recetas dulces Archives

Alfajor de queso de cabra, mora, limón sutil y frutilla. Franzisca Rösner en

Recetas LATAM

Alfajor de queso de cabra, mora, limón sutil y frutilla, sin gluten. Franziska Rösner en Le Cordon Bleu

La reconocida pastelera de nacionalidad alemana y corazón chileno, Franziska Rösner, con 26 años de experiencia, es académica de Le Cordon Bleu…

Pavlova de maracuyá con chocolate blanco. Narda Lepes en Narda Comedor.

Recetas LATAM

Declinaciones de pavlova. Narda Lepes

Estas variantes de la Pavlova han sido desarrollada por Narda Lepes en uno de sus libros de recetas para hacer en casa.…

Recetas LATAM

Pflaumenklösse. Gustavo Sáez en la Academia Gustavo Sáez

El trabajo de Gustavo Sáez ha marcado su huella en la actualidad de la cocina chilena. Desde su trabajo como cocinero dulce,…

Recetas LATAM

Piñón. Jesús Escalera en La Postrería

Jesús Escalera y Fernanda Covarrubias crearon La Postrería, un restaurante exclusivamente dedicado a la cocina dulce en Guadalajara. Allí se dan la…

Recetas LATAM

Helado de leche de cabra. Kurt Schmidt en 99 Restaurante

99 reabrió finalmente en un nuevo local en CV Galería, en Vitacura, con un formato más reducido que el que se conoció…

Recetas LATAM

Mojojoy, palmito y sal de manaure. Leonor Espinosa en Leo

La cocinera Leonor Espinosa marca el punto más destacado y consistente de la alta cocina colombiana desde su restaurante Leo, en un…

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Budin de pan. Gustavo Sáez en Academia Gustavo Sáez

El trabajo de Gustavo Sáez ha marcado su huella en la actualidad de la cocina chilena. Desde su trabajo como cocinero dulce,…

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Helado de elote. Jesús Escalera en La Postrería

Jesús Escalera y Fernanda Covarrubias crearon La Postrería, un restaurante exclusivamente dedicado a la cocina dulce en Guadalajara. Allí se dan la…

Roscas. Gustavo Sáez en la Academia Gustavo Sáez

Recetas LATAM

Rosca. Gustavo Sáez en la Academia Gustavo Sáez

El trabajo de Gustavo Sáez ha marcado su huella en la actualidad de la cocina chilena. Desde su trabajo como cocinero dulce,…

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French toast. Jesús Escalera en La Postrería

Jesús Escalera y Fernanda Covarrubias crearon La Postrería, un restaurante exclusivamente dedicado a la cocina dulce en Guadalajara. Allí se dan la…

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Bosque. Jesús Escalera en La Postrería

Jesús Escalera y Fernanda Covarrubias crearon La Postrería, un restaurante exclusivamente dedicado a la cocina dulceen Guadalajara. Allí se dan la mano…