fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Lactium, la feria más grande de quesos de Catalunya

Redacción
Redacción 6/5/2019Comentarios

Lactium, la muestra de quesos catalanes más grande de Catalunya, se celebrará el 11 y 12 de mayo en el Parc Jaume Balmes de Vic. Un evento en el que se podrán degustar y comprar más de 200 productos de 40 queserías y disfrutar de más de 20 actividades relacionadas con la cultura del queso en forma de catas guiadas, presentaciones, una jornada técnica y un concurso.

Lactium organizará su tercera edición el próximo fin de semana, 11 y 12 de mayo, en el Parc Jaume Balmes de Vic donde se expondrán más de 200 quesos de 40 queserías. El evento, que contará con diversas actividades, culminará con su conocido concurso en el que 70 expertos evaluarán los más de 150 quesos presentados.

Tanto profesionales como aficionados disfrutarán de un amplio abanico de actividades. Entre ellas: Rock & Txis, 40 tapas de quesos, propuestas donde cenar quesos, música en directo, catas en el Aula del Formatge Bonpreu-Esclat (incluye un programa de 10 actividades), Txis-Corner (proyectos de queserías singulares con actuaciones) y por segundo año consecutivo, propuestas infantiles en el espacio Benvinguts a Pagès-Fet a Osona.

El espacio expositivo contará con 39 queserías artesanales, 8 de Osona y la Quesería Jaramera de Torremocha de Jarama,  como la invitada de este año. Esta oferta se completará con la presencia de Amics del Formatge (Amigos del Queso), una selección de productos agroalimentarios como la cerveza artesana, el vino, las conservas o la IGP Llonganissa de Vic.

La muestra está co-organizada por OFIM y Acrefa y cuenta con el apoyo del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, a través de Prodeca, la agrupación de ganaderos y queseros Llet de Cabres Catalanes  y la empresa Bonpreu-Esclat.


Comentarios


    SNACKS

    Redacción | 07/05/2021

    La Guía Michelin Nueva York 2021 acaba de anunciar sus restaurantes gana...

    Redacción | 07/05/2021

    Davide Caranchini, chef del restaurante italiano Materia, reconocido con...

    Redacción | 07/05/2021

    Una botella de vino Pétrus de la añada 2000 -considerada una de las mejo...

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       

    BIBLIOCANIBAL


    Taberna Arzábal

    Iván Morales y Álvaro Castellanos, de Taberna Arzábal (Madrid), publican su primer libro con más de 100 recetas de la...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 10/05/2021

    Creo que estaremos todos de acuerdo en que el rape no es el pescado más ...

    CETT-UB | 03/05/2021

    Una de las mejores cosas que tiene la cocina es aprovechar la estacional...

    CETT-UB | 19/04/2021

    Los nísperos son frutas de primavera, parecidas a las ciruelas, muy bene...

    CETT-UB | 12/04/2021

    Existen muchas técnicas para espesar una elaboración o guiso: reduccione...