restaurantes de Barcelona ofrecen descuentos del 50% durante 11 días
• Las tres miradas de Francesc Guillamet
• Grup Gsr y Alimentaria firman un acuerdo de colaboración
• Berberechos de campo
• El Basque Culinary Center presenta los másteres del nuevo curso 2013
• Cantabria en tres formatos
• Vino y moda se unen en la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid
• Culinary Zinema vuelve a fusionar cine y gastronomía en su tercera edición
• Valencia reunirá a 17 estrellas Michelin
• Paco Pérez apuesta por los huevos en su nuevo restaurante
• El Basque Culinary Center, por fin al completo
• La feria gastronómica Mistura celebra su sexta edición
• Àbac, Angle & Rock’n’Roll
• Master Chef Junior llega a San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country
• Extenuando Lima con Gastón (día 5)
• Sergio Humada, nuevo chef de Via Veneto
• El peruano Astrid y Gastón, mejor restaurante latinoamericano
• Eneko Atxa abre nuevo restaurante en Tailandia
• Cochinillo confitado con piña al cardamomo
• Los hoteles de Barcelona promocionan los vinos catalanes
• Ángel León traslada su restaurante Aponiente a un histórico molino
• El gintonic de la Reina
• Los alumnos de Basque Culinary Center realizan prácticas en restaurantes que suman 40 estrellas Michelin
• Extenuando Lima con Gastón (día 4)
• Cookbooth, la nueva aplicación de ‘fotorecetas’
• David Muñoz abre StreetXO en Londres
• Can Fabes cierra sus puertas con la esperanza de reabrir
• Joan Roca y Enrique Olvera se unen al Consejo Asesor Internacional del Basque Culinary Center
• Extenuando Lima con Gastón (día 3)
• Rias Baixas y Marqués de Riscal, nominados a los premios de ‘Wine Enthusiast’
• España promociona su gastronomía en China
• Jean Luc Figueras regresa con nuevo restaurante en el hotel Mercer
• Torres comercializará uno de los mejores vodkas del mundo
• Extenuando Lima con Gastón (día 2)
• Extenuando Lima con Gastón (día 1)
• Arroz de verduras bajo una parra
• En el corazón del Nerua
• Toto, una apuesta cuidada en el centro de Barcelona
• ‘Mens sana in corpore sano’
• 43 cocineros participan en ‘Recetas para un mundo mejor’
• Pop Gast: de oca en oca
• Joan Piqué is back
• Chipirones a la parrilla virtual
• Casa Gerardo ofrece su cocina de una estrella Michelin en catering
• España exporta más vino de calidad pero menos volumen
• Roberto Ruiz: “México es mucho más que el ‘tex mex’”
• El día que el jamón se pareció al ladrillo
• San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country revoluciona su apuesta por el mundo del vino
• Cebolla en la paella: empate técnico
• El chef del barcelonés Coure abre restaurante en Miami
• El funambulista en el enrejado
• 7Caníbales, a toda máquina en agosto y preparando novedades para septiembre
• Pêche Melba
• Mercat de Mercats se celebrará del 18 al 20 de octubre en la plaza de la Catedral
• Carles Tejedor deja Via Veneto
• Próxima parada, Garbet
• Basque Culinary Center ofrece dos nuevos másters
• ¿De dónde llegará la próxima revolución culinaria?
• Macallan, Perelada y Tchaikovsky
• Perú, elegido Mejor Destino Culinario en Sudamérica por World Travel Awards
• Música y gastronomía se unen este verano en el Gastromusical 2013
• Martínez, arroces y vermuts con vistas al puerto de Barcelona
• ‘El tratado de París’
• Pere Bonet será el presidente del Consejo Regulador del Cava
• Los hoteles de Barcelona prolongan los atardeceres en las terrazas con Inedit
• España celebrará las primeras Olimpiadas Gastronómicas en 2015
• Fermí Puig: “La creatividad por sí sola no es un valor”
• Rodrigo de la Calle, nuevo chef ejecutivo del Villa Magna
• Cócteles sin alcohol para este verano
• Atrio refresca su verano con nuevas propuestas
• Ferran Adrià será el pregonero de las fiestas de Barcelona
• San Sebastián presenta la tercera edición de Culinary Zinema
• La Cocina del Mar de Barbadillo
• Mejillones aromáticos
• El mundo ‘triestrellado’ de Eneko Atxa
• Cierra Can Fabes
• Oscar Manresa aterriza en Miami con el restaurante Perfecto
• Merienda campestre bajo las estrellas
• Eltenedor.es lanza su aplicación para Ipad
• La alta gastronomía española se reúne en Berlín
• Rico preciosismo contemporáneo
• Keler 18 y Estrella Damm premiadas por su calidad
• La fiesta ha sido sonada: Casacas-Roca-Barça
• El carajillo postmoderno
• Koldo Miranda cumple 10 años de trayectoria gastronómica
• La Generalitat de Catalunya entrega la Medalla de Oro a Carme Ruscalleda
• Gastón Acurio inicia el ‘casting’ para sus nuevos restaurantes
• Sumarroca sale del Penedés
• David Ríos, mejor ‘bartender’ del mundo
• Sanfermines 2013, Diario de un Gastronauta conSentido
• Arola reabre tras llegar a un acuerdo con Hacienda
• Navajas con pomelo, ceps e infusión de aromáticos
• España prohibirá finalmente las aceiteras rellenables
• El programa íntegro de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2013
• Toda una vida en La Boqueria
• Ferran Adrià estrena la exposición de elBulli en Londres
• El vino en casa
• El Camino de Santiago ofrece catas de vinos DO Navarra a sus peregrinos y visitantes
• San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country presenta su XV edición con Londres como invitada
• Basque Culinary Center reúne a 200 cocineros vascos
• El ‘cronut’: ¿éxito gastronómico o del marketing?
• Se abre el plazo de inscripciones para San Sebastian Gastronomika 2013
• Grup GSR celebra su primera fiesta anual frente al mar
• ‘Ladies and gentleman’: Quique Dacosta
• Cinco Jotas y Pedro Subijana impulsan el concurso International Tapa Award
• Esturión con pan de queso y setas
• El World Tour Culinary Connection llega a Hong Kong para promover la innovación gastronómica
• Ricard Camarena apoya el aprovechamiento de descartes de pescado para la cocina
• El restaurante Gastro de Sergi Arola, precintado por deudas con Hacienda
• La “gran cocina” de Fermí Puig
• Dîner en Blanc vuelve a Barcelona
• Ángel León, Premio Nacional de Gastronomía 2012
• Carles Gaig colabora en el documental ‘Planeta Blanco’
• Quico Sosa: “Hemos vivido una burbuja gastronómica”
• Vinofest llega a Donostia
• El sabor coreano llega a la gastronomía española
• Londres acoge una jornada de vinos de Navarra y gastronomía
• La fiesta de Vico
• Cristina Alcalá recibe el premio a la Mejor Tarea de Comunicación sobre el Vino
• Johnnie Walker recorre el mundo en velero
• illycaffè inaugura el primer illy Point de España
• La Feria Internacional de Vinos Ecológicos celebra su primera edición virtual
• Experiencia Decanter
• Quique Dacosta, elegido mejor restaurante de Europa por blogueros y comensales
• La huerta murciana presume de vanguardia
• Joffre Tarrida se proclama Nariz de Oro 2013
• Murcia se da un festín en el Congreso de Alta Gastronomía Estrella de Levante
• La paella, ¿con o sin cebolla?
• La mejor cocina guipuzcoana recibe los premios Más Gastronomía
• Xavier Pellicer comienza nueva etapa con una arrocería en la playa de Barcelona
• Arranca la Japan Restaurant Week en Madrid y Barcelona
• Un alumno del Basque Culinary Center gana el concurso de recetas de estudiantes de Hostelería
• Gastrolopia ofrece experiencias gastronómicas personalizadas
• Dos secretos muy bien guardados
• El Congreso de Alta Gastronomía Estrella de Levante reúne a 14 estrellas Michelin en Murcia
• Alta Alella, premiada como la mejor bodega de Cataluña
• Tres estrellas para Pauet
• Homenaje a Pau Albornà i Torras, un año después
• Le Cordon Bleu Madrid entrega sus premios Promesas de Alta Cocina
• Ferran Adrià lidera el ‘banquete’ más solidario
• Fernando Chivite se incorpora al equipo de Bodegas Marqués de Arviza
• El Basque Culinary Center promueve la cocina en familia
• La II Keler Pintxo Week arranca este viernes
• La segunda edición de Vinofest Navarra cierra con éxito
• Cuina de L’Empordanet recibe el premio a la ruta gastronómica con mayor proyección
• La excelencia del cava, según Gramona
• Avance del programa de San Sebastian Gastronomika 2013
• Genuinus, la cesta de la compra ‘on line’ y ecológica
• España recibe 61 Medallas de oro en el International Wine Challenge
• Nocilla prepara un bocadillo de tres kilómetros
• El bacalao de Feroe
• David Ríos, mejor ‘bartender’ de España
• Bombón rojiblanco
• Ferran y Albert Adrià comercializan sus nuevas texturas de esferificación
• ‘Al punto! Oído cocina’
• ¿Qué cuesta un gin tonic?
• El Instituto Valenciano de Arte Moderno expone fotografías gastronómicas
• Restaurantes y escuelas de cocina de Madrid sirven arroz a la africana contra el hambre
• El arroz protagoniza el nuevo anuncio veraniego de Estrella Damm
• Las Chefbox se podrán degustar en el Café Santa Eulàlia
• Mujeres
• 16 vinos españoles reciben la medalla de oro en los Decanter World Wine Awards 2013
• Joan Roca y Ferran Adrià, dos números uno, cara a cara
• Barcelona abre sus terrazas veraniegas con novedades de altura
• La Unión Europea suspende la prohibición de las aceiteras en bares y restaurantes
• El Basque Culinary Center abre un proceso de selección de profesores
• Mesamérica 2013 cierra tras reunir a algunos de los mejores chefs del mundo
• Grand Cro
• Jordi Cruz traslada el restaurante Angle al hotel Cram de Barcelona
• El chef Javier Aranda abre su nuevo restaurante La Cabra en Madrid
• Basque Culinary Center y Saborea España promocionarán juntos la gastronomía española
• Irlanda
• La Academia Vasca de Gastronomía premia a Mugaritz, Nerua y Akelarre
• Los vinos españoles reciben 24 Gran Medallas de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas
• Bonito Tataki
• Paco Torreblanca y Quique Dacosta, Doctores Honoris Causa
• Fever-Tree crea un jardín en Girona con los botánicos de sus ‘mixers’
• Vinofest presenta los nuevos vinos D.O. Navarra
• Manifiesto de los Casacas Rojas en apoyo a la Gastronomía
• Aire fresco en Barcelona
• La Seleción Española de Cocina Profesional crece
• Arranca la novena edición de De Tapas por Madrid
• La crisis del enebro
• EnoturismePenedés ha sido la ruta del vino más visitada en España en 2012
• Madrid acoge el Salón Internacional de la Ginebra
• Adriá, Roca y Ruscalleda lideran la Cena del Año en Cataluña
• La Vinya del Món en el Gran Teatre del Liceu
• El Basque Culinary Center convoca el segundo concurso ‘Cocinando nuestros sabores’
• Ferrán Adriá presenta ‘La Fàbrica de Menjar Solidari’
• Londres, ciudad invitada en San Sebastian Gastronomika 2013
• Keep your family satisfied: juventudes y escaseces
• Astigarraga invita a conocer el guisante lágrima
• La experiencia del queso de la mano de uno de sus ‘gurús’
• Martini cumple 150 años
• Ferrán Adriá y el IESE presentan la imagen corporativa de elBullifoundation
• El restaurante Windsor se renueva con una terraza interior
• La Maquinista invita a conocer las ‘Cocinas del Mundo’
• Ferrán Centelles, nuevo delegado de Jancis Robinson en España
• Bacalao ‘dels Segadors’
• Los otros ganadores de 50Best
• La fórmula de los hermanos Roca y Franc Aleu: (CCR+A)·X=elsomni
• La Semana Gastronómica del Atún Rojo 2013 cierra con gran éxito
• Cristian Ramírez gana la 10ª edición del Maestro del Espresso Junior
• Raúl Igual: “En España falta compartir los conocimientos”
• Los 12 invitados de El Somni de los hermanos Roca
• La Acadèmia Catalana de la Gastronomia entrega sus premios nacionales
• Arranca la segunda edición de la Semana Gastronómica del Atún Rojo
• David Ríos se proclama semifinalista de la World Class Competition
• El restaurante Martín Berasategui celebra su 20 aniversario
• Bacardí Cocktail Competition 2013 elige a una coctelera rusa como ganadora mundial
• El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo
• El conmovedor homenaje en ’50Best’ a Pau Albornà
• Gastón Acurio abrirá una universidad de gastronomía en Lima
• El Celler de Can Roca, ¿el mejor del mundo?
