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Snacks

Diez días donde el protagonista es el queso

Redacción
Redacción 14/8/2016Comentarios

El proyecto gastronómico que nace con el objetivo de promocionar y dar a conocer el mundo de los quesos a través de una amplia variedad de acciones ya tiene fecha. “QdeQuesos” se celebrará el próximo 24 de octubre en el Palacio de La Misión de la Casa de Campo madrileña, y consistirá en una jornada especializada en la que 50 queseros y las diversas marcas participantes explicarán sus productos en stands al público invitado. Éste estará compuesto por medios de comunicación, empresas distribuidoras, mayoristas, tiendas especializadas, profesionales de hostelería, blogueros gastronómicos, escuelas de hostelería y, en general, amantes del mundo del queso.

Quesos en "QdeQuesos"

Quesos en “QdeQuesos”

Paralelamente se desarrollarán diferentes actividades paralelas con la participación de expertos y chefs de renombre que, a través de charlas, ponencias, mesas redondas y showcooking, divulgarán el universo del queso. Entre otros, se tratará sobre cómo elaborar una tabla de quesos primaria, habrá una mesa redonda sobre “El futuro del sector quesero” y ponencias sobre “El queso en la salud, beneficios, mitos y realidades” o sobre nuevas formas en su consumo.

Para lograr una mayor repercusión entre el público consumidor, durante la Semana en que tendrá lugar la jornada se programará la “I Ruta de la Tapa elaborada con Queso”. Una ruta en la que 50 establecimientos hosteleros de Madrid, del día 21 al 30 de octubre, ofrecerán sus mejores tapas preparadas con uno o varios de los quesos participantes en “QdeQuesos” acompañadas con una bebida a un precio único.

Más información sobre la Jornada “QdeQuesos” y sobre la ruta en su página web y en página de Facebook.


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