Tartar de salchichón de bellota ibérico
FISAN reinventa el clásico tartar con uno de sus embutidos de bellota más tradicionales. Sorprende a tus invitados con el exquisito sabor…
Pepe Solla enciende “La Taberna”: brasas, vino y alma gallega con identidad propia
En la historia de las casas gastronómicas que dejan huella, hay momentos de inflexión que no se anuncian con ruido, sino con…
Pesto de kiwis y pistachos con salmón
El Chef Carlos Maldonado del restaurante Raices* nos comparte esta receta que no te puedes perder. Ingredientes y cantidades: Para el…
Bina Bar, el lado más canalla de Juanlu Fernández regresa a Jerez
Jerez de la Frontera suma una nueva joya culinaria. Este 11 de julio reabre sus puertas Bina Bar, el espacio más desenfadado…
Paulo Airaudo desembarca en Venecia con su nuevo templo culinario: Da Lorenzo – Al Giardino Segreto
En una de las esquinas más auténticas y menos turísticas de Venecia, donde los canales serpentean entre jardines secretos y silenciosos callejones,…
Ferran Adrià encabeza la cumbre mundial de la cocina de montaña en Andorra Taste 2025
Andorra volverá a convertirse del 17 al 21 de septiembre en el gran escenario internacional de la cocina de alta montaña con la celebración…
Smoothie de Matcha Vainilla
Dulce y cremoso smoothie de matcha vainilla. Los smoothies de matcha son mucho más que una tendencia: son una forma deliciosa, natural…
«Jaén, Paraíso Interior» abre el plazo de inscripciones para la XXII edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra celebrado en San Sebastian Gastronomika
Un año más, «Jaén, Paraíso Interior» abre las inscripciones para una nueva edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva…
Un queso, un salmón, unas txistorras y una lana: los productos artesanos que brillan en los Premios Materia Prima 2025
El restaurante Don Producto y Tú de Vitoria-Gasteiz fue el escenario, el pasado 26 de junio, de la III edición de los…
Los pescadores del Atlántico piden a los cocineros que trabajen también con pescados considerados «menos atractivos» para educar al consumidor
Durante tres días la séptima edición de Encuentro de los Mares -evento promovido por el Cabildo de Tenerife, a través de las…
Menorc4Manos 2025: Menorca vuelve a brillar en el mapa gastronómico mundial
La cuarta edición del festival Menorc4Manos ya calienta fogones para convertir un verano más a Menorca en uno de los destinos gastronómicos más relevantes…
Los expertos alertan que el cambio climático pone en peligro la salinidad de los mares y si eso sucede «lo pasaremos mal»
Las cambiantes condiciones climáticas y los retos a los que se enfrenta la humanidad en el futuro han estado presentes desde varias…