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Gastronomika 2026 acogerá el primer Encuentro Internacional del Bacalao para reivindicar el pescado que cambió la historia del mundo

San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country incorporará dentro del programa del congreso en su edición de 2026 el primer Encuentro Internacional del…

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Andorra Taste popular bate récords con más de 70.000 consumiciones vendidas

Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, ha cerrado su quinta edición este domingo con la clausura de la…

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Andorra Taste constata que la cocina de alta montaña puede convertir sus límites en una forma de excelencia

Andorra Taste, haciendo honor a su filosofía de cocina de alta montaña, ha subido a 2.000 metros de altura para realizar la…

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El mítico repostero italiano Iginio Massari ofrece en Madrid una clase magistral sobre panettone

la leyenda del panettone y maestro de la pastelería italiana Iginio Massari, se reunió en Madrid con Oriol Balaguer, José Romero Barranco…

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Andorra Taste: Los cocineros de montaña quieren productores que innoven desde la raíz

Algunos de los retos que plantea la cocina de alta montaña han sido protagonistas durante la segunda jornada de la quinta edición…

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De elBulli a Manila: Chele González y Aitor Zabala, juntos veinte años después

Dos trayectorias nacidas de una misma escuela y construidas a miles de kilómetros de España se encuentran ahora en Filipinas para unir…

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Andorra Taste propone viralizar la lección de la montaña: el producto local como inspiración y motor de identidad

Andorra Taste ha vivido la primera jornada de su quinta edición subiendo al escenario del Auditori Prat del Roure de Escaldes-Engordany a…

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Regresa el Plato Solidario de Restaurantes contra el Hambre para combatir la malnutrición en España

La inseguridad alimentaria afecta a más de 6 millones de personas en nuestro país. Cuando se habla de inseguridad alimentaria, o hambre…

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La edición más marinera y experiencial de Gastronomika celebra medio siglo de la Nueva Cocina Vasca

San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country volverá a reunir del 4 al 7 de octubre en la capital guipuzcoana a algunas de…

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Andorra Taste situará la gastronomía ante el desafío de proteger el patrimonio natural y alimentario

Sin perder la esencia de la cocina de alta montaña que caracteriza al evento, Andorra Taste apuesta en esta ocasión por demostrar…

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El chef Carles Gaig, nuevo presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Barcelona (ACYRE Barcelona), integrada en FACYRE, ha presentado a su nueva junta directiva, que estará…

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Carlos Casillas celebra en Surco un menú con otros chefs en una velada para ayudar a recuperar el territorio arrasado por los incendios en Ávila

La Fiesta de la Vendimia celebrará el próximo 28 de septiembre una edición especialmente solidaria. Liderada por Carlos Casillas, chef del restaurante…