• Listado completo ‘The World’s 50 Best Restaurants’
• Thanks Gods it’s Roca!
• Londres se entusiasma con El Somni de los Roca
• Ferrán Adriá consigue más de 900.000 dólares para elBulliFoundation
• Bonito al mediterráneo
• El ‘top 10’ mundial de los cocktails
• Reino Unido busca 300 cocineros españoles
• La segunda semifinal de Cocinero del Año proclama ganador a Chema Soler
• Ingredíssimo: texturas y sabores de alta cocina, asequibles en casa
• Quique Dacosta: “Trabajamos para ser el mejor restaurante del mundo”
• El queso y el vino de Menorca se dan a conocer por España
• Hay muchos Londres…
• Entre uvas y letras
• 7Caníbales estrena nuevo diseño, nueva sección y más colaboradores el día 29
• La Académie International de la Gastronomie premia a Jordi Cruz
• El Congreso insta al Gobierno a proteger la gastronomía como bien de interés cultural
• illycaffè y La Spaziale eligen al mejor Maestro del Espresso Junior
• Monvínic y la Fundació Esclerosi Múltiple realizan una cata solidaria
• La foto
• Nacho Manzano abre la primera terraza española en Londres
• ¿Quién encabezará The 50 Best 2013?
• Josean Alija presenta su primer libro
• Cuatro días de furia gastronómica
• ‘Time’ incluye a Alex Atala entre las 100 personas más influyentes del mundo
• Madrid ofrece un menú homenaje a Salvador Dalí
• Amarillo pálido, fresco, elegante, burbuja fina…
• La cosecha 2012 de Rioja, oficialmente “muy buena”
• El restaurante L’Oliana celebra 25 años
• 300 restaurantes de Madrid ofrecen descuentos del 50% durante diez días
• ‘El Celler de Can Roca’, el libro de las revelaciones
• ‘Spanish Wine Cellar 2013’ muestra vinos españoles en Nueva York y San Francisco
• World Tour-Culinary Connection llega a Singapur
• España obtiene casi 200 medallas en el ‘Challenge International du Vin 2013’
• Joyas prestadas
• ‘Restaurant’ premia a Alain Ducasse por toda su carrera
• Los tacos de jamón le quieren quitar el papel protagonista a las palomitas
• La mejor cocina del sur de Francia se exhibe en Barcelona
• Martín Berasategui inaugura su segundo restaurante en México
• El Salón de Gourmets cierra su 27 edición con un 5% más de visitantes
• Alicia’t, fiesta de la cocina sana, fácil y divertida
• El restaurante Jaleo de Washington acoge el ‘Catalan Wine Day’
• Francisco Vicente, elegido mejor cocinero de España en el Salón Gourmets
• El 29 de abril regresa la Semana del Pincho de Navarra
• Mugaritz reabre hoy con más de 40 platos nuevos
• Cortijo de Suerte Alta, mejor aceite ecológico de 2013
• Lavinia revela sus 40 vinos más vendidos
• Torres, la segunda marca de vinos más admirada en el mundo
• La cocina de la lucidez
• Uno de los dueños de Noma abre restaurante en Bolivia
• Los campamentos de verano del Basque Culinary Center ‘viajan’ a Cataluña y Andalucía
• Este lunes arranca el Salón Gourmets 2013
• Un secreto bien guardado
• España acogerá un campeonato mundial de cocineros
• Los españoles beben menos de la mitad de vino que los franceses y lo hacen cada vez más en casa
• Los Indignados
• Nadia Santini, mejor chef femenina del mundo en 2013
• elBulliFoundation recauda 1,8 millones de dólares en la primera subasta de su vino
• TVE estrena Masterchef el próximo miércoles
• Hoteles de Barcelona ofrecen menús del mundo
• Las reservas ‘online’ en restaurantes crecen en Semana Santa un 120%
• Madrid Exquisito 2013 servirá menús en comedores sociales
• Pakta
• Burgos, torneo culinario entre críticos
• Paco Morales traslada su restaurante a Córdoba
• El Basque Culinary Center estrena un curso de técnicas culinarias de vanguardia
• Salmorejo del Pirineo
• Carlos Falcó, galardonado por su trayectoria profesional
• Cierran dos locales históricos de Madrid y Barcelona
• España exporta menos vino pero más caro
• TV3 reemite los programas de los ’90 con Roca, Adrià, Escribà y Gaig
• Del Viridiana a la Tasquita de Enfrente
• illycaffè premia al mejor productor entre más de 400 muestras
• ‘Devora, es Burgos’ celebra la capitalidad gastronómica
• Ángel León, Ricard Camarena y Mario Sandoval, finalistas al Premio Nacional de Gastronomía
• Gaig traslada su restaurante del hotel Cram a la Fonda
• Luis García de la Navarra, ‘sumiller’
• Paco Roncero lanza su propia empresa de catering
• Se abre el plazo para participar en el Campeonato de España de Cocineros y Reposteros
• Kabuki estrena nuevo restaurante en el hotel malagueño Finca Cortesín
• Ocho vinos ‘de oro’ en Bacchus 2013
• El fin de las aceiteras en los restaurantes
• Kaleidoscope, la última virguería en chocolate para Semana Santa
• Wine Spiral Project es la primera comunidad internacional del vino
• Sin aceiteras, aderezos de la casa
• La psicología entra en la pastelería de la mano de Jordi Bordas
• Mistura 2013 ya tiene fecha de celebración
• Pollo ‘sunday night’
• El Basque Culinary Center presenta su World Tour-Culinary Connection
• “La Bullipedia pondrá la información y el conocimiento; el cocinero pondrá el alma”
• Manel Turull explica las claves del buen pan en el Culinary Institute of America
• Dani García reabre Calima con novedades
• Aviso a Navegantes
• Los 10 nuevos restaurantes del mundo con mejor diseño
• Diálogos de Cocina 2013 finaliza mirando hacia la artesanía digital
• Japón, la guitarra y la artesanía innovadora protagonizan la segunda mañana de Diálogos de Cocina
• Dos enólogos ganan el sexto premio Vila Viniteca
• “El futuro traerá nuevas artesanías que ahora no somos capaces de imaginar”
• Diálogos de Cocina: La evolución humana y su morfología como antesala de lo artesano
• Diálogos de Cocina: Donostia se sumerge en la artesanía
• Más de 60 personas intoxicadas en el mejor restaurante del mundo
• Nace la Ruta Gastronómica del Bacalo
• Menestra XL
• Este fin de semana se celebra el Barcelona Beer Festival
• Martin Berasategui crea su línea de catering con el hotel Condes de Barcelona
• Compartir una cena con Ferran Adrià, a subasta
• ‘The seven minute star’ by Florian Mueck
• El salón de Gourmets amplía su espacio en su 27 edición
• Carles Abellan exporta su Tapas 24 a Montreal
• Eneko Atxa ensalza el producto vasco en Madrid
• Las ventas en el extranjero permiten al cava superar la crisis y el boicot
• Los vinos de Navarra viajan a Estados Unidos
• El Fòrum de Girona y ocho manos mágicas (Roca & Acurio)
• Jordi Roca, portada del número 5 de Cookcircus
• El Fòrum de Girona cierra protagonizado por el producto local
• Casa Marcelo se transforma en taberna y da un giro japonés
• La noche de los premios Metrópoli
• El sueño de los Roca, el gran maridaje artístico
• Sibarit.us lanza nuevas cajas con los secretos de siete grandes cocineros
• Carpaccio Mediterráneo
• La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino da a conocer sus premios
• Francia alcanza a Japón en restaurantes de tres estrellas Michelin
• El turismo gastronómico se erige en herramienta para el desarrollo social
• Torelló completa su gama de blancos con dos nuevos vinos
• La revista ‘Weinwirtschaft’ encumbra al tinto 2008 de Bodegas Muga
• Ketel One, David Reartes e Ibiza
• Unidos por Borgoña
• Paco Torreblanca estrena su nueva escuela de pastelería
• Estrella Damm presenta su nueva campaña con Cesc Fàbregas y un carpaccio de gambas
• Subijana, Arzak y Aduriz presentan Diálogos de Cocina 2013
• Dani García se estrena en Nueva York
• “Gastrónomos y periodistas”
• Ferran Adrià y elBulli llegan a Hollywood
• De la ‘pop up store’ a los restaurantes ‘pop up’
• Albert Adrià: “Ya no puedo enseñar a cocinar, puedo enseñar a pensar”
• Tanqueray resucita su mítica Malacca en edición limitada
• Adiós a las aceiteras en los restaurantes
• Nace oficialmente elBulliFoundation
• Tartiña
• Elite Gourmet lanza su segunda guía con los “mejores” productos de España
• Quique Dacosta arranca su primera temporada con las tres estrellas Michelin
• Torres y Ribera del Duero, homenajeados en Nueva York
• Los hermanos Roca renuevan la oferta gastronómica del hotel Omm
• La Tapa Solidaria recauda 15.000 euros para luchar contra la pobreza infantil
• Cesc y Hideki, en el nuevo anuncio de Estrella Damm
• Tejedor cierra Casa Marcelo para crear un nuevo restaurante
• ‘Edén.pe’: 21 revelaciones para el mundo
• illy estrena en España Idillyum, un café con una tercera parte de la cafeína natural habitual
• Los Casacas Rojas homenajean a Pau Albornà
• Londres estrenará el mayor local de Europa de gastronomía española
• Can Fabes ficha a Jerome Bondaz como nuevo chef
• La hostelería apuesta por las ofertas en 2013 para sobrevivir a la crisis
• Murcia se suma a la docencia de la gastronomía y sigue los pasos de San Sebastián
• Francia se impone en el Bocuse d’Or 2013
• La Rioja, entre los mejores destinos enoturísticos del mundo
• Cata histórica de Bodegas CUNE
• El sexto premio Vila Viniteca reunirá a 120 parejas de cata a ciegas
• 7Caníbales, entre las 10 mejores webs de gastronomía
• Nace Onfan, una guía gastronómica en formato de red social
• Francia gana la Copa del Mundo de la Pastelería 2013
• Xavier Pellicer abandona Can Fabes
• El Fòrum Gastronòmic de Girona apuesta por el producto y los chefs locales
• Redzepi ofrece mesa a través de Twitter
• España gana el campeonato mundial de catering
• Gastón Acurio logra el Global Gastronomy Award 2013
• El Basque Culinary Center ofrece 40 nuevos cursos para “entusiastas” de la gastronomía
• La alta cocina indonesia desembarca en Madrid
• Bye bye setas
• Ferran Adrià gana el juicio por la compra de El Bulli
• La gastronomía entra en escena en el nuevo BARTS de Barcelona
• Madrid Fusión’13
• Karlos Arguiñano: ‘Como en casa. Recetas para triunfar cocinando’
• El gallego Acio, restaurante revelación del año
• Estados Unidos y China reactivan el consumo mundial de vino
• La creatividad y la innovación inundan Madrid Fusión
• Ferrán Adriá asesora a L’Hospitalet en la creación de un gran mercado gastronómico
• Alta gastronomía y moda, contra el hambre
• Delta Airlines elige dos vinos de Rioja para su clase ‘business’
• La Nariz de Oro 2013 ya cuenta con 23 finalistas
• Así se consigue el aceite de oliva virgen extra
• Las reservas ‘on line’ en restaurantes se han duplicado en el último año
• Nace la Escola de l’Arròs de València
• El Prat tiene el mejor restaurante de aeropuerto del mundo
• Bacchus 2013 se celebrará del 15 al 19 de marzo
• ¿Consideras que programas como ‘Master Chef’ o ‘Pesadilla en la cocina’ son positivos para la gastronomía?
