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Estreno de «Sinfonía de Estrellas», una producción de RTVE sobre Carme Ruscalleda

Redacción
Redacción 10/12/2015Comentarios

El viernes 11 de diciembre a las 21h se estrena en La2 «Sinfonía de Estrellas«, obra producida por RTVE sobre la figura de Carme Ruscalleda. El documental, dirigido por la periodista Montserrat Mompó, retrata a la chef con más estrellas Michelin del mundo (Sant Pau tiene tres estrellas, dos el Sant Pau de Tokio y otras dos el barcelonés Moments, co-dirigido con su hijo Raül Balam).

Montserrat Mompó y su equipo se han manifestado muy agradecidos a la cocinera y su entorno por la forma de ser acogidos en su casa y sus cocinas. El objetivo de «Sinfonia de Estrellas» es mostrar el día a día de la considerada como la gran dama de la cocina mundial que, tras casi treinta años, sigue sintiendo la misma presión que el primer día, algo que ella sintetiza al declarar: «el día que no sienta este sufrimiento, estas mariposas en el estómago, perderemos atracción». El documental es también un espejo de su cocina, la cual es definida por la protagonista como «a caballo de la naturaleza, de esa naturaleza pura»; así como de la misma sala que caracteriza la excelencia de sus establecimientos: «cada servicio requiere de un orquestra especializada».

Las siguientes imágenes son fotogramas del documental, cortesía de RTVE:

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