¿Quién pone el precio de los vinos?
Una botella sale de la bodega a 25.000 pesos. Llega a la mesa a 180.000. En el medio no hubo magia, ni…
Cinco bodegas y sus blancos insólitos
Bodegas Marisol Rubio Son de Sol, Cipma I y Cipma II (Vinos de la Tierra de Castilla) Si a cualquier aficionado (o…
Las cepas centenarias de País que respiran el mar de Chile
Sebastián Labbé conoció a María Huerta cuando la acercó a su destino por un camino de Matanzas, en la costa central de…
Lucas Rothschild, sommelier: “La gente está cansada de que la traten de boluda, está cansada de que le expliquen»
Hay una heladera en el bar Los Galgos, hace diez años, con la puerta abierta y un pibe limpiándola con un trapo.…
Aires de Menetúe, el viñedo que desafió el frío con agua termal volcánica
Al final de aquella jornada destinada a estimular nuevos negocios, cada empresario disponía de un minuto para presentar su proyecto. Eugenio Benavente,…
De Gualtallary a El Cepillo: cómo cambia el vino dentro del Valle de Uco
Altitud, temperatura, cercanía con la Cordillera de los Andes y una trama de suelos aluviales muy distintos construyen vinos que pueden pasar…
Sabrina Cuculiansky y la feria que marcó una nueva cultura cafetera en Argentina
Imaginen una ciudad que cultiva y gestiona todos sus momentos sentándose en un café a charlar. Imaginen una Buenos Aires quince años…
Sumilleres de nicho, más allá del vino
El 3 de junio se celebra, desde hace 57 años, el Día Internacional del Sumiller. La fecha la fijó entonces la Association…
Bonito del norte, el viajero azul que cada verano regresa a casa
Una mañana, casi siempre sin previo aviso, regresaba un barco con las primeras piezas. La noticia corría por la lonja, los compradores…
Gutinho Bernardes, el alcalde que soñó hacer de Areal la Capital de la Uva de Brasil
Saltó a nuestro bus sin aviso en medio de un camino de una sola vía; justo cuando los primeros viñedos se avistaban…
Gamboa, donde Buenos Aires cumple el sueño de tener vinos propios
Durante años costó que cualquiera se tome en serio los vinos de Buenos Aires. Y no por prejuicio propio, sino por la…
Viña López Pangue: el Maipo que mira hacia Casablanca
En el Valle El Pangue, comuna de Curacaví, el mismo día en que las catastróficas lluvias de julio comenzaron a atravesar la…