Andorra Taste: Los cocineros de montaña quieren productores que innoven desde la raíz
Algunos de los retos que plantea la cocina de alta montaña han sido protagonistas durante la segunda jornada de la quinta edición…
De elBulli a Manila: Chele González y Aitor Zabala, juntos veinte años después
Dos trayectorias nacidas de una misma escuela y construidas a miles de kilómetros de España se encuentran ahora en Filipinas para unir…
Andorra Taste propone viralizar la lección de la montaña: el producto local como inspiración y motor de identidad
Andorra Taste ha vivido la primera jornada de su quinta edición subiendo al escenario del Auditori Prat del Roure de Escaldes-Engordany a…
Regresa el Plato Solidario de Restaurantes contra el Hambre para combatir la malnutrición en España
La inseguridad alimentaria afecta a más de 6 millones de personas en nuestro país. Cuando se habla de inseguridad alimentaria, o hambre…
La edición más marinera y experiencial de Gastronomika celebra medio siglo de la Nueva Cocina Vasca
San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country volverá a reunir del 4 al 7 de octubre en la capital guipuzcoana a algunas de…
Andorra Taste situará la gastronomía ante el desafío de proteger el patrimonio natural y alimentario
Sin perder la esencia de la cocina de alta montaña que caracteriza al evento, Andorra Taste apuesta en esta ocasión por demostrar…
El chef Carles Gaig, nuevo presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona
La Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona (ACYRE Barcelona), integrada en FACYRE, ha presentado a su nueva junta directiva, que estará…
Carlos Casillas celebra en Surco un menú con otros chefs en una velada para ayudar a recuperar el territorio arrasado por los incendios en Ávila
La Fiesta de la Vendimia celebrará el próximo 28 de septiembre una edición especialmente solidaria. Liderada por Carlos Casillas, chef del restaurante…
Diez aspirantes de ocho países europeos competirán por el título Itamae Balfegó
Las instalaciones de Atún Balfegó en Ametlla de Mar (Tarragona) abrirán sus puertas al público el próximo 28 de septiembre para albergar…
El mejor Cabrales, por 37.500 euros: La Montera Picona bate el récord y lo comparte con tres sidrerías de Madrid
El mejor queso Cabrales del año ya tiene dueño y, además, con nuevo récord Guinness. El restaurante La Montera Picona, de Gijón,…
Gènesi: la ficción que retrata el mito de El Bulli
El próximo 21 de septiembre se estrena en TV3 y en la plataforma digital 3Cat una de las producciones más ambiciosas sobre…
San Sebastian Gastronomika celebra medio siglo de revolución de la nueva cocina vasca y conquista el mundo con el bacalao
San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country volverá a convertir la capital guipuzcoana en el centro de atención gastronómico mundial con una edición…