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Snacks

Más de 150 cocineros participan en la Asamblea Nacional de Euro-Toques 2014

Redacción
Redacción 2/5/2014Comentarios

Santander reúne del 11 al 13 de mayo a Joan Roca, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Ramón Roteta, Francis Paniego, Mario Sandoval o Susi Díaz, entre otros

Presentación a prensa de Euro-toques 2014

Presentación a prensa de Euro-Toques 2014.

Los días 11, 12 y 13 de mayo Santander acogerá la Asamblea Nacional de la Asociación de Cocineros Euro-Toques, que reúne a algunos de los mejores cocineros del mundo. Euro-Toques es una organización internacional de cocineros creada en 1986 y que integra a más de 3.500 profesionales de 18 países. Sus objetivos son proteger la calidad de los alimentos y el patrimonio culinario europeo, defender la seguridad de una alimentación sana y exigir un etiquetado que ofrezca a los consumidores una información clara sobre los alimentos.

En el Palacio de la Magdalena, 150 cocineros debatirán sobre cuestiones gastronómicas relevantes y renovarán los órganos de gobierno, que ahora preside Pedro Subijana. Entre otras personalidades del mundo de la cocina asistirán Joan Roca, Juan Mari Arzak, Andoni Luis Aduriz, Ramón Roteta, Francis Paniego, Mario Sandoval o Susi Díaz.

Durante tres días los asistentes a la Asamblea Nacional participarán en otras actividades, como la cena de gala en el Hotel Real donde se realizará un homenaje al cocinero Karlos Arguiñano como socio fundador de Euro-Toques, se nombrará al periodista José Ribagorda Socio de Honor y se entregará el VI Premio Euro-Toques Compromiso. Los participantes también tendrán la oportunidad de visitar el Parque de la Naturaleza de Cabárceno y asistir a actividades de presentación de los productos y de la gastronomía de Cantabria de la mano de los principales cocineros de la comunidad autónoma.

En esta edición habrá más actividades, como un Casino Gastronómico que se desarrollará el domingo 11 por la noche. También se intentará elaborar el bocadillo de rabas más grande del mundo el lunes 12 a partir de las 17 horas en la Plaza Porticada.

La Asamblea cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Santander, la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad del Gobierno
de Cantabria y Cantur, la Sociedad Regional Cántabra de Promoción Turística. Está patrocinada por Cafés Dromedario, Prendas Laborales Monza, Masaveu Bodegas (Murúa, Fillaboa, Leda y Pagos de Araiz), Pirex; colaboran Grupo Consorcio, Jamones Castro y González, Foie Rougié, Fripán, Calidad Pascual y Alaska Seafood, y cuenta con Makro como proveedor oficial. También participan como patrocinadores anuales oficiales de Euro-toques Vichy Catalán, La Caixa, Robusta y Arcos.


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