Revista Gastronómica Digital
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La escuela de hostelería y turismo de Barcelona, el CETT, nos facilita el paso a paso de esta receta de arroz de navajas, albóndigas de calamar, ibérico y mayonesa de alga codium. ¿No huele a…
Está claro que las temperaturas veraniegas invitan a platos frescos, ligeros y fáciles de hacer. Un buen ejemplo de ello son las ensaladas. Pero no cualquiera. Esta es la que nos propone el Cett: ensalada…
Esta semana, el CETT nos recomienda una receta de lo más fresquita y veraniega: Crema fría de berenjena y puerro con paté de almendras y aceite de menta con perifollo. ¿Comemos?
A lo largo de estas semanas la “nueva normalidad” se va instaurando en los establecimientos hosteleros y en nuestras casas. Sin embargo, todavía somos muchos los que seguimos teletrabajando y cocinando en nuestros hogares. Hoy,…
Mientras unos se reincorporan a sus puestos de trabajo, otros siguen teletrabajando en la “nueva normalidad”. Hoy, el Cett nos recomienda una receta bien fácil para hacer en casa: Berenjenas rellenas de carne.
El Cett nos ha facilitado una serie de recetas fáciles para hacer en casa con productos habituales en nuestra cesta de la compra o en nuestra despensa. Hoy: arroz negro de pescado.
Como os hemos ido avanzando estos días, para ayudar y hacer más llevadero el confinamiento, el CETT nos facilita una serie de recetas para preparar en casa con ingredientes habituales en neveras y despensas. Hoy…
Como os hemos ido avanzando estos días, para ayudar y hacer más llevadero el confinamiento, el CETT nos facilita una serie de recetas para preparar en casa con ingredientes habituales en neveras y despensas. Hoy…
Como os hemos ido avanzando estos días, para ayudar y hacer más llevadero el confinamiento, el CETT nos facilita una serie de recetas para hacer en casa con ingredientes habituales en neveras y despensas. Hoy…
Para ayudar y hacer más llevadero el confinamiento, el CETT nos facilita una serie de recetas para hacer en casa con ingredientes habituales en neveras y despensas. “Ponemos un punto de luz para superar esta…
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