Mariana Martínez, Author at 7 Caníbales

Si hay algo de lo que podíamos estar seguros hace diez años sobre la cepa blanca Pedro Jiménez de Chile (o Pedro…

Su acento español, suave, melódico, la distingue en el equipo de Viña Emiliana, al que pertenece desde 2011. Entonces terminaba de estudiar…

Cuando preguntamos a María José Navarrete, la Cote, y a su marido, Martín Díaz, cómo dieron el paso que los llevó a…

En la sarcástica película The Menú, hay una escena particular que tocó a German Lyon, enólogo de Viña Pérez Cruz. En un…

Es época de vendimias en el hemisferio sur, y por este rincón del planeta, el calendario elaborado por Enoturismo Chile de Corfo…

El sur de Chile atesora, en sus antiguos huertos, frutas que son tesoros de la humanidad. Deliciosamente ácidas y aromáticas, constituyen la…

Viña Ventisquero nació como uno de los proyectos más ambiciosos en el Chile de finales del siglo XX. Desde su primera cosecha,…

La agrónoma Cecilia Prat recibió una sorpresiva llamada a mediados del año pasado. Había sido seleccionada entre 1.200 postulantes para recibir el…

Lo primero es entender el sur chileno, un semillero de espumantes de alto riesgo. Partamos por Selva Oscura, a más de 600…

Cuesta imaginarse el lugar donde se encuentra el viñedo de Chile más cercano a su costa del Océano Pacífico. Difícil, porque a…

Uno, Ridois, es un argentino de los de egos enormes y genialidad por montones. El otro, Viu, es chileno de los humildes;…

Quiso que evaluaran sus vinos sin prejuicios, a ciegas, junto a los más prestigiosos del mundo. Veinte años después de la Cata…