fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Majestic Hotel & Spa Barcelona abre las puertas de Solc, su nueva propuesta gastronómica

Redacción
Redacción 17/5/2018Comentarios

En su empeño por no dejar de aportar nuevos contenidos gastronómicas a sus propuestas, Majestic Hotel & Spa Barcelona abre un nuevo restaurante: Solc. Tal y como ellos apuntan «un homenaje a los productos que la naturaleza más cercana ofrece desde tiempos remotos a la cocina catalana, basándose en recetas que respetan y ensalzan la tradición».

Majestic Hotel & Spa Barcelona definen su nuevo proyecto Solc con las palabras «inmediatez, frescura, origen y respeto». Para ellos «son conceptos ligados a la nueva iniciativa culinaria del hotel» y para conseguirlo cuentan «con una finca en la zona del Maresme (a pocos kilómetros del restaurante y a tan sólo unos metros del mar Mediterráneo) de la que nacen las verduras recogidas diariamente que el comensal encontrará en la carta». Junto a las verduras, se pueden ver también pescados, que nos especifican que son «traídos a diario desde la lonja de Barcelona» y carnes de productores locales.

De los fogones se encargará el chef Luis Llamas formado en espacios como el Roca Bar, de los hermanos Roca, o de Nerua Guggenheim Bilbao, de Josean Alija. Para redondear la propuesta gastronómica, hallaremos la carta de vinos a cargo del sumiller Pablo Fernández Rodríguez, donde encontraremos referencias especiales «seleccionados por el lugar y forma en los que han sido elaborados, algunos de ellos infusionados y todos ellos con unos aromas y sabores que esperamos impriman un gran recuerdo de la experiencia en SOLC”, tal y como señala el experto.


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 17/01/2022

    Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos prin...

    Redacción | 14/01/2022

    Barcelona Wine Week (BWW) pospone dos meses su celebración y tendrá luga...

    Redacción | 13/01/2022

    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granad...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 17/01/2022

    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...

    Redacción | 03/01/2022

    Recuperamos la receta del Roscón de Reyes que Jordi Roca, del triestrell...