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Revista Gastronómica Digital
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Redacción
Redacción 19/10/2020

¿Cómo es el perfil del enoturista?

En estos tiempos en los que muchos aprovechan el buen tiempo para disfrutar del aire libre, la Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) acaba de publicar su último informe sobre la Demanda del Turismo…

Redacción
Redacción 19/10/2020

Certificado de Bienestar Animal en productos porcinos de capa blanca

El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) estará presente en cerca de 30.000 carnicerías de todo el territorio nacional.

Redacción
Redacción 19/10/2020

El Premio Alimentos de España en restauración cae en José María de Segovia

La sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación acogerá el próximo jueves, 22 de octubre, el acto de entrega de los premios Alimentos de España que, en la presente edición, galardona al restaurante José…

CETT-UB
CETT-UB 19/10/2020

Ensalada de quinoa roja con puerros y granada

Cuándo Juan Ramón Jiménez se tumbó en los campos de Castilla a contemplar la entrada del octubre se dijo a sí mismo “el otoño nos envuelve con la amarilla dulzura de su sol poniente” avistando…

David Salvador
David Salvador 16/10/2020

Barcelona clama contra el cierre

Han sido centenares de afectados. No había chaquetillas, ni uniformes ni delantales. Eran camareros, cocineros, cocteleros, picas, empresarios, periodistas, también productores, distribuidores de alimentos, comerciales, vecinos. Profesionales y usuarios que se han visto agraviados por…

Redacción
Redacción 16/10/2020

Premios Euskadi de Gastronomía

La Academia Vasca de Gastronomía proclamará y entregará los Premios Euskadi de Gastronomía y Premios Propios el 3 de novimebre a las 18:00 en el Bizkaia Aretoa de Bilbao. Os adjuntamos el nombre de los…

Benjamín Lana
Benjamín Lana 16/10/2020

Llegará un día

Llegará un día en el que los veremos –a los políticos– pedir perdón en un acto público de desagravio o en un mitin de los que precederán a las próximas elecciones. Serán unas disculpas echando…

Redacción
Redacción 16/10/2020

Jornadas gastronómicas de otoño en Castilla y León

La Red de Hospederías de Castilla-La Mancha organiza sus primeras Jornadas Gastronómicas de otoño –habrá más durante las distintas épocas del año– del 23 de octubre al 1 de noviembre. Durante esos días, los restaurantes…

Redacción
Redacción 16/10/2020

Iván Domínguez abrirá Nado Madrid en noviembre

Si las circunstancias son propicias, el cocinero Iván Domínguez, ex chef de los restaurantes Alabaster y Alborada, tiene previsto abrir proyecto en Madrid bajo el mismo nombre que su local de A Coruña: Nado. Será…

Redacción
Redacción 16/10/2020

GastroPirineus celebrará su quinta edición los días 19 y 20 de octubre en Puigcerdà

La quinta edición de GastroPirineus Puigcerdà 2020 se celebrará los días 19 y 20 d’octubre en el Museu Cerdà de Puigcerdà.