fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus
Pilar Salas

Artículos de Pilar Salas



  • 2/6/2014 | Actualidad

    Azurmendi, simbiosis con la naturaleza

    Cocina de terruño, de producto, de técnica, de imaginación y, sobre todo, de sabor, de la mano de Eneko Atxa Devolver a la naturaleza lo que te da. Es la filosofía del Mejor Restaurante Sostenible…



  • 16/4/2014 | Actualidad

    Escamoles y mezcales

    El México más auténtico en el restaurante Punto MX de Madrid Huevos de hormiga y destilados de agaves, o lo que es lo mismo, escamoles y mezcales. Son señas de identidad del México más auténtico,…



  • 18/3/2014 | Actualidad

    Coque, la pasión de la familia Sandoval por la cocina

    El nuevo libro recoge la evolución de los restaurantes de esta saga dedicada a la gastronomía española Del bar de pueblo La Peña hasta el restaurante Coque (Humanes, Madrid), con una estrella Michelin y tres…



  • 3/3/2014 | Actualidad

    Fórum Gastronómico A Coruña

    La democratización de la gastronomía El Fórum Gastronómico, que alterna Cataluña y Galicia como sedes, se ha celebrado por primera vez en A Coruña, y la ciudad lo ha acogido con entusiasmo. Su fórmula de…