Ganadores del I Edición Premios Talento Gastro

Redacción 14/6/2018Comentarios

Las nuevas promesas de la restauración se hacen visibles con la celebración de la primera edición de los Premios Talento Gastro. El Hotel María Cristina ha sido el escenario de la puesta en marcha de unos galardones en los que se busca reconocer los nuevos talentos en el ámbito gastronómico en Gipuzkoa.

Un jurado compuesto por reconocidos profesionales del sector ha sido el encargado de seleccionar a los premiados en las ocho categorías en las que participaban 24 candidatos finalistas.

Los galardonados en esta I Edición Premios Talento Gastro han sido:

1. Mejor barra de pintxos: Paul Arrillaga (Bar Zazpi)

2. Mejor coctelero: Beatriz Pitti Medina (Restaurante   Ametzagaña)

3. Mejor tratamiento del producto vasco: Juan Carlos Ferrando   (Villa Magalean)

4. Mejor parrillero: Xabier Gorrotxategi (Casa Julian)

5. Mejor repostero: Joseba Arguiñano (Obrador JA)

6. Mejor atención en sala: José Borrella (Restaurante Martín   Berasategui, Lasarte)

7. Mejor Sommelier: Valentina Litman (Restaurante Martín   Berasategui, Lasarte)

8. Mejor cocinero: Iñigo Peña (Restaurante Narru)   Los Premios Talento Gastro nacen con vocación de continuidad.

El   acto de entrega se ha realizado en el entorno de un almuerzo al que  han acudido personalidades del mundo de la cocina, empresa e   instituciones.