• Una guía ayuda a los restauradores a no tener que tirar comida
• La Guía Repsol gana a la Michelin
• Entrevista a Gastón Acurio (2ª parte)
• David Palacios Algarra, nuevo presidente del Consejo Regulador de la DO Navarra
• Josean Alija presenta sus creaciones gastronómicas basadas en el café
• A bordo de Euskadi Gastronomika
• Google entra en la cocina a través de un horno
• Antonio Naranjo, primer finalista de la World Class Competition de Diageo
• Albert Adriá traslada el 41º y sus platillos al local contiguo para crecer
• Entrevista a Gastón Acurio (1a parte)
• Nueve vinos españoles en el Top 100 mundial de ‘Wine Spectator’
• Mis artículos preferidos de 7Caníbales
• ‘Recetas antiaging. Gastronomía y ciencia’
• ¿Food on Mars? Cookcircus: La metagastrohistorieta
• El canibalismo como una de las bellas artes
• La ciencia ‘resucita’ la viticultura heroica en Asturias a través de cinco bodegas
• Zacapa Room cierra tras recibir a más de 3.000 visitantes
• Tanta Barcelona, entre los 10 restaurantes del mundo más de moda
• En el corazón de Nespresso (parte 2)
• El ‘efecto Chicote’ impulsa nuevos programas gastronómicos en televisión
• Los (otros) héroes del silencio
• Madrid en mi Midori
• Desde 7Caníbales os deseamos Feliz Navidad
• ‘Mugaritz B.S.O.’
• Luz verde urbanística a la ampliación del edificio de El Bulli
• Los Caníbales cumplen 5 años
• El pan de Triticum estrena su primer gran espacio de venta a pie de calle
• Burgos, capital española de la gastronomía 2013
• ¿Cuál crees que es la mejor herramienta para buscar o informarte sobre un restaurante?
• Italia suma un nuevo restaurante de tres estrellas Michelin
• El aceite del Marqués de Griñón, el mejor del mundo
• ‘Trinxat’ de bosque
• Jordi Bort sobre Pau Albornà: “Supo hacer el mejor maridaje en la red”
• ¿Quién guía las guías?
• Premio póstumo de la Academia Catalana de Gastronomía a Pau Albornà
• El lujo gastronómico prevé incrementar su facturación en 2012
• Los 30 restaurantes ‘más’ italianos en España
• El manifiesto de Mugaritz en favor de los pequeños productores supera el millar de adhesiones
• Listado Soles Repsol 2013
• Ábac, Aponiente, Can Jubany y Zalacaín, nuevos tres Soles Repsol
• Un vino dulce español, en la cena de los Nobel
• En el corazón de Nespresso (parte 1)
• Los Arzak se estrenan fuera de casa
• España producirá este año un 13% menos de vino
• “La ‘mamma’ de los grandes chefs”
• El oxímoron de Jordi Rocambolesc: bocadillo caliente de helado
• Los siete ‘must’ de Eater en Barcelona
• ‘Comme un Chef’
• La ‘Guía Metropoli’ actualiza lo mejor de la gastronomía madrileña
• El caviar, también en máquinas de ‘vending’
• Fundación Alicia y Lékué: cocina sana en 10 minutos
• La Navidad más cítrica en la pastelería
• La Academia de Gastronomía de Valencia anuncia sus premios anuales
• Un queso español gana por primera vez los World Chese Awards
• Perú llora la muerte en accidente de tres de sus chefs
• Ferran Adrià lanza una ‘app’ para organizar los menús en casa
• ‘Trinxat’ de costa
• Murcia es gastronómica
• El centro de Barcelona gana City Bar, una nueva coctelería
• Grupo Bokado recibe el premio a la mejor empresa hostelera del año
• Salsa de Chiles, premios ejemplares
• Ruscalleda mantiene su estrella Michelin en Japón
• Sibarit.us aterriza en Madrid con sus experiencias ‘delicatessen’
• Madrid le saca punta al éxito del mercado de San Miguel
• Se publica la Guía de Vinos y Bodegas de la DO Navarra
• Sotheby’s vende la bodega de elBulli
• A nadie le amarga un ‘Macaron’
• Fran Heras fusiona Asturias y Catalunya en Barcelona
• España es el segundo país donde mejor se come, según los europeos
• Madrid Fever Week
• ¿Estás de acuerdo con el reparto de las estrellas Michelin 2013?
• Listado completo de estrellas Michelin 2013
• Azurmendi y Quique Dacosta elevan a siete los restaurantes con tres estrellas Michelin
• Las ventas en bares y restaurantes caen un 8,7%
• Hoy se conocerán las estrellas Michelin
• Cortado sin guantes de látex, comido por golosos
• Los jamones de Enrique Tomás quieren conquistar Madrid
• Fallecen en accidente de tráfico dos chefs del restaurante The Fat Duck
• Francis Paniego gana el Premio Nacional de Gastronomía
• Paco Pérez (Enoteca Arts) y el caso del ‘tartufo bianco’
• Javier de las Muelas abre en San Sebastian y amplía The Academy al mediodía
• España alcanza el liderato en exportación mundial de vino
• Santceloni, favorito a lograr la tercera estrella Michelin
• Carpaccio en escabeche
• ‘La cocina pop de El Comidista’
• Mercat de Mercats entrega los premios 2.0
• Moments, el mar de los Ruscalleda en el centro de Barcelona
• CookCircus estrena ‘El Club de la Generosidad’
• Para la mesa de los Reyes y los altares de los Dioses
• José Luis López de Zubiría gana un Lux Oro 2012 con una serie de cuatro fotos de Nerua
• Una campaña nacional para el vino
• Dos coctelerías españolas, entre las 50 mejores del mundo
• Una guía de cine, dirigida por… Antonio Vergara
• El País Vasco funde su oferta turística con la enogastronómica
• Entrevista a Imanol Jaca, de Txogitxu y de Don Serapio
• Josean Alija desembarca en China de la mano de illy caffè
• Bilbao Berria y Meliá, de estreno en Londres
• Royal Mansour Experience
• La gran porra de las estrellas Michelin 2013
• Martín Berasategui abre en Oviedo un nuevo restaurante
• La ‘Guía del Vino Cotidiano’ recoge 1.200 referencias que no superan los 10 euros
• Vichy Catalán se renueva con nuevo envase en lata y un refresco al limón
• El (mal) pan en los restaurantes
• Las reservas ‘on line’ de restaurantes a través de ‘smartphones’ baten su récord
• La Guía Peñín 2013 eleva la calidad de los vinos españoles
• El barcelonés The Mirror, finalista en los European Hotel Design Awards
• Reflexiones a 4 manos y dos narices
• Unos 60 cocineros visitan este jueves las escuelas españolas
• La D.O. Navarra finaliza la vendimia con menos cosecha y buena calidad
• El cava Recaredo Turó d’en Mota Brut Nature 2002, mejor vino catalán del año
• ‘Cookcircus’, contra la crítica insidiosa en su cuarto número
• ‘El Gourmet vegetariano’: vegetales para omnívoros
• El festival de cine del vino y el cava MOST llega a su segunda edición
• Aduriz, el chef más a la vanguardia de la cocina creativa, según los lectores de 7Caníbales
• ¿Qué opinas del uso de los ‘smart phones’ en los restaurantes?
• La exposición sobre Ferrán Adriá recibe medio millón de visitantes
• Linda Milagros, sumiller del restaurante danés Geranium
• Mediterranean Tour ’12 (y3)
• La guerra del aceite enfrenta a la OCU y las empresas productoras
• Los ‘smartphone’ los carga el diablo
• Ron Zacapa se instala durante 15 días en el centro de Madrid
• ¿Me trae el iPad, por favor?
• ‘The Wall Street Journal’ encumbra al restaurante donostiarra Ibai como la “simple perfección”
• La fiesta del vino de Gandesa llega consolidada a sus bodas de plata
• Le Pain Quotidien inicia en Barcelona su plan de expansión por España
• Veritas cumple 10 años y estrena tienda en el centro de Barcelona
• La ensalada dulce
• ‘Década’, un homenaje a productores y restauradores ligados a El Colmado Singular
• Adriá instalará su Bullipedia en la Universidad de Barcelona
• Ya está en marcha Fruit Attraction, la gran feria del sector hortofrutícola
• De Jira con la Tartera Herrante
• Apicius celebra su mayoría de edad con el mundo de la gastronomía
• Cinco bodegas españolas, entre las 100 mejores del mundo, según ‘Wine & Spirits’
• Mercat de Mercats bate su récord con más de 250.000 visitantes
• De la tradición Ruscalleda a las ‘tapas clásicas’ de Abellán
• Restauradores, productores y paradistas se unen con éxito de público
• El ronqueo del atún, un arte con estilo japonés
• Juli Soler deja por motivos de salud la dirección ejecutiva de elBulliFoundation
• Arranca la tercera edición de Mercat de Mercats
• El mortero de la alegría
• Cuadernos madrileños
• UNICEF reúne ocho estrellas Michelin para su cena solidaria
• Ocho vinos españoles, entre los de mejor relación calidad-precio del mundo
• Joseph Puig novela 40 días de encierro en Vega Sicilia
• Recaredo celebra el medio siglo de su cava Reserva Particular
• La segunda edición de Tapa Solidaria llega al doble de restaurantes
• China acoge el segundo Salón de Grandes Vinos de España
• ¿Maki o canelón?
• Una sonrisita, por favor
• René Redzepi y Elena Arzak ponen el broche final a San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala
• Miguel Ángel Cantero prepara el mejor G&T
• Gagnaire y Senderens protagonizan la segunda jornada de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala
• Los grandes chefs y los concursos protagonizan la primera jornada de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala
• Francia vence en el primer Desafío de Quesos en Donostia
• Homenaje a Pau Albornà en San Sebastian Gastronomika 2012
• ¿Quién prepara el mejor Gin-Tónic?
