Anticucho de pulpo
Gastón Acurio trae una receta propia de tierras latinoamericanas elaborada con un ingrediente un tanto distinto al habitual: pulpo. Un plato para 4 personas.
Empanadas de manzana
Receta del libro Pastelería del Sur de Chile, los recuerdos de Gustavo Sáez. Una preparación dulce que se puede tomar de postre o desayuno.
Ceviche de coco verde
El ceviche es un plato habitual en tierras latinoamericanas. Bel Coelho ofrece su versión con coco verde. Receta para 2 pax Para
Ostras de Arcachon, caviar, hojas con sabor a ostra con gelatina, en tartar y en royale
Alain Dutournier, considerado uno de los mejores chefs de Francia, es conocido por su estilo de cocina moderna que combina ingredientes tradicionales franceses con
