fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

El nuevo Quillo ofrece «guitarreo» en directo los fines de semana

Redacción
Redacción 10/7/2017Comentarios

El restaurante Quillo, abierto hace cuatro meses en Barcelona, ofrecerá los jueves, viernes y sábado música en directo, a partir de las 22:00.

Situado en el Born y abierto hace algo más de cuatro meses, el restaurante Quillo ofrecerá música en directo los jueves, viernes y sábado a partir de las 22.00 horas y un menú de medio día de lunes a viernes con dos propuestas a elegir de un primero, un segundo y un postre por 15 €.

Su espacio, inspirado en los bares de tapas andaluces, abrió sus puertas con el propósito de ofrecer al comensal una propuesta gastronómica que fusiona la cocina catalana y andaluza, liderada por el chef Jordi Asensio, ex jefe de cocina de Loidi de Martin Berasategui. Algunas de las sugerencias que nos apuntan son: tapas como la clásica tortilla de camarones, cazón en adobo gaditano o  el típico cochifrito; a platillos como rabo de toro al vino tinto con gambas y jengibre, pulpo a la brasa sobre papas arrugas y mojo o judías de Santa Pau con kokotxas d bacalao;  o los clásicos molletes de pringá, de presa ibérica con bearnesa y cebolla crujiente.

El horario de cocina de Quillo es de 11: 00 a 23:00.

Al frente de Quillo se encuentra Gonzalo Ros, propietario del exitoso Chico Bar en la calle Mandri que reinventa la fórmula con un toque canalla.


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Guillermo Elejabeitia | 27/11/2021

    Su restaurante Elektra, en el centro de la capital colombiana, se define...

    Guillermo Elejabeitia | 27/11/2021

    Viviana Varese defiende el papel de la gastronomía como herramienta de j...

    Redacción | 26/11/2021

    Tras el colapso informático y las colas en los centros de salud, Catalun...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 22/11/2021

    Esta semana el CETT propone un plato de pularda vistoso y que hará viaja...

    CETT-UB | 15/11/2021

    Con la llegada del frío, apetecen las recetas de platos calientes que no...

    CETT-UB | 01/11/2021

    El CETT inaugura noviembre con una receta muy especial, muy de temporada...

    CETT-UB | 25/10/2021

    Aunque ya hace semanas que llegó el otoño, algunos de nosotros todavía n...