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Lácteos de Celendín, los nuevos quesos de Cajamarca

Tercera generación de una familia de ganaderos y queseros en Cajamarca, Pavel Lozano ha impulsado con sus hermanos Carmen y Alexander un emporio que transforma quinientos litros de leche de vaca al día en una amplia gama de quesos que incluyen una línea de autor.
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Un hotel en Lanzarote

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Narisawa, 14 años después

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María Fernanda Di Giacobbe, el cacao como discurso

Impulsora del movimiento del grano a la barra en una Venezuela que resiste, María Fernanda Di Giacobbe ha tejido una red de chocolateros que conecta el país de un punto a otro y se mueve con fuerza. Cree en el cacao como hilo conductor, como bandera que une a los venezolanos más allá de las ideologías y el tiempo pasado.