Michelin prepara su primera guía en Shanghai

Redacción 10/6/2016Comentarios

Shanghai será la protagonista de la vigésimo octava región con cobertura Michelin. La guía verá la luz en la segunda mitad del presente año y esta decisión confirma la vocación del vademécum rojo por expandirse en territorio asiático, tras haber anunciado recientemente las incorporaciones de Singapur y Seúl.

Michelin cree en el potencial de la restauración y en el peso del patrimonio culinario de esta megalópolis, tal y como ha manifestado Michael Ellis, director de las guías, al revelar la noticia. El responsable también destaca el deseo de que los macaron sean un verdadero apoyo al sector turístico y a la promoción de la economía local.

Hasta ahora, la República Popular China tenía dos representantes singulares en el catálogo galo con la regiones de administración especial de Hong Kong y Macau.