Valencia Culinary Meeting ya tiene fechas
La segunda edición del Valencia Culinary Meeting se celebrará del 25 de febrero al 3 de marzo de 2018. En él se darán cita diez cocineros de alto nivel invitados por diez restaurantes valencianos para cocinar a cuatro manos durante esa semana gastronómica.
Valencia Premium pone en marcha, por segundo año, la iniciativa Valencia Culinary Meeting en colaboración con Turismo de Valencia y la Agència Valenciana del Turisme. El evento se organizará del 25 de febrero al 3 de marzo del año que viene en diez restaurantes de la zona, que contarán con diez chefs de reconocido prestigio para cocinar con ellos en un a cuatro manos.
Hasta el momento los confirmados son:
* Albert Adrià que cocinará junto a Luis Valls en El Poblet
*Diego Gallegos, del restaurante malagueño Sollo, junto a Miguel Ángel Mayor, de Sucede.
*Ricard Camarena cocinará a seis manos con Perfecto Rocher y Alia Zaine, propietarios del Tarsan i Jane.
*Bernd Knöller tendrá como invitado al chef alemán Johannes King, del restaurante Söl’ring Hof
*Steve Anderson recibirá en Seu Xerea a Federico Belluco, considerado uno de los cinco mejores chefs jóvenes de Italia.
*Enrique Medina de Apicius tendrá como compañero a Diego Rossi de la Tratoria Trippa.
* Manuel Alonso, de Casa Manolo, cocinará junto a Ryan Bradley del restaurante neoyorkino Rebelle.
*Emiliano García, de Casa Montaña, traerá a Valencia la cocina de Ernestas Viršilas Tadas Eidukevicius, del restaurante Palanga.
*El restaurante del hotel SH Valencia Palace contará con la presencia de Arnau Bosch, el restaurante Can Bosch
*Javier Moreno, del restaurante cordobés Arbequina será el chef invitado de Carlos Julián, del Ampar Hospes.