fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Comienza el Bocuse d’Or

Redacción
Redacción 24/1/2017Comentarios

Hoy da comienzo uno de los certámenes gastronómicos más relevantes, el Bocuse d’Or, que este año celebrará su 30 aniversario con varias sorpresas, entre ellas una serie de entrevistas a los cocineros más relevantes del panorama culinario.

El Bocuse d’Or celebra este año su 30 aniversario y no quiere dejar escapar esta oportunidad para sorprender. Por esta razón, a través de la web se publicarán hasta siete entrevistas con siete cocineros que han definido como “icónicos”: Jérôme Bocuse, Régis Marcon, Noriyuki Hamada, Tamas Szell, Giovana Grossi, Daniel Boulud y Rasmus Kofoed. Desde la organización explican que “sus testimonios emocionarán y conmoverán, sin duda, ya que se trata del concurso que cambió sus vidas, lo que servirá para poner en perspectiva los 30 años siguientes”.

Además de estas entrevistas, entre las actividades que podremos ver en esta edición, se encuentra el nombramiento de Jöel Robuchon como presidente de honor y al hijo del chef creador del certamen, Jérôme Bocuse, como nuevo presidente.

Uno de los momentos más esperados y emocionantes sucederá el miércoles cuando se dictamine quién será el Mejor Cocinero del Mundo. En esta prueba participarán 24 equipos que cocinarán en un tiempo límite de 5 horas y 35 minutos. La final tendrá lugar en el Parque de exposiciones Eurexpo, en el marco del salón de la Hostelería y la Restauración Sirha.


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 27/01/2022

    Redacción | 25/01/2022

    A continuación, repasamos las aperturas de restaurantes más recientes: R...

    Redacción | 17/01/2022

    Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos prin...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 24/01/2022

    Esta semana el CETT prepara una receta un tanto especial: pulpo con sobr...

    CETT-UB | 17/01/2022

    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...