fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

La despensa

“Sabor Granada”

Xavier Agulló
Xavier Agulló 4/4/2016Comentarios

Productos de Granada. ¡Oh, sí! Pero, ojo, ahora con el sello “Sabor Granada”. Una marca de la Diputación de allí que, no obstante, debería estar certificada más prolijamente por la Academia Andaluza de Gastronomía. Ya sabes, el “imprimatur”.

Maneras, sin embargo, de entrada, no les faltan… “Muselinas misteriosas…” La cerveza Nazarí, agua de Sierra Nevada, quédate con la que lleva chirimoya. ¿Chirimoyas granadinas? ¡Dioses! Los mantecados de Dulces Maritoñi, señoriales. Un topete. Granada “british” (pero mejor): mermeladas y chutneys a pelo, sólo la emoción frutal. “Plain and simple” de Deifontes. Aceites de oliva virgen extra, por supuesto: Campopineda, O-Med, Hechizo Andaluz… Elegancia lorquiana… ¿Te suena el hidromiel? Herencia mediterránea de los griegos y… Aquí cuentan con las aguas purísimas de Sierra Nevada y la miel DO Granada. Tío, con toques de vainilla o naranja… Ebrios de Pericles y pónmelo con tónica… Brutales, en el otro extremo, las salsas Sierra Nevada, con chiles chipotle, habaneros, directos desde California, USA, y te digo… Autenticidad picosa y lúdica. Los higos, colega, ecológicos, y así ese pan de higos… Y las frutas, verduras y frutos secos, también “eco”. Los divertidos encurtidos de Inmensa. Y, desde luego, los quesos de Leyva, esa oveja de poderío con caleidoscópicos matices…

agulló despensa granada


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 22/10/2021

    Castilla-La Mancha lanza una marca de garantía de los alimentos de Casti...

    Redacción | 22/10/2021

    El aumento del precio de la luz y, consecuentemente, el incremento de ma...

    Redacción | 22/10/2021

    El evento que da el pistoletazo de salida al congreso San Sebastian Gast...



    BIBLIOCANIBAL


    Cócteles del mundo

    Los amantes de los combinados, ahora que la ausencia de las restricciones nos permiten la libre circulación y aforo, ...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 18/10/2021

    Un clásico entre los clásicos,  ¿hay algo más de fin de semana que un ar...

    CETT-UB | 11/10/2021

    Esta semana el CETT nos invita a probar un mar y montaña en el que el ce...

    CETT-UB | 04/10/2021

    Ya queda menos para empezar a guisar, preparar platos de cuchara y decir...

    CETT-UB | 30/08/2021

    Esta semana el CETT propone refrescar el verano con un postre a base de ...