• Este domingo arranca una nueva edición de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Saboréala
• Entrevista a Pedro Subijana, de Akelarre
• Francesco Angotti, de la coctelería Dime, gana la competición de Bacardí
• Lapola, Lapena, Lalama, Lacima y…Laura
• Nueva York mantiene sus restaurantes de tres estrellas Michelin y pierde dos ‘biestrellados’
• Aduriz entra en la cocina de Abadía Retuerta
• Arranca Millesime en Madrid, con La Rioja y Colombia de protagonistas
• Quique Dacosta abrirá un restaurante en Valencia
• Perú exhibe su fervor gastronómico de la mano de Ferrán Adriá
• Coca de algarroba
• Un dia histórico para el maridaje
• Fever-Tree celebra su quinto aniversario con Ferran Adrià en Tickets
• Entrevista Hilario y Eusebio Arbelaitz, del Zuberoa
• Un error técnico ‘destapa’ antes de hora las estrellas Michelin británicas
• La coctelería inunda Barcelona toda la semana
• La cerveza podrá publicitarse en eventos deportivos
• Se estrena ‘Madrid Exquisito’, alta cocina madrileña a 30 euros
• ‘Gure Jatetxeak’: La Guía de Peio
• El Basque Culinary Center impulsa la ‘biblia’ de la gastronomía moderna
• Catando Londres. Álbum de unas vacaciones (1)
• Explosión de sabores ‘made in Perú’
• El Basque Culinary Center visita la zona afectada por el terremoto en Japón
• Romain Fornell: “La cocina española de vanguardia no se ha sabido exportar”
• El puro se esfuma
• Premian a un restaurante de Galicia como el mejor diseñado del mundo
• Freixenet se pasa al 2.0 y basará su anuncio navideño en Youtube
• Restaurantes franceses invitan al acompañante de sus clientes
• El Fantástico cumple su primer aniversario haciendo honor a su nombre
• La luz entra a Il Giardinetto
• La alta gastronomía ayudará a paliar el hambre en África
• ‘The New York Times’ celebra el próximo ‘boom’ de la cocina española en Estados Unidos
• Mediterranean Tour’12 (2)
• Mistura cierra con 500.000 visitantes y éxito de los chefs españoles
• La mejor paella del mundo se cocina en Las Vegas
• La Rioja y Colombia, protagonistas de la sexta edición de Millesime
• Ángel León, un cocinero de genio, un tipo genial
• Los hoteles de Barcelona promocionan los vinos catalanes
• Abat Oliba CEU estrena un postgrado de Comunicación Gastronómica y Enológica
• El primer Desafío de Quesos en Donosti, la gran fiesta de los sentidos
• “Modernist Cuisine”: Un libro enorme
• El refinamiento de lo cotidiano
• Los españoles beben más vino y mucha más sangría
• San Sebastián,elegido mejor destino gastronómico por los británicos
• Gemma Vela Humanes, primera Sumiller del Hotel Ritz de Madrid
• Salmorejo verde y alegría
• Roser Torras, nueva embajadora del Casal dels Infants
• Luis Tusell, nuevo administrador de 7caníbales
• Aduriz recibe el premio Witzigmann a la innovación
• Barcelona estrena un nuevo foro sobre la relación entre gastronomía y vino
• McDonald’s abrirá restaurantes vegetarianos en India
• ‘Mediterranean Tour’ ’12 (1)
• Madrid acoge un mercado al aire libre con productos de toda España
• PortAventura celebra la Oktoberfest
• Sardinas con melón y hierbabuena
• Nostrum pasa a ofrecer comida para llevar a un euro
• Calidad Gourmet empieza a distribuir los productos del sello Élite Gourmet
• Los negocios que triunfan en Asturias
• La vendimia incrementa el turismo enológico un 40%
• Mistura arranca esta semana con Joan Roca como reclamo
• El grupo Kabuki desembarca en Valencia
• Nace el Día Mundial de la Tapa
• El Basque Culinary Center recibe 337 solicitudes para su segunda promoción
• Singapore Airlines incorpora vino español a su clase ‘Business’
• Las exportaciones de vino crecen
• Aosta premia a los vinos de la Ribeira Sacra
• El Ministerio de Agricultura difunde rutas gastronómicas
• Bodas de plata de la Festa del Vi de Gandesa
• “Las secretos de las confituras”: El manual perfecto
• El Vinobus vuelve a arrancar en La Rioja
• Cierra un icono de la cocina de Aragón
• Descuento por no usar el móvil en el restaurante
• El último viaje gastronómico de Pau Albornà i Torras
• Entrevista a Jordi Roca
• El mito del gas carbónico y la cucharita imperial
• “La Cuchara de Plata”: Recetas de Italia
• ¿Qué cocineros crees que están en la vanguardia de la cocina creativa?
• Los chefs que enamoran al mundo
• Empecinado AlbedríO
• Segovia convierte un vagón antiguo de tren en restaurante
• Desde mi “Moleskine” (1)
• On the rocks
• La industria alimentaria creará empleo en el tercer trimestre del año
• Cambados celebra la gran fiesta del Albariño
• “Cocinar, comer convivir”: Filosofía para cocineros
• Mercapital se hace con el 70% del grupo de restauración Rubaiyat
• Jorge Mas, de Mas Gourmets, mejor empresario joven del año
• Hinojo marino
• Barcelona crea el Gourmet Bus, fusión del autocar panorámico y la gastronomía
• Receta (y 3). Un relato.
• Pasión mexicana (4 y 5)
• Bullipedia: El cerebro en la red
• Receta (2). Un relato
• Un incendio destruye la fábrica de Sosa Ingredients en Castellterçol
• Diario de un “clochard” de comedor
• San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala 2012
• Receta (1). Un relato
• Can Fabes estrena imagen para su nueva etapa
• Dos equipos de Harvard diseñan el camino a seguir por elBulliFoundation
• Abre el nuevo 10’s de Jordi Cruz, el nuevo templo de la tapa de autor de Barcelona
• El Cosario de Alberto. 16/41º – 120/tickets
• Lhoussaine
• Pau Albornà i Torras
• Ferran Adrià: “En un mundial de gastronomía, Perú ya estaría clasificado”
• “Brandagna”
• El gran momento de Jordi Cruz
• El secreto de la eterna juventud: cava y células madre
• Gran éxito del IX Salón del Champagne organizado por Guía Peñín
• Paco Roncero inaugura su nuevo taller de las emociones
• Jordi Garrido cierra el restaurante Portal Fosc de Xátiva y se desplaza al hotel catalán Mas de Torrent
• José Joaquín Cortés gana el Nariz de Oro 2012
• Apicius se reniventa con un nuevo número espectacular
• ¡Godoy ha muerto, viva Godoy!
• La cocina guipuzcoana celebra los premios ‘Más Gastronomía’
• Giuseppe Santamaría se convierte en el mejor bartender de España
• Autopista Álvaro Palacios
• Francis Paniego recibe el Premio Chef Millesimé 2012
• Un artista japonés cocina sus genitales para cinco comensales
• La Escuela de Hostelería Joviat cumple 25 años
• “La masa no siempre tiene la razón”
• Ricard Camarena desembarca en el restaurante Ramsés de Madrid
• Alta gastronomía con ese pescado que nadie quiere
• Las terrazas de los hoteles de Barcelona se impregnan de los “Vespres Inedit’s”
• Reino Unido encabeza la lista de países emergentes en los premios Decanter
• Alejandro Sánchez deja su restaurante de Roquetas de Mar para centrarse en los restaurantes de Hong Kong
• Buñuelos con mango y fruta de la pasión
• Entrevista a Francesc Guillamet
• San Sebastián Gipuzkoa Restaurant Week
• Alta cocina para los atletas brasileños de los Juegos Olímpicos de Londres
• René Redzepi señala las cancelaciones como “el gran problema para la restauración”
• Vino en verde
• ¿Cómo crees que influyen las redes sociales en el éxito de un restaurante?
• El restaurante Ca Sento cierra definitivamente
• ¿Cómo utilizan las redes sociales los 50 Mejores Restaurantes del Mundo?
• ‘Chefsbook’ entrega sus primeros Premios de Gastronomía
• El vino Albiker 2011 gana la muestra de maceración carbónica
• OEMV: “España vende más vino, pero todavía puede aumentar la exportación”
• Fallece José Ramón Berriozábal, el chef que encumbró la cocina alavesa
• España, segundo país europeo más asequible en gastronomía hotelera
• José Andrés cocinará para el G-8 en la Casa Blanca
• Gastón Acurio: “La figura del cocinero mesiánico ya no tiene futuro”
• La Academia Catalana de Gastronomía premia a Àbac como mejor restaurante del año en sus premios 2011
• Buenos resultados para los vinos y cavas catalanes en la nueva lista Parker de “Wine Advocate”
• David Muñoz asegura que “Asia relegará a Europa en la alta gastronomía”
• Jamie Oliver insta al Gobierno británico a introducir clases de cocina en las escuelas
• 5.000 personas visitan la Semana Gastronómica del Atún Rojo 2012
• Madrid acoge la VIII Asamblea de Euro-Toques
• Copa de bacalao al pil pil con espuma de patata
• Quique Dacosta: el relato 2012 y “Platos de una exposición 2011”
• José Andrés, nuevo decano de estudios españoles del Centro Culinario de EEUU
• La Semana Gastronómica del Atún Rojo 2012 arranca en L’Ametlla de Mar
• La cocina española vuelve a dominar una lista liderada por René Redzepi
• Nada se mueve; todo se moverá
• Nace en Madrid el mercado gourmet “Isabela”
• Maremagnum renueva su oferta gastronómica
• Gran éxito del primer salón de vinos YVINIA
• Agustí Torelló Mata presenta la “Col•lecció Terrers”, una firme apuesta por los vinos tranquilos
• Barcelona acogerá la sede de la Academia Internacional de Gastronomía-Mediterránea
• Rumorología de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo
• El equipo de Arzak asesorará el restaurante Sandó de Madrid
• Entrevista de Cristina Jolonch al editor de “Restaurant Magazine”
• René Redzepi trasladará Noma a los Juegos Olímpicos de Londres durante 10 días
• Joan Roca recibe el Grand Prix de l’Art de la Cuisine de la AIG
• Martín Berasategui inaugura dos restaurantes en República Dominicana
• Proponen a La Laguna como ´Ciudad Creativa Gastronómica´
• Josep Roca ensalza la potencialidad de vinos suramericanos
• Recuperan los vinos dulces artesanales de Valdeorras
• España advierte a Bruselas que eliminar derechos de plantación puede dañar la calidad del vino
• 65 vinos aspiran en Ecovino a los premios de mejores vinos ecológicos
• Paco Morales desembarca en Murcia
• Lleida reivindica su gastronomía con una muestra de tapas
• “Peixe em Lisboa” + José Avillez + André “el canalla”
• Guzmán Gastronomía se consolida en el sector con la compra de Solé Graells
• José Andrés entra en la lista Time 100 de los más influyentes
• Heston Blumenthal crea el primer ascensor con paredes comestibles
• Nueva York acoge el “Dîner de grans Chefs” de Relais et Châteaux
• Los licenciados en la Universidad de Ciencias Gastronómicas de Italia encuentran trabajo de inmediato
• Aprovecha el jamón
• Los ‘peregrinos’ del Gin & Tonic Tour
• Un mar de ledicias
• Los tres jefes de cocina de elBulli abren un restaurante en Cadaqués
• Madrid acoge Enotur 2012
• Purity Vodka es nombrado “Vodka del Año” 2011
• Gran cena maridada de Laurent-Perrier y el Restaurante Arola del Hotel Arts
• El mejor queso del mundo vale más de 6.400 euros
• ¡Al Roca helado!
• “The New York Times” se rinde a los clásicos de Rioja
• Chez Cocó recupera la esencia de la rôstisserie en Barcelona
• August Escoffier ideó la última cena del Titanic (“La Vanguardia”)
• ¿Cuánto puede durar una hamburguesa?
• Lisboa presenta una gran semana gastronómica
• Los seis mejores bartenders de España se medirán en una final nacional en Londres
• El Blanc del Hotel Mandarin Oriental se queda sin Jean Luc Figueras
• Elena Arzak obtiene el premio a la Mejor Chef del Mundo
• Pasión mexicana (3)
• ¿Qué factores inducen a comprar un vino determinado?
• Nace la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo
• El CSIC logra vinos tintos y blancos más saludables
• China invierte cada vez más en vinos y licores
• La cosecha de ‘rioja’ 2011 alcanza la cima de ‘excelente’ tras el análisis de 4.000 muestras
• Dos quesos zamoranos, entre los mejores del mundo
• Burgos será candidata a Capital Española de la Gastronomía
• El vino no podrá usar los beneficios de su consumo para la salud en la publicidad
• El alemán que quiere hacer triunfar a los vinos griegos
• Agricultura pide apoyo al vino “de la cepa a la copa” como sector estratégico
• Teso La Monja 2008, el vino más caro de España
• El restaurante mexicano de los hermanos Adrià va tomando forma con ‘Azul’ como posible nombre
• Evarist Miralles no se presentará a la final mundial del Bocuse d’Or de Lyon
• “Carn d’olla” líquida
• Juan Mari Arzak: “para encontrar nuevos platos hay que salir a la calle y que las cosas te asombren”
• Ramon Freixa abrirá un espacio con tres restaurantes en Colombia
• Víctor Manuel Rodrigo gana la gran final de IV Concurso Cocinero del Año
• El Bulli: Cooking in progress
• Millesime!, Carrasco, Monastrell
• Casi 140 vinos optan al premio de mejor caldo ´Agrocanarias 2012´
• Alemania sube un 7,6 % las importaciones de vino con España en segundo lugar
• El ‘google’ de los vinos
• Reivindicando el chiringuito
• Las grandes fortunas eligen los mejores restaurantes del mundo
• Los programas de cocina vuelven a TVE después de cinco años
• Una pareja de franceses gana el 5º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas
• Ferran Adrià critica que se trate al turismo “como una industria de segunda”
• China brinda con tinto
• Las exportaciones españolas de vino se disparan un 30% en enero
• Grandes chefs internacionales homenajean con un libro la Capitalidad Verde de Vitoria
• Tráiler de la “Pesadilla en la cocina” de Alberto Chicote
• Pan de jamón
• De Jerez a Sanlúcar a través de los vinos generosos
• España se queda fuera del Bocuse d’Or 2012
• Martín Bersategui amplía su alianza con Meliá y llevará su cocina a Punta Cana
• Una cocinera vasca gana el premio al mejor restaurante de Argentina
• Setecientos cocineros ocupan Barcelona para revindicar la cocina catalana
• Raurich & Aduriz, a cuatro manos
• Más de 1.000 profesionales visitan el Guzmán Gastronomía Open Day
• Polémica en Dinamarca por un ‘reality show’ de cocina para rehabilitar presos a cargo del cofundador de Noma
• Vinofest, un escaparate para los vinos navarros
• El vino madrileño exporta el 30% de su producción
• Arranca en Hong Kong la primera Asociación de Cocineros Españoles en Asia
• Desayuno con diamantes
• Neal Martin, catador de Robert Parker en España, visita Catalunya
• Albert y Ferran Adrià abrirán un restaurante de cocina mexicana en Barcelona
• Japón propone a su gastronomía como Patrimonio Cultural de Unesco
• Alberto Chicote será el Gordon Ramsey de la versión española de “Pesadilla en la Cocina”
• Islandia – Practicando el “Food & Fun”
• Suponiendo la sala (6) – Quique Dacosta Restaurante
• Dos libros españoles ganan en los Gourmand World Cookbook Awards 2012. Lista completa de los premios.
• Inaugurado el 1r Barcelona Beer Festival
• Guzmán Gastronomía Open Day, el 19 de marzo en Barcelona
• Los hermanos Roca y Albert Adrià trabajan para abrir los restaurantes del futuro
• Escabeche circular 4 Seasons
• Por una cultura del pan
• Las mujeres rompen con los estereotipos del vino: lo prefieren tinto y potente
• Jamie Oliver reivindica la cocina británica con un nuevo programa
• Récord de participación y premios en el 5º Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas
• España se sitúa a la cabeza para crear una industria de cría de atún rojo
• El Fórum Gastronómico de Santiago 2012 se consolida
• Una investigación confirma la relación entre la buena alimentación de los niños y quién les cocina
• Thermomix bate récord de ventas en España y factura 96,5 millones
• Francia gana un nuevo 3 estrellas pero sigue lejos de Japón
• Vinthink, una nueva red social especializada en vinos
• Las exportaciones españolas de vino crecen un 26%
• José Antonio Navarrete (sumiller de Quique Dacosta Restaurante)
• CArpacc10
• Domecq comercializará sus vinos con el logotipo WIM (Vino con moderación)
• José Andrés se lanza a la venta ambulante de comida española en EEUU
• Un récord de 2.200 millones de litros confirma que el poder del vino español está en la exportación
• Paco Morales en ‘Somos Capital’: “no hay suficientes clientes para tantos restaurantes de alta cocina”
• Suiza se consolida como mercado prioritario para el vino español
• Alimentación, gastronomía y turismo, trinomio exportador por el que apuesta FIAB
• Cierra el restaurante de Santi Santamaría en Singapur
• Se busca líder para una “revolución” gastronómica en Bolivia
• La exportación de vinos franceses sigue creciendo en 2011
• Fallece Fernando Martín, el renovador de la cocina asturiana
• Los mejores Vinos de Valencia que no superan los 10 euros
• Pasión mexicana (2)
• Los restaurantes más difíciles de reservar del mundo
• AEPEV elige Pago del Vicario y Kripta como mejor vino y cava de España
• Francis Paniego impulsa el ciclo de conferencias “Somos Capital” en el restaurante Tondeluna de Logroño
• El restaurante ‘Tristán’ de Mallorca renuncia a su estrella Michelin para reinventarse
• Aude-Pays Cathare se reivindica como territorio trufícola
• Consumo estancado, salvo el cava
• 2011 de récord para las exportaciones de vino de La Rioja
• ‘Rostit’ 2.0
• La cocina catalana quiere ser Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
• La cocina KISS (Keep It Short and Simple)
• Evarist Miralles presenta mañana la candidatura española al Bocuse d’Or
• Lo que dice el corcho de un buen vino
• Sergi Arola: “La salida lógica de un profesional español está en el extranjero”
• Arzak-Bokado, gastronomía vasca para la Fórmula 1
• Club Allard, “Restaurante del año” de los Premios Metrópoli 2011
• Grant Achatz homenajea a elBulli con un menú en el restaurante Next
• Charlie Trotter cerrará su restaurante en 2012, en el 25 aniversario de la apertura
• La gastronomía vasca estará presente en la Berlinale
• La UE impulsa una normativa regular la producción de “vino orgánico”
• Speakeasy celebra 10 años con el fichaje de Adrián Marín como chef manager
• Valencia se mueve
• Ferran Adrià escribe en ‘El País’: “20 grandes cocineros preparan su última cena”
• Caracoles con cabra de mar y chocolate
• La cocina se le ha quedado pequeña (y 2)
• Logroño-La Rioja, Capital Española de la Gastronomía 2012
• Una web americana distingue a Rioja como “Región Vinícola 2011”
• Crean un método científico para obtener “huellas dactilares” de los vinos
• Joan Roca y Ferran Adrià acompañarán a Dalí como embajadores de Girona
• El concurso internacional de vinos Bacchus se celebra en marzo en Madrid
• Cantabria apuesta por producir vinos con personalidad propia que la diefrencien
• Las tabletas se erigen como alternativa interactiva a los libros de cocina
• De Christian Escribà a Madrid Fusión
• España triunfa en los premios de la Academia Internacional de Gastronomía
• El equipo de Robert Parker visitará Catalunya entre febrero y marzo
• La cocina se le ha quedado pequeña (1)
• Los secretos de la pirámide
• Preocupación en Francia por la caída del consumo de vino
• Latinoamérica reivindica su propia Guía Michelín
• Sopa de mejillones al natural con mandarina
• Starbucks incluye vino y cerveza en su oferta americana
• Cambio de rumbo en Montagud Editores
• Las exportaciones españolas de vino se disparan
• Se inaugura la Barcelona Opportunity Week 2012
• Mugaritz y AZTI promueven la primera revista internacional que aúna ciencia y gastronomía
• Bodegas Ostatu calcula y reduce su huella de carbono
• Pepe Solla, Francis Paniego, Mario Sandoval y Jordi Roca cocinan junto a sus madres
• Se inaugura la III edición del Curso de Periodismo Gastronómico y Nutricional de la UCM
• Nathan Myhrvold: “Llevo a la cocina el trabajo en equipo de Microsoft”
• Madrid Fusión 2012
• Joël Robuchon diseñará los menús de Air France
• Dénia realizará un banquete de hace 400 años para aspirar a “Ciudad de la Gastronomía”
• 21 vinos españoles en el Top 100 de la revista ‘Wine in China’
• Los vinos Rías Baixas, los blancos españoles más vendidos en Estados Unidos
• Coca de escalivada con sashimi de atún
• ´The New York Times´ escribe sobre los vinos canarios
• La gastronomía reivindica su papel en la oferta turística en Fitur
• Iberia lanza una página web dedicada a promover contenidos sobre la gastronomía española
• Premios Verema 2011
• El consumo de vino en los hogares suaviza su caída en 2011
• Logroño, Madrid, Pamplona y Sevilla, nuevas incorporaciones de “Saborea España”
• Josean Alija participará en “Paris de Chefs 2012”
• La Rioja lidera la exportación y venta nacional de vino español
• Venta de vino por internet, un nuevo mercado
• Los 10 mejores platos del año de “Vino + Gastronomía”
• Fallece Giuseppe Quintarelli, el genio del amarone italiano
• Mugaritz y Aponiente, mejores restaurantes en los “Premios Salsa de Chiles” 2011
• ‘Cocineros sin estrellas’, nuevo programa gastronómico de José Ribagorda en Mediaset
• Nuevo ‘Gastrobar’ en el Mandarin Oriental de Barcelona
• Pasión mexicana (1)
• El panettone me pone
• El Filete Ruso, primer restaurante de hamburguesas que obtiene el sello Km. 0 – Slow Food
• El Celler de Can Roca se convierte en el primer restaurante no francés premiado por “La Revue du Vin de France”
• Valdesil, único vino español seleccionado por Jancis Robinson en la lista de vinos blancos del “Financial Times”
• El periodismo gastronómico, ¿moda o realidad?
