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Snacks

Premio póstumo de la Academia Catalana de Gastronomía a Pau Albornà

Redacción
Redacción 14/12/2012Comentarios

Ferrán Adriá y Josep Monje ingresan en la institución, que entregará sus galardones en mayo

La Academia Catalana de Gastronomía ha anunciado sus Premios Nacionales de Gastronomía. Este año se concede un premio especial a título póstumo al periodista gastronómico Pau Albornà, editor de 7Caníbales que falleció el pasado mes de junio.

El presidente de la Academia, Joan Ras, también ha anunciado que Ferrán Adriá y Josep Monje pasan a ser miembros de la Academia.

El resto de premiados por la Academia son:

Premio al restaurante del año: Aligué de Manresa
Premio al cocinero joven: Victor Quintillà (Restaurant Lluerna)
Premio a la cocina del emprendedor: Jose Mª Parrado (Bar Cañete)
Premio al profesional del año: Jaume Tàpies (Presidente Relais & Chateaux)
Evento gastronómico del año: Banc dels Aliments
Premio especial de la Academia: Juli Soler

Los galardones se entregarán en el mes de mayo.

Precisamente este lunes también se entregarán en el Palau de la Generalitat los premios CARTAVI 2o12, con un galardón especial a título póstumo para Pau Alborná. Se trata de unos premios organizados por la Asociación Vinícola Catalana.

 


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