Andoni Luis Aduriz prepara un proyecto gastronómico vinculado a Latinoamérica

Redacción 11/11/2014Comentarios

El cocinero vasco, que dirige el sexto mejor restaurante del mundo, ultima los detalles de un restaurante piloto en San Sebastián que abrirá en los próximos meses

Andoni Luis Aduriz.

Andoni Luis Aduriz, chef del restaurante Mugaritz, prepara un nuevo proyecto vinculado a los países latinoamericanos. Se trata de un restaurante piloto en la ciudad de San Sebastián, donde lleva trabajando ya dos años y cuyo concepto está ultimando.

El cocinero desveló este proyecto durante su participación en el X Concurso Internacional de Tapas, organizado para escuelas de cocina de Valladolid. El chef, galardonado con tres estrellas Michelin por su restaurante Mugaritz, explicó que el nuevo establecimiento se abrirá en los próximos meses con el objetivo de acabar creciendo en toda Latinoamérica. Por ahora, el nombre del proyecto se desconoce. El restaurante piloto hermanado con la cocina latinoamericana arrancará en San Sebastián, donde se ha diseñado por encajar en el espacio natural que le rodea.