• Ángel León estrena nueva temporada de “El Chef del Mar” en Canal Cocina
• Abierto el plazo para elegir la Capital Española de la Gastronomía 2012
• Los 10 mejores vinos del mundo según el Top 100 de “Wine Spectator”
• Gastón Acurio planea un gran espacio gastronómico en Lima
• Vinos de Alicante logra un nuevo récord de embotellado con 11.598.607 unidades
• Basque Culinary Center marca la diferencia con el nuevo “Máster en cocina. Técnica y Producto”
• China premia a dos catalanes como mejores cocineros de cocina europea
• ¿Cómo afrontarán los restaurantes la crisis económica en 2012?
• Un célebre chef británico, pillado in fraganti robando vino y queso
• Turismo de Madrid recopila en su web 150 encuentros gastronómicos
• Un kit de catas virtuales
• SOS de las bodegas al Gobierno
• Los vinos ecológicos españoles estarán presentes en la próxima edición de ProWein
• Grupo Nove se reivindica con el libro ‘Rías Baixas. Territorio Gastronómico’
• Dos tendencias opuestas de maridaje
• Hannah Collins fotografía en una exposición los ingredientes clave de la cocina de Ferran Adrià
• María José López de Heredia (gerente de Bodegas López de Heredia)
• La Rioja express
• Atxazos de Enjundia
• Entrevista a Michel Trama
• Un paseo por la mitología culinaria vasca y más
• Pedro Subijana recoge en un nuevo libro las grandes recetas de “Akelarre”
• Dénia aspira a ser declarada ‘Ciudad de la Gastronomía’ por la Unesco
• La Guía Michelin se defiende: “No estamos sujetos a tendencias ni ligados a compromisos”
• La Guía Peñín de los Vinos de España se convierte en Guía Multinacional
• FEVIN valora la supresión del canon obligatorio para la promoción del vino
• L’Atelier cordobés
• El Bus Alícia sale de Món Sant Benet para fomentar que “todo el mundo coma mejor”
• Siete vinos españoles en el Top 100 de “Wine Spectator”
• ¿Qué cenan en Nochebuena los grandes cocineros?
• El Festival de Gastronomía de San Sebastián
• La Academia Catalana de Gastronomía elige a Àbac como Restaurante del Año en sus premios anuales
• Las Quintas serán las primeras
• Juan Echanove: “Es triste que la cocina española se valore más fuera que dentro”
• Las existencias de vinos en las bodegas españolas se reducen un 4% respecto a la campaña anterior
• Abadía Retuerta presenta los cuatro mejores vinos de pago de su historia
• El Celler de Can Roca acoge la final del programa ‘MasterChef’ de la BBC
• Los tres tenores, apóstoles de la valentía tecnoemocional
• Obras de arte inspirarán al restaurante londinense de Pierre Gagnaire
• El diccionario gastronómico de Alejandro Dumas revela su pasión por la cocina
• Juli Soler recibe la Medalla de Honor de Turismo de Catalunya
• Ferran Adrià cierra el Curso 2011 de “Ciencia y Cocina” organizado por Harvard y Alícia
• Martín Berasategui inaugura restaurante en México
• “La cocina japonesa del Kabuki”, nuevo libro de Ricardo Sanz
• “Anuario de la Cocina de la Comunitat Valenciana”, la guía de referencia del Levante
• Alta cocina para todos los públicos
• Patentan nueva técnica para conservar vino en botellas abiertas durante meses
• Tres vinos y documental protagonizan el “Proyecto Garnachas de España”
• Alija, Camarena y Freixa se convierten en los nuevos 3 Soles Repsol
• Carme Ruscalleda pierde una estrella Michelin en el Sant Pau de Tokio
• Un libro valiente
• La fábrica Moritz abre al público como gran centro gastronómico de Barcelona
• Indignados
• Michelin derrapa en Catalunya
• Más de 12.500 personas acuden a San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala 2011
• Los “Mitos Vascos” y San Sebastián Gastronomika demuestran que Euskadi lidera la cocina mundial
• Brasil y el homenaje a Luís Irizar marcan la primera jornada de San Sebastian Gastronomika
• Se presenta la edición más internacional San Sebastián Gastronomika
• Mar de Otoño
• Massimo Bottura consigue las 3 estrellas y Gran Achatz las mantiene – Pau Albornà
• AZTI-Tecnalia, Mugaritz y De Dietrich presentan su cocina experimental
• A propósito de Can Fabes (y 2)
• “Platos de una exposición” (1)
• Carles Gaig y Nandu Jubany, nuevo tándem gastronómico en Andorra
• Gonzalo Ferreruela gana el XXIII Concurso JOVES CUINERS Àngel Moncusí
• Sevilla se apunta a la “Restaurant Week”
• Barcelona acoge II Salón de Vinos de Rioja Alavesa
• La producción mundial de vino se mantiene estable este 2011
• Rubén Trincado promociona la gastronomía española en Taiwán
• Nace Most, el primer festival que une cine, vino y cava
• El “Larousse Gastronomique” se vuelve más español – Rosa Rivas
• El “knedlík” trata de recuperar su puesto en lo alto de la cocina checa
• Sagardi y Bodegas Torres abrirán un restaurante de vinos en Chile
• Temporada Alta para la “Lièvre à la Royale” en El Celler de Can Roca
• Marketing Gastronómico, el nuevo enfoque gastronómico profesional
• Siete escritores y un libro sobre el vino y las mujeres
• Las exportaciones españolas de vino superan por primera vez los 21 millones de hectolitros anuales
• 45 cocineros ofrecerán degustaciones en directo durante las ponencias de San Sebastián Gastronomika
• Cookcircus.com, la nueva revista digital de “metagastronomía”
• La Porra de las Estrellas Michelin 2012
• Tokyo, capital con más restaurantes 3 estrellas Michelin del mundo
• La exportación de vino bate récords
• Un vino malagueño, el mejor caldo orgánico del mundo por una publicación europea especializada
• El decálogo de Steve Jobs para triunfar en gastronomía
• ‘Modernist Cuisine. El arte y ciencia de la cocina”, el libro más importante desde Escoffier
• Llegan a España 13 únicas botellas de Krug Collection 1989
• laLola abre las puertas en las Arenas de Barcelona
• A propósito de Can Fabes (1)
• California prohibe el consumo de “foie gras”
• Illy saca al mercado la primera bebida fría ready-to-drink
• ¡Millesime!: la “gastrópolis” – Xavier Agulló
• Mercat de Mercats, una gran fiesta de la gastronomía con más de 230.000 visitantes
• Lasarte ofrece el menú de setas de Martín Berasategui
• Enogastronomía: vino, cocina y territorio
• Podere San Cristoforo, un vino con estrella
• Nandu Jubany y Carles Gaig imparten una conferencia sobre emulsiones en Harvard
• Gastronomy@Technology Days
• Premios Nacionales de Gastronomía 2011
• “Fruit Attraction” quiere prestigiar el sector de las frutas y hortalizas
• FEFOC, la Fundación Bamberg y Gramona se unen en la lucha contra el cáncer de mama
• Víctor Trochi gana el concurso de postres “The Best Restaurant Dessert 2011″
• Sergi Arola abre un restaurante en Santiago de Chile
• Joan Roca, Paco Morales, Jordi Cruz y Júlia Pérez debaten sobre el futuro de la alta cocina en La 2
• Cinco escuelas de negocios participarán en el concurso internacional sobre elBulli Foundation
• Michelin pasa de Can Fabes en la gala de Barcelona – Pau Arenós
• “elBulli, last waltz”, documental sobre la última cena del mejor restaurante del mundo
• Los vinos de la tramontana
• El vino de Jerez recibe un nuevo golpe con otra sanción de Competencia
• “Wine Spectator” premia al restaurante Rekondo como uno de los 5 mejores del mundo por su bodega
• Las exportaciones de vino de ‘Rioja’ aumentan casi un 9% hasta agosto
• Félix Solís: “El vino se tiene que vender a precios razonables”
• El Café de París se trasladará a un nuevo local
• Basque Culinary Center y la Academia Vasca de Gastronomía signan un convenio para promocionar la gastronomía vasca
• Jordi Roca participa en el Foro de la Castaña
• Comiendo Perú (y 4)
• La Asociación Catalana de Sommeliers reparte sus premios anuales
• Alice Feiring publica “Naked Wine”, su nuevo libro sobre viticultura natural – Rosa Rivas
• La guía Michelin de Gran Bretaña reconoce por primera vez a un pub con dos estrellas
• “Mercat de Mercats” volverá a llenar Barcelona
• Galicia se plantea crear un centro similar al Basque Culinary Center
• Cata histórica en Lavinia de todas las añadas excelentes de la D.O.Ca Rioja desde 1958
• Paco Pérez apuesta por una cocina más creativa en la nueva etapa de la Enoteca
• Dos nuevos 3 estrellas en la Guía Michelin de Nueva York
• FEHR pide más compromiso político para recuperar el sector hostelero
• Hierro&Oro: Nobleza Obliga
• Bodegas Torres continúa su expansión en China y acabará el año con 37 tiendas
• Rúa 2011 acumula 400.000 pedidos gracias a los elogios de Parker
• Iñaki Rodaballo gana el Campeonato de Pintxos Euskadi Saboréala
• Glenmorangie gana el premio al mejor Whisky del mundo
• Ferran y Albert Adrià apadrinan la “Tapa Solidaria” junto a más de 50 restaurantes de Barcelona
• Los españoles eligen País Vasco, Galicia y Andalucía como las tres comunidades donde mejor se come
• Gastronomy & Technology Days
• Grandes vinos premiados
• Córdoba se convierte en la primera etapa de los nuevos talleres de La Moraga
• El Rías de Galicia celebra sus 25 años por todo lo alto
• Enrique Olvera quiere abrir la alta cocina mexicana al mundo
• “Vinology” liga el vino a los deseos
• Freixenet: del sueño americano al sueño asiático
• Se inaugura la segunda edición de “International Food Photo Festival” en Tarragona
• Fermí Puig cierra el Drolma y anuncia un nuevo restaurante de 25 plazas
• La Asociación Vinícola Catalana organiza unas jornadas vinícolas en Nueva York con la presencia de Josep Roca
• Entrevista a Regina Santamaria, hija de Santi Santamaria y nueva directora de Can Fabes
• Jordi Vilà ficha como chef ejecutivo del bar Velódromo y de los espacios gastronómicos de la nueva Fábrica Moritz
• Diez libros imprescindibles para la biblioteca de un ‘gourmet’ – Marta Fernández Guadaño
• Las exportaciones de vino español aumentan un 19% y logran un nuevo record
• Quique Dacosta apadrina los vinos alicantinos
• Del cero al diez
• Sergi Arola inaugura el restaurante “Vi Cool” en Madrid
• El consumo doméstico de vino cae un 5,1% durante la primera mitad de 2011
• Prestigiosa enóloga destaca el vino como estímulo sensorial en la era virtual
• Todos los vinos del mundo en un iPad2 y a un click
• El Basque Culinary Center abre sus puertas con una gran inauguración
• David Seijas y Ferran Centelles participarán en la XII Feria del Vino y D.O. de Torremolinos
• Perú sigue aspirando a que su gastronomía sea Patrimonio de la Humanidad
• Quiz Wine
• Mugaritz presenta sus productos en Hong Kong y Macao
• Se clausura Andalucía Sabor 2011 con un gran éxito de participación
• El “foie gras”, proclamado el plato más emblemático de la gastronomía gala
• Culinary Zinema: cine y gastronomía ‘se casan’ en San Sebastián
• La gastronomía andaluza demuestra su potencial en la segunda jornada de Andalucía Sabor
• Ferran Adrià escribe en “El País” sobre Richard Hamilton
• Mugaritz presenta su B.S.O.
