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Josep Pelegrín, elegido Mejor Sumiller de Catalunya 2014

Redacción
Redacción 15/7/2014Comentarios

La ‘Associació Catalana de Sommeliers’ premia también a la bodega L’Olivera, al enólogo Jaume Rovira y a Ferran Centelles

millor sommelier

Josep Pelegrín, mejor sumiller de Catalunya 2014.

Josep Pelegrín, gerente de El Petit Celler de Manresa y copropietario del restaurante El Centre de Castellfollit del Boix (Bages), se ha proclamado este lunes Mejor Sumiller de Catalunya 2014. Nacido en Sabadell hace 34 años pero residente en el Bages, Pelegrín ganó la final del concurso que organiza anualmente la Associació Catalana de Sommeliers y que este año se disputó en el Museo de las Culturas del Vino de Catalunya (Vilafranca del Penedès). Para Pelegrín, “el galardón es una gran satisfacción y un gran reconocimiento a la preparación y la dedicación. Llegar a la final el año pasado ya fue muy grande, pero ganar el concurso de sumillers de Catalunya es espectacular”.

El jurado evaluó su conocimiento del mundo del vino con cinco pruebas: una cata comentada de dos vinos, la identificación de producto, una propuesta de maridaje, la detección de errores en una carta de vinos y una decantación. Josep Pelegrín, que también es profesor de hostelería y de gestión de empresas vitivinícolas, llegó a la final junto a los sumillers Toni Lara e Ildefonso García. A finales de año, los tres finalistas participarán en la edición del concurso que reúne a los mejores de toda España.

Como cada año, la Associació Catalana de Sommeliers también premió a profesionales e instituciones vinculadas al mundo del vino en su Nit del Sommelier, que se celebró en el restaurante El Cigró d’Or. Los galardonados fueron:

• Mejor bodega de Catalunya: L’Olivera, cooperativa de integración social de Vallbona de les Monges que incorpora personas con dificultades.
• Mejor sumiller: Ferran Centelles, sumiller de elBulli desde 1999 hasta su cierre. Formador y divulgador del mundo del vino.
• Mejor enólogo: Jaume Rovira, enólogo de las bodegas Jean Leon durante cerca de 40 años.
• Mejor periodista: Joan Nebot, periodista especializado en los vinos catalanes, director de Vadevi.cat y de los Premios Vinari.
• Mejor institución: Asociación Catalana de Enólogos, que agrupa más de 400 profesionales especializados en enología.
• Socio de honor: Carlos Latre, actor y humorista.


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