Anticucho de pulpo
Gastón Acurio trae una receta propia de tierras latinoamericanas elaborada
Empanadas de manzana
Receta del libro Pastelería del Sur de Chile, los recuerdos de Gustavo Sáez
Ostras de Arcachon, caviar, hojas con sabor a ostra con gelatina, en tartar y en royale
Una receta de Alain Dutournier.
