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Destilados

Alambiques de Bou Barroeta.
  • Beber
  • Destilados

El arte centenario de destilar pisco de los Bou Barroeta

Mirando hacia arriba descubrimos una colorida secuencia de imágenes. Comienza a inicios del siglo XX con los viajes en barco de los…
Mariana Martínez08/07/2024
Pepe Albela, destilador
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  • Destilados

P.A./ 311, la ginebra que nace de tres generaciones y 310 intentos

Pepe Albela tenía ganas de poder “dibujar por fuera de la línea sin tener que pedir permiso”. Dio rienda suelta a su…
Natalia Puga25/01/2024
Licor de café Ocho Regiones.
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  • Destilados

Ocho Regiones, el licor de café de Batman y Pink Floyd Camargo

Los ojos de los colombianos están puestos en bebidas tradicionales como el viche, el ñeque y el chirrinche, elaboradas a partir de…
Claudia Arias Villegas16/01/2024
Martín Santa Maria en su fundo.
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  • Destilados

4 Fundos, piscos hechos a mano

Martín Santa María lleva una doble vida. Es un ingeniero industrial que ha desarrollado una exitosa carrera profesional en el ámbito financiero,…
Carlos de Piérola09/01/2024
Orujos gallegos
  • A fondo
  • Destilados

El engaño del orujo: ni gallego ni casero

¿A quién no le ha pasado que, tras comer en un restaurante gallego, el camarero ha dejado sobre la mesa varios chupitos…
Natalia Puga22/12/2023
Teresa Undurraga en el expositor de Quintal. Foto, M. Martínez.
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  • Entrevistas

La receta del éxito por Tere Undurraga

Buscando un espacio para destilar sus ginebras, creó la Factoría Franklin.
Mariana Martínez20/11/2023
Selva Gin
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Selva Gin, la London dry gin colombiana con alma caribe

La Colombia aguardientera y cervecera, en la que solo se consumían los destilados elaborados por las licoreras departamentales y pola de las…
Claudia Arias Villegas13/11/2023
Mayuko Sasayama, sumiller de sake
  • Beber
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  • La despensa de los libros

Perderle el miedo al sake

Mayuko Sasayama, de 40 años, no oculta que el sake es el resultado «de una cultura compleja». Pero que, como sucede con la…
Julián Méndez01/08/2023
  • Actualidad
  • Beber
  • Cócteles

David Navarro se alza como mejor coctelero de España

David Navarro se ha coronado como mejor coctelero de España en la final de la décimo tercera edición de World Class Competition,…
Pilar Salas15/06/2023
Destilados de cacao de los hermanos Roca
  • Actualidad
  • Beber
  • Destilados

La nueva colección de destilados de los Roca está elaborada con cacao

Esperit Roca presenta sus tres destilados elaborados con cacao.
Redacción31/03/2023
Destilados Empirical
  • Beber
  • Destilados

El sabor, lo primero

Los destilados de Empirical, "una compañía de sabores", llega a España
François Monti16/03/2023
Ian Paul Contreras, embajador de la marca. Foto: Miguel Salgado
  • Beber
  • Destilados

La Hechicera, el ron que envejece junto al río Magdalena

El ron La Hechicera se produce con materia prima nacional.
Claudia Arias Villegas15/03/2023
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