• Juan Mari Arzak y Michel Trama protagonizan la primera jornada de Andalucía Sabor
• España arrasa en la final internacional de la Copa Jerez
• Picantía, poco ruido y muchas nueces
• La dieta mediterránea inaugura Andalucía Sabor 2011
• Xesús Fraga publica un recetario sobre moras y otros frutos silvestres
• Comiendo Perú (3)
• José Andrés se suma a la campaña global contra los humos tóxicos que emanan las cocinas
• Hollywood reabrirá elBulli para rodar un filme sobre la vida de los aprendices de cocinero
• Año récord para el vino
• Medallas de Oro a la Cocina del Arroz
• “El Asesor” llega a Canal Cocina
• Vídeo de la clase magistral de Joan Roca en Harvard
• La Royale reinventa las hamburguesas en un viaje gastronómico por el mundo
• Comiendo Perú (2)
• Chismes, rumores y bulos sobre el vino
• Comiendo Perú (1)
• La Final de la Copa Jerez reunirá a grandes cocineros y sumilleres
• El Festival de Cine de San Sebastián incluirá una sección gastronómica
• Ferran Adrià asombra a Perú
• González Byass, en el puesto 35 en el ranking de las 100 mejores bodegas del mundo
• Suponiendo la sala (y 5) – El Celler de Can Roca
• Paco Morales crea un restaurante-escenario móvil – Rosa Rivas (El País)
• Alta cocina saludable
• Valladolid acoge un encuentro de Saborea España
• Un burdeos chino triunfa en los ‘Decanter World Wine Awards’ 2011
• José Andrés vuelve a TVE con “Made in Spain”
• Xavier Ayala, nuevo presidente de la Associació Catalana de Sumillers (ACS)
• Una colección de vinos Rothschild rompe récord de 2011 en subasta
• Cine+Food atrae a 40.000 grancanarios
• Rúa consigue 90 puntos Parker a 1,50€
• El consumo de vino en los hogares sigue a la baja
• Can Jubany apuesta por “una cocina de raíces y productos de proximidad”
• José Luis Orihuela imparte el curso ‘Comunicación gastronómica: marcas, eventos y nuevas estrategias 2.0’
• El primer cocinero de la historia
• La D.O. Ribera del Duero opta a los “Oscars” del vino de EE.UU
• Sostres desenmascarado
• Ferran Adrià apuesta por el “compromiso social de la cocina”
• Andalucía Sabor calienta motores
• La NASA exigirá conocimientos de gastronomía a los astronautas que viajen a Marte
• Locura por lo verde en el Mad Food Camp
• El viñedo ecológico sigue ganando terreno
• App para amantes del vino
• Vino gallego 0,0 se convierte en pionero en los países árabes
• Pasíon mexicana
• El ‘low cost’ llega al vino y García Carrión se convierte en la quinta bodega del mundo
• El vino se convierte en un vehículo de aprendizaje del español en Nueva York
• Ferran Adrià llega a China como embajador de la marca España
• Carme Ruscalleda: “España y Japón comparten una forma de entender la cocina”
• Drolma cerrará sus puertas el 30 de setiembre
• Las nuevas cervezas naturales llegan a nuestro país (2)
• Vinos y espumosos, un buen negocio
• Cocinar bajo tierra
• Robert De Niro se suma a las estrellas que invierten en vino en Mendoza
• ¿Qué dice tu nevera sobre ti?
• La gastronomía vuelve en verano a COMRàdio con el programa “Entaulats”
• Las nuevas cervezas naturales llegan a nuestro país (1)
• El ADN de la uva de variedad forastera gomera revela que es única
• Andalucía Sabor 2011 volverá en septiembre
• “Lo hemos conseguido, Xavi”
• Un incendio quema parte de las instalaciones de las Cavas Codorniu
• El Bulli cierra sus puertas con el mejor equipo de la historia de la cocina
• Barcelona pierde la estrella del Lluçanès – Pau Arenós
• España muestra la calidad de sus vinos y alimentos en Malasia y Singapur
• Fallece la importante cocinera peruana Teresa Izquierdo – Ignacio Medina
• Entrevista a Ferran Adrià (2)
• Venden la botella de vino blanco más cara del mundo
• El vino español ‘conquista’ a 25 millones de consumidores en cinco países europeos
• Jamón, “sashimi ibérico” para conquistar el refinado paladar japonés
• Entrevista a Ferran Adrià – elBulli y la Fundación (1)
• Mugaritz gana el Premio Giraldo al mejor plato de bacalao
• Se acentúa el declive del jerez
• Pepe Rodríguez Rey será el próximo invitado de Gastro y el Centro Niemeyer
• Los vinos de Rías Baixas aumentan un 17% sus exportaciones tras una cosecha histórica
• Sergi Arola es elegido personalidad gastronómica del año en Brasil
• La crisis también afecta a la Guía Michelin
• Lo global y lo imaginario
• Pasión mexicana
• Alumnos de América Latina y EEUU reciben clases virtuales de chefs españoles
• La Guía Repsol selecciona un restaurante mallorquín con terraza con vistas al mar
• Xavier Oliver: “la guerra de precios del vino de Rioja ha devastado su imagen exterior”
• Los vinos españoles quieren el trono de Francia e Italia
• Brut Rosé Mastinell 2007, único cava premiado en el Mundial du Rosé
• Ros de Pacs de Parés Baltà cautiva al The New York Times
• José Andrés, embajador de la gastronomía andaluza
• Tartare de pimiento asado y pulpo
• Estilo Bond para la cocina gallega de mano del grupo Nove
• Joan Roca apadrina la presentación del libro “El Chef ha muerto”
• Las I Jornadas del Tomate reúnen a grandes chefs
• Matarromera inaugura la planta más grande del mundo para la producción de vinos sin alcohol
• 10 vinos para jóvenes según “ABC”
• Los locos del vino – “El País”
• Fastvínic obtiene la certificación LEED Gold por su compromiso con la sostenibilidad
• Récord de las exportaciones de vino español
• Los museos dan a la gastronomía la categoría de arte
• Carlo Petrini: “La gastronomía no es de los chefs”
• Los 10 mejores vinos de España según Robert Parker
• Brasil, México y Perú, países invitados de San Sebastián Gastronomika 2011
• Mozzarella de búfala… 100% catalana
• Fundación Alicia y Món Sant Benet recrean un menú de 1900 en las “Noches modernistas de verano”
• Navarra cuenta con su “Mesa de la Gastronomía”
• Pasión mexicana
• El Forum Exportwine debatirá en Albacete como exportar a Estados Unidos
• D.O. Navarra se activa con “La Noche del Vino” y la visita de Jay Miller
• Los vinos de la Ribera del Duero alcanzaron en 2010 una cuota del 8,9 por ciento del mercado nacional
• El cambio climático amenaza a los vinos italianos
• La cocina catalana optará a ser Patrimonio de la Humanidad
• Analizan la calidad de los vinos a partir del suelo y el clima
• Miguel Sánchez Romera abre un restaurante en Nueva York
• Paco Roncero sube al podio en Assen
• Suponiendo la sala (4) – Via Veneto
• San Sebastián será Capital Europea de la Cultura en 2016
• D.O. Jumilla exportó en 2010 unos 8 millones de litros
• Una bloguera de Taiwán condenada a un mes de prisión por criticar unos fideos
• Un documental sobre Ferran Adrià narra la relación entre arte y cocina
• Rioja, el vino preferido de los británicos
• Ducasse promete un menú “simple y mediterráneo” en la boda de Alberto de Mónaco
• WWF lanza unos vinos ecológicos con tapones de corcho
• Premios Viña de Madrid a los mejores vinos del año de la región
• Antena 3 prepara la adaptación de ‘Pesadilla en la cocina’ de Gordon Ramsay
• Gramona sitúa al Cava en el Top de los espumosos del mundo según el crítico de vinos del Wall Street Journal
• La Enoteca de Paco Pérez, mejor restaurante de los Premios Time Out Barcelona
• Comerç 24 cumple 10 años con una gran fiesta en el Hotel W
• El consumo de vino en los hogares españoles cae un 5,5%
• Vinexpo, la gran exposición de vinos del mundo, abre sus puertas en Burdeos
• La cocina catalana, más cerca de ser patrimonio inmaterial de la humanidad
• “El Comercio” entrega hoy sus premios de gastronomía
• Diecisiete empresas catalanas crean un centro gastronómico en Girona
• DeliveryGo, Antonio Miró y…!!! – Xavier Agulló
• Corazón Hambriento
• Tapearte 2011 reúne a 20 cocineros andaluces
• “El arte efímero”, nuevo documental sobre la vida de Paco Torreblanca
• Pasión mexicana
• 7caníbales recibe el premio “Gastronomía en Internet CON mayor veracidad”
• José Andrés defiende el poder de la comida en Estados Unidos
• ‘El jerez y sus misterios’, nuevo libro de Beltrán Domecq Williams
• Montse Velasco gana el Nariz de Oro 2011
• Italia supera a Francia como primer productor de vino del mundo
• Millesime! Valencia – Xavier Agulló
• Arzak inaugurará el restaurante GASTRO del Niemeyer con uno de sus menús
• Dani García presentará “CamperobyDaniG”
• Millesime Weekend abre sus puertas en Valencia
• Un vino sin alcohol que conserva en el 80% el aroma de los clásicos
• Un día de primavera en Juvé y Camps
• Defekación Kontrolada
• Francis Paniego abre un nuevo restaurante en Logroño, Tondeluna
• Josean Martínez Alija, el inconformista
• AQ, Lluerna, Caldeni y Casamar inician las cenas “Cuiners on Tour”
• La uva de la isla ya es insuficiente para atender la demanda de vino
• Adrià, Roca y Ruscalleda reflexionan sobre la cocina catalana (Entrevista de Cristina Jolonch en “La Vanguardia”)
• Eric Asimov aplaude el auge de los vinos blancos italianos
• El ‘pirateo’ chino llega al vino de Burdeos
• El mundo del vino impulsará la declaración de Barcelona contra el cambio climático
• Amores culinarios
• Quim Vila (propietario de Vila Viniteca)
• “Gastronomía y Cía” gana el premio a mejor blog gastronómico en los premios Navarra Gourmet
• El Basque Culinary Center pone en marcha su campamento gastronómico de verano
• Arranca el III Encuentro de Bloggers Gastronómicos Navarra Gourmet
• Un importante grupo de compradores de Estados Unidos visita la DOCa Rioja
• Jose Andrés ficha como asesor gastronómico del Centro Niemeyer
• El consejo asesor del Basque Culinary Center realizará su próxima reunión en Lima
• XI Congreso Nacional de Investigación Enológica
• Cae el consumo de vino en el hogar
• Nandu Jubany protagoniza un cortometraje sobre la becada
• ¡Levanta Levante!
• El Motel Empordà celebra 50 años con un libro
• Arranca Sabores 2.0 en Castilla y León
• Michael Mascha: «El agua es el próximo vino»
• Ocho estrellas Michelín harán gastronomía de altura para Iberia
• Parker mandará un emisario a Galicia para puntuar sus vinos
• El vino español busca un sitio en un mercado chino aún dominado por Francia
• Elena Arzak y Pepe Rodríguez Rey, Premio Nacional de Gastronomía 2010
• El gamonéu Vega de Ariu recibe el premio al mejor queso de Asturias
• Entrevista a Christian Escribà
• Vídeo del nuevo anuncio de Estrella Damm con elBulli como protagonista
• Nace la ‘Escuela de vinos Ribera del Duero’ vía Internet
• Exportar o morir, lema español
• RODA 2006, mejor vino tinto de Rioja en los Decanter World Wine Awards 2011
• Nuevos cursos del Basque Culinary Center
• Estudiantes de Harvard visitan la Fundación Alicia
• De fantasmas y de sabios
• Más vino en casa que en el restaurante
• Una tienda brasileña de vino online es la primera en llegar a Facebook
• Caviar de vino para gourmets
• “La Cena del Año” reúne lo mejor de la cocina catalana
• Se publica en España la obra clave de “Noma”
• Sale el libro de “Un país para comérselo”
• Paco Roncero transforma cócteles tradicionales en creaciones de alta cocina
• Premios Más Gastronomía 2011
• Suponiendo la sala (3) – Guggenheim Bilbao
• Barceloneta Cuina y la OAPC organizan las Jornadas de l’Escamarlà
• La certificación de huella de Carbono llega al vino madrileño
• Sergi Arola y Luis Baena en el Tivoli São Paulo
• La Fura dels Baus y Mugaritz desembarcan en Barcelona
• El cine Carlos III de Madrid se convertirá en un espacio gastronómico
• Morán y Manzano abren la I Cumbre de Cocineros de Asturias y Galicia
• Una aplicación de móvil para consumidores de vino inexpertos
• La exportación de vino se dispara pero baja de precio
• Mugaritz se convierte en el Restaurante del año de los Premios Más Gastronomía
• Los vinos de Bernard Madoff se venden por más de 41.000 dólares en internet
• Los nuevos vinos de la D.O. Navarra deleitan y refrescan en Barcelona “en su mejor momento”
• Shuttle Alicante-Madrid
• El IFAPA obtiene el XXI Premio de Investigación “José Luis Mesías”
• Los vinos locales son «divertidos y de calidad», según Jay Miller
• España presume de gastronomía en la City de Londres
• Los Morán confían en poder hacer llegar “la alta cocina del Niemeyer a todos los bolsillos”
• El vino “de calidad” de las Islas Canarias ya dispone de reglamento propio
• La cocina española se fija en Hong Kong y China
• “Risoccio”
• El dulce momento de Brasil
• FENAVIN premia a Josep Roca, San Sebastián Gastronomika, Grup CETT, Arturo Cantoblanco, Hoteles Silken y Prensa Ibérica
• Dinner at Heston Blumenthal gana el premio de restaurante del año de Londres
• José Andrés dedica el premio a los hermanos Adrià
• Hong Kong se convierte en la nueve sede mundial del comercio de vino
• La zonificación es necesaria para lograr vinos de calidad
• Cómo vender y exportar vino español a los 53 millones de turistas que nos visitan
• Una botella de Veuve Clicquot y otra del desaparecido champagne Juglar, rescatadas del naufragio, salen a la venta en subasta benéfica
• Paco Roncero propaga la tapa “neocañí” con un segundo “Estado Puro”
• Los turistas extranjeros gastaron 7.400 millones en bares y restaurantes de España en 2010
• El Festival de cine de San Sebastián incluirá un ciclo dedicado a la gastronomía
• El libro “Los aprendices de hechizero” podría motivar una película de Hollywood sobre El Bulli
• José Andrés gana el premio James Beard como mejor cocinero de Estados Unidos
• Catalan Wines USA se consolida como gran exportador vinos y cavas catalanes en Estados Unidos
• Fenavin abre sus puertas con el cartel de mayor foro comercial del vino
• Castilla-La Mancha anuncia que potenciará los vinos sin alcohol
• Pepe Rodríguez Rey y Paco Morales ganan el “Chef Millésime” 2011
• Arzak for ever and ever
• Rioja trata de conquistar a EEUU con una cata en Nueva York
• Renfe hará en Alicante ofertas ‘gastro-AVE’
• El Gobierno entrega la Gran Cruz del Mérito Civil a Robert Parker
• El 10% de los turistas vienen por nuestra gastronomía
• 25 años de Freixa
• La Escuela de Cambrils gana el VII Concurso de Jóvenes Cocineros y Camareros de Catalunya
• Los vinos y cavas catalanes triunfan en la lista Parker
• Hoteles Silken crea la Escuela gastronómica ESAB junto a Martín Berasategui
• El Cervantes organiza una gira por el mundo para promocionar la gastronomía española
• Subastarán un manuscrito de “Los secretos de elBulli” con un precio de salida de 20.000€
• Carles Tejedor impresiona en Pekín
• Julian Morcillo, elegido vicepresidente de los profesionales del vino de la UE
• La DO Rioja prevé un crecimiento en ventas de doble digito durante 2011
• Jean Luc Figueras y Joan Roca cocinan a cuatro manos en el restaurante Blanc
• Suponiendo la sala (2) – elBulli
• Balfegó presenta en Madrid un nuevo concepto de sostenibilidad y trazabilidad en el consumo del atún rojo
• Robert Parker y Jancis Robinson coincidirán en el Wine Future 2011 de Hong Kong
• Un sentido homenaje inaugura la exposición en recuerdo de Jordi Estadella
• Minifundio atlántico
• Las exportaciones de vino catalanas se recuperaron en 2010
• Latinoamerica emerge con la cocina ética y estética
• Lustau es elegido en Hungría como mejor vino foráneo
• Concurso de Tapas “Sevilla en Boca de Todos”
• España triunfa en el Challenge International du Vin con 180 medallas
• ¿Qué fue primero, el huevo o el chocolate?
• Señora Ruscalleda
• Quique Dacosta se queda a las puertas de los 50 en la lista de los 100 Mejores Restaurantes del Mundo
• La cocina española reconfirma su liderazgo en los 50 Mejores Restaurantes del Mundo
• La Academia Catalana de Gastronomía entrega sus premios
• Fallece Gaspar Rey, editor de “Cocina Futuro”
• Canarias no tan lejana
• “The New York Times” apunta a la presión de lobbys gastronómicos en los 50 Mejores Restaurantes del Mundo
• La American Society for Enology and Viticulture concede al Imida el premio al mejor artículo sobre viticultura de 2010
• El enólogo Marcos Eguren recibe el ‘Premio Especial’ a la trayectoria de la ‘Guía Gourmets’
• Juan Mari Arzak gana el Premio a la Trayectoria de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo
• El nuevo Saüc se presenta a lo grande en Barcelona
• Ribera del Duero entra en el Top 10 mundial de rutas del vino
• Francia despliega en Madrid su poderío gastronómico
• Estados Unidos se convierte en el mayor consumidor mundial de vino
• Arranca el Salón Gourmets 2011
• La Guía Repsol lanza una aplicación para iPad sobre vinos y bodegas
• Suquet de l’Almirall celebra la 2a fiesta de la Paella DO Barceloneta
• Suponiendo la sala (1) – Mugaritz
• El alavés Erre Punto gana el premio a mejor vino de maceración carbónica
• “La relación entre la arquitectura y el vino ayudó a las bodegas a sobrellevar la crisis”
• Impulsan la Asociación de las Academias de Gastronomía del Camino de Santiago
• La cocina francesa recuerda a Santi Santamaria en Versalles
• Roda conquista Shanghai con una espectacular cata vertical
• Jean-Louis Neichel recupera la Choucroute alsaciana
• Paco Morales gana el VI Campeonato de España de Jóvenes Cocineros
• Martín Berasategui y Grupo La Navarra se unen para crear vinos y licores
• Navarra y Catalunya triunfan en el Concurso Nacional de Vinos ecológicos de Estrella
• Rioja defiende en Francia el mantenimiento de los derechos de viñedo
• Rafael Reyes se proclama como Mejor Sumilller del Salón Gusto Mudéjar 2011
• Moral/es la différance
• Saborea España elaborará un mapa gastronómico del país
• El comercio mundial del vino aumentó en 2010 y su consumo se estabilizó
• El Instituto Culinario de América firma un convenio de colaboración con Andalucía
• Pedro Subijana refuerza Akelarre con un aula de cocina
• Alícia y ODELA organizarán el “I Congreso Internacional: Comer en la Escuela”
• Javier de las Muelas inaugura Dry Martini Academy – Xavier Agulló
• Barceloneta Cuina y OAPC firman un convenio de colaboración
• Canarias elige sus mejores vinos
• Pamplona acoge la Feria Internacional del Vino Ecológico
• Jean Luc Figueras y Xavier Pellicer cocinan juntos en el Mandarin Oriental
• D.O. Navarra triunfa en Prowein
• Ferran Adrià apuesta por las tapas en el 75 aniversario del Hotel Terraza
• Gastón Acurio homenajea a Mario Vargas Llosa con un plato en sus restaurantes
• Quique Dacosta aterriza en el Aeropuerto de Alicante con Aire Tapas Bar
• Se anuncian los candidatos a Mejor Chef Femenina y al Premio a la Trayectoria de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo
• “España debe cambiar su estrategia de venta de vino”, Paul Warner
• Jordi Bort es elegido nuevo director del INCAVI
• Los vinos a bajo coste convierten a España en el segundo exportador del mundo
• Outlook Wine presenta el seminario “Los Defectos del vino”
• Gramona Imperial elegido mejor Vino Espumoso del 2010
• Alejandro Sánchez “vende” Andalucía en Barcelona – Xavier Agulló
• 175 años de 7 Portes – Xavier Agulló
• Perú busca que su cocina sea un patrimonio cultural de la humanidad
• La Ruta del Vino de La Rioja triunfa entre los enoturistas
• Norteamérica y Japón impulsan la exportación de vinos españoles
• Hollywood prepara una película de ficción sobre elBulli inspirada en un libro de Lisa Abend
• Carpaccio “Transformers”
• Enric Rovira colaborará con la cadena de resorts Six Senses
• José Andrés vuelve a ser nominado a mejor cocinero de Estados Unidos
• 126 vinos canarios se disputan ser el mejor del archipiélago de 2011
• España exporta mucho más vino del que consume
• Millesime y la cocina española desembarcan en Sao Paulo
• El Lago dedica sus 7ª Jornadas de Cocina de Autor a la filosofía del Km 0
• Hasta el culo Tour “bonus track” (Tenerife Special)
• Vinos de Córdoba plantea su integración en Montilla-Moriles
• 4º Premio Vila Viniteca de cata por parejas
• Oriol Balaguer presenta su colección “Turistic”
• Diálogos de cocina – DdC
• No siempre es corcho
• El enoturista se gasta 107,12 euros al día, un 9,3% superior a la media
• Oriol Rossell completa su gama de xarel·los con el Virolet 2010
• El Tribunal de la UE anula parcialmente la prohibición de pescar atún rojo
• El vino ya es cosa de mujeres
• 7caníbales se solidariza con Japón y sus cocineros
• Muere Joan Cuscó, ex presidente de FIVIN
• Liderazgo y creatividad invaden Diálogos de Cocina 2011
• Arranca Diálogos de Cocina 2011 con gran éxito de asistencia
• Expertos mundiales en liderazgo y motivación se reúnen en Diálogos de Cocina
• La primavera del Gorgonzola llega a Barcelona
• Hasta el culo Tour (8)
• Arranca el festival Film&Cook con dos documentales de Mugaritz y elBulli