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Noticias

San Sebastián Gastronomika volverá a coronar la mejor cocina con AOVE: se abre la convocatoria del XXIII Premio Internacional «Jaén Paraíso Interior»

El idilio entre la alta gastronomía, el mejor aceite de oliva virgen extra y el congreso San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque…

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San Sebastian Gastronomika 2026 amplía su mirada internacional con Mark Kurlansky, Mauro Colagreco, Jacopo Ticchi y Poul Andrias Ziska

La cita, prevista del 5 al 7 de octubre, rendirá homenaje a los 50 años de la Nueva Cocina Vasca y celebrará…

Entrevistas

Voces de Venezuela: ‘La patria en el fogón’

Ivanova Decán Gambús, caraqueña, es un referente en la gestión cultural y artística en Venezuela. Entre las instituciones que ha dirigido se…

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Chile será sede del Science & Cooking World Congress 2026

El próximo 28 de julio, Chile recibirá una nueva edición del Science & Cooking World Congress (SCWC), encuentro que reunirá a destacados…

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Discover-Eat traza caminos para conseguir mejores pueblos y territorios gastronómicos con futuro

Concluía la segunda edición del Congreso Internacional de Turismo Gastronómico no Urbano Discover-Eat, organizado por Vocento Gastronomía y promovido por el Gobierno…

Noticias

El turismo rural busca aliados también en las estrellas

Discover-Eat, el Congreso Internacional de Turismo Gastronómico no Urbano, ha recalado en su segunda jornada en Cogolludo (Guadalajara), concretamente en las Bodegas…

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Discover-Eat sitúa el patrimonio gastronómico como palanca estratégica del turismo rural

La puesta en valor del patrimonio culinario propio, la autenticidad y la sostenibilidad han sido temas claves de la primera jornada de…

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El renacer de The Cookbook Hotel: alta cocina con alma mediterránea en Calpe

Con apenas 16 habitaciones cuidadosamente renovadas, el hotel huye de los grandes formatos para consolidar una atención totalmente personalizada, convirtiéndose en un…

Mundo Caníbal

Venezuela, cocinar esperanza desde los escombros

(Información realizada por el equipo de 7 Caníbales Latam: Rodolfo Reich, Pamela Villagra, Claudia Arias, Mariana Gianella, Marissa Chiappe, Mariana Martínez y…

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Spain Fusion The Premium Experience despliega en Bruselas la diversidad de la mejor despensa española

Bruselas ha sido el escenario de uno de los eventos más ambiciosos de la gastronomía española fuera de sus fronteras: Spain Fusion…

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Discover-Eat 2026 analiza en Sigüenza la gastronomía como motor del turismo rural

El II Congreso internacional de turismo gastronómico no urbano Discover-Eat, organizado por Vocento Gastronomía y el Gobierno de Castilla-La Mancha, reunirá en…