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La noche del próximo jueves, 22 de octubre, Dani Brasserie se convierte en el punto de encuentro entre Madrid y Buenos Aires con una experiencia gastronómica excepcional. El restaurante de Four Seasons Hotel Madrid
recibirá como chef invitado a Gonzalo Aramburu, alma de Aramburu, el único restaurante argentino
distinguido con dos estrellas Michelin.
Esta cena exclusiva, Dani Brasserie propone un recorrido contemporáneo por la cocina argentina en un mano a mano entre Aramburu y Antonio Soriano, Chef Ejecutivo de Four Seasons Hotel Madrid, donde identidad, producto, creatividad y emoción inspirarán cada plato.
Para la ocasión, Gonzalo Aramburu trasladará a Dani Brasserie una propuesta construida en torno al producto
argentino, el vínculo con sus productores y la filosofía que ha desarrollado a lo largo de su brillante trayectoria. “Cocinar en Dani Brasserie y en el Four Seasons de Madrid representa una oportunidad muy especial para
compartir la identidad gastronómica argentina y de Aramburu. Es un honor haber sido invitados a formar parte de una experiencia de esta categoría y poder trasladar nuestra mirada a uno de los grandes referentes gastronómicos de Madrid. La cocina argentina atraviesa un momento de enorme crecimiento, y encuentros como este permiten mostrar internacionalmente su diversidad, su calidad y el talento de quienes trabajamos para seguir impulsándola”, señaló el chef argentino.
Formado en Argentina, Europa y Estados Unidos, Gonzalo Aramburu es uno de los principales referentes de la gastronomía argentina. Desde 2007, desarrolla una cocina de autor basada en productos locales y de estación. Su restaurante, ubicado en Recoleta, Buenos Aires, es el primero y único de Argentina distinguido con Dos Estrellas de la Guía Michelin por tercer año consecutivo. Además forma parte de Relais & Châteaux, Latin America’s 50 Best Restaurants y Les Grandes Tables du Monde. Aramburu fue distinguido con Tres Cuchillos en The Best Chef Awards, alcanzó el 9.º puesto mundial y el 1.º de Latinoamérica en Travellers’ Choice, y forma parte de las iniciativas de Marca País Argentina. Además, el cocinero fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura por la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires.
