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Snacks

El Atlante Wine Forum reúne a grandes expertos del vino en Vigo

Redacción
Redacción 13/2/2015Comentarios

Ferran Centelles y Dimitris Leivadas son algunos de los reconocidos sumilleres que participarán en la jornada del día 23 de febrero

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ATLANTE Wine Forum

El Instituto Galego do Viño celebrará el próximo día 23 de febrero una jornada de encuentro, formación y trabajo conjunto dirigida a profesionales del sector vitivinícola del noroeste de España y norte de Portugal en la sede de Afundación, en Vigo. Algunos de los ponentes son el ex jefe de sala del restaurante The Fat Duck, Dimitris Leivadas, el Master of Wine Peter Richards, el especialista en suelos Claude Bourguignon, el jefe de sumilleres de El Bulli, Ferrán Centelles, y el Head Batender Marc Álvarez.

“El foro está dirigido a profesionales de todos los ámbitos del ciclo de vida del vino, desde su cuidado en la viña, hasta la mesa del restaurante, pasando por el turismo y el comercio”, ha comentado el director del INGAVI, entidad organizadora de este evento.

El Atlante Wine Forum está concebido como una cita de trabajo intenso que incluirá, a lo largo de un día, ponencias de personalidades de prestigio internacional combinadas con masterclass en formatos más reducidos, siempre fomentando la participación activa de los asistentes en este espacio de debate y aprendizaje. Las entradas para el Atlante Wine Forum están ya a la venta a través de www.servinova.


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