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7Caníbales es una revista gastronómica digital independiente, creada en 2007, por un grupo de profesionales del periodismo gastronómico, reunidos alrededor de Roser Torras, fundadora del Grupo GSR. Su trayectoria viene avalada por el Premio Nacional de Gastronomía, recibido en 2018.

Desde octubre de 2018, tanto el Grupo GSR como 7Caníbales son propiedad de Vocento Gastronomía.

En 2020, 7Caníbales inicia un proceso de crecimiento y consolidación, con el propósito de convertirlo en el medio gastronómico de alto nivel más influyente en el mercado de habla hispana.