fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Horno de Pan reunirá a los mejores panaderos

Redacción
Redacción 24/2/2016Comentarios

Horno de Pan es un proyecto de la marca Miele, la editorial Libros con Miga y la tienda online El Amasadero para acercar mediante cursos, talleres y clases magistrales el universo del pan al consumidor final barcelonés. Serán cuatro intensas semanas que empiezan el jueves 25 de febrero con una degustación de panes de algunas de las mejores panaderías de la ciudad.

Las actividades se sucederán sin descanso en el Miele Center de Barcelona (Via Augusta, 26). Empezarán Xavier Barriga, fundador y maestro de Turris y Josep Antoni Ribas, de la panadería Cruixent, quienes impartirán cursos para aprender las técnicas de una buena masa para tartaletas o para elaborar masas dulces o trenzadas. También pasarán, entre otros, algunos de los panaderos más activos de la actualidad profesional: el valenciano Jesús Machi, la madrileña Beatriz Echeverría, Jordi Morera o la catalana Anna Bellsolà, la gran maestra del pan barcelonés desde sus hornos Baluard. Asimismo, blogueros y escritores especializados como Ibán Yarza o Susana Pérez darán su visión en masterclass y demostraciones.

Dentro del programa, una de las actividades más novedosas es Horno Abierto en el Miele Center de Barcelona, abierto por las tardes a todo aquel que quiera hornear su masa y preguntar a los tutores y compartir experiencias.

Para más información: http://hornodepan.com

 

horno de pan


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 03/08/2021

    Damm, empresa líder en el sector de la alimentación y bebidas, con prese...

    Redacción | 30/07/2021

    La ciudad de Valladolid acogerá os próximos 14, 15, 16 y 17 de octubre l...

    Redacción | 30/07/2021

    Restauració Menorca y CAEB organizan, un año más, la Mostra de Cuina Men...



    BIBLIOCANIBAL


    Conectando conocimiento. Metodología Sapiens

    Desde el pasado 5 de julio el nuevo volumen de la Bullipedia, Conectando conocimiento. Metodología Sapiens, ya está a...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 02/08/2021

    ¿Qué tal un vaso fresquito de horchata para mitigar este calor? El CETT ...

    CETT-UB | 26/07/2021

    Con este calor apetecen platos refrescantes con sabores potentes y es po...

    CETT-UB | 19/07/2021

    La palabra Ponzu nace de la unión de Pons (bebida a base de frutas) y de...

    Aula Restaurant CETT | 12/07/2021

    Con este calor apetecen platos sencillos, rápidos y refrescantes. Esta s...