Novedades
Redacción 25/01/2020
Snacks
Valls acoge la Jornada Gastronómica del Calçot
La Jornada Gastronómica del Calçot, que se realiza anualmente en Valls (Tarragona), ha celebrado su sexta edición reivindicando las múltiples posibilidades gastronómicas de este producto, más allá ...
Redacción 24/01/2020
Snacks
Marc Álvarez y Simone Carporale abren Sips Barcelona
Los bartenders Marc Álvarez y Simone Carporale inaugurarán la próxima primavera un proyecto juntos: Sips Bar, en la calle Muntaner de Barcelona. Un local que pretende ir más allá de lo que es una c...
Redacción 24/01/2020
Actualidad
¿Quieres trabajar en elBulli1846?
Lo prometido es deuda. Tal y como aseguró Ferran Adrià, Cala Montjoi retoma su actividad tras varios años de parón, con el estreno de elBulli1846. Se trata de un espacio que se utilizará como centr...
Redacción 23/01/2020
Actualidad
La cocina de Ángel León llega a las escuelas
La alianza entre el Ángel León, Scolarest y Pescanova para mejorar la alimentación de los más pequeños se estrena este viernes en 180 comedores escolares de Cataluña. Fish Revolution llega en víspe...
Redacción 23/01/2020
Snacks
Cuatro bodegas más se incorporan al International Wineries for Climate Action
International Wineries for Climate Action (IWCA) ha anunciado la incorporación de cuatro bodegas como nuevos candidatos, paso previo a convertirse en miembros. Estas bodegas, que se han comprometid...
Mónica Ramírez 23/01/2020
Snacks
Dr. Zhang, solo dumplings
El restaurante Dr Zhang, ubicado en Barcelona, ofrece una propuesta gastronómica especializada en dumplings chinos. En carta, además de las sugerencias del día, podemos encontrar hasta catorce vari...
CETT-UB 23/01/2020
Receta Express
Huevo escalfado, consomé de calçots y tempura de queso Comté
Cuenta la leyenda que, a finales del s. XIX, en Valls, un agricultor decidió quemar todas las cebollas viejas que tenía pero, en vez de tirarlas, decidió comerse su interior. ¿Podéis imaginar la ca...
Redacción 23/01/2020
Snacks
El calçot será el protagonista del fin de semana en Valls
La calçotada, y todo lo que rodea al calçot, toman el protagonismo durante todo el fin de semana en Valls. Lo harán a partir del sábado 25 de enero con la Jornada Gastronómica del Calçot, la Muestr...
Redacción 22/01/2020
Snacks
Se buscan nuevas start-ups del sector agroalimentario
El consorcio europeo EIT Food busca a las 60 ‘start-ups’ más punteras del sector agroalimentario del continente para ayudarlas a crecer y darles un empujón internacional. El programa EIT Food Accel...
Redacción 22/01/2020
Snacks
Bodega Matarromera, diez millones de euros para actualizar sus instalaciones
Hace dos años el bodeguero Carlos Moro inició la remodelación, ampliación y renovación de Bodega Matarromera. Este proyecto, en el que se han invertido más de diez millones de euros, finalizará en ...
