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De vinos

III Congreso Mundial sobre cambio climático y vino

Redacción
Redacción 22/12/2010Comentarios

El III Congreso Mundial sobre Cambio Climático y Vino que se celebrará entre los próximos 13 y 14 de abril en Marbella, convertirá a la Costa del Sol en la capital internacional del sector, ya que contará con la presencia de las máximas autoridades en la materia a nivel mundial como son Nicolas Joly o Claude Bourguignon.

En total, ya han confirmado su asistencia al Congreso una veintena de expertos de gran prestigio internacional procedentes de países como Francia, Estados Unidos, Reino Unido, Chile o España. Junto a la esperada intervención de Kofi Annan, invitado de honor para esta edición, el mundo del vino estará pendiente de la conferencia del francés Nicolas Joly, máxima autoridad mundial en viticultura biodinámica y quien sostiene que el uso excesivo de productos químicos está acabando con la individualidad y divide los vinos del mundo en dos tipos: el verdadero y el industrial.

Claude Bourguignon, primer experto en suelo y uno de los detractores del uso de productos químicos en la viña también estará presente en Marbella. Se trata de una autoridad en microbiología y la peculiaridad de su trabajo reside en que evalúa el viñedo estudiando lo que está oculto: el terreno bajo la superficie y las raíces.

Siguiendo las ponencias de primer nivel también está prevista la asistencia de Carlos Falcó, Marqués de Griñón, uno de los pioneros de la modernización de la viticultura en España y productor de algunos de los mejores caldos del país avalados por la crítica internacional.

El reciente Master of Wine, Pedro Ballesteros, segundo español en conseguirlo, también estará en el Congreso junto a nombres de la talla del bodeguero Jaume Gramona, el director de los servicios técnicos del Comité Interprofesional del Vino de Champagne, Dominique Moncomble; el director general de Bodegas Roda, Agustín Santolaya, un representante del programa WRAP que organiza  el Gobierno de Reino Unido o el enólogo Fernando Zamora, entre otros.

III Congreso Mundial sobre Cambio Climático y Vino

Organizado por The Wine Academy of Spain y coordinado por el presidente de este organismo y una de las máximas autoridades en la investigación del cambio climático y su relación con la viticultura a nivel mundial, Pancho Campo MW, este congreso contó en su última edición con la participación de más de 350 congresistas de más de cuarenta países y está dirigido a profesionales del sector, caso de empresarios, enólogos, científicos, viticultores, importadores, sumilleres…

El cambio climático es un fenómeno que ya empieza a hacer mella sobre la industria vinícola mundial, de ahí la importancia de que las grandes regiones productoras empiecen a entenderlo. Esta es la premisa con la que nació este congreso en 2006 y cuyo principal objetivo para esta tercera edición es el ofrecer soluciones para mitigar el problema, adaptarse a la nueva climatología y dar a conocer un modelo de negocio para la industria del vino que sea más compatible con el medio ambiente.

The Wine Academy of Spain

The Wine Academy of Spain es una organización privada, fundada en el año 2003 por Pancho Campo MW, primer español en conseguir el título Master Of Wine. Centra sus actividades en la formación de profesionales del vino y aficionados; la promoción internacional del vino español, a través del programa Spanish Wine Education; la promoción de España como destino enoturístico; el análisis del impacto del cambio climático en la industria; y los viajes de estudio a zonas vinícolas, en colaboración con la Universidad de California Davis (EE.UU.). Asimismo, imparte los cursos en toda España de la Wine & Spirit Education Trust (WSET)  ha organizado el Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino, Winefuture-Rioja’09 y Vinoble 2010.

Un Comentario

  1. veterinary technician dice:

    this post is very usefull thx!


Comentarios

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