Ganadores en los premios de la Academia Internacional de Gastronomía

Redacción 8/2/2017Comentarios

La Academia Internacional de Gastronomía dio a conocer ayer en París a los ganadores de la última edición de sus premios anuales. Unos galardones que buscan reconocer la labor de los profesionales que están vinculados al sector de la enología, la cocina y la cultura gastronómica.

Ayer, la Academia Internacional de Gastronomía dio los nombres de los nuevos ganadores de sus premios anuales. Entre ellos, varios profesionales de nuestro país. Estos son:

Grand Prix de la Culture Gastronomique: Basque Culinary Center.

Grand Prix de la Science de l’Alimentation: Marta Garaulet, nutricionista

Prix au Chef de l’Avenir: Juan Carlos Padrón de El Rincón de Juan Carlos

Prix au Sommelier: Mónica Fernández, de 99 Sushi Bar

Prix au Chef Pâtissier: Ricardo Vélez, de Moulin Chocolat

Prix de la Littérature Gastronomique: La Cocina de la Libertad, de Rafael Ansón

Prix Multimedia: El Portal Gastroeconomy, de Marta Fernández Guadaño.

 La Academia Internacional de Gastronomía fue creada en 1983 por Rafael Ansón –en la actualidad su presidente de honor– y representantes de las Academias de Francia e Inglaterra, y agrupa a las Academias gastronómicas nacionales de 30 países.

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