The World’s 50 Best Restaurants desvela los puestos 51-100 de su lista seis días antes de la gala

Redacción 26/5/2015Comentarios

España y Portugal:

7Caníbales ha podido charlar y felicitar telefónicamente a Josean Alija, el cual nos ha declarado: “Estamos emocionados, agradecidos y muy contentos, es una noticia excelente y muy bonita que nos proporciona visibilidad en el mundo. Entrar así en la lista es un chute de aire para todo el equipo, el cual ha recibido la noticia entre nervios y lágrimas. Es un pasito más para todos, muy importante, que pone en valor todas las decisiones tomadas hasta el momento. Un restaurante no deja de ser un negocio con unas necesidades y reconocimientos como éste nos abre a un nuevo público. También sigue demostrando que España tiene grandes restaurantes y grandes profesionales que son realmente embajadores de la gastronomía y la cultura“.

Por otra parte y a través de un comunicado oficial, el editor de The World’s 50 Best Restaurants, William Drew, ha manifestado: “Este es el primer año que compartimos la lista de los 51-100 antes de la ceremonia  y estamos encantados de hacer brillar una luz sobre el talento gastronómico mundial, nuevo y reincidinte, que compone esta lista. Creemos que todas y cada una de las entrada deberían ser celebradas y sentimos tener el privilegio y el orgullo de formar parte del viaje de descubrimiento culinario que supone The World’s 50 Best Restaurant“La lista 51-100 reconoce 24 países de todo el mundo a través de seis continentes y proporciona un barómetro anual a las mejores experiencias gastronómicas de todo el mundo. Los 50 mejores restaurantes del mundo serán anunciados en la ceremonia anual de premios en el Guildhall de Londres el próximo 1 de junio de 2015. Desde allí os mantendremos informados.

99 – Lung King Heen (Hong Kong, China)

98 – Vila Joya (Albufeira, Portugal)

97 – Esperanto (Stockholm, Sweden)

96 – Mikla (Istanbul, Turkey)

95 – Fu1015 (Shanghai, China)

94 – Masa (New York, USA)

93 – Jungsik (Seoul, South Korea)

92 – St John (London, UK)

91 – Belcanto (Lisbon, Portugal)

90 – Estela (New York, USA)

88 – The Tasting Room at Le Quartier Français (Franschhoek, S. Africa)

88 – Zuma (Dubai, UAE)

87 – Brae (Birregurra, Australia)

86 – Hajime (Osaka, Japan)

85 – L’Effervescence (Tokyo, Japan)

84 – Sepia (Sydney, Australia)

83 – Tegui (Buenos Aires, Argentina)

82 – Le Louis XV (Monte Carlo, Monaco)

81 – Joe Beef (Montreal, Canada)

80 – Daniel (New York, USA)

79 – Ryunique (Seoul, South Korea)

78 – La Maison Troisgros (Roanne, France)

77 – Indian Accent (New Delhi, India)

76 – Fu He Hui (Shanghai, China)

75 – Coi (San Francisco, USA)

74 – Jaan (Singapore, Singapore)

73 – The Fat Duck (Bray, UK)

72 – Restaurant At Meadowood (St Helena, USA)

71 – De Librije (Zwolle, Netherlands)

70 – Waku Ghin (Singapore, Singapore)

69 – Momofuku Ko (New York, USA)

68 – Nerua (Bilbao, Spain)

67 – Nomad (New York, USA)

66 – Amass (Copenhagen, Denmark)

65 – Combal Zero (Rivoli, Italy)

64 – Maaemo (Oslo, Norway)

63 – L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon (Paris, France)

62 – 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong, China)

61 – Martin Berasategui (Lasarte-Oria, Spain)

60 – Hedone (London, UK)

59 – Diverxo (Madrid, Spain)

58 – Quay (Sydney, Australia)

57 – Septime (Paris, France)

56 – Saison (SanFrancisco, USA)

55 – The Clove Club (London, UK)

54 – Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)

53 – Hertog Jan (Bruges, Belgium)

52 – Tim Raue (Berlin, Germany)

51 – Geranium (Copenhagen, Denmark)