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Valencia Culinary Meeting ya tiene fechas

Redacción
Redacción 8/11/2017Comentarios

La segunda edición del Valencia Culinary Meeting se celebrará del 25 de febrero al 3 de marzo de 2018. En él se darán cita diez cocineros de alto nivel invitados por diez restaurantes valencianos para cocinar a cuatro manos durante esa semana gastronómica.

Valencia Premium pone en marcha, por segundo año, la iniciativa Valencia Culinary Meeting en colaboración con Turismo de Valencia y la Agència Valenciana del Turisme. El evento se organizará del 25 de febrero al 3 de marzo del año que viene en diez restaurantes de la zona, que contarán con diez chefs de reconocido prestigio para cocinar con ellos en un a cuatro manos.

Hasta el momento los confirmados son:

Albert Adrià que cocinará junto a Luis Valls en El Poblet

*Diego Gallegos, del restaurante malagueño Sollo, junto a Miguel Ángel Mayor, de Sucede.

*Ricard Camarena cocinará a seis manos con Perfecto Rocher y Alia Zaine, propietarios del Tarsan i Jane.

*Bernd Knöller tendrá como invitado al chef alemán Johannes King, del restaurante Söl’ring Hof

*Steve Anderson recibirá en Seu Xerea a Federico Belluco, considerado uno de los cinco mejores chefs jóvenes de Italia.

*Enrique Medina de Apicius tendrá como compañero a Diego Rossi de la Tratoria Trippa.

* Manuel Alonso, de Casa Manolo, cocinará junto a Ryan Bradley del restaurante neoyorkino Rebelle.

*Emiliano García, de Casa Montaña, traerá a Valencia la cocina de Ernestas Viršilas Tadas Eidukevicius, del restaurante Palanga.

*El restaurante del hotel SH Valencia Palace contará con la presencia de Arnau Bosch, el restaurante Can Bosch

*Javier Moreno, del restaurante cordobés Arbequina será el chef invitado de Carlos Julián, del Ampar Hospes.


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