fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

HAHA, nuevo japonés en Barcelona

Redacción
Redacción 7/2/2019Comentarios

Las hermanas Rebeca Jiménez, cantante y compositora más conocida como Rebeka Brown, y Ruth Jiménez, presentadora de televisión, se estrenan en el sector de la restauración con su nuevo japonés HAHA, en Barcelona.

Tal y como nos explican desde el restaurante, la carta “entremezcla la consagrada cocina nipona con atrevidos toques de innovación y creatividad, todo ello fusionado con aromas, sabores y texturas del Mediterráneo”. Entre las propuestas que se ofrecen se encuentran el sunomono de sardina, tofu e ikura; el arroz Yakimeshi de anguila del Delta de l’Ebre y salsa teriyaki; el calamar en miso dulce o el sukiyaki de wagyu con trufas.

Rebeka y Ruth buscan integrar “la verdadera cocina japonesa con nuestros mejores productos frescos del mercado como la sardina y la espardeña, el huevo, el tomate o la trufa. Nuestro objetivo es muy claro: regalar muchas alegrías a los paladares más inquietos”. Y añaden “viajamos a Japón en busca de ideas, recetas y consejos culinarios. Hemos invertido mucho esfuerzo para crear lo que consideramos una excelente experiencia gastronómica japonesa: un espacio acogedor y muy cálido en el que degustar un sushi exquisito, así como delicados arroces y ensaladas, sabrosas sopas y ancestrales platos japoneses como el Sukiyaki”.

Los visitaremos para conocer el proyecto personalmente.

 


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 10/07/2020

    Hostelería de España, organización empresarial que representa a más de 3...

    Redacción | 10/07/2020

    Jose Manuel Miguel, primer español que consigue estrella Michelin en Esp...

    Redacción | 10/07/2020

    Como ya les comentábamos hace unos días, en breve -del 13 al 15 de julio...



    BIBLIOCANIBAL


    Sale a la venta el libro de Ana Roš, Sun and Rain

    Aprovechando que este año, la Guía Michelin tendrá su primera edición en Eslovenia, la editorial Phaidon lanza el lib...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 06/07/2020

    Esta semana, el CETT nos recomienda una receta de lo más fresquita y ver...

    CETT-UB | 29/06/2020

    A lo largo de estas semanas la "nueva normalidad" se va instaurando en l...

    CETT-UB | 22/06/2020

    Mientras unos se reincorporan a sus puestos de trabajo, otros siguen tel...

    CETT-UB | 15/06/2020

    El Cett nos ha facilitado una serie de recetas fáciles para hacer en cas...