7Caníbales, Author at 7 Caníbales

Tres días para pensar cómo comeremos en el futuro en Madrid Fusión Dreams #SpainFoodTechNation

Madrid Fusión Dreams #SpainFoodTechNation vuelve a proponer en su tercera edición una mirada transversal al futuro de la alimentación, conectando gastronomía, ciencia,…

Recetas

Huevos rellenos de sardinas

Pesca España presenta esta receta práctica, colorida y sin espinas que convierte la mesa familiar en un momento de disfrute. ¡Tan ricas…

Arranca el VII Concurso Nacional de Escabeches en Madrid Fusión Alimentos de España

Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, sello creado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha para la promoción de la gastronomía de la…

Albert Adrià recibirá el premio “The Best chef of the year in Europe” en Madrid Fusión Alimentos de España 2026

Considerado una de las figuras más influyentes de la gastronomía contemporánea, Albert Adrià ha desarrollado una trayectoria marcada por la innovación, la…

Croqueta de jamón en el concurso Madrid Fusión 2024

Croquetas de los campeones de Madrid Fusión para celebrar el Día Internacional del plato que asociamos a las abuelas

Hoy es el Día Internacional de la Croqueta, uno de esos bocados que muchos asocian con abuelas complacientes, madres entregadas y cocina…

Actualidad

Paco Roncero: innovación, técnica y una mirada propia sobre Madrid

A lo largo de su carrera, el chef ha desarrollado una mirada propia, una forma personal de interpretar el producto, el territorio…

Actualidad

Madrid Fusión Alimentos de España despliega su edición más ambiciosa

El centro All In One de CaixaBank en Madrid ha acogido hoy la presentación de la edición número 24 de Madrid Fusión…

Recetas

Nigiri Toro

Kabuki Madrid nos deleita con su receta de nigiri de toro, una joya de la cocina japonesa reinterpretada con sensibilidad mediterránea.Un bocado…

Convocada la I edición del Concurso Bocados con Queso de Gran Canaria en Madrid Fusión Alimentos de España

Se convoca la I edición del concurso “Bocados con Queso de Gran Canaria”, organizado por Turismo de Gran Canaria, a través de su marca gastronómica…

El mundo de los hojaldres y la mantequilla compartirán protagonismo en el escenario de Madrid Fusión Pastry 2026 con los panes secos

Desde los desayunos, incluido el momento del café, Madrid Fusión Pastry contará con grandes figuras que pondrán de manifiesto la evolución de…

Recetas

Pizza marinera

Pesca España presenta esta receta práctica, colorida y sin espinas que convierte la mesa familiar en un momento de disfrute. ¡Tan ricas…

Nace el I Campeonato a la Mejor Torrija del mundo en Madrid Fusión Alimentos de España 2026

La tradición convertida en excelencia. Un dulce icónico de nuestra cultura gastronómica que, en manos maestras, puede alcanzar niveles insospechados de técnica,…