fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

De vinos

El ‘enoturismo inverso’ de Wine Up Tour – Redacción

Redacción
Redacción 2/11/2010Comentarios

Wine Up Tour

En noviembre la cultura del vino y el enoturismo inverso vuelve a tomar protagonismo gracias al Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor® que arranca el próximo sábado 13 de Noviembre en Madrid a las 18:30 horas.

En esta segunda edición, tras el éxito obtenido el pasado verano, viajaran de nuevo 10 bodegas Singulares con sus Vinos de Autor, algunas que ya acompañaron el Tour este verano y otras que se suman a la pionera iniciativa de Joaquín Parra, director de Wine Up Consulting®, propietario de la marca  de calidad Bodegas Singulares & Vinos de Autor® y creador de www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online.

Las catas didácticas, de duración aproximada de 2 horas, están dirigidas tanto a los neófitos como a los que tienen conocimientos concretos sobre el vino. Los asistentes a las catas viajarán en la distancia y en el tiempo, conociendo bodegas de prácticamente los cuatro puntos cardinales de España, pasando por el centro norte y centro sur. Sus condiciones climáticas y edafológicas, acompañado por pinceladas sobre la historia del vino en cada zona serán otras de las claves para descifrar los vinos de autor que se presentan. Así mismo, conocerán de primera mano la importancia de elegir un buen agua para la cata y la correcta elección de las copas, para lo que contaran con Aguas de Mondariz y Copas Riedel (euroselecció) en colaboración con estas firmas.

La colaboración con el digital www.elgastronómico.es aporta igualmente un plus de calidad e imagen, habiendo participado en la elección de los restaurantes de Madrid que mejor se adaptan a la filosofía del tour y de los vinos que se cataran.

Los participantes en el Tour son:

  • MARTIN CODAX, D.O. Rías Baixas.
  • JAVIER SANZ VITICULTOR, D.O. Rueda.
  • BODEGAS ERCAVIO, I.G.P. Tierra de Castilla.
  • FINCA ANTIGUA, D.O. La Mancha.
  • FINCA VALPIEDRA, D.O.C. Rioja.
  • BISILA WINES, D.O. Valencia.
  • BODEGAS Y VIÑEDOS ALFREDO SANTAMARÍA, D.O. Cigales.
  • PAGO DE LARRAINZAR, D.O. Navarra.
  • BODEGAS ALTANZA, D.O.C. Rioja
  • CABALLERO – LA INA & LUSTAU D.O. Jerex-Sherry
  • AGUAS DE MONDARIZ
  • EUROSELECCIÓ – COPAS RIEDEL

Todas estas bodegas tienen como claro objetivo la calidad y la excelencia de sus vinos, que podrán comprobar los asistentes a dichas catas, además cuentan con interesantes atractivos que las convierten en próximo destino enoturístico de nuestros viajes de interior.

Restaurantes que acogerán el Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor®:

  • 13 de Noviembre: Restaurante El Jamón y el Churrasco, Madrid
  • 18 de Noviembre: Restaurante L’abbraccio, Madrid
  • 19 de Noviembre: Restaurante Gabino, Valladolid
  • 27 de Noviembre: Restaurante La Lola, Valencia

Estos restaurantes conjugan a la perfección el perfecto equilibrio entre la excelencia gastronómica y la atención que se merecen los grandes vinos.


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 16/09/2021

    El chef Dabiz Muñoz de DiverXo (Madrid) recibió ayer en una gala celebra...

    Mónica Ramírez | 15/09/2021

    La presidenta de la Real Academia de Gastronomía, Lourdes Planas; las co...

    Mónica Ramírez | 15/09/2021

    Esther Manzano inaugura la tercera y última jornada de FeminAS con una r...



    BIBLIOCANIBAL


    La Sala al Desnudo

    Abel Valverde, ex jefe de sala de Santceloni y considerado uno de los mejores maîtres de España, publica su segundo l...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 30/08/2021

    Esta semana el CETT propone refrescar el verano con un postre a base de ...

    CETT-UB | 23/08/2021

    Originario de la gastronomía inglesa y presente alrededor del mundo, el ...

    CETT-UB | 16/08/2021

    ¿Hay algo más clásico que comer un arroz un domingo? Para aquellos que c...

    CETT-UB | 09/08/2021

    Esta semana el CETT propone un plato sencillo y fresco perfecto para cen...