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Snacks

Antonio Naranjo, primer finalista de la World Class Competition de Diageo

Redacción
Redacción 9/1/2013Comentarios

El bartender de la coctelería Premier Triana se impone en la primera semifinal celebrada en Zacapa Room de Madrid

Antonio Naranjo, bartender de Premier Triana, en Sevilla, será uno de los dos semifinalistas que competirán en junio por el título de Mejor Bartender de España, optando así a representar a nuestro país en la final internacional de World Class Competition 2013, el certamen de mixología más importante del mundo.

Antonio Naranjo durante la semifinal.

Naranjo, de 24 años, venció en la primera semifinal disputada este martes en el Zacapa Room de Madrid en una prueba de temática Retro-Chic gracias a su interpretación de los clásicos Clément y Morning Glory Fizz y a una original creación de propio cuño con sabores de Oriente y Occidente y la ginebra Tanqueray Nº TEN como protagonista: The Actresses.

El jurado destacó del vencedor su “brillante técnica, elegancia de movimientos, equilibrio y originalidad de sus creaciones y denotada pasión en su trabajo”. Formado al amparo de Marc Álvarez en el 41º de Barcelona, Naranjo resultaba ayer ganador del primero de los dos retos que componen este año la final nacional de World Class Competition, un certamen internacional organizado desde 2007 por Diageo Reserve, líder mundial en el segmento de las bebidas espirituosas Premium, y que para España supone su cuarta edición.

La primera semifinal reunió a 10 de los mejores bartenders del país que tuvieron que afrontar dos retos. Naranjo y sus contrincantes elaboraban dos cócteles clásicos designados por sorteo al momento mientras que en la segunda prueba, los participantes presentaron la creación con la que defendieron sus candidaturas en la ronda clasificatoria por regiones. Todo ello ante un exigente jurado compuesto por el chef Joaquín Felipe, el Senior Brand Ambassador Reserve de Diageo España, Jorge Pineda, los célebres bartenders Simone Caporale (The Artesian, elegido como la mejor coctelería del mundo según World´s 50 Best Bar 2012) y Giuseppe Santamaria (ganador de World Class España 2012) y los periodistas Vicente Ruiz y Álvaro Castro.

Con su interpretación de los míticos Gimlet y Morning Glory Fizz y con The Actresses, un cóctel inspirado en los sabores de Asia, India y Norte América a base de Tanqueray Nº Ten, sake, sirope de jengibre homemade, zumo y hojas de lima kaffir, curry y un dash de clara de huevo, el joven sevillano se alzó con la victoria.

La segunda semifinal de la competición se celebrará en el mes de mayo en Barcelona. De ahí saldrá el rival de Naranjo en la final nacional de junio en Madrid